SIKLUS MENU PMT LOKAL

IBU HAMIL DENGAN KASUS GIZI

TAHUN 2023

Bulan : Agustus

Hari Ke - MENU KUDAPAN BAHAN URT PORSI

BUBUR KACANG HIJAU Kacang Hijau 30 gr

Gula Putih 15 gr
Santan 20 ml
1
Daun Pandan 1 lbr
Jahe 1/2 ruas
Garam 1/2 sdt
1

Buah Pepaya 120 gr (2 ptg) 1

SOMAY IKAN TUHUK Adonan Somay :

BUMBU KACANG Kulit Pangsit 5 lbr
Daging Ikan Tuhuk 150 gr
Telur Ayam 1 btr
Tepung Kanji 2 sdm
Bawang Putih 2 siung 1
Daun Bawang 2 btg
Garam 1 sdt
Telur Rebus 1 btr
Kentang 50 gr
Kol 30 gr
2
Saus Kacang :
Kacang Tanah 50 gr
Minyak Goreng 20 gr
Air 100 ml
Bawang Putih 2 siung
Cabe Merah 2 bh
Gula Pasir 1/2 sdt
Garam 1 sdm
Kecap Manis 1 sdm

Buah Jeruk 1 bh 1

RISOLES ROUGOUT AYAM SAYUR Bahan Kulit :

Tepung Terigu 150 gr
Tepung Tapioka 3 sdm
Minyak Goreng 30 gr
Air 350 ml

Bahan Isian :
Wortel 3 bh
Kentang 2 bh
Daging Ayam 250 gr
1
Susu Cair 500 ml
3
Keju Cheddar 250 gr
Bawang Bombay 1 btr
Daun Bawang 150 gr
Air 300 ml
Tepung Terigu 2 sdm
Gula Pasir 1 sdt
Pala 1/2 sdt
 Garam 1 1/2 sdt

Buah Pisang Ambon 1 bh 1

KUE TALAM UBI Bahan 1 :

Ubi Kuning 100 gr
Santan 100 ml
Gula Pasir 50 gr
Tepung Sagu 35 gr
Tepung Beras 20 gr
Garam 1/4 sdt 1
4 Bahan 2 :
Tepung Beras 15 gr
Tepung Tapioka 15 gr
Santan Kental 100 ml
Garam 1/2 sdt

Buah Apel 1 bh 1

DIMSUM AYAM
Kulit Pangsit 5 lbr 1
Daging Ayam 150 gr
Tepung Kanji 1 sdm
Daun Bawang 1 btg
Bawang Putih 2 siung
Minyak Wijen 1/2 sdt
Telur Ayam 1 btr
5 Wortel 1/2 bh

Bahan Saus :
Bawang Putih 1 siung
Saus Cabai Botolan 3 sdm
Air Jeruk Nipis 1 sdt

Buah Semangka 50 gr

PUDING SUSU COKLAT

SAUS VLA Agar-agar Bubuk 1/2 bks 1
Coklat Bubuk 2 sdm
Gula Pasir 75 gr
Susu Kental Manis 100 gr
Air 500 ml

Bahan Vla :
6
Gula Pasir 3 sdm
Susu Cair 250 gr
Tepung Maizena 2 sdm
Kuning Telur 1 btr

Buah Melon 120 gr (2 ptg)

MARTABAK TAMBI
SAMBOL KICAP Kulit Lumpia 3 lbr
Margarin 2 sdm 1
Bawang Bombai 100 gr
Telur Ayam 3 btr
Minyak Goreng 30 gr
Lada Bubuk 1/4 sdt
Garam 1/2 sdt
Daun Bawang 3 btg
7 Daging Cincang 200 gr
 7

Bahan Saus :
Kecap Manis 3 sdm
Cabe Rawit Merah 3 bh
Bawang Merah 2 siung
Tomat 15 gr

Buah Melon 120 gr (2ptg)

Minggu Ke - MENU UTAMA BAHAN URT PORSI

NASI PUTIH Nasi Putih 100 gr

GULAI TABOH TUHUK
CAPCAY PELANGI Gulai Taboh Tuhuk :
TAHU GORENG TEPUNG Ikan Tuhuk 150 gr
PISANG AMBON Santan Kental 100 ml
Bawang Merah 4 siung
Bawang Putih 2 siung
Cabe Merah 5 bh
Kemiri 2 btr
Kunyit 1 cm
Lengkuas 1 cm
Belimbing Wuluh 3 bh
Kemangi 25 gr
Garam 1 sdt

Capcay Pelangi :
Wortel 30 gr
Buncis 30 gr
Kol 30 gr
1
Kembang Kol 30 gr
Minyak Goreng 10 gr
Garam 1/2 sdt
Bawang Putih 2 siung

Tahu Goreng Tepung :

Tahu Putih 50 gr
Tepung Terigu 30 gr
Garam 1/2 sdt

Buah Pisang Ambon 60 gr

NASI PUTIH Nasi Putih 200 gr

AYAM GORENG LENGKUAS
SAYUR BENING KELOR Ayam Goreng Lengkuas :
TEMPE OREK Daging Ayam 100 gr
BUAH PEPAYA Kunyit Bubuk 1/2 sdt
Air 100 ml
Daun Jeruk 2 lbr
Lengkuas 30 gr
Bawang Merah 1 siung
Ketumbar 1/2 sdt
Minyak Goreng 20 gr
Garam 1/2 sdt
 Jahe 1 cm

Sayur Bening Kelor :

Daun Kelor 50 gr
2 Jagung Manis 20 gr
Bawang Merah 2 siung
Baawang Putih 2 siung
Garam 1/2 sdt

Tempe Orek :
Tempe 50 gr
Cabai Merah Keriting 7 bh
Bawang Merah 3 siung
Kecap Manis 2 sdm
Jahe 1 cm
Daun Jeruk 1 lbr
Lengkuas 1 cm
Garam 1/2 sdt

Buah Pepaya 60 gr

NASI PUTIH Nasi Putih 200 gr

PINDANG IKAN TUHUK KEMANGI
TUMIS TAOGE Pindang Ikan Tuhuk Kemangi :
TEMPE MENDOAN Ikan Tuhuk 150 gr
BUAH JERUK Jeruk Nipis 1 bh
Tomat 2 bh
Nanas 50 gr
Garam 1 sdt
Gula Pasir 1/2 sdt
Cabe Merah 3 bh
Cabe Rawit 3 bh
Bawang Merah 2 siung
Bawang Putih 2 siung
Kunyit 1 cm
Jahe 1 cm
Lengkuas 1 cm
Serai 1 bh
Daun Kemangi 20 gr

3 Tumis Taoge :
Taoge Kacang Hijau 30 gr
Bawang Merah 2 siung
Bawang Putih 2 siung
Garam 1/2 sdt
Minyak Goreng 10 gr

Tempe Mendoan :
Tempe 60 gr
Tepung Terigu 20 gr
Daun Bawang 10 gr
Kunyit Bubuk 1 sdm
Garam 1/2 sdt
Minyak Goreng 15 gr

Buah Jeruk 1 bh
 NASI PUTIH Nasi Putih 200 gr
Sop Ayam + Sayuran
Tahu Balado Sop Ayam + Sayuran :
Buah Semangka Daging Ayam 70 gr
Kembang Kol 30 gr
Wortel 30 gr
Buncis 30 gr
Tomat Merah 30 gr
Kentang 30 gr
Bawang Putih 2 siung
Daun Bawang 2 btg
Seledri 2 btg
4 Kaldu Ayam 250 ml

Tahu Balado :
Tahu Putih 60 gr
Minyak Goreng 20 gr
Cabai Merah Keriting 5 bh
Bawang Merah 2 siung
Bawang Putih 2 siung
Garam 1/2 sdt

Buah Semangka 60 gr
 SIKLUS MENU PMT LOKAL
IBU HAMIL DENGAN KASUS GIZI
TAHUN 2023

Bulan : Agustus

Hari Ke - MENU KUDAPAN BAHAN URT PORSI

BUBUR KACANG HIJAU Kacang Hijau 30 gr

Gula Putih 15 gr
Susu Putih 20 ml
1
Daun Pandan 1 lbr
Jahe 1/2 ruas
1 Garam 1/2 sdt

Buah Pepaya 120 gr (2 ptg) 1

BAKSO IKAN TUHUK

Daging Ikan Tuhuk 150 gr
Telur Ayam 2 btr (putih telur)
Tepung Kanji 2 sdm
Bawang Putih 3 siung
Daun Bawang 2 btg
Garam 1 sdt 1
2 Bihun Jagung 20 gr
Bawang Merah 2 siung
Minyak Goreng 1 sdm
Air Es 50 ml
Tahu Putih 20 gr

Buah Jeruk 1 bh 1

NUGGET AYAM SAYUR

Tepung Roti 150 gr
Minyak Goreng 30 gr
Wortel 3 bh
Daging Ayam 250 gr
Susu Cair 500 ml
Keju Cheddar 250 gr
Telur Ayam 1 btr 1
3 Bawang Bombay 1 btr
Daun Bawang 150 gr
Air 150 ml
Tepung Terigu 2 sdm
Tepung Tapioka 25 gr
Garam 1 1/2 sdt

Buah Pisang Ambon 1 bh 1

BUBUR SUMSUM CREAMY

Tepung Beras 100 gr
Santan 200 ml
Susu Cair 150 ml
Garam 1/2 sdt
Daun Pandan 1 lbr

Bahan Saus Gula Merah : 1

4 Gula Merah 250 gr
Gula Pasir 2 sdm
Air 250 ml
4

Daun Pandan 1 lbr

Buah Apel 1 bh

DIMSUM AYAM
Kulit Pangsit 5 lbr
Daging Ayam 150 gr
Tepung Kanji 1 sdm
Daun Bawang 1 btg
Bawang Putih 2 siung
Minyak Wijen 1/2 sdt
Telur Ayam 1 btr
5 Wortel 1/2 bh

Bahan Saus :
Bawang Putih 1 siung
Saus Cabai Botolan 3 sdm
Air Jeruk Nipis 1 sdt

Buah Semangka 50 gr

PUDING SUSU COKLAT

SAUS VLA Agar-agar Bubuk 1 bks 3
Coklat Bubuk 2 sdm
Gula Pasir 75 gr
Susu Kental Manis 100 gr
Air 500 ml

Bahan Vla :
6
Gula Pasir 3 sdm
Susu Cair 250 gr
Tepung Maizena 2 sdm
Kuning Telur 1 btr

Buah Melon 120 gr (2 ptg)

MARTABAK TAMBI
Kulit Lumpia 3 lbr
Margarin 2 sdm 1
Bawang Bombai 100 gr
Telur Ayam 3 btr
Minyak Goreng 30 gr
Garam 1/2 sdt
Daun Bawang 3 btg
7 Daging Cincang 200 gr

Bahan Saus :
Kecap Manis 3 sdm
Bawang Merah 2 siung
Tomat 15 gr

Buah Melon 120 gr (2ptg)

Minggu Ke - MENU UTAMA BAHAN URT PORSI

NASI TIM IKAN TUHUK Nasi Putih 100 gr

Ikan Tuhuk 50 gr
Bawang Putih 2 siung
Wortel 15 gr
Keju 20 gr
1 Margarin 2 sdm
Air Kaldu Ikan 50 ml

Buah Pisang Ambon 1 bh

NASI PUTIH Nasi Putih 100 gr

AYAM GORENG LENGKUAS
SAYUR BENING KELOR Ayam Goreng Lengkuas :
TEMPE OREK Daging Ayam 60 gr
BUAH PEPAYA Kunyit Bubuk 1/2 sdt
Air 100 ml
Daun Jeruk 2 lbr
Lengkuas 30 gr
Bawang Merah 1 siung
Ketumbar 1/2 sdt
Minyak Goreng 20 gr
Garam 1/2 sdt
Jahe 1 cm

Sayur Bening Kelor :

Daun Kelor 30 gr
2 Jagung Manis 20 gr
Bawang Merah 2 siung
Baawang Putih 2 siung
Garam 1/2 sdt

Tempe Orek :
Tempe 30 gr
Bawang Merah 3 siung
Kecap Manis 2 sdm
Jahe 1 cm
Daun Jeruk 1 lbr
Lengkuas 1 cm
Garam 1/2 sdt

Buah Pepaya 60 gr

NASI PUTIH Nasi Putih 100 gr

PINDANG IKAN TUHUK KEMANGI
TUMIS TAOGE Pindang Ikan Tuhuk Kemangi :
TEMPE MENDOAN Ikan Tuhuk 70 gr
BUAH JERUK Jeruk Nipis 1 bh
Tomat 2 bh
Nanas 50 gr
Garam 1 sdt
Gula Pasir 1/2 sdt
Bawang Merah 2 siung
Bawang Putih 2 siung
Kunyit 1 cm
Jahe 1 cm
Lengkuas 1 cm
Serai 1 bh
Daun Kemangi 20 gr

3
 Tumis Taoge :
3 Taoge Kacang Hijau 30 gr
Bawang Merah 2 siung
Bawang Putih 2 siung
Garam 1/2 sdt
Minyak Goreng 10 gr

Tempe Mendoan :
Tempe 60 gr
Tepung Terigu 20 gr
Daun Bawang 10 gr
Kunyit Bubuk 1 sdm
Garam 1/2 sdt
Minyak Goreng 15 gr

Buah Jeruk 1 bh

NASI PUTIH Nasi Putih 100 gr

Sop Ayam + Sayuran
Semur Tahu Sop Ayam + Sayuran :
Buah Semangka Daging Ayam 50 gr
Kembang Kol 20 gr
Wortel 20 gr
Buncis 20 gr
Tomat Merah 20 gr
Kentang 20 gr
Bawang Putih 2 siung
Daun Bawang 2 btg
Seledri 2 btg
4 Kaldu Ayam 250 ml

Semur Tahu :
Tahu Putih 50 gr
Minyak Goreng 20 gr
Kecap Manis 3 sdm
Bawang Merah 2 siung
Bawang Putih 2 siung
Garam 1/2 sdt

Buah Semangka 60 gr