Professional Documents
Culture Documents
Kreni Zdravo
Cimet ima dugu povijest kao začin i kao lijek, a u antičko doba, bio je toliko cijenjen da se smatrao
dragocjenijim od zlata. Cimet ima lijep miris i slatki okus, a dostupan je u obliku štapića ili u prahu.
Postoji oko stotine vrsta cimeta, a ključne zdravstvene prednosti dolaze iz sastojaka koji se nalaze
u kori cimeta.
Za cimet je trenutno dokazan učinak kod stanja kao što je pretilost, dijabetes i dislipidemiju.
U tradicionalnoj ayurvedskoj medicini koriste se ekstrakti cimeta kao pomoć kod stanja kao što
su artritis, proljev i nepravilnosti u menstrualnom ciklusu.
Prema članku objavljenom u znanstvenom časopisu Critical reviews in food science and nutrition
2010. godine, provedene studije pokazale su sljedeća svojstva cimeta:
• antibakterijska,
• antimikrobna,
• antioksidativna,
• antikancerogena,
• protuupalna,
• hipoglikemijska,
• imunomodulatorna,
• pomaže pri snižavanju kolesterola,
• štiti od kardiovaskularnih bolesti.
Antibakterijska svojstva cimeta istraživana su 1999. godine na izraelskom fakultetu
prehrambenog inženjerstva i biotehnologije u Haifi. Za cimet su dokazana antibakterijska
svojstva protiv bakterija Bacillus subtilis i Escherichia coli.
Cimet i trigliceridi
Nekoliko studija provedenih in vivo (na živim organizmima) sugeriraju na to da cimet ima snažan
učinak na snižavanje razina kolesterola. Studija provedena od strane Khan-a i suradnika 2003.
godine objavljena u časopisu Diabetes care utvrdila je učinak cimeta na:
• poboljšanje razine glukoze u krvi,
• smanjenje razine triglicerida, ukupnog kolesterola i LDL kolesterola.
Cimet tretira respiratorne infekcije
Za cimet se vjeruje kako će spriječiti i pomoći kod olakšanja simptoma kod prehlade. Za
ublažavanje upale grla, dodajte jednu do dvije žličice cimeta u šalicu vrućeg čaja. Također možete
dodati i limun, a i napraviti mješavinu meda i pola žličice cimeta te uzeti dva puta dnevno.