‫دﻟﻴـﻞ ﺑﺮاﻣــﺞ‬

‫اﻛﺎدﳝﻴﺔ اﻟﺴﻌﻮدﻳﺔ ﻟﻔﻦ اﻟﻄﻬﻲ‪ ،‬زادك‬

 ‫ﻓﻬﺮس اﶈﺘﻮﻳﺎت‬

‫ﻛﻠﻤﺔ اﳌﺆﺳﺲ‪.‬‬ ‫‪02‬‬

‫اﻟﺘﻌﺮﻳﻒ ﺑﺄﻛﺎدﳝﻴﺔ زادك ﻟﻔﻨﻮن اﻟﻄﻬﻲ‪.‬‬ ‫‪03‬‬

‫ﳌﺎذا اﻟﺪراﺳﺔ  أﻛﺎدﳝﻴﺔ زادك ﻟﻔﻨﻮن اﻟﻄﻬﻲ؟‬ ‫‪04‬‬

‫ﻫﻨﺎ ﺗﺒﺪأ رﺣﻠﺘﻚ اﻟﺘﻌﻠﻴﻤﻴﺔ  ﻓﻦ اﻟﻄﻬﻲ‪.‬‬ ‫‪04‬‬

‫ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺪﺑﻠﻮم‪.‬‬ ‫‪05‬‬

‫اﻟ‹اﻣﺞ اﻻﺣ‰اﻓﻴﺔ‪.‬‬ ‫‪07‬‬

‫ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺘﺪرﻳﺐ‪.‬‬ ‫‪11‬‬

‫ﺧﺪﻣﺎت ا”رﺷﺎد واﻟﺘﻮﺟﻴﻪ اﳌﻬﻨﻲ‪.‬‬ ‫‪11‬‬

‫ﺧﺪﻣﺎت دﻋﻢ اﻟﻄﻼب‪.‬‬ ‫‪12‬‬

‫ﻓﺮص اﻟﺮﻋﺎﻳﺔ‪.‬‬ ‫‪12‬‬

‫ﺗﺴﻬﻴﻼت اﻟﺴﻜﻦ‪.‬‬ ‫‪12‬‬

‫ﺷﺮﻛﺎؤﻧﺎ‪.‬‬ ‫‪13‬‬

‫‪01‬‬
 ‫راﻧﻴﺎ ﻳﻮﻧﺲ ﻣﻌﻼ‬
‫اﳌﺆﺳﺲ ورﺋﻴﺲ ‪¢‬ﻠﺲ ا”دارة‬

‫ﻛﻠﻤﺔ ﻣﻦ ﻣﺆﺳﺴﻨﺎ‬

‫ﻫﻨﺎ ﺗﺒﺪأ ﺣﻴﺎﺗﻚ † ﻋﺎ„ اﻟﻄﻌﺎم‬

‫ﺗﻬﺪف رؤﻳﺘﻲ ‪ª‬ﻛﺎدﳝﻴﺔ زادك إ¨ ﺗﺰوﻳﺪ اﻟﺴﻌﻮدﻳﲔ ﺑﻔﺮﺻﺔ ﺗﻄﻮﻳﺮ ﻣﻬﺎرات اﻟﻄﻬﻲ اﻟﺮاﻗﻲ اﻟﺘﻲ ﻟﻦ ﺗﺴﺎﻫﻢ  ﺗﻠﺒﻴﺔ اﻟﻄﻠﺐ‬
‫اﳌﺘــﺰاﻳﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﻬـﺎة اﶈﻠﻴﻴــﻦ ﻓﺤﺴﺐ‪ ،‬وﻟﻜﻦ ا‪ª‬ﻫـﻢ ﻣﻦ ذﻟﻚ أﻧﻬﺎ ﺳﺘﺠﻌـﻞ ﻟﻠﻤﻄﺒـﺦ اﻟﺴﻌــﻮدي ﻣﻜـﺎ ًﻧﺎ ﻋﻠﻰ ﺧﺮﻳﻄﺔ اﻟﻌﺎﻟـﻢ‪.‬‬
‫إﻧﻨﺎ ﻧﻄﻤﺢ إ¨ ﻣﻨﺢ ﻃﻼﺑﻨﺎ اﻟﻔﺮﺻﺔ ﻟﺘﺤﻘﻴﻖ أﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎت اﻟﺘﻤﻴﺰ ا‪ª‬ﻛﺎدﳝﻲ  ﺗﻌﻠﻢ اﻟﻄﻬﻲ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻠﻴﺔ‪ ،‬ﻟﻴﺼﺒﺤﻮا ﻋﻠﻰ‬
‫اﺳﺘﻌﺪاد ﺟﻴﺪ ﻟﻠﻌﻤﻞ  أي ﻣﻜﺎن ﺗﺄﺧﺬﻫﻢ إﻟﻴﻪ ﺣﻴﺎﺗﻬﻢ اﳌﻬﻨﻴﺔ‪ ،‬وأﻧﺎ ﻣﺘﺄﻛﺪة أﻧﻨﻲ ﺳﺄرى اﻟﺒﻌﺾ ﻗﺪ أﺻﺒﺢ ﻣﻦ رواد اﻟﻄﻬﻲ‬
‫أﻳﻀﺎ ﻋﻠﻰ ﻓﺮﺻﺔ ﻟﻠﺘﻌﺮف ﻋﻠﻰ اﻟﻘﻀﺎﻳﺎ اﻟﻌﺎﳌﻴﺔ‬ ‫أﻳﻀﺎ‪ .‬ﻋ‹ زادك‪ ،‬ﺳﻴﺤﺼﻠﻮن ً‬ ‫وأﻧﺸﺄ ﺷﺮﻛﺎت ﻏﺬاﺋﻴﺔ ﻟﻴﺲ ﻓﻘﻂ ‪À‬ﻠ ًﻴﺎ ﺑﻞ وﻋﺎﳌ ًﻴﺎ ً‬
‫اﻟﺸﺎﺋﻌﺔ ﻣﺜﻞ أﻫﻤﻴﺔ اﻻﺳﺘﺪاﻣﺔ  اﻟﻨﻈﺎم اﻟﺒﻴﺌﻲ اﻟﻐﺬاﺋﻲ وﻫﺪر اﻟﻄﻌﺎم‪.‬‬

‫إن ﻣﻬﻤﺘﻨﺎ وﺷﻐﻔﻨﺎ  أﻛﺎدﳝﻴﺔ زادك‪ ،‬ﻫﻮ ﺗﻄﻮﻳﺮ اﻟﻄﻬﺎة اﻻﺣ‰اﻓﻴﲔ اﻟﺬﻳﻦ ﺳ‪É‬ﺗﻘﻮن ﺑﻔﻨﻮن اﻟﻄﻬﻲ‪ .‬ﺣﻴﺚ ﺗﻘﺪم أﻛﺎدﳝﻴﺔ‬
‫زادك أﺳﺎﺳ‪ Í‬ﻗ ّﻴﻤ‪ Í‬ﻟ‪Ì‬ﺷﺨﺎص اﻟﺬﻳﻦ ﻳﺘﻄﻠﻌﻮن إ¨ أن ﻳﻜﻮﻧﻮا ﻃﻬﺎة وأﺻﺤﺎب ﻣﻄﺎﻋﻢ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى ﻋﺎﳌﻲ‪ .‬ﻫﺪﻓﻨﺎ ﻫﻮ رﻋﺎﻳﺔ إﺑﺪاع‬
‫اﻟﻄﻼب وﺧﻴﺎﻟﻬﻢ ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻣﻌﺮﻓﺘﻬﻢ ﺑﺎﻟﻄﻬﻲ ﺗﺘﻮﺳﻊ وﺗﺘﻄﻮر‪ ،‬وﺗﻌﺰﻳﺰ ﻣﻬﺎرات اﻟﻄﻬﻲ ا‪ª‬ﺳﺎﺳﻴﺔ ﲢﺖ إﺷﺮاف ﺧ‹اء ﻣﻦ اﻟﻄﻬﺎة‬
‫ﻳﻌﺪ اﻟﺘﺪرﻳﺐ اﻟﺸﺎﻣﻞ ﻟ‪Ì‬ﻛﺎدﳝﻴﺔ اﻟﻄﻼب ﳌﺴﺘﻘﺒﻠﻬﻢ  ﻓﻨﻮن اﻟﻄﻬﻲ وﻳﺰود أﺻﺤﺎب‬ ‫اﻟﻌﺎﳌﻴﲔ  ﻣﺮاﻓﻖ اﳌﻄﺒﺦ اﳊﺪﻳﺜﺔ‪ّ ،‬‬
‫اﻟﻌﻤﻞ ﺑﺄﻓﺮاد أﻛﻔﺎء ﻳﻀﻴﻔﻮن ﻗﻴﻤﺔ  ﺟﻮ اﺣ‰ا‪.‬‬

‫ﻋﺰﻳﺰي اﻟﻄﺎﻟﺐ‪،‬‬
‫ﺟﺰءا روﺗﻴﻨ ًﻴﺎ ﻣﻦ اﳊﻴﺎة‪ ،‬وﻟﻜﻦ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻶﺧﺮﻳﻦ‪ ،‬ﺗﻌﺘ‹ ﻓﻨﻮن اﻟﻄﻬﻲ ﺷﻐﻒ ﺣﻘﻴﻘﻲ‪.‬‬
‫ﻗﺪ ﻳﻌﺘ‹ اﻟﺒﻌﺾ اﻟﻄﻌﺎم ً‬
‫ﻓﺈن أﻛﺎدﳝﻴﺔ زادك‬
‫ﲤﺎﻣﺎ ﻣﻦ رﻏﺒﺘﻚ  ﺗﻄﻮﻳﺮ ﺷﻐﻔﻚ اﳊﺎ× ﺑﺎﻟﻄﻌﺎم‪ .‬إن ﻛﺎن ﻫﺬا ﳝﺜﻠﻚ‪ ،‬ﱠ‬ ‫ً‬ ‫إﻧﻚ ﲢﺐ اﻟﻄﻌﺎم ‪ -‬وأﻧﺖ ﻣﺘﺄﻛﺪ‬
‫اﻟﺴﻌﻮدﻳﺔ ﻟﻔﻨﻮن اﻟﻄﻬﻲ ﻫﻲ اﳌﻜﺎن اﻟﻮﺣﻴﺪ اﻟﺬي ﻳﺠﺐ أن ﺗﻜﻮن ﻓﻴﻪ‪ ،‬ﻫﻨﺎ  زادك ﺳﺘﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻌﻠﻴﻢ اﻟﺸﺎﻣﻞ وﺗﺴﺎﻋﺪك‬
‫ﻋﻠﻰ ﺗﺸﻜﻴﻞ اﻟﻌﻼﻗﺎت  ا‪Ú‬ﺎل اﻟﺼﻨﺎﻋﻲ )اﳌﺄﻛﻮﻻت واﳌﺸﺮوﺑﺎت( اﻟﺘﻲ ﺳﺘﺴﺎﻫﻢ  إﻋﺪادك ”دارة اﳌﻄﺒﺦ أو ﻏﺮﻓﺔ‬
‫اﻻﺟﺘﻤﺎﻋﺎت أو أي ﻣﻜﺎن آﺧﺮ ﺗﺮﻳﺪ أن ﺗﺬﻫﺐ ﺑﺎﻟﻄﻌﺎم إﻟﻴﻪ‪.‬‬

‫ﺳﺘﻌﻤﻞ أﻛﺎدﳝﻴﺔ زادك ﻋﻠﻰ ﺗﻄﻮﻳﺮ ﻃﻬﺎة ﻣﺒﺪﻋﲔ و‪¢‬ﻬﺰﻳﻦ ﺑﺎﳌﻬﺎرات اﻟﺘﻲ ﻳﺤﺘﺎﺟﻮن إﻟﻴﻬﺎ ﻟﻠﻤﻨﺎﻓﺴﺔ  إﻃﺎ ٍر ﻋﺎﳌﻲ‪.‬‬
‫ﻫﺪ ﻫﻮ أن أرى اﻟﻄﻬﺎة ﻳﻌﺮﺿﻮن أﻓﻀﻞ ﻣﺎ  ﺛﻘﺎﻓﺘﻬﻢ اﻟﺴﻌﻮدﻳﺔ وﺗﺮاﺛﻬﻢ ﺣﻴﺚ ﻳﺮوﺟﻮن ﳌﻨﺘﺠﺎﺗﻬﻢ وﻧﻜﻬﺎﺗﻬﻢ اﶈﻠﻴﺔ ‬
‫اﻟﺴﺎﺣﺔ اﻟﺪوﻟﻴﺔ‪.‬‬

‫أرﺣﺐ ﺑﻜﻢ  ﻫﺬه اﻟﺮﺣﻠﺔ اﻟﺸﻴﻘﺔ  زادك!‬

‫ّ‬

‫اﳌﺆﺳﺲ ورﺋﻴﺲ ‪¢‬ﻠﺲ ا”دارة  زادك‬

‫‪02‬‬
 ‫اﻟﺘﻌﺮﻳﻒ ﺑﺄﻛﺎدﳝﻴﺔ زادك ﻟﻔﻨﻮن اﻟﻄﻬﻲ‪:‬‬
‫ُﻌﺪ أﻛﺎدﳝﻴﺔ زادك ﻟﻔﻨﻮن اﻟﻄﻬﻲ ﻣﺒﺎدرة اﺳﺘﺜﻨﺎﺋﻴﺔ  اﳌﻤﻠﻜﺔ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ‬ ‫ﺗ ّ‬
‫ﻳﺸﺘﻖ اﻻﺳﻢ ﻣﻦ اﻟﻜﻠﻤﺔ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ "زاد" واﻟﺘﻲ ﺗﻌﻨﻲ ﻃﻌﺎم‬ ‫ّ‬ ‫اﻟﺴﻌﻮدﻳﺔ‪،‬‬
‫ً‬
‫اﳌﺴﺎﻓﺮ‪ ،‬وﻫﻲ ﺗﺮوي أﻳﻀﺎ ا”ﳒﺎزات اﻟﺸﺨﺼﻴﺔ وا‪ª‬ﻋﻤﺎل  اﳋ‪ É‬أو اﻟﺸﺮ‪،‬‬
‫ﺑﺎ”ﺿﺎﻓﺔ إ¨ اﻟﻘﺪرة ﻋﻠﻰ ا”ﻧﺘﺎج واﻟﺘﻘﺪم‪ .‬زاد اﻟﻄﺎﻟﺐ ﻫﻮ ﻗﻮﺗﻪ اﳌﻌﺮﻓﻴﺔ‬
‫اﻟﻘﻴـــﻢ‬ ‫اﻟﻼزﻣﺔ ﻟﻠﺘﻘﺪم واﻟﻨﻤﻮ‪.‬‬
‫ﲤﺖ إﺿﺎﻓﺔ اﳊﺮف اﻟﻌﺮﺑﻲ "ك" إ¨ ﻣﺼﻄﻠﺢ "زاد" ﻟﻴﺼﺒﺢ زادك ﳑﺎ‬
‫ﺷﻐﻒ‪:‬‬ ‫ﻳﺠﻌﻠﻪ ﻳﻌﻨﻲ "ﻃﻌﺎﻣﻚ"‪ .‬ﻫﺬه ﻟﻔﺘﺔ ﺗﻀﻔﻲ اﻟﻄﺎﺑﻊ اﻟﺸﺨﺼﻲ وﺗﻌﺰز‬
‫إﻧﻨﺎ ﻣﻠﺘﺰﻣﻮن ﺑﺄﺣﻼﻣﻨﺎ وﻧﻌﻤﻞ‬ ‫ا”ﺣﺴﺎس ﺑﺎﳌﻠﻜﻴﺔ ﻟﻜﻞ اﳌﻨﺘﺴﺒﲔ إ¨ "أﻛﺎدﳝﻴﺔ زادك" ﺣﻴﺚ ﲢﺘﻀﻦ‬
‫ﺑﺎﺳﺘﻤﺮار ﻟﺘﺠﺎوز ﻛﻞ اﻟﺼﻌﻮﺑﺎت‪.‬‬ ‫ﻓﻠﺴﻔﺔ وﺛﻘﺎﻓﺔ ا‪ª‬ﻛﺎدﳝﻴﺔ‪.‬‬

‫ﺑﺼﻔﺘﻨﺎ أﻛﺎدﳝﻴﺔ ﻃﻬﻲ ﻣﺴﺘﻘﻠﺔ ﻏ‪ É‬رﺑﺤﻴﺔ‪ ،‬ﻓﺈﻧﻨﺎ ﻧﻬﺪف إ¨ اﳌﺴﺎﻫﻤﺔ‬

‫ رؤﻳﺔ ‪ 2030‬ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﻘﺪﱘ ‪¢‬ﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﺪورات ﺑﺪوام ﻛﺎﻣﻞ ﻟﺘﻠﺒﻴﺔ‬
‫اﻟﻌﻤﻞ ﺑﺮوح اﻟﻔﺮﻳﻖ‪:‬‬
‫اﺣﺘﻴﺎﺟﺎت ﻃﻼﺑﻨﺎ وإﻋﺪادﻫﻢ ﻟﻠﻌﻤﻞ‪ .‬ﺑﺎ”ﺿﺎﻓﺔ ﻟﻠ‰ﻛﻴﺰ ﻋﻠﻰ رﻳﺎدة ا‪ª‬ﻋﻤﺎل‬
‫ﻧﺘﺸﺎرك اﻟﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﻠﺒﻴﺔ‬
‫واﳌﻬﺎرات اﻟﻌﻤﻠﻴﺔ‪ ،‬ﺳﻨﻘﻮم ﺑﺈﻋﺪادك ﳌﺴﺘﻘﺒﻠﻚ اﳌﻬﻨﻲ  ﻓﻦ‬
‫اﺣﺘﻴﺎﺟﺎت ‚ﺘﻤﻌﻨﺎ وﳌﺴﺎﻋﺪة‬
‫ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﻄﻬﻲ‪ .‬ﺳﻮف ﺗﺪرس وﺗﺼﻘﻞ ﻣﻬﺎراﺗﻚ  ﺻﻔﻮف ﺻﻐ‪É‬ة ‬
‫زادك ﻋﻠﻰ اﻟﻨﻤﻮ‪.‬‬
‫ﻣﻨﺸﺂﺗﻨﺎ اﳉﺪﻳﺪة اﳌﺼﻤﻤﺔ ﻋﻠﻰ أﺣﺪث ﻃﺮاز  ﻣﺪﻳﻨﺔ اﳋ‹ ﺣﻴﺚ‬
‫ﺳﺘﺘﻠﻘﻰ ﺗﻌﻠﻴﻤﻚ ﻋﻠﻰ أﻳﺪي ﻃﻬﺎة ﻋﺎﳌﻴﲔ ذوي ﺧ‹ة ﻋﺎﻟﻴﺔ‪.‬‬

‫اﳌﻮاﻃﻨﺔ اﻟﺼﺎﳊﺔ‪:‬‬
‫ﻧﺜﺎﺑﺮ ﻟﺪﻋﻢ ﳕﻮ اˆﺘﻤﻊ وﲢﺴﲔ‬ ‫اﻟﺮؤﻳﺔ‪:‬‬
‫ﺟﻮدة اﳊﻴﺎة‪.‬‬
‫ﺣﺪاث ﲢﻮل اﺟﺘﻤﺎﻋﻲ إﻳﺠﺎﺑﻲ  اﳌﻤﻠﻜﺔ ﻋ‹ إﻧﺸﺎء أﻛﺎدﳝﻴﺔ رﻓﻴﻌﺔ‬
‫اﳌﺴﺘﻮى ﺗﻜﻮن ﻟﻬﺎ اﻟﺮﻳﺎدة  ﺗﻌﻠﻴﻢ ﻓﻨﻮن اﻟﻄﻬﻲ وﺗﻜﻮن ﲟﺜﺎﺑﺔ ﻣﻨﺼﺔ‬
‫اﻧﻄﻼق ﺗﺪﻓﻊ ﻣﻨﻈﻮﻣﺔ اﻟﻐﺬاء  اﳌﻤﻠﻜﺔ ﻧﺤﻮ آﻓﺎق ﺟﺪﻳﺪة‬
‫اﻻﻣﺘﻴﺎز‪:‬‬
‫ﻧﻬﺪف إ• اﻟﺘﻤﻴﺰ ﻋ” اﻟﺘﻔﻜ‘ Ž‬
‫أﻧﺸﻄﺘﻨﺎ وﺟﻮدة اﻟﻌﻤﻞ ‪ ،‬ﻓﻨﺤﻦ ﻧﻌﺰز‬ ‫اﳌﻬﻤﺔ‪:‬‬
‫ﺑﻴﺌﺔ إﻳﺠﺎﺑﻴﺔ ﳋﺮﻳﺠﻴﻨﺎ وﻣﻮﻇﻔﻴﻨﺎ‪.‬‬
‫إﻋﺪاد اﳌﻮاﻫﺐ اﻟﺸﺎﺑﺔ ﻣﻦ ﻛﻼ اﳉﻨﺴﲔ دون اﻟﻨﻈﺮ إ¨ ﺧﻠﻔﻴﺎﺗﻬﻢ‬
‫اﻻﺟﺘﻤﺎﻋﻴﺔ ﻟﻴﻜﻮﻧﻮا ﻃﻬﺎة ﻋﺎﳌﻴﲔ ودﻋﻢ اﳌﺒﺎدرات ذات اﻟﺼﻠﺔ ﺑﺎ‪ª‬ﻏﺬﻳﺔ‬
‫اﳌﻨﺘﺠﺔ ‪À‬ﻠﻴ‪ ،Í‬واﳊﺪ ﻣﻦ ﻫﺪر اﻟﻄﻌﺎم وﻧﺸﺮ اﻟﻌﺎدات اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﺼﺤﻴﺔ‪.‬‬
‫اﻟﺘﻌﺎون‪:‬‬
‫ﻧﻌﻤﻞ ﺑﻼ ﺗﻌﺐ ﻋﻠﻰ اﻛﺘﺸﺎف أﻓﻜﺎر‬
‫ﺟﺪﻳﺪة وﻋﺪم ﺗﻘﻴﻴﺪ إﺑﺪاﻋﻨﺎ ‪.‬‬

‫اﳌﺴﺆﻟﻴﺔ‪:‬‬
‫ﻟﺪﻳﻨﺎ إﺣﺴﺎس ﺑﺎﻻﻟﺘﺰام ﲡﺎه اﻟﻮﻓﺎء‬
‫ﺑﻮﻋﻮدﻧﺎ‬

‫‪03‬‬
 ‫ﳌﺎذا اﻟﺪراﺳﺔ † أﻛﺎدﳝﻴﺔ زادك ﻟﻔﻨﻮن اﻟﻄﻬﻲ؟‬
‫ﺗﺘﻤﺜﻞ ﻣﻬﻤﺘﻨﺎ  أﻛﺎدﳝﻴﺔ زادك ﻟﻔﻨﻮن اﻟﻄﻬﻲ  اﻓﺘﺘﺎح وﻇﺎﺋﻒ ﻟﻨﺠﻮم اﳌﺴﺘﻘﺒﻞ  ﻋﺎ‪ í‬اﻟﻄﻬﻲ‪ .‬ﺳﻮف ﻳﺪرس اﻟﻄﻼب‬
‫اﳌﻄﺎﺑﺦ اﻟﻜﻼﺳﻴﻜﻴﺔ واﳊﺪﻳﺜﺔ واﻟﻌﺎﳌﻴﺔ واﻟﺴﻌﻮدﻳﺔ  اﳌﻤﻠﻜﺔ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ اﻟﺴﻌﻮدﻳﺔ ﺑﺈﺷﺮاف ﺗﻮﺟﻴﻬﺎت اﻟﻄﻬﺎة اﻟﻌﺎﳌﻴﲔ‪.‬‬

‫ﻟﻦ ﺗﺼﺒﺢ رﺋﻴﺲ اﻟﻄﻬﺎة ﻣﺎ ‪ í‬ﲤﺘﻠﻚ اﻟﻄﻤﻮح واﻟﺘﻔﺎ‪ ï‬واﻟﺸﻐﻒ واﳌﻬﺎرة‪ ،‬ﻳﺸﻬﺪ اﻟﻌﺎ‪ ،í‬وﺧﺎﺻﺔ اﳌﻤﻠﻜﺔ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ اﻟﺴﻌﻮدﻳﺔ‪،‬‬
‫ﻧﻬﻀﺔ  اﻟﻄﻬﻲ وﻳﻄﺎﻟﺐ أﺻﺤﺎب اﻟﻌﻤﻞ ﺑﻄﻬﺎة ﻣﺆﻫﻠﲔ وﻣﺎﻫﺮﻳﻦ وﻣﺒﺪﻋﲔ‪ .‬ﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ ﻫﺬه اﳌﻄﺎﻟﺐ‪ ،‬ﻳﻮﺟﺪ ﺣﺎﻟ ًﻴﺎ ﻧﻘﺺ‬
‫ﻛﺒ‪  É‬اﳌﻬﺎرات اﳌﻄﻠﻮﺑﺔ  ‪¢‬ﺎل اﻟﻄﻬﺎة اﳌﺆﻫﻠﲔ‪  .‬زادك‪ ،‬ﻧﻮﺳﻊ ﺗﺪرﻳﺒﻨﺎ ﻟﺘﻄﻮﻳﺮ ﻛﺎﻓﺔ اﳌﻬﺎرات واﻟﺼﻔﺎت اﻟﺘﻲ ﲢﺘﺎﺟﻬﺎ‬
‫ﻟﺘﻜﻮن ﻃﺎﻫﻴ‪ Í‬ﺣﺪﻳﺜ‪ Í‬ﻣﻦ ﻣﻬﺎرات اﻟﻄﻬﻲ ا‪ª‬ﺳﺎﺳﻴﺔ وا”دارة إ¨ اﳌﻬﺎرات اﻟﻘﻴﺎدﻳﺔ وﻏ‪É‬ﻫﺎ‪.‬‬

‫ﻃﻤﻮﺣﺎ وﺗﻮاﻗ‪ Í‬وﻟﺪﻳﻚ ﺷﻐﻒ ﺑﺎﻟﻄﻬﻲ وﺣﺐ اﻟﻄﻌﺎم‪ ،‬ﻓﺈن أﻛﺎدﳝﻴﺔ زادك ﻟﻔﻨﻮن اﻟﻄﻬﻲ ﺳﺘﺴﺎﻋﺪك ﻋﻠﻰ ﲢﻘﻴﻖ‬
‫ً‬ ‫إذا ﻛﻨﺖ راﺋﺪ أﻋﻤﺎل‬
‫ﺷﻐﻔﻚ  اﳊﻴﺎة!‬

‫ﺳﻴﻜﻮن اﻟﻄﻼب‪:‬‬

‫• واﺳﻌﻲ اﻻﻃﻼع‬ ‫• ﻣﺒﺪﻋﲔ‬

‫• ﺧﻠﻮﻗﲔ‬ ‫• ﻗﺎدة‬

‫• واﺛﻘﲔ‬ ‫• ﻣﺴﺘﻌﺪﻳﻦ‬

‫ﻳﺘﻤﺘﻊ ﻃﻼب زادك ﲟﺰﻳﺞ ﻣﺜﺎ× ﻣﻦ رﻳﺎدة ا‪ª‬ﻋﻤﺎل وﻣﻬﺎرات اﻟﻄﻬﻲ ﻟﺒﺪء رﺣﻠﺘﻬﻢ وﲢﻘﻴﻖ أﺣﻼﻣﻬﻢ‬

‫ﻫﻨﺎ ﺗﺒﺪأ رﺣﻠﺘﻚ اﻟﺘﻌﻠﻴﻤﻴﺔ † ﻋﺎ„ اﻟﻄﻬﻲ‬

‫ﺳﺘﺘﻌﻠﻢ  أﺣﺪث وأرﻗﻰ ﻣﺮاﻓﻖ اﻟﻄﻬﻲ ﻣﻊ ﻃﻬﺎة ﻋﺎﳌﻴﲔ ﻣﺘﺨﺼﺼﲔ ذوي ﺧ‹ة ﻋﺎﻟﻴﺔ‪ .‬ﻣﻦ اﻟﻴﻮم ا‪ª‬ول‪ ،‬ﺳﺘﻨﻐﻤﺮ  ﻋﺎ‪ í‬دو×‬
‫ﻟﻔﻨﻮن اﻟﻄﻬﻲ وﺳﺘﺒﺪأ ً‬
‫ﺣﺎﻻ اﻟﺘﺪرﻳﺒﺎت اﻟﻌﻤﻠﻴﺔ  اﳌﻄﺒﺦ‪ .‬إﻧﻨﺎ ﻧﻘﺪم ‪¢‬ﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟ‹اﻣﺞ ﻟﺘﻠﺒﻴﺔ ‪ñ‬ﺘﻠﻒ اﻻﺣﺘﻴﺎﺟﺎت ﻟﻠﻄﻬﺎة‬
‫ﻳﺮﺣﺐ ﻣﻮﻇﻔﻮ ﻣﻜﺘﺐ اﻟﻘﺒﻮل ﲟﺴﺎﻋﺪﺗﻚ  ﲢﺪﻳﺪ اﻟ‹ﻧﺎﻣﺞ اﻟﺘﺪرﻳﺒﻲ اﳌﻨﺎﺳﺐ ﻟﻚ‪.‬‬
‫اﻟﻄﻤﻮﺣﲔ‪ّ .‬‬

‫‪04‬‬
 ‫ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻟﺪﺑﻠﻮم‬
‫دﺑﻠﻮم اﻟﺴﻨﺘﲔ‬

‫دﺑﻠﻮم † ﻓﻨﻮن اﻟﻄﻬﻲ‪:‬‬

‫ﺷﺮوط اﻟﻘﺒﻮل‪:‬‬
‫ﺷﻬﺎدة اﻟﺜﺎﻧﻮﻳﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ أو ﻣﺎ ﻳﻌﺎدﻟﻬﺎ‪.‬‬
‫إﺟﺎدة اﻟﻠﻐﺔ ا”ﻧﻜﻠﻴﺰﻳﺔ ﻛﺎﻣ‹ﻳﺪج ‪ B2‬أو‬
‫ﻣﺎ ﻳﻌﺎدﻟﻬﺎ‪.‬‬
‫أن ﻻ ﻳﻜﻮن اﻟﻌﻤﺮ أﻗﻞ ﻣﻦ ‪ 17‬ﻋﺎﻣً ﺎ‪.‬‬
‫اﺟﺘﻴﺎز اﳌﻘﺎﺑﻼت ﻣﻊ ﻋﻤﻴﺪ ا‪ª‬ﻛﺎدﳝﻴﺔ‪،‬‬
‫ﻗﺴﻢ اﻟﻘﺒﻮل ورﺋﻴﺲ اﻟﻄﻬﺎة‪.‬‬
‫ﺑﻄﺎﻗﺔ ﻫﻮﻳﺔ ‪ /‬إﻗﺎﻣﺔ ﺳﺎرﻳﺔ‪.‬‬
‫دﻋﻢ ﻣﺴﺎرك اﳌﻬﻨﻲ ﻣﻦ ﺧﻼل اﳌﺰﻳﺞ اﳌﺜﺎ× ﻣﻦ اﻟﺘﻌﻠﻴﻢ اﻟﺮﻳﺎدي‬
‫•‬ ‫وﻣﻬﺎرات اﻟﻄﻬﻲ اﻟﺘﻲ ﻳﺘﻢ ﺗﻘﺪﳝﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﺪار ﻋﺎﻣﲔ ﲟﺎ  ذﻟﻚ‬
‫•‬ ‫ﺗﺪرﻳﺐ ﳌﺪة ﺳﺘﺔ أﺷﻬﺮ ﻣﻊ اﻟﺸﺮﻛﺎت اﻟﺮاﺋﺪة‪ .‬ﻣﻊ أﻛ‪ ò‬ﻣﻦ ‪600‬‬
‫ﺳﺎﻋﺔ ﻣﻦ اﳋ‹ة  اﳌﻄﺒﺦ‪ ،‬ﺗﻘﺪم ﻫﺬه اﻟﺪورة ا”ﺑﺪاﻋﻴﺔ ﻟﻠﻄﻼب‬
‫•‬ ‫اﻟﻨﺎﺟﺤﲔ اﻟﻔﺮﺻﺔ ﻟﻴﺼﺒﺤﻮا ﻃﻬﺎة ﳑﻴﺰﻳﻦ  اﳌﻤﻠﻜﺔ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ‬
‫اﻟﺴﻌﻮدﻳﺔ أو  اﳋﺎرج‪.‬‬
‫•‬
‫•‬

‫ﻳﺘﻢ ﺗﻘﺪﱘ دﺑﻠﻮم ﻓﻨﻮن اﻟﻄﻬﻲ ﺑﺸﺮاﻛﺔ ﻣﻊ أﻛﺎدﳝﻴﺔ ﻓﻨﻮن اﻟﻄﻬﻲ اﻟﺴﻮﻳﺴﺮﻳﺔ وﻳﺴﺘﻬﺪف‪:‬‬

‫ً‬
‫ﺷﻐﻔﺎ ﺑﺎﻟﻄﻌﺎم ورﻏﺒﺔ  ﻣﻬﻨﺔ اﻟﻄﻬﻲ‪.‬‬ ‫ﺧﺮﻳﺠﻮ اﳌﺪارس اﻟﺜﺎﻧﻮﻳﺔ اﻟﺬﻳﻦ ﳝﺘﻠﻜﻮن‬ ‫•‬
‫ً‬
‫ﻋﻤﻼ وﻟﻜﻨﻬﻢ ﻳﺴﻌﻮن إ¨ ﺗﻐﻴ‪ É‬ﻣﻬﻨﺘﻬﻢ‪.‬‬ ‫ا‪ª‬ﺷﺨﺎص اﻟﺬﻳﻦ ﳝﺘﻠﻜﻮن‬ ‫•‬
‫ا‪ª‬ﺷﺨﺎص اﻟﺬﻳﻦ ﻳﻌﻤﻠﻮن ﺑﺎﻟﻔﻌﻞ  ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﻄﻬﻲ وﻳﺴﻌﻮن إ¨ زﻳﺎدة ﻣﻌﺮﻓﺘﻬﻢ واﳌﻬﺎرات اﻟﻼزﻣﺔ ﻟﻠﺘﻘﺪم ‬ ‫•‬
‫ﺣﻴﺎﺗﻬﻢ اﳌﻬﻨﻴﺔ ﲟﺆﻫﻼت اﺣ‰اﻓﻴﺔ‪.‬‬
‫ً‬
‫ﺷﻐﻔﺎ ﺑﺎﻟﻄﻬﻲ ورﻏﺒﺔ ﻗﻮﻳﺔ  ﳑﺎرﺳﺔ ﻣﻬﻨﺔ اﻟﻄﻬﻲ ﺑﺎﻟﻌﻤﻞ  ﻓﻨﺪق أو ﻣﻄﻌﻢ‪.‬‬ ‫ا‪ª‬ﺷﺨﺎص اﻟﺬﻳﻦ ﳝﺘﻠﻜﻮن‬ ‫•‬

‫‪05‬‬
 ‫ﻫﻴﻜﻞ اﻟ®ﻧﺎﻣﺞ‬

‫اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺜﺎ‪ 16) ³‬أﺳﺒﻮع(‬ ‫اﻟﻔﺼﻞ اول )‪ 16‬أﺳﺒﻮع(‬

‫اﳌﻔﺎﻫﻴﻢ اﻟﺘﻨﻈﻴﻤﻴﺔ واﻟﺘﺸﻐﻴﻠﻴﺔ‪.‬‬ ‫•‬ ‫أﺳﺎﺳﻴﺎت اﻟﻄﺒﺦ اﻟﻜﻼﺳﻴﻜﻲ – ﻧﻈﺮي‪.‬‬ ‫•‬
‫ﻓﻨﻮن اﳌﻌﺠﻨﺎت وا‪ô‬ﺒﻮزات واﳊﻠﻮﻳﺎت – اﳌﺴﺘﻮى اﻟﺜﺎ‪ï‬‬ ‫•‬ ‫أﺳﺎﺳﻴﺎت اﻟﻄﺒﺦ اﻟﻜﻼﺳﻴﻜﻲ – ﻋﻤﻠﻲ‪.‬‬ ‫•‬
‫إدارة اﳌﻄﺎﺑﺦ‪.‬‬ ‫•‬ ‫ﺳﻼﻣﺔ اﻟﻐﺬاء واﻟﻐﺬاء اﻟﺼﺤﻲ‪.‬‬ ‫•‬
‫اﻻﺗﺼﺎﻻت ا”دارﻳﺔ‪.‬‬ ‫•‬ ‫أﺧﻼﻗﻴﺎت اﻟﻌﻤﻞ‪.‬‬ ‫•‬
‫اﻟﻠﻐﺔ اﻻﳒﻠﻴﺰﻳﺔ اﻟﺘﺨﺼﺼﻴﺔ ‪ -‬اﳌﺴﺘﻮى اﻟﺜﺎ‪.ï‬‬ ‫•‬ ‫اﻟﻠﻐﺔ اﻻﳒﻠﻴﺰﻳﺔ اﻟﺘﺨﺼﺼﻴﺔ ‪ -‬اﳌﺴﺘﻮى ا‪ª‬ول‪.‬‬ ‫•‬
‫اﳌﻄﺒﺦ اﻟﺴﻌﻮدي – اﳌﺴﺘﻮى ا‪ª‬ول‪.‬‬ ‫•‬ ‫ﻓﻨﻮن اﳌﻌﺠﻨﺎت وا‪ô‬ﺒﻮزات واﳊﻠﻮﻳﺎت – اﳌﺴﺘﻮى ا‪ª‬ول‪.‬‬ ‫•‬

‫‪ 200‬ﺳﺎﻋﺔ ﺗﺪرﻳﺒﻴﺔ‬

‫اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺮاﺑﻊ )‪ 16‬أﺳﺒﻮع(‬ ‫اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺜﺎﻟﺚ )‪ 16‬أﺳﺒﻮع(‬

‫اﳌﻄﺒﺦ اﻟﺴﻌﻮدي اﳌﻄﻮر‬ ‫•‬ ‫اﳌﻄﺒﺦ اﻟﻌﺎﳌﻲ – اﳌﺴﺘﻮى ا‪ª‬ول‬ ‫•‬
‫اﳌﺄﻛﻮﻻت اﻟﺒﺎردة – اﳌﺴﺘﻮى اﻟﺜﺎ‪ï‬‬ ‫•‬ ‫اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ واﳊﻤﻴﺔ‬ ‫•‬
‫اﻻﺳﺘﺪاﻣﺔ واﳌﺴﺆوﻟﻴﺔ اﻻﺟﺘﻤﺎﻋﻴﺔ اﳌﺸ‰ﻛﺔ‬ ‫•‬ ‫اﻟﻠﻐﺔ اﻻﳒﻠﻴﺰﻳﺔ اﻟﺘﺨﺼﺼﻴﺔ – اﳌﺴﺘﻮى اﻟﺜﺎﻟﺚ‬ ‫•‬
‫رﻳﺎدة ا‪ª‬ﻋﻤﺎل‬ ‫•‬ ‫ﻓﻨﻮن اﳌﻌﺠﻨﺎت وا‪ô‬ﺒﻮزات واﳊﻠﻮﻳﺎت – اﳌﺴﺘﻮى اﻟﺜﺎﻟﺚ‬ ‫•‬
‫اﻟﻠﻐﺔ اﻻﳒﻠﻴﺰﻳﺔ اﻟﺘﺨﺼﺼﻴﺔ ‪ -‬اﳌﺴﺘﻮى اﻟﺮاﺑﻊ‬ ‫•‬ ‫اﳌﻄﺒﺦ اﻟﺴﻌﻮدي – اﳌﺴﺘﻮى اﻟﺜﺎ‪ï‬‬ ‫•‬
‫اﳌﻄﺒﺦ اﻟﻌﺎﳌﻲ‪ -‬اﳌﺴﺘﻮى اﻟﺮاﺑﻊ‬ ‫•‬ ‫اﳌﺄﻛﻮﻻت اﻟﺒﺎردة – اﳌﺴﺘﻮى ا‪ª‬ول‬ ‫•‬
‫ﻓﻨﻮن اﳌﻌﺠﻨﺎت وا‪ô‬ﺒﻮزات واﳊﻠﻮﻳﺎت – اﳌﺴﺘﻮى اﳌﺘﻘﺪم‬ ‫•‬

‫‪ 700‬ﺳﺎﻋﺔ ﺗﺪرﻳﺒﻴﺔ‬

‫ﻣﺘﺎﺑﻌﺔ اﻟﺪراﺳﺔ ﻟﻠﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ درﺟﺔ اﻟﺒﻜﺎﻟﻮرﻳﻮس‬

‫اﻟﻄﻼب اﻟﺬﻳﻦ أﻛﻤﻠﻮا ﺑﻨﺠﺎح اﻟﺪﺑﻠﻮم اﻟﺴﻌﻮدي اﻟﺴﻮﻳﺴﺮي  ﻓﻨﻮن اﻟﻄﻬﻲ وﺗﺪرﻳﺐ ﺳﺘﺔ أﺷﻬﺮ‪ ،‬ﻟﺪﻳﻬﻢ ﺧﻴﺎر اﻟﺘﻘﺪم إ¨ دورة‬
‫اﻟﺸﻬﺎدة‪ ،‬واﻟﺘﻲ ﻳﺘﻢ ﺗﺴﻠﻴﻤﻬﺎ  ﻻ ﺑﻮﻓ‪É‬ﻳﻪ‪ ،‬ﺳﻮﻳﺴﺮا‪ .‬ﺑﻌﺪ اﻟﺪراﺳﺔ ﺑﻨﺠﺎح  ﺳﻮﻳﺴﺮا‪ ،‬ﺳﻴﺘﻢ ﻣﻨﺢ اﻟﻄﻼب اﻟﺬﻳﻦ ﻳﺨﺘﺎرون ﻫﺬا‬
‫اﳌﺴﺎر درﺟﺔ ﺑﻜﺎﻟﻮرﻳﻮس إدارة ا‪ª‬ﻋﻤﺎل اﻟﺪوﻟﻴﺔ  ﻓﻨﻮن اﻟﻄﻬﻲ اﻟﺘﻲ ﲤﻨﺤﻬﺎ ﻛﻠﻴﺎت ﺳﻴﺰر رﻳﺘﺰ اﻟﺴﻮﻳﺴﺮﻳﺔ‪ ،‬وﺑﻜﺎﻟﻮرﻳﻮس ا‪ó‬داب‬
‫ ﻓﻨﻮن اﻟﻄﻬﻲ اﻟﺘﻲ ﲤﻨﺤﻬﺎ ﺟﺎﻣﻌﺔ دﻳﺮﺑﻲ ‪ ،‬اﳌﻤﻠﻜﺔ اﳌﺘﺤﺪة‪.‬‬

‫ﻳﺠﺐ إﺟﺮاء ﻫﺬه ا”ﺟﺮاءات وﺟﻤﻴﻊ اﻟﻄﻠﺒﺎت ا‪ª‬ﺧﺮى ﻟﻠﺪراﺳﺎت اﳉﺎﻣﻌﻴﺔ  ﻓﻨﻮن اﻟﻄﻬﻲ ﻣﻊ أﻛﺎدﳝﻴﺔ ﻓﻨﻮن اﻟﻄﻬﻲ ﺑﺴﻮﻳﺴﺮا‪.‬‬
‫ﺳﻴﻘﻮم ﻓﺮﻳﻖ دﻋﻢ اﻟﻄﻼب  زادك ﺑﺎﳌﺴﺎﻋﺪة  ﻫﺬه اﻟﻌﻤﻠﻴﺔ‪.‬‬

‫ﻣﺘﻄﻠﺒﺎت اﻟﺪراﺳﺔ‪:‬‬
‫ﺷﻬﺎدة اﻟﺪﺑﻠﻮم اﻟﺴﻌﻮدي اﻟﺴﻮﻳﺴﺮي  ﻓﻨﻮن اﻟﻄﻬﻲ‪.‬‬ ‫•‬
‫اﺧﺘﺒﺎر ﺷﻬﺎدة اﻳﻠﻴﺘﺲ ‪ 5.5‬أو ﻣﺎ ﻳﻌﺎدﻟﻬﺎ ﻟﻠﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ ﺗﺄﺷ‪É‬ة درﺟﺔ اﻟﺒﻜﺎﻟﻮرﻳﻮس  ﺳﻮﻳﺴﺮا‪.‬‬ ‫•‬

‫ﺗﻮﺟﺪ ﻣﻌﻠﻮﻣﺎت ﻋﻦ ﻣﺘﺎﺑﻌﺔ اﻟﺪراﺳﺎت ﻋﻠﻰ اﳌﻮﻗﻊ‪www.culinaryartsswitzerland.com :‬‬

‫‪06‬‬
 ‫اﻟ®اﻣﺞ اﻻﺣ»اﻓﻴﺔ‬
‫ﺑﺮاﻣﺞ اﻟﺴﺘﺔ أﺷﻬﺮ‬

‫ﺑﺮاﻣﺞ اﻟﺴﺘﺔ أﺷﻬﺮ‬

‫اﻟﻄﻤﻮﺣﺎت اﳌﺜﺎﻟﻴﺔ ﻟﻠﻄﻼب‬
‫إﻧﻨﺎ  زادك ﻧﺘﻔﻬﻢ أن ا‪ª‬ﻓﺮاد ﻟﺪﻳﻬﻢ ﻃﻤﻮﺣﺎت وأﻫﺪاف‬
‫ﺗﺸـﻤـﻠﻬــﺎ ﻫـﺬه اﻟﺒــﺮاﻣــﺞ‪:‬‬
‫‪ñ‬ﺘﻠﻔﺔ‪ ،‬وﻗﻴﻮد زﻣﻨﻴﺔ‪ ،‬واﻟﺘﺰاﻣﺎت ﺷﺨﺼﻴﺔ وﻋﻤﻠﻴﺔ‪ ،‬ﻟﺬﻟﻚ‬
‫• ﺑﺪء اﳌﻬﻨﺔ ﻛﻄﻬﺎة ‪‰À‬ﻓﲔ‪.‬‬ ‫ﻗﻤﻨﺎ ﺑﺘﺼﻤﻴﻢ ﺳﻠﺴﻠﺔ ﻣﻦ اﻟ‹اﻣﺞ اﻟﻘﺼ‪É‬ة‪ ،‬ﻳﺘﻴﺢ ذﻟﻚ‬
‫• ﻓﺘﺢ ﻣﻘﻬﻰ أو ﻣﻄﻌﻢ‪.‬‬ ‫ﻟﻠﻄـﻼب اﻟﺪراﺳــﺔ ﺑﺎﻟﻄــﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘــﻲ ﺗﻨﺎﺳﺒﻬـــﻢ ﻟﺘـﻠـﺒـﻴـﺔ‬
‫اﻫﺘﻤﺎﻣﺎﺗﻬﻢ وأﻫﺪاﻓﻬﻢ اﻟﺸﺨﺼﻴﺔ‪.‬‬
‫• اﻓﺘﺘﺎح ﻣﺸﺮوع ﻃﻬﻲ‪.‬‬

‫ﻧﻈﺮة ﻋﺎﻣﺔ ﻋﻠﻰ اﻟ®ﻧﺎﻣﺞ‪:‬‬

‫ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﳌﻄﺒﺦ اﻟﻌﺎﳌﻲ‪.‬‬ ‫أ‪-‬‬
‫ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﳌﻌﺠﻨﺎت وا‪ô‬ﺒﻮزات واﻟﺸﻮﻛﻼﺗﻪ‪.‬‬ ‫ب‪-‬‬
‫ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﳌﻄﺒﺦ اﻟﺴﻌﻮدي‪.‬‬ ‫ت‪-‬‬

‫‪07‬‬
 ‫ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﳌﻄﺒﺦ اﻟﻌﺎﳌﻲ‪:‬‬ ‫أ‪-‬‬
‫ﺗﺴﻌﺔ أﺷﻬﺮ ﻣﻦ ﻫﺬا اﻟ‹ﻧﺎﻣﺞ‪ ،‬ﻳﺘﻢ ﻓﻴﻬﺎ ﺗﻌﻠﻴﻤﻚ ً‬
‫أوﻻ ﻣﻬﺎرات اﻟﻄﻬﻲ ا‪ª‬ﺳﺎﺳﻴﺔ ﻗﺒﻞ ﺗﻄﺒﻴﻘﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﻨﺘﺠﺎت ﻋﺎﻟﻴﺔ‬
‫اﳉﻮدة وﻣﻜﻮﻧﺎت ﻣﺘﺨﺼﺼﺔ‪.‬‬

‫ﻣﺪرﺑﻮ اﻟﻄﻬﺎة‬
‫ّ‬ ‫ﺗﻘﺪﱘ أﺳﺎس ﺟﻴﺪ  اﳌﻄﺒﺦ اﻟﺮﺋﻴﺴﻲ‪ ،‬ﻫﺬا اﻟ‹ﻧﺎﻣﺞ ﻟﻠﻄﻼب اﳌﺒﺘﺪﺋﲔ وذوي اﳋ‹ة ﻋﻠﻰ ﺣﺪ ﺳﻮاء‪ .‬ﻳﻘﺪم‬
‫ً‬
‫ﻋﺮوﺿﺎ ﺗﻮﺿﻴﺤﻴﺔ  اﻟﻄﻬﻲ‪ ،‬وﻳﺸﺮﺣﻮن ﺧﻼﻟﻬﺎ اﻟﺘﻘﻨﻴﺎت اﻟﺘﻲ ﻳﺴﺘﺨﺪﻣﻮﻧﻬﺎ‪ ،‬ﺛﻢ ﻳﻄﺒﻖ اﻟﻄﻼب اﻟﺘﻘﻨﻴﺎت‬ ‫ذوي اﳋ‹ة ﻟﺪﻳﻨﺎ‬
‫اﻟﺘﻲ رأوﻫﺎ ﻣﻊ اﻟﻄﺎﻫﻲ اﻟﺬي ﻳﻮﺟﻬﻬﻢ أﺛﻨﺎء اﻟﻄﻬﻲ‪ .‬ﻳﺘﻠﻘﻰ اﻟﻄﻼب ً‬
‫أﻳﻀﺎ ﻣﻮاد ﺗﻌﻠﻴﻤﻴﺔ إﺿﺎﻓﻴﺔ وﳝﻜﻨﻬﻢ اﻟﻮﺻﻮل إ¨ ﺑﻮاﺑﺔ‬
‫زادك ﻟﻠﺘﻌﻠﻢ ا”ﻟﻜ‰و‪ ï‬ﻟﺪﻋﻢ اﳌﻌﺮﻓﺔ اﻟﻌﻤﻠﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﺘﻢ ﺗﺪرﻳﺴﻬﺎ وﺗﻮﻓ‪À É‬ﺘﻮى ﻟﻠﺘﻘﻨﻴﺎت اﳌﻄﻮرة واﳌﻜﻮﻧﺎت اﳌﺴﺘﺨﺪﻣﺔ‪.‬‬

‫ﺗﻔﺎﺻﻴﻞ اﻟ®ﻧﺎﻣﺞ‪:‬‬
‫ﻳﺘﻜﻮن اﻟ‹ﻧﺎﻣﺞ ﻣﻦ ﺛﻼﺛﺔ ﻣﺆﻫﻼت ﻣﻨﻔﺼﻠﺔ‪.‬‬ ‫•‬
‫ﳝﻜﻦ ﻟﻠﻄﻼب دراﺳﺘﻬﺎ ﻟﻔﺼﻞ واﺣﺪ أو ﻓﺼﻠﲔ أو ﺛﻼﺛﺔ‪.‬‬ ‫•‬
‫ﳝﻜﻦ اﳊﺼﻮل ﻋﻠﻰ ﻛﻞ ﺷﻬﺎدة ﻋﻠﻰ ﺣﺪة أو ﻛ‹ﻧﺎﻣﺞ ﻛﺎﻣﻞ‪.‬‬ ‫•‬
‫ﻳﺠﺐ اﳊﺼﻮل ﻋﻠﻰ اﻟﺸﻬﺎدات ﺑﺎﻟ‰ﺗﻴﺐ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﻳﻌﺘﻤﺪ ﻛﻞ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ﻋﻠﻰ ﻣﻬﺎرات وﺧ‹ات اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺴﺎﺑﻖ‪.‬‬ ‫•‬

‫ﺷﺮوط اﻟﻘﺒﻮل‪:‬‬
‫ﺷﻬﺎدة اﻟﺜﺎﻧﻮﻳﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ‪.‬‬ ‫•‬
‫أن ﻻ ﻳﻘﻞ اﻟﻌﻤﺮ ﻋﻦ ‪ 17‬ﺳﻨﺔ‬ ‫•‬
‫ﺑﻄﺎﻗﺔ ﻫﻮﻳﺔ ‪ /‬إﻗﺎﻣﺔ ﺳﺎرﻳﺔ‪.‬‬ ‫•‬
‫ﻻ ﻳﻠﺰم وﺟﻮد ﺧ‹ة ﺳﺎﺑﻘﺔ  اﻟﻄﻬﻲ‪.‬‬ ‫•‬

‫ﻫﻴﻜﻞ اﻟ®ﻧﺎﻣﺞ‬
‫‪ 12‬أﺳﺒﻮع‬ ‫‪ 12‬أﺳﺒﻮع‬
‫‪ 240‬ﺳﺎﻋﺔ ﺗﺪرﻳﺒﻴﺔ‬ ‫ﺷﻬﺎدة ﺗﺄﺳﻴﺲ ‬
‫أﺳﺎﺳﻴﺎت اﳌﻄﺒﺦ‬

‫‪08‬‬
 ‫ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ﻓﻦ اﳌﻌﺠﻨﺎت وا¾ﺒﻮزات واﻟﺸﻮﻛﻮﻻ‪:‬‬ ‫ب‪-‬‬
‫ﺳﻮف ﺗﻜﺘﺴﺐ اﳌﻌﺮﻓﺔ اﳌﻄﻠﻮﺑﺔ ”ﺗﻘﺎن ﻓﻦ ﺻﻨﺎﻋﺔ اﳊﻠﻮﻳﺎت‪ ،‬وﺗﻄﻮﻳﺮ اﳌﻬﺎرات ا”ﺑﺪاﻋﻴﺔ وﺗﻌﻠﻢ اﻟﺘﻘﻨﻴﺎت ا‪ª‬ﺳﺎﺳﻴﺔ ”ﻧﺸﺎء‬
‫اﳊﻠﻮﻳﺎت اﻟﻜﻼﺳﻴﻜﻴﺔ واﳌﻌﺎﺻﺮة اﻟﺘﻲ ﻳﺘﻢ ﺗﻘﺪﳝﻬﺎ  أرﻗﻰ اﳌﻄﺎﻋﻢ و‪À‬ﻼت اﳊﻠﻮﻳﺎت‪.‬‬

‫ﻳﻘﺪم اﻟﻄﻬﺎة اﳌﺪرﺑﻮن ﻟﻜﻞ ﻓﺼﻞ ﻣﻦ ﻓﺼﻮل اﳌﻌﺠﻨﺎت ﻋﺮوض ﻃﻬﻲ ﻣﻦ اﳌﻌﺠﻨﺎت اﻟﻬﺸﺔ واﻟﺼﻠﺒﺔ ﻟﻌﺮض اﻟﺘﻘﻨﻴﺎت‬
‫اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ  اﻟﺘﺸﻜﻴﻞ واﻟﺘﺰﻳﲔ‪ ،‬وﺷﺮح ﻛﻞ ﺗﻘﻨﻴﺔ ﻳﺴﺘﺨﺪﻣﻮﻧﻬﺎ‪ ،‬ﺛﻢ ﻳﺘﺪرب اﻟﻄﻼب ﻋﻠﻰ ا‪ª‬ﺳﺎﻟﻴﺐ اﻟﺘﻲ ﺗﻌﻠﻤﻮﻫﺎ  ‪À‬ﻄﺔ‬
‫ﻋﻤﻞ ﻓﺮدﻳﺔ  ﻣﻄﺎﺑﺨﻨﺎ اﻟﻌﻤﻠﻴﺔ اﳌﺘﺨﺼﺼﺔ  اﳌﻌﺠﻨﺎت ﲢﺖ إﺷﺮاف اﻟﻄﺎﻫﻲ اﳌﺪرب‪ .‬ﺗﺴﺘﻌﺮض اﻟﻔﺼﻮل اﻟﺘﻘﻨﻴﺔ‬
‫ﻣﻮﺿﻮﻋﺎ أو ﻣﻜﻮ ًﻧﺎ ﻣﻌﻴ ًﻨﺎ  اﻟﻄﻬﻲ وﻳﺘﻢ ﺗﺪرﻳﺴﻬﺎ ﻣﻦ ﺧﻼل ﺟﻠﺴﺎت ﺻﻔﻴﺔ ‪ñ‬ﺘﺼﺮة‪ .‬ﻳﺘﻠﻘﻰ اﻟﻄﻼب ً‬
‫أﻳﻀﺎ ﻣﻮاد ﺗﻌﻠﻴﻤﻴﺔ‬ ‫ً‬
‫إﺿﺎﻓﻴﺔ وﳝﻜﻨﻬﻢ اﻟﻮﺻﻮل إ¨ ﺑﻮاﺑﺔ زادك ﻟﻠﺘﻌﻠﻢ ا”ﻟﻜ‰و‪ ï‬ﻟﺪﻋﻢ اﳌﻌﺮﻓﺔ اﻟﻌﻤﻠﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﺘﻢ ﺗﺪرﻳﺴﻬﺎ وﺗﻮﻓ‪À É‬ﺘﻮى ﻟﻠﺘﻘﻨﻴﺎت‪.‬‬
‫ﺳﻴﻤﻨﺤﻚ ﲢﺪي رﺋﻴﺲ ﻃﻬﺎة اﳊﻠﻮﻳﺎت اﻟﻨﻬﺎﺋﻲ "‪ "Patisserie Master‬اﻟﻔﺮﺻﺔ ﻟﻌﺮض ﻣﻬﺎراﺗﻚ وإﺑﺪاﻋﻚ‪.‬‬

‫ﺗﻔﺎﺻﻴﻞ اﻟ®ﻧﺎﻣﺞ‪:‬‬
‫ﻳﺘﻜﻮن اﻟ‹ﻧﺎﻣﺞ ﻣﻦ ﺛﻼﺛﺔ ﻣﺆﻫﻼت ﻣﻨﻔﺼﻠﺔ‪.‬‬ ‫•‬
‫ﳝﻜﻦ ﻟﻠﻄﻼب دراﺳﺘﻬﺎ ﻟﻔﺼﻞ واﺣﺪ أو ﻓﺼﻠﲔ أو ﺛﻼﺛﺔ‪.‬‬ ‫•‬
‫ﳝﻜﻦ اﳊﺼﻮل ﻋﻠﻰ ﻛﻞ ﺷﻬﺎدة ﻋﻠﻰ ﺣﺪة أو ﻛ‹ﻧﺎﻣﺞ ﻛﺎﻣﻞ‪.‬‬ ‫•‬
‫ﻳﺠﺐ اﳊﺼﻮل ﻋﻠﻰ اﻟﺸﻬﺎدات ﺑﺎﻟ‰ﺗﻴﺐ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﻳﻌﺘﻤﺪ ﻛﻞ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ﻋﻠﻰ ﻣﻬﺎرات وﺧ‹ات اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺴﺎﺑﻖ‪.‬‬ ‫•‬

‫ﻣﺆﻫﻼت‪:‬‬ ‫ﺷﺮوط اﻟﻘﺒﻮل‪:‬‬

‫اﻟﺸﻬﺎدة اﻟﺘﺄﺳﻴﺴﻴﺔ )‪ ١١‬أﺳﺒﻮع(‬ ‫•‬ ‫ﺷﻬﺎدة اﻟﺜﺎﻧﻮﻳﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ‪.‬‬ ‫•‬
‫اﻟﺸﻬﺎدة اﳌﺘﻮﺳﻄﺔ )‪ ١١‬أﺳﺒﻮع(‬ ‫•‬ ‫أن ﻻ ﻳﻘﻞ اﻟﻌﻤﺮ ﻋﻦ ‪ 17‬ﺳﻨﺔ‬ ‫•‬
‫اﻟﺸﻬﺎدة اﻟﻌﻠﻴﺎ )‪ ١١‬أﺳﺒﻮع(‬ ‫•‬

‫ﻻ ﻳﻠﺰم وﺟﻮد ﺧ‹ة ﺳﺎﺑﻘﺔ  اﻟﻄﻬﻲ‪.‬‬

‫ﻫﻴﻜﻞ اﻟ®ﻧﺎﻣﺞ‬
‫‪ 12‬أﺳﺒﻮع‬ ‫‪ 12‬أﺳﺒﻮع‬
‫‪ 240‬ﺳﺎﻋﺔ ﺗﺪرﻳﺒﻴﺔ‬ ‫ﺷﻬﺎدة ﺗﺄﺳﻴﺲ ‬
‫أﺳﺎﺳﻴﺎت اﳋﺒﺰ واﳌﻌﺠﻨﺎت‬

‫‪09‬‬
 ‫ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﳌﻄﺒﺦ اﻟﺴﻌﻮدي‪:‬‬ ‫ج‪-‬‬
‫ﻳﺮﻛﺰ ﻫﺬا اﻟ‹ﻧﺎﻣﺞ ﻋﻠﻰ ﺗﻄﻮﻳﺮ ﻣﻬﺎرات اﻟﻄﻬﻲ ا‪ª‬ﺳﺎﺳﻴﺔ ﺑﺎ”ﺿﺎﻓﺔ إ¨ ﻣﻬﺎرات اﻟﺘﻘﻨﻴﺎت اﳌﺘﺨﺼﺼﺔ اﳌﺴﺘﺨﺪﻣﺔ ‬
‫اﳌﻄﺒﺦ اﻟﺴﻌﻮدي واﻟﺸﺮق ا‪ª‬وﺳﻂ‪.‬‬

‫ﻳﺠﻤﻊ اﻟ‹ﻧﺎﻣﺞ ﺑﲔ ﻣﻬﺎرات اﳌﻄﺒﺦ اﻟﻌﻤﻠﻴﺔ واﻟﺪروس اﻟﺘﻘﻨﻴﺔ وﻫﻮ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻟﻠﻄﻬﺎة اﳌﺒﺘﺪﺋﲔ وذوي اﳋ‹ة‪ ،‬ﺳﻴﻘﻮم ﻃﻬﺎﺗﻨﺎ‬
‫اﻟﺴﻌﻮدﻳﻮن اﳌﺆﻫﻠﻮن دوﻟ ًﻴﺎ ﺑﺸﺮح اﺳﺘﺨﺪام اﳌﻨﺘﺠﺎت اﶈﻠﻴﺔ ﻻﺑﺘﻜﺎر أﻃﺒﺎق ﺗﻘﻠﻴﺪﻳﺔ وﻣﺒﺘﻜﺮة‪ .‬ﻳﺘﻠﻘﻰ اﻟﻄﻼب ﻣﻮاد ﺗﻌﻠﻴﻤﻴﺔ‬
‫إﺿﺎﻓﻴﺔ وﳝﻜﻨﻬﻢ اﻟﻮﺻﻮل إ¨ ﺑﻮاﺑﺔ زادك ﻟﻠﺘﻌﻠﻢ ا”ﻟﻜ‰و‪ ï‬ﻟﺪﻋﻢ اﳌﻌﺮﻓﺔ اﻟﻌﻤﻠﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﺘﻢ ﺗﺪرﻳﺴﻬﺎ وﺗﻮﻓ‪À É‬ﺘﻮى ﻟﻠﺘﻘﻨﻴﺎت اﻟﺘﻲ‬
‫ﰎ ﺗﻄﻮﻳﺮﻫﺎ واﳌﻜﻮن اﳌﺴﺘﺨﺪم‪.‬‬

‫أﺛﻨﺎء ﺗﻘﺪﻣﻚ  ﻫﺬا اﻟ‹ﻧﺎﻣﺞ‪ ،‬ﺳﺘﻄﻮر ﻣﻬﺎراﺗﻚ ﺷﻴﺌ‪ Í‬ﻓﺸﻴﺌ‪ ،Í‬وﻳﺼﺒﺢ اﻟ‰ﻛﻴﺰ ﻋﻠﻰ إﻧﺸﺎء ﻗﻮاﺋﻢ وأﻃﺒﺎق ﻣﺒﺘﻜﺮة ﺗﺘﻴﺢ ﻟﻠﻄﻼب إﻇﻬﺎر‬
‫ﻣﻬﺎراﺗﻬﻢ اﻟﺘﻘﻨﻴﺔ وﻓﻬﻢ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﻨﻜﻬﺎت واﻟﺬوق ‪ô‬ﺘﻠﻒ ﺛﻘﺎﻓﺎت اﻟﻄﻬﻲ ”ﻧﺸﺎء أﻃﺒﺎﻗﻬﻢ اﳋﺎﺻﺔ ﺑﺒﺼﻤﺘﻬﻢ اﻟﺸﺨﺼﻴﺔ‪.‬‬

‫ﺗﻔﺎﺻﻴﻞ اﻟ®ﻧﺎﻣﺞ‪:‬‬
‫ﻳﺘﻜﻮن اﻟ‹ﻧﺎﻣﺞ ﻣﻦ ﺛﻼﺛﺔ ﻣﺆﻫﻼت ﻣﻨﻔﺼﻠﺔ‪.‬‬ ‫•‬
‫ﳝﻜﻦ ﻟﻠﻄﻼب دراﺳﺘﻬﺎ ﻟﻔﺼﻞ واﺣﺪ أو ﻓﺼﻠﲔ أو ﺛﻼﺛﺔ‪.‬‬ ‫•‬
‫ﳝﻜﻦ اﳊﺼﻮل ﻋﻠﻰ ﻛﻞ ﺷﻬﺎدة ﻋﻠﻰ ﺣﺪة أو ﻛ‹ﻧﺎﻣﺞ ﻛﺎﻣﻞ‪.‬‬ ‫•‬
‫ﻳﺠﺐ اﳊﺼﻮل ﻋﻠﻰ اﻟﺸﻬﺎدات ﺑﺎﻟ‰ﺗﻴﺐ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﻳﻌﺘﻤﺪ ﻛﻞ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ﻋﻠﻰ ﻣﻬﺎرات وﺧ‹ات اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺴﺎﺑﻖ‪.‬‬ ‫•‬

‫ﺷﺮوط اﻟﻘﺒﻮل‪:‬‬
‫ﺷﻬﺎدة اﻟﺜﺎﻧﻮﻳﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ‪.‬‬ ‫•‬
‫أن ﻻ ﻳﻘﻞ اﻟﻌﻤﺮ ﻋﻦ ‪ 17‬ﺳﻨﺔ‬ ‫•‬

‫ﻻ ﻳﻠﺰم وﺟﻮد ﺧ‹ة ﺳﺎﺑﻘﺔ  اﻟﻄﻬﻲ‪.‬‬

‫ﻫﻴﻜﻞ اﻟ®ﻧﺎﻣﺞ‬
‫‪ 12‬أﺳﺒﻮع‬ ‫‪ 12‬أﺳﺒﻮع‬
‫‪ 240‬ﺳﺎﻋﺔ ﺗﺪرﻳﺒﻴﺔ‬ ‫ﺷﻬﺎدة ﺗﺄﺳﻴﺲ  أﺳﺎﺳﻴﺎت‬
‫اﳌﻄﺎﺑﺦ اﻟﺴﻌﻮدﻳﺔ و اﻟﺸﺮق أوﺳﻄﻴﺔ‬

‫‪10‬‬
 ‫اﻟ®ﻧﺎﻣﺞ اﻟﺘﺪرﻳﺒﻲ‪:‬‬
‫ﳝﻨﺤﻚ اﻟﺘﺪرﻳﺐ ﻓﺮﺻﺔ ﻟﺼﻘﻞ ﻣﻬﺎراﺗﻚ ﻋﻠﻰ ﻣﺪى ﺳﺘﺔ أﺷﻬﺮ ﻗﺒﻞ اﻻﻧﺘﻘﺎل إ¨ اﻟﻌﻤﻞ أو ﻣﺘﺎﺑﻌﺔ اﻟﺪراﺳﺔ‪.‬‬
‫اﻟﺘﺪرﻳﺐ إﻟﺰاﻣﻲ ﻟ‹ﻧﺎﻣﺞ ﻓﻨﻮن اﻟﻄﻬﻲ وﻫﺬا ﺟﺰء ﻗ ّﻴﻢ ﻣﻦ اﻟ‹ﻧﺎﻣﺞ‪ ،‬ﻳﺠﺐ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﻼب إﻛﻤﺎل اﻟﺘﺪرﻳﺐ ﺑﻨﺠﺎح ﺣﺘﻰ ﻳﺘﻤﻜﻨﻮا ﻣﻦ‬
‫اﻟﺘﻘﺪم  اﻟﺪراﺳﺔ أو اﻟﺘﺨﺮج ﲟﺆﻫﻼﺗﻬﻢ اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ‪.‬‬

‫ﺧﺪﻣﺎت ا‪Â‬رﺷﺎد واﻟﺘﻮﺟﻴﻪ اﳌﻬﻨﻲ‪:‬‬

‫ﻳﻘﺪم اﳌﺴﺘﺸﺎرون اﳌﻬﻨﻴﻮن ﻟﺪﻳﻨﺎ ﻧﺼﺎﺋﺢ وإرﺷﺎدات ‪À‬ﺎﻳﺪة وﺳﺮﻳﺔ‪.‬‬

‫ﺳﻮف ﻳﺴﺎﻋﺪوﻧﻚ ‪:‬‬

‫اﺧﺘﻴﺎر اﻟ‹ﻧﺎﻣﺞ اﳌﻨﺎﺳﺐ ﻟﻚ‪.‬‬ ‫•‬

‫اﻟﺘﺨﻄﻴﻂ ﻟﺮﺣﻠﺘﻚ اﳌﻬﻨﻴﺔ وﻣﺴﺎﻋﺪﺗﻚ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻔﻜ‪  É‬ﺟﻤﻴﻊ اﻟﻔﺮص اﳌﺘﺎﺣﺔ‪.‬‬ ‫•‬
‫ﲟﺎ  ذﻟﻚ اﻟﺘﺪرﻳﺐ أو اﻟﻌﻤﻞ أو اﳌﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺪراﺳﺔ‪.‬‬
‫اﻟﺘﺤﻀ‪ É‬ﻟﻠﻤﻘﺎﺑﻠﺔ‪.‬‬ ‫•‬
‫ﻛﺘﺎﺑﺔ اﻟﺴ‪É‬ة اﻟﺬاﺗﻴﺔ‪.‬‬ ‫•‬
‫ﺗﻄﺒﻴﻘﺎت وﻇﻴﻔﻴﺔ‪.‬‬ ‫•‬
‫ﻣﻌﻠﻮﻣﺎت ﻋﻦ ﻓﺮص اﻟﻌﻤﻞ اﻟﺴﻨﻮﻳﺔ واﻟﻮﻇﺎﺋﻒ اﶈﻠﻴﺔ اﻟﺸﺎﻏﺮة‪.‬‬ ‫•‬

‫ﻳﺘﻢ ﺗﻀﻤﲔ ا”ﻋﺪاد اﻟﻮﻇﻴﻔﻲ  ﻛﻞ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ﻣﻦ ﺑﺮا‪¢‬ﻨﺎ وﻳﺘﻤﺘﻊ ﺟﻤﻴﻊ اﻟﻄﻼب ﺑﺎﻟﻔﺮﺻﺔ ﻟﻠﻮﺻﻮل إ¨ ﺧ‹ة اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ ‪ /‬ﺑﺮاﻣﺞ اﻟﺘﺪرﻳﺐ‪.‬‬

‫‪11‬‬
 ‫ﺧﺪﻣﺎت ﺷﺆون اﻟﻄﻼب‪:‬‬
‫ أﻛﺎدﳝﻴﺔ زادك‪ ،‬ﻧﻘﺪم اﻟﺪﻋﻢ ﻟﻠﻄﻼب وﻓﻖ اﻻﺣﺘﻴﺎﺟﺎت اﻟﺸﺨﺼﻴﺔ‪ ،‬ﻧﺮﻳﺪك أن ﺗﺴﺘﻤﺘﻊ ﺑﻮﻗﺘﻚ  زادك وﲢﻘﻖ إﻣﻜﺎﻧﺎﺗﻚ‬
‫اﳊﻘﻴﻘﻴﺔ‪ ،‬ﻟﺪﻳﻨﺎ ﻣﻮﻇﻔﲔ ﳝﻜﻨﻬﻢ ﻣﺴﺎﻋﺪﺗﻚ ﺳﻮاء ﻛﻨﺖ ﺑﺤﺎﺟﺔ إ¨‪:‬‬
‫اﻟﺪﻋﻢ اﻟﺸﺨﺼﻲ‪.‬‬ ‫•‬
‫دﻋﻢ إﺿﺎ ﻣﻊ دراﺳﺎﺗﻚ‪.‬‬ ‫•‬
‫اﻟﺘﻮﺟﻴﻪ وا”رﺷﺎد أو اﻟﺪﻋﻢ  ﲤﻮﻳﻠﻚ‪.‬‬ ‫•‬

‫ﻧﺤﻦ ﻧﻘﺒﻞ وﻧﺪﻋﻢ اﻟﻄﻼب اﻟﺬﻳﻦ ﻳﻌﺎﻧﻮن ﻣﻦ ﺻﻌﻮﺑﺎت ﺟﺴﺪﻳﺔ وﺗﻌﻠﻴﻤﻴﺔ ﺑﺸﺮط أن ﻧﻜﻮن ﻣﺘﺄﻛﺪﻳﻦ أﻧﻬﻢ آﻣﻨﻮن  ﺑﻴﺌﺔ اﻟﻌﻤﻞ‬
‫وﻟﺪﻳﻬﻢ اﻟﻘﺪرة ﻋﻠﻰ إﻛﻤﺎل اﻟ‹ﻧﺎﻣﺞ ﺑﻨﺠﺎح‪ .‬ﺳﻴﺘﻢ إﺟﺮاء ﻫﺬا اﻟﺘﻘﻴﻴﻢ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ ﻓﺮﻳﻖ اﻟﻄﻬﻲ وﻓﺮﻳﻖ اﻟﺪﻋﻢ ﻋﻠﻰ أﺳﺎس ﻓﺮدي‪.‬‬
‫ﻧﺤﻦ ﻧﺸﺠﻊ اﻟﻄﻼب وأﺳﺮﻫﻢ ﻋﻠﻰ اﻟﻜﺸﻒ ﻋﻦ أي ﺻﻌﻮﺑﺎت ﺟﺴﺪﻳﺔ أو ﺗﻌﻠﻴﻤﻴﺔ  ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﺘﻘﺪﱘ ﺣﺘﻰ ﳝﻜﻦ ﺗﻘﺪﱘ ﻫﺬا‬
‫اﻟﺪﻋﻢ  أﻗﺮب وﻗﺖ ﳑﻜﻦ‪.‬‬

‫إذا ﻛﻨﺖ ﺗﺮﻏﺐ  اﳊﺼﻮل ﻋﻠﻰ ﻣﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﳌﻌﻠﻮﻣﺎت‪ ،‬ﻓ‪É‬ﺟﻰ اﻻﺗﺼﺎل ﺑﻔﺮﻳﻖ دﻋﻢ اﻟﻄﻼب ﻋﻠﻰ‬
‫‪ info@zadk.com.sa‬أو ‪00966500126355‬‬

‫ﻓﺮص اﻟﺮﻋﺎﻳﺔ‪:‬‬
‫ﻫﺪﻓﻨﺎ ﻫﻮ ﺗﻮﻓ‪ É‬اﻟﻔﺮص ‪ª‬ي ﺳﻌﻮدي ﻟﺪﻳﻪ ﺷﻐﻒ ﺑﺎﻟﻄﻬﻲ ورﻏﺒﺔ  اﻟﻌﻤﻞ  ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﻄﻬﻲ وﻻ ﻧﺮﻳﺪ أن ﺗﻘﻒ ﺻﻌﻮﺑﺎت ﻣﺎﻟﻴﺔ‬
‫ اﻟﻄﺮﻳﻖ‪ .‬ﺗﻘﺪم اﻟﺮﻋﺎﻳﺔ اﻟﻔﺮﺻﺔ ﻟﻠﻄﺎﻫﻲ اﻟﻄﻤﻮح ﻟﺪﻓﻊ ﺗﻜﺎﻟﻴﻒ دراﺳﺘﻪ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ ﺷﺮﻛﺔ‪ ،‬ﻳﺘﺄﻛﺪ اﻟﻄﻼب اﻟﺬﻳﻦ ﺣﺼﻠﻮا ﻋﻠﻰ‬
‫ﻋﻘﺪا ﻣﻊ اﻟﺸﺮﻛﺔ اﻟﺮاﻋﻴﺔ وﺳﻴﻄﻠﺐ ﻣﻨﻬﻢ‬
‫ً‬ ‫ﺣﺰﻣﺔ اﻟﺮﻋﺎﻳﺔ ﻣﻦ اﻟﺘﻮﻇﻴﻒ ﻟﺪى اﻟﺸﺮﻛﺔ اﻟﺮاﻋﻴﺔ  ﻧﻬﺎﻳﺔ دراﺳﺘﻬﻢ‪ ،‬ﺳﻮف ﻳﻮﻗﻌﻮن‬
‫اﻟﻌﻤﻞ ﻣﻊ ﺗﻠﻚ اﻟﺸﺮﻛﺔ ﳌﺪة ﻻ ﺗﻘﻞ ﻋﻦ ﺳﻨﺘﲔ ﺑﻌﺪ اﻟﺘﺨﺮج‪.‬‬

‫ﻳﺘﻢ اﻻﺗﻔﺎق ﻋﻠﻰ ﻋﻘﻮد اﻟﺮﻋﺎﻳﺔ ﻋﻠﻰ أﺳﺎس ﻓﺮدي‪.‬‬

‫ﳌﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﳌﻌﻠﻮﻣﺎت‪ ،‬ﻳﺮﺟﻰ اﻻﺗﺼﺎل ﺑﻔﺮﻳﻖ اﻟﻘﺒﻮل ﻋﻠﻰ‬

‫‪ info@zadk.com.sa‬أو ‪00966500126355‬‬

‫ﺗﺴﻬﻴﻼت اﻟﺴﻜﻦ‪:‬‬
‫ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻄﻼب اﻟﺬﻳﻦ ﻳﻨﺘﻘﻠﻮن إ¨ اﳋ‹ ﻟﻠﺪراﺳﺔ‪ ،‬ﻓﻨﺤﻦ ﻗﺎدرون ﻋﻠﻰ ﺗﻘﺪﱘ اﻟﺪﻋﻢ  اﻟﺒﺤﺚ ﻋﻦ ﺳﻜﻦ ﻣﻨﺎﺳﺐ‪.‬‬

‫ﳌﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺘﻔﺎﺻﻴﻞ‪ ،‬ﻳﺮﺟﻰ اﻻﺗﺼﺎل ﺑﻔﺮﻳﻖ اﻟﻘﺒﻮل ﻋﻠﻰ‬

‫‪ info@zadk.com.sa‬أو ‪00966500126355‬‬

‫‪12‬‬
 ‫ﺷﺮﻛﺎؤﻧﺎ‪:‬‬
‫ﻛﺄﻛﺎدﳝﻴﺔ ﻏ‪ É‬رﺑﺤﻴﺔ‪ ،‬ﺳﺘﻜﺘﻤﻞ ﻣﻬﻤﺘﻨﺎ ﻣﻊ اﺳﺘﻤﺮار اﻟﺪﻋﻢ اﻟﻘﻴﻢ ﻣﻦ ﺷﺮﻛﺎﺋﻨﺎ‪ ،‬ﻧﺤﻦ ﳑﺘﻨﻮن إ¨ ا‪ª‬ﺑﺪ ﻟﻬﺬا اﻟﺪﻋﻢ واﻟﺘﺸﺠﻴﻊ‬
‫واﻟﻔﺮص اﻟﺘﻲ ﻳﻘﺪﻣﻮﻧﻬﺎ ﻟﻄﻼب زادك‪.‬‬

‫‪UNITED INDUSTRIES‬‬

‫‪13‬‬
 ‫ﺗﻮاﺻﻞ ﻣﻌﻨﺎ‬

ZADK_Saudi

ZADKSaudi

ZADK_Saudi

ZADK

The Boardwalk Building

Prince Faisal Bin Fahad Street
Al Hada, Al Khobar
P.O Box 34439
+966 13 802 5566
+966 50 012 6355
www.zadk.com.sa | info@zadk.com.sa