Klasszikus német szilvás lepény - Zwetschgendatschi

Németország, az úticél

8 adag Előkészítés: 20 perc Sütés: 30 perc Összesen: 50 perc Sütés hőfoka: 180 °C

Hozzávalók Elkészítés
A tésztához A tésztához

1.5 dl tej
1. A langyos tejet 1 ek. cukorral és az élesztővel 10-15 perc alatt felfuttatjuk.
1 ek cukor
2. Egy nagy tálba szitáljuk a lisztet a cukorral, sóval, majd hozzáadjuk a tojást,
25 g friss élesztő olvasztott vajat és az élesztős tejet.
375 g finomliszt
3. Tésztát gyúrunk, majd lefedve 1 órát kelesztjük.
100 g cukor
4. Egy tálban összekeverjük az aprított, sótlan mogyorót, zsemlemorzsát, porcukrot
só ízlés szerint és fahéjat, majd egy száraz serpenyőben néhány perc alatt megpirítjuk.
1 db tojás
5. A szilvákat félbevágjuk, kimagozzuk.
50 g vaj
6. A megkelt tésztát kb. fél centi vastagra nyújtjuk, elterítjük rajta a fahéjas
keveréket, majd a szilvákat, és 180 fokon, 30 perc alatt megsütjük.
A tetejére
7. Amíg meleg, megszórjuk 1-2 ek. cukorral, majd felvágva tálaljuk.
75 g földimogyoró

75 g zsemlemorzsa

50 g porcukor

1 ek fahéj

2 kg szilva

2 ek cukor

Jegyzet

Hoppá!
Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!

Bejelentkezés

Hoppá!
Adatvédelem
 Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!

Bejelentkezés

Adatvédelem