HPP Banh Mi

Varian Telur
Bahan bahan Jumlah yang Harga / Harga Jumlah Porsi Harga /
Dibeli Satuan Keseluruhan yang Porsi
Dihasilkan
Telur 5 buah Rp 2.000 Rp 10.000 5 Rp 2.000
Tomat 1 buah Rp 1.500 Rp 1.500 7 Rp 214
Daun bawang Secukupnya Rp 500 Rp 500 7 Rp 71
Keju 160 gram Rp 15.700 Rp 15.700 15 Rp 1.046
Timun 1 buah Rp 5.000 Rp 5.000 10 Rp 500
Wortel 1 buah Rp 2.500 Rp 2.500 10 Rp 250
Lobak 1 buah Rp 2.500 Rp 2.500 10 Rp 250
Mayonaise 1 sachet (180 Rp 8.250 Rp 8.250 10 Rp 825
gr)
Hoisin sauce 1 botol (300 Rp 20.000 Rp 20.000 ? ?
gr)
Cuka beras 1 botol (600 Rp 19.950 Rp 19.950 200 Rp 100
ml (memakai
30 ml utk 10
porsi))
Bungkus Roti 10 bungkus Rp 350 Rp 3.500 10 Rp 350
HPP Rp 5.606

Varian Ayam
Bahan bahan Jumlah yang Harga / Harga Jumlah Porsi Harga / Porsi
Dibeli Satuan Keseluruhan yang
Dihasilkan
Paha ayam 3 ons Rp 7.440 Rp 22. 320 6 Rp 3.720
Kecap Ikan 1 botol (135 Rp 8.500 Rp 8.500 18 Rp 472
ml (memakai
45 ml untuk
6 porsi))
Saos Tomat 1 botol (125 Rp 8.800 Rp 8.800 24 Rp 367
gr (memakai
30 gr utk 6
porsi))
Madu 1 sachet Rp 1.000 Rp 1.000 6 Rp 167
Timun 1 buah Rp 5.000 Rp 5.000 10 Rp 500
Wortel 1 buah Rp 2.500 Rp 2.500 10 Rp 250
Lobak 1 buah Rp 2.500 Rp 2.500 10 Rp 250
Mayonaise 1 sachet (180 Rp 8.250 Rp 8.250 10 Rp 825
gr)
Hoisin sauce 1 botol (300 Rp 20.000 Rp 20.000 ? ?
gr)
Cuka beras 1 botol (600 Rp 19.950 Rp 19.950 200 Rp 100
ml)
Bungkus Roti 10 bungkus Rp 350 Rp 3.500 10 Rp 350
HPP Rp 7.001