Gymnázium Jána Baltazára Magina

Beňovského 358/100 Vrbové 922 03

STREDOŠKOLSKÁ ODBORNÁ ČINNOSŤ

Č. Odboru: 03 – Chémia, Potravinárstvo

Kofeín a nootropiká

Riešiteľ:
2022 Boris Deák
Vrbové Ročník štúdia: tretí
_______________________________________________________________________________
 Gymnázium Jána Baltazára Magina
Beňovského 358/100 Vrbové 922 03

STREDOŠKOLSKÁ ODBORNÁ ČINNOSŤ

Č. Odboru: 03 – Chémia, Potravinárstvo

Kofeín a nootropiká

Riešiteľ:
2022 Boris Deák
Vrbové Ročník štúdia: tretí
_______________________________________________________________________________
Čestné vyhlásenie
Vyhlasujeme, že celú prácu stredoškolskej odbornej činnosti na tému „Kofeín a
nootropiká“ sme vypracovali samostatne, s použitím uvedenej literatúry. Sme si vedomí
zákonných dôsledkov, ak v nej uvedené údaje nie sú pravdivé.

Vrbové, 16.12.2022 ___________________

Boris Deák
Obsah
Ciele a metodika práce..................................................................................................7

Úvod.............................................................................................................................8

1 Kofeín........................................................................................................................9

1.1 Alkaloidy............................................................................................................9

1.2 Kofeín.................................................................................................................9

1.3 Mechanizmus účinku..........................................................................................9

1.4 Metabolizmus kofeínu......................................................................................10

1.5 Predávkovanie kofeínom..................................................................................10

1.6 Dlhodobé zdravotné riziká – vplyv kofeínu na zdravie....................................11

1.7 Vedľajšie nežiadúce účinky kofeínu.................................................................11

1.8 Závislosť na kofeíne.........................................................................................12

1.9 Obsah kofeínu v nápojoch................................................................................12

2 Nootropiká...............................................................................................................15

2.1 Nootropiká rozšírené na Slovensku..................................................................15

3 Praktická časť..........................................................................................................18

3.1 Výsledky dotazníku..........................................................................................18

Vecný a menný register

Kofeín - alkaloid, stimulant centrálnej nervovej sústavy

Alkaloid - dusíkatá látka rastlinného pôvodu

Nootropikum - psychofarmakum, ktoré ovplyvňuje kvalitu vedomia a myslenia zlepšením

metabolizmu nervového tkaniva

Droga – návykový, omamný prostriedok

Káva - osviežujúci a aromatický nápoj

Stimulant - povzbudzujúca látka

Neurotransmitér - neurotransmiter, hormón so zvláštnym vzťahom k nervovému systému,

ktorý sa netransportuje krvou, ale informáciu prenáša na malú vzdialenosť

Antagonizmus - priamy vzťah dvoch látok vzájomne sa vylučujúcich z nejakého

metabolického procesu

Adenozín - Adenozín je chemická zlúčenina patriaca do skupiny nukleozidov

Prekurzor - východisková látka, častica, z ktorej vyniká chemickou premenou výsledný

produkt
Zoznam ilustrácii

Graf č . 1 Vekové rozloženie respondentov

Graf č. 2 Počet porcii kofeínu za deň

Graf č. 3 Negatívne účinky kofeínu

Graf č. 4 Deň bez príjmu kofeínu (náročnosť)

Graf č. 5 Znalosť nootropík

Obr. č. 1 Štruktúra kofeínu

Obr. č. 2 Tvorba serotonínu

Tab. č. 1 Množstvo kofeínu na základe typu kávy

Tab. č. 2 Množstvo kofeínu v energetických nápojoch

Tab. č. 3 Množstvo kofeínu v kolových nápojoch

Ciele a metodika práce

Kofeín je svetovo najužívanejšia droga, a má to svoje opodstatnenie, väčšina

populácie si život bez neho nevie ani len prestaviť. V tejto práci sa budeme zaoberať jeho
účinkami, použitím a aj jeho pozitívami či negatívami. Pri písaní teoretickej časti sme
vychádzali z veľkého počtu zdrojov, na naštudovanie a vzdelanie sa v téme sme vychádzali
prevažne z internetových zdrojov ako odborných článkov, videí a kníh, ako aj z osobných
skúseností pretože sme do témy boli dostatočne zasvätený už pred písaním tejto práce, či
už išlo o naše či iných používateľov kofeínu. Cieľom tejto práce je si priblížiť kofeín ako
látku, jeho krátkodobé a dlhodobé účinky na telo a v praktickej časti na základe osobných
skúseností získaných v dotazníku, zhodnotiť jeho výsledky, budeme sa zaujímať príčinami
prečo ľudia konzumujú kofeín alebo či je to preto že im len chutia nápoje v ktorých je
obsiahnutý alebo iba z dôvodu dodania kofeínu do svojho tela, poprípade tým či dôvodom
jeho konzumácie je sústredenosť v práci či v škole, zvýšená aktivita v zamestnaní či fitku,
alebo či im pomáha napríklad pri rannom zobúdzaní, poprípade či užívajú nejaké látky
ktoré sú kofeínu podobné účinkami, ako jeho náhrady, alebo ich kombinujú a užívajú
zároveň spolu s ním. Zároveň sa v práci zaoberáme aj nootropikami, keďže kofeín sám o
kofeín priamo nezapadá do kategórie nootropík, pretože je to skôr stimulant ako
nootropikum a všeobecne je niekedy sporné či niektorá látka je alebo nie je nootropikum,
preto sa môže stať že niektorá z látok uvedených nemusí byť nootropikum ale aj tak má
účinky ktoré sa dajú využiť napríklad pri učení a byť svojim spôsobom efektívna.

Hypotéza č. 1: Myslím si že viac ako polovica z opýtaných konzumuje kofeín aspoň

raz za deň.

Hypotéza č. 2: Myslím si že prevažná väčšina z opýtaných najčastejšie konzumuje

práve kávu, na druhom a na druhom mieste sa umiestnia energetické nápoje.

7
Úvod

Káva, kola, energetický nápoj alebo čaj sú nápoje ktoré mnohí z nás pijú veľmi často
či aj každodenne, pretože je takmer nemožné aby ste sa s nimi v živote nikdy nestretli,
a všetky z nich majú niečo rovnaké – obsahujú kofeín. Kofeín je najrozšírenejšou látkou
na svete, aj keď kofeín nie je až tak škodlivý či nebezpečný pre naše zdravie ak je užívaný
v primeraných množstvách, tak aj pri ňom platí že ak sa to s ním preženie tak to pre nás
nemusí znamenať úplne to najlepšie. Popularita jeho používania je celkom logická,
zlepšuje bdelosť, fungovanie mozgu či výkonnosť alebo ľudia si skrátka radi doprajú
nápoje v ktorých je obsiahnutý. Pre mladých ľudí alebo stredoškolákov je konzumácia
kofeínu priam charakteristická pretože dokáže aj dosť pomôcť, či už počas vyučovania
v škole pre zvýšenú pozornosť či už na udržanie bdelosti doma pri učení v neskorých
nočných hodinách či aj napríklad pri cvičení. Nootropiká sú látky ktoré nejakým spôsobom
ktorým účinkujú zlepšujú funkciu mozgu, zlepšujú jeho schopnosť ukladať nové
informácie.

8
1 Kofeín
1.1 Alkaloidy
Sú to sekundárne metabolity rastlinného pôvodu v dnešnej dobe sa však vo veľkom
vyrábajú aj synteticky. Sú to slabo zásadité organické zlúčeniny ktoré obsahujú dusík vo
svojej štruktúre, veľa z nich sú vo väčších dávkach prudko jedovaté, nachádzajú sa
v rastlinách ktorým slúžia ako ochrana pred škodcami. Väčšina z nich má fyziologické
účinky na živočíšne organizmy, ovplyvňujú činnosť nervovej sústavy, preto sa využívajú
v lekárstve, veľa z nich sú známe aj ako drogy a jedy, môžu mať narkotické alebo
v malých dávkach povzbudivé účinky. Známe alkaloidy sú kodeín, morfín, kokaín alebo
nikotín.

1.2 Kofeín
Kofeín alebo (1,3,7-trimethylxantín) inak aj teín alebo guaranín (zväčša sa zvykne
nazývať podľa rastliny z ktorej je získaný, guaranín – guarana, teín – čaj, mateín – rastlina
maté), je purínový (štruktúrne podobný purínu, jeho jadro tvorí purín) alkaloid, je biela
kryštalická látka (lesklé ihlicové kryštáliky), zo skupiny metylxantínov (skladá sa
z xantínu, a na dusíkoch má naviazané práve metylové skupiny = metylxantín) , je slabej
horkastej chuti, mierne rozpustný vo vode. Kofeín sa vyskytuje vo viac ako v 60 rastlinách
ako sú napríklad kávovník , kakaovník, čajovník alebo guarana. V káve alebo čokoláde sú
okrem kofeínu sú prítomné aj ďalšie dva alkaloidy ktoré sú zodpovedné za ich stimulačné
účinky a aj horkú chuť a to sú Teobromín a Teofylín taktiež ide o metylované deriváty
xantínu (odlišujú sa naviazanými metylovými skupinami), všetky 3 tieto alkaloidy
s horkou chuťou sú zodpovedné za celkovú chuť kávy. Kofeín je stimulant centrálnej
nervovej sústavy, jedná sa o svetovo najužívanejší stimulant a drogu.

1.3 Mechanizmus účinku

Stimulačné účinky kofeínu spočívajú pretože funguje ako antagonista adenozínu.
Adenozín je nukleozid, tvorí ho jedna molekula monosacharidu – ribóza a molekula
nukleovej bázi adenín ktorý je veľmi štruktúrne podobný kofeínu aj ostatným derivátom
xanthinu, je zložkou ribonukleových kyselín (RNA) a veľmi dôležitých zlúčenín ktoré
zabezpečujú prenos energie v našom tele a to ATP, ADP a AMP). Keď sa náš mozog cíti
unavený vytvára látku adenozín ktorý sa viaže na miesta nazývané receptory adenozínu.

9
Pretože sa kofeín štruktúrne podobá na adenínu tak dokáže oklamať naše telo a naviazať sa
adenozínové receptory prednostne namiesto práve adenosínu a zabráni adenosínu
aktivovať receptor, tým zablokuje tieto receptory a zabráni im plniť ich tlmivú a aj vďaka
tomu kofeín navodzuje stav bdelosti.

1.4 Metabolizmus kofeínu

Potom čo kofeín dostaneme do nášho tela, sa cez stenu žalúdku a tenkého čreva
dostane do krvi, kofeín sa vstrebá pomerne rýchlo trvá to približne 15 minút než sa
prejavia jeho účinky. Polčas rozpadu kofeínu je 4-6 hodín, to znamená že za približne za
čas 4-6 hodín od konzumácie nám v tele zostane presne polovica dávky ktorú sme pôvodne
prijali úplne sa z nášho tela vylúči približne do 24 hodín. Maximálnu koncentráciu
kofeínu v krvi dosahuje asi polhodinu až 40 minút po užití tu je veľmi dôležité akou
formou sme ho prijali. Zaujímavosťou je to že kofeín v káve sa v tele vstrebáva prakticky
ihneď a z čaju asi až po približne 40 minútach pretože v čaji sa nachádzajú alkaloidy ktoré
odďaľujú jeho vstrebanie, z toho dôvodu môže byť aj celkový efekt a nástup účinkov
plynulejší a prirodzenejší, a celkové trvanie dlhšie ako keď by sme ho konzumovali z kávy.
Kofeín sa metabolizuje v pečeni na teophylin (4%) teobromín (12%) a paraxanthin (84%)
a následne sú tieto látky vylúčené v moči, asi 1-2% kofeínu vylúčime v jeho nezmenenej
forme.

1.5 Predávkovanie kofeínom

Bezpečná dávka kofeínu pre dospelú osobu je 3 až 6 mg na kg telesnej hmotnosti čo
je asi 210-420mg pre človeka s váhou 70kg, u detí platí tá nižšia hranica teda 3 mg/kg. Ide
však o individuálne hodnoty pretože niektorí ľudia môžu trpieť precitlivelosťou na kofeín
a už malé dávky ktoré sú obsiahnuté napr. v čaji im môžu spôsobovať vážne nežiadúce
účinky.

Dávku pohybujúcu sa v hodnotách asi 20-40 mg na kg hmotnosti teda pre človeka

s váhou 70 kg je to asi 1,4-2,8 gramov sa považuje pre človeka za toxickú. Smrtiacu dávku
väčšina internetových zdrojov uvádza ako 10 gramov.

Pri predávkovaní kofeínom môžeme pociťovať príznaky ako nemožnosť zostať v

kľude, zmätenosť, nespavosť, bolesti hlavy, zvýšený alebo nepravidelný tlkot srdca –
arytmia, časté močenie, tras svalov alebo ich záškuby. Ľudia ktorý trpia precitlivelosťou na
kofeín môžu tieto príznaky pociťo vať aj pri bežných odporúčaných dávkach. Opačne

10
u ľudí ktorý konzumujú kofeín bežne tak tieto príznaky môžu tieto príznaky pociťovať pri
trochu vyšších dávkach napr. 1 gram.

1.6 Dlhodobé zdravotné riziká – vplyv kofeínu na zdravie

Kofeín niektorými svojimi účinkami môže pôsobiť dojmom že by mohol byť
nebezpečný to však nie je úplnou pravdou. Obecne aj pri iných látkach nie len pri kofeíne
že pokiaľ to s ním nejako nepreháňame nemusíme až tak strachovať, čo sa týka účinkov na
zdravie tu môžu zavážiť aj faktory ako to či športujeme, ako sa stravujeme alebo či spolu
s ním užívame aj nejaké iné látky alebo drogy. Avšak pri pravidelnom užívaní sa môžu
vyskytnúť tieto zdravotné ťažkosti: arytmia srdca, zvýšené riziko srdcových chorôb to
hlavne pri vysokých pravidelných dávkach, zvýšený krvný tlak, kofeín môže zvýšiť riziko
prítomnosti osteoporózy (rednutie kostí zapríčinené nedostatkom vápnika), žalúdočné
vredy, pálenie záhy, konzumácia kofeínu vo večerných hodinách alebo tesne pred spaním
nielenže môže spôsobiť nespavosť ale aj znížiť celkovú kvalitu spánku.

1.7 Vedľajšie nežiadúce účinky kofeínu

Väčšina ľudí nemá s problém s vedľajšími účinkami kofeínu a pri užívaní kofeínu
ich nezaznamenajú, istá časť ľudí však môže pociťovať nepríjemné vedľajšie účinky.
Lepšie je v týchto prípadoch sa kofeínu vyhýbať a ako alternatívu piť napríklad
dekofeínizovanú kávu. Napríklad môže ísť účinky ako:

- úzkosť
- silné búšenie srdca a vysoký krvný tlak
- podráždený žalúdok
- nesústredenosť
- nemožnosť ostať v kľude
- nervozita
- nadmerné močenie
- bolesti hlavy

U väčšiny ľudí sa tieto efekty vyskytujú tiež, s pribúdajúcou dávkou šanca na výskyt
niektorého z vedľajších účinkov narastá. Veľká šanca na výskyt týchto efektov je pri užití
jedno rázovej dávky nad 200mg. Veľmi dôležitú rolu tu hrá tolerancia jedinca ale aj to že
na každého môže pôsobiť kofeín rôznou silou, ľudia ktorý majú zvýšenú citlivosť na
kofeín, jej príčinou môže byť rozdielna genetika, spomalený metabolizmus alebo užívané
lieky ktoré môžu s kofeínom kontraindikovať, alebo môžu ovplyvňovať dobu

11
metabolizácie kofeínu, môžu niektoré týchto efekty pociťovať aj pri dávkach kofeínu
obsiahnutých v jednom bežnom šálku kávy.

1.8 Závislosť na kofeíne

Ako aj pri veľa iných látkach tak aj pri kofeíne si vie naše telo na látku „zvyknúť“,
a to zapríčiní vznik tolerancie na neho môže to mať za následok hneď niekoľko efektov.
Napríklad nám už dávka 100 mg vyvolá slabšie efekty ako keď sme s konzumáciu tejto
dávky začínali. Zo vzniknutou toleranciou – návykom na látku môžu prísť abstinenčné
príznaky -pretože si telo na kofeín zvyklo teraz už od nás jeho konzumáciu vyžaduje.
Abstinenčné príznaky môžu pretrvať až 3 dni, niektoré príznaky môžu trvať dlhšiu
a niektoré kratšiu dobu. Bolesti hlavy bývajú najzávažnejší príznaky, môžu prerásť až do
migrény, ďalšie príznaky môžu byť ospalosť, vyčerpanosť, nervozita teda zväčša opačné
efekty aké má práve kofeín. Príznakom sa dá predísť ako aj pri niektorých iných fyzických
závislostiach postupným znižovaním dávky. Abstinenčné príznaky sú spôsobené
precitlivelosťou teľa na adenosín teda keď prijímame kofeín tak si telo myslí že máme
adenosínu nedostatok, pretože kofeín blokuje fungovanie adenozínu, a tak ho tvorí viac
a potom keď kofeín zrazu telu nedodáme môže to spôsobiť práve tieto opačné nežiaduce
efekty.

1.9 Obsah kofeínu v nápojoch

Ako sme spomínali, kofeín je najčastejšie užívaný práve ako súčasť rôznych
nápojov, ale vyskytuje sa aj v doplnkoch stravy alebo aj v liekoch a to aj liekoch voľno-
predajných tak aj v liekoch na predpis.

Káva

História kávy je známa už asi viac ako tisíc rokov, a spája sa s Etiópiou. Na svete
existuje viac ako 60 rôznych druhov kávovníkov. Ďalej sa rozlišujú rôzne typy kávových
zŕn, spôsoby praženia kávy, a jej prípravy preto sa môže obsah kofeínu v káve veľmi líšiť.

Pražením kávy sa mení jej chemické zloženie a tak aj obsah kofeínu, pražením sa
odparí približne 10% kofeínu. Procesom dekofeínizácie kávy sa z kávy kofeín odstraňuje
a vyrába sa aj káva bez kofeínu, pričom sa nikdy úplne všetok kofeín odstrániť nepodarí
a stopové množstvo v nej zostane. Zelená – nepražená káva obsahuje viac látok
prospešných pre naše zdravie, ktoré sa inak pri jej pražení strácajú. Napredávanejšie

12
odrody kávy sú arabica a robusta. Nepražená robusta obsahuje asi 2,4 % kofeínu, arabica
približne polovicu. (Tab. č. 1)

Energetické nápoje

Veľmi populárne hlavne medzi mladšími sú kofeínové nápoje, ktoré okrem kofeínu
obsahujú látky ako taurín, karnitin, rastlinné zložky a vitamíny najčastejšie sa jedná
o vitamíny B. Tieto nápoje väčšinou obsahujú veľké množstvo cukru (energetický nápoj
Monster a Red Bull – 11g na 100ml teda pri 500ml to je až 55g čo znamená že len vypitím
pol litra tohto nápoja prijmeme 61% dávky cukru ktorú by sme mali prijať v priebehu
celého dňa) ale to v dnešnej dobe nie je nič nezvyčajné, to samé platí pri väčšine sladených
sýtených nápojoch. Konzumácia alkoholu v kombinácii s energetickými nápojmi je dnes
veľmi populárna mladými ľuďmi. Pretože obe látky pôsobia na centrálnu nervovú sústavu,
tak sa môže stať že k účinky kofeínu ktoré sú stimulačné zakryjú alebo skreslia sedatívne
účinky alkoholu (môže nám prísť že sme menej pod vplyvom alkoholu ako naozaj sme),
môže sa stať že ho vypijeme viacej ako by sme chceli. (Tab. č.2)

Čaj

Zaujímavosťou je že účinky kofeínu ktorý je obsiahnutý v čaji sa trochu odlišujú od

účinkou kofeínu prijímaného ostatnými formami. V minulosti sa myslelo že tou účinnou
látkou v čaji nie je kofeín ale teín ale to nie je pravda. Kofeín a teín je tá istá molekula
s rovnakým chemickým vzorcom. Ale to neznamená že jeho účinky sa nemôžu líšiť, ale je
to spôsobené ostatnými zlúčeninami ktoré sa nachádzajú v čaji, nie tým že by sa tu
vyskytovala iná účinná látka. Ak užijeme kofeín napríklad z kávy tak sa nám kofeín veľmi
rýchlo vstrebá cez žalúdočné steny a jeho efekty môžeme cítiť naozaj veľmi rýchlo, kofeín
ktorý je v čaji ovplyvňuje aminokyselina L-Theanín, ktorý má opačný účinok ako kofeín
a spomaľuje rýchlosť akou sa kofeín vstrebáva v našom tele, to spôsobuje že
povzbudzujúci účinok kofeínu z čaju trvá nielen omnoho dlhšie ale aj nástup jeho účinkov
je oveľa plynulejší a pocitovo prirodzenejší.

Kolové nápoje

Ako kola sa berie nápoj ktorý je sýtený a má farbu karamelu, väčšina týchto nápojov
pôvodne obsahovala kofeín z semena kolovníka, oriešku kola. Ak si prečítame súčasné
13
zloženie napríklad Coca-Coly nájdeme tu látky ako fruktózo-glukózový sirup, kyselina
fosforečná a kofeín. Ale čoraz viac sa objavujú druhy tzv. „sugar-free“ ktoré namiesto
cukru naopak obsahujú umelé sladidlá ktorých konzumáciou prijmeme iba malé množstvo
kalórii, tieto sladidlá sa používajú aj pri energetických nápojoch a predávajú sa tak verzie
bez cukru a kalórii. (Tab. č.3)

Čokoláda

Ak budeme hľadať kofeín v čokoláde tak najviac by sme ho našli v horkej čokoláde,
horká chuť čokolády je spôsobená práve hlavne teobromínom a tiež aj kofeínom, najviac
preto obsahujú kvalitné horké čokolády s vysokým obsahom kakaa, menej obsahuje sladká
biela čokoláda a biela čokoláda neobsahuje žiaden kofeín. V čokoláde je teda viac ako
kofeín prítomný práve teobrómín. 100 gramov tmavej čokolády (obsah kakaa asi 70-85%)
obsahuje asi 80mg kofeínu a ±880 mg teobromínu u mliečnej čokolády je to asi ±125mg
teobromínu.

Lieky a výživové doplnky

V internetovej databáze liekov sme našli viac ako 126 liekov obsahujúcich kofeín,
najčastejšie sa používa v kombinácii s paracetamolom, kyselinou acetylsalicovou
(acylpyrín) a zriedkavo s ibuprofénom čo sú lieky po ktorých siahame pri bolestiach hlavy,
horúčke alebo bolestiach kĺbov, svalov alebo zubov. Kofeín zvyšuje protibolestivý účinok
paracetamolu a mierne podporuje dýchanie a cirkuláciu krvi pri horúčkových ochoreniach.

V dnešnej dobe stúpa popularita tabliet s kofeínom, hlavne športovcami

a študentami. Ich výhodou je to že na pomer kofeínu ktorý obsahujú sú s porovnaním
s napríklad nápojmi až nepredstaviteľne lacnejšie. Balenie ktoré obsahuje 90 tabliet
s obsahom 200 mg kofeínu sa predáva za približne 5 eur. V celom tomto balení dostanete
18 gramov kofeínu, čo sa rovná asi 112 energetickým nápojom ktoré majú objem 0,5 litra
a obsah kofeínu priemerného energetického nápoja 32 mg na 100ml teda 160 mg kofeínu
na balenie. Takže stačí iba 5 tabliet aby došlo k predávkovaniu, (predávkovanie neznamená
smrť – nie smrteľné predávkovanie) teda presiahnutiu dávky 1 gram. Napríklad vo švédsku
v roku 2004 z dôvodu predísť predávkovaniam sa kofeínom limitovali predaj tabliet
s obsahom kofeínu z 250 na maximálne 30 tabliet na jednu objednávku alebo nákup.

14
2 Nootropiká
Nootropiká sú látky, konkrétne môže ísť o lieky, potravinové doplnky alebo drogy,
ktoré zlepšujú schopnosť ľudského rozmýšľania. Samotné slovo „nootropiká“ vychádza zo
starogréckych slov „noos“ (myseľ, intelekt) a „trope“ otočenie, zmena. Nootropiká môžu
byť, aj väčšinou sú látky prírodného pôvodu napr. extrakty či prášok z koreňov alebo o
listov rastlín a predávajú sa tak ako doplnky stravy, je ich možné zakúpiť aj v lekárni ako
lieky na Slovensku je voľne dostupný v lekárni len Piracetam.

Nootropiká sú veľmi rozličná skupina látok, mnohé z nich sa od seba odlišujú svojim
rôznym mechanizmom účinku alebo tým či sa vyskytujú v prírode. Niekedy môže byť
veľmi sporné ktoré látky ešte sú a ktoré nie sú nootropiká, pretože nie všetky látky
napríklad lieky používané na liečbu ADHD ktoré sa používajú na zvýšenie pozornosti skôr
zapadajú do kategórie stimulantov, preto toto zaradenie u niektorých látkach môže byť
predmetom diskusií. Preto sme takéto prípravky nespomínali a nebudeme sa nimi zaoberať.

2.1 Nootropiká rozšírené na Slovensku

Piracetam

Vôbec prvá a pôvodná látka/liek u ktorého boli popísané účinky ktoré sa nazývajú
ako nootropné. Účinnou látkou je piracetam, patrí do skupiny nazývanej racetami, je to
cyklický derivát neurotransmiteru GABA čo je kyselina gama-aminomaslová, je to
neurotransmiter ktorý je v tele zodpovedný za tlmivé účinky, na GABA receptor pôsobí
napríklad aj alkohol (ako agonista. V lekárstve sa používa na zmiernenie príznakov
Alzheimerovej choroby a demencie a môže sa používať aj u detí s poruchami pozornosti,
dá sa bežne kúpiť v lekárni aj na Slovensku, jeho toxicita je pomerne dosť nízka, a je skoro
nemožné sa ním otráviť.

Ginkgo Biloba

Ginkgo biloba je dvojdomý, opadavý strom, práve extrakt z jeho listov sa používa
ako prírodný prípravok ktorý zlepšuje mozgové funkcie ale aj zlepšenie krvného obehu,
účinné látky flavonoidy a ginkgoidy a tiež aj kyselinu askorbovú čiže vitamín C.

15
Z prieskumu na slovenskom trhu sa najčastejšie vyskytujú tablety ktoré obsahujú 60 mg
extraktu z koreňa.

L-Teanín

L-Teanín sa vo významnom množstve nachádza v prírode napríklad v zelenom čaji,

takže je to bežne sa vyskytujúce prírodné nootropikum. Je štruktúrou podobný na
neurotransmitteru glutamát a zvyšuje množstvá serotonínu, dopamínu a glycínu v mozgu.
Táto aminokyselina skvelo synergicky pôsobí s kofeínom a môže pomôcť s prípadným
znížením úzkosti ale aj zvýšiť efekty sústredenia a pozornosti pri konzumácii kofeínu.

Ashwagandha

Ashwagandha je bylinka, ktorá okrem nootropík patrí aj do skupiny látok nazývané

adaptogény, teda látky ktoré pomáhajú zvládať stres a zlepšiť odolnosť organizmu. Hlavne
v súčasnej dobe sa dostáva veľkej popularite a je dosť časté že môže spôsobovať tráviace
ťažkosti takže je dôležité vybrať správny čas na konzumáciu, najlepšie teda večer.

GABA

GABA alebo kyselina gama-aminomaslová, bežne vyskytujúca sa ako v prírode tak

v našom mozgu, kde funguje ako už spomínaný neurotransmitter, môže navodiť pocity
pokoja, uvoľnenia alebo pokojnejší spánok, znížiť úzkosť, znížiť príznaky Parkinsonovej
choroby aj lepšie zvládať poruchy nálady veľa týchto efektov je stále nedostatočne
preskúmaných a tak sa môžu líšiť na každom z nás.

Cholín

Cholín je veľmi dôležitá látka ktorú bežne prijímame v našom jedle veľa ho nájdeme
napríklad vo vajíčkach 1 natvrdo uvarené vajíčko obsahuje 113 mg cholínu čo je asi 20-
25% dávky ktorú by sme do nášho tela mali prijať denne. Cholín je tiež súčasťou
acetylcholínu teda neurotransmitteru a signálna molekula, takže užívanie cholínu
ovplyvňuje činnosť pečene, zdravý vývin mozgu a nervový systém. Môžeme ho nájsť
v doplnkoch stravy v rôznych formách napríklad vo forme cholín bitartrátu alebo
v známom lekárskom prípravku lecitín ktorý obsahuje cholín vo forme fosfatidylcholínu
(11%).

L-Tryptofán

16
 Mechanizmus účinku aminokyseliny tryptofán spočíva v jeho úlohe v tvorbe
neurotransmitéru serotonín – ide o prekurzor, čo jevýchodisková látka v chemickej reakcii
– reaktant, z ktorej si chemickou reakciou vytvorí práve spomínaný neurotransmitér,
prijímame ho v strave pretože si ho telo nedokáže vyrobiť. Potom čo tryptofán
skonzumujeme časť z neho si práve naše telo vytvorí 5-HTP (predávajú sa aj doplnky ktoré
obsahujú už priamo 5-HTP) a z 5-HTP potom neurotransmitér serotonín. Nemal by sa
užívať ak berieme niektoré z liekov ktoré nejakým spôsobom účinkujú na báze serotonínu,
to môžu byť napríklad antidepresíva. (Obr. č. 2)

DMAE

DMAE (Dimetyletanolamín) – je to prekurzorom neurotrannsmitéru acetylcholín,

takže funguje tak že zväčšuje jeho produkciu a množstvo v tele, acetylcholín je jeden
z najdôležitejších neurotrasmiterov a aj signálna molekula – prenáša signály medzi
bunkami, vďaka tomu má vplyv na pozornosť, formovanie pamäte a koordináciu pohybov.
DMAE je prirodzene produkované v tele a nachádza sa v tučných rybách ako napríklad
losos alebo sardinky. Môže pomôcť s demenciou, Alzheimerovou chorobou alebo
dokonca ADHD a depresiou.

17
3 Praktická časť

3.1 Výsledky dotazníku

Na výsledky a štatistiku – dotazník sme zozbierali spolu 78 odpovedí. Dotazník
obsahoval 15 otázok, skladal sa z 11 otázok s výberom jednej možnosti a 4 otázok kde
bolo možné vybrať viac ako jednu možnosť.

Pohlavie

Dotazníku sa zúčastnilo 56 žien a 22 mužov.

Vek

Vekové rozloženie respondentov graf.

Vek

10 až 24 25-39 40-65

18
 Graf č.1 Vek respondentov

Pravidelnosť konzumácie kofeínu

Každý deň užíva kofeín až 44 z opýtaných (56,4%), aspoň 2 krát do týždňa to je 18

z celkového počtu. 2-5 krát do mesiaca užíva kofeín 8 opýtaných, pár krát do roka –
príležitostne (nezvyčajne) ho konzumuje 6 respondentov. Zvyšný dvaja zvolili možnosť
nikdy.

Nápoje - zdroje kofeínu (Možnosť vybrať viac možností)

Najrozšírenejším nápojom bola neprekvapivo káva (97,4%), po nej nasledovali

kolové nápoje ktoré nikdy nevyskúšali traja opýtaný (93,6%), čaj pilo aspoň raz za život
69 respondentov (88,5%) a energetické nápoje 66 (84,6%). Najmenej rozšírené boli tablety
s obsahom kofeínu s ktorými sa stretlo len 13 ( 16,7%) z celkového počtu.

Ako tablety s kofeínom boli v tejto otázke myslené práve také ktoré obsahujú
výhradne kofeín a užívajú sa kvôli stimulačným účinkom kofeínu, nemysleli sme teda
lieky a prípravky napr. na bolesť hlavy.

Najčastejší zdroj kofeínu

Najobľúbenejším zdrojom kofeínu väčšiny respondentov bola káva (59,2%), za ňou

nasledujú čaj a kolové nápoje (13,2%). Energetické nápoje ako svoj hlavný zdroj kofeínu
užíva (11,8%) respondentov, tablety s kofeínom sú hlavným zdrojom kofeínu 1
respondenta.

Počet porcií kofeínu za deň

19
 Počet porcií kofeínu za deň
30

25

20

15

10

0
1 2 3 4 5 6+ Ani jedna

Graf č.2 Počet porcií kofeínu za deň

Pravidelné užívanie kofeínu – vek

Najviac z opýtaných uviedlo že s pravidelnou konzumáciou nápojov s kofeínom

začali v 15. až 18. roku života (35,9%) , vo vekovom rozmedzí 12-14 rokov začalo s ich
konzumáciou 19 opýtaných (24,4%). Až v dospelosti s konzumáciou týchto nápojov začalo
24,3% z toho 11,5 % (z celku) až po 21 roku života. Pravidelne kofeínové nápoje nikdy
neužívalo 8 (10,3%) opýtaných.

Dôvod konzumácie kofeínu

Najhlavnejším dôvodom konzumácie kofeínu bola chuť nápojov ktoré ho obsahujú

(67,5%), kvôli zníženiu únavy užíva kofeín 16,2% respondentov a pre zvýšenie psychickej
alebo fyzickej aktivity ho vyhľadá 11,3% opýtaných. Pri tejto otázke bolo možné
odpovedať aj formou vlastnej odpovede, túto možnosť využili štyria opýtaný, traja z nich
uviedli zvyk ako hlavný dôvod konzumácie kofeínových nápojov.

Vedľajšie, negatívne účinky kofeínu (Možnosť vybrať viac možností)

20
 Vedľajšie účinky
35

30

25

20

15

10

0
Búšenie Nadmerné Úzkosť Nespavosť Nadmerné Tras Bolesť hlavy Žiaden
srdca, močenie potenie končatín
zvýšený tlak

Graf č.3 Vedľajšie účinky

Deň bez kofeínu – náročnosť abstinencie

Úlohou tejto otázky bolo zistiť ako ťažké by pre respondentov bolo vynechať
užívanie kofeínu po dobu jedného dňa, na stupnici od 1 (veľmi ľahké) do 5 (veľmi
náročné).

Deň bez kofeínu (náročnosť)

45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
1 2 3 4 5

Graf č.4 Deň bez užívania kofeínu - náročnosť

Chápanie pojmu „nootropiká“

21
 Pojem nootropiká pozná alebo o ňom počulo len 18 opýtaných (23,1%), zvyšku
(76,9%) nepočuli tento pojem a ani im nie je známy.

Znalosť nootropík (Možnosť vybrať viac možností)

Prekvapivo, napriek tomu že väčšina opýtaných na základe minulej otázky pojem

„nootripiká“ nepozná a nestretli sa s ním, mnohé z príkladov nami uvedených nootropík
v tejto otázke im boli známe. Iba Ginko Bilobu pozná alebo o nej počulo až 50 z opýtaných
(64,1%)

Znalosť nootropík
Žiaden

Tryptofán

Teanín

Lecitín/Cholín

Ginko Biloba

Ashwagandha

Piracetam

0 10 20 30 40 50 60

Graf č. 5 Znalosť konkrétnych nootropík

Užívanie nootropík (Možnosť vybrať viac možností)

Najviac z dotázaných ľudí užívali alebo užívajú Ginko Bilobu (21,1%), 5

respondentov (6,6%) už aspoň raz skúsilo Piracetam. Štyria z opýtaných skúsili Lecitín.
Ashwagandhu, Tryptofán a Teanín skúšalo menej ako štyria z opýtaných.

Uvažovanie nad vyskúšaním nootropík

O vyskúšaní nootropika väčšina z opýtaných neuvažuje (20,5%) alebo skôr

neuvažuje (34,6%). Nad užívaním nootropík uvažuje 15 z opýtaných (17,9%) a skôr
uvažuje 20 respondentov. (25,6%)

Forma prípravku

V tejto otázke sme zisťovali či by ľudia dali prednosť prírodným látkam, doplnok
stravy (extrakty z bylín, ich listov, koreňov...) alebo látke syntetického pôvodu (zväčša

22
registrované lieky). Výsledkom je že väčšina (76,9%) by dala prednosť látkam na prírodnej
báze, ostatných 18 z opýtaných by prioritne siahlo po látkach syntetického pôvodu.

Zoznam použitej literatúry

Knižné zdroje

KREJČÍ, I.: O kávě a čaji aneb Víme proč je pijeme? 1.vyd. Praha: Grada Publishing,
ISBN 80-7169-535-1

Internetové zdroje

https://en.wikipedia.org/wiki/Caffeine

https://www.healthline.com/nutrition/nootropics

https://gymbeam.sk/blog/nootropika-na-zlepsenie-funkcii-mozgu-a-pamate-ktore-
musite-spoznat/

https://blogokave.sk/kolko-kofeinu-obsahuje-kava/

23
https://www.adc.sk/

24
PRÍLOHY

Obr.1 Kofeín

25
 Obr. č.2 Tvorba serotonínu v tele

Typ kávy Kofeín na 100 ml

Espresso 100 mg

Turecká káva 100 mg

Instantná káva 80 mg

Prekapávaná káva 130 mg

Káva bez kofeínu 2-6 mg

Tab. č.1 Obsah kofeínu v rôznych druhoch káv

KOFEÍN CELKOM
NÁPOJ
(MG/100ML) KOFEÍNU

RED BULL 250ML 32 80

MONSTER ENERGY
32 160
500ML

SEMTEX ENERGY
32 160
ORIGINAL 500ML

HELL ENERGY 40 100

26
COFFEE 250ML

BLACK HORSE 1L 32 320

TIGER DOUBLE
64 160
CAFFEINE 250ML

SEMTEX ENERGY
35 175
FOCUS 500ML

SEMTEX ENERGY
38 190
HIGH 500ML

TIGER 500ML 32 160

HELL CLASSIC
30 150
500ML

HELL STRONG
38,4 96
250ML

Tab. č.2 Obsah kofeínu v energetických nápojoch na Slovenskom trhu

NÁPOJ OBSAH KOFEÍNU MG/100ML

COCA-COLA ORIGINAL 9,6

PEPSI 12,8

KOFOLA ORIGINAL 15

Tab. č. 3 Obsah kofeínu v kole

27