Colégio Adventista de Joinville - Saguaçu

Disciplina: Química
Daiane Litvin

Relatório do experimento

Solubilidade dos Sais

Grupo: Anna Luísa; Karlos;

Cauã; Augusto.

Joinville, 15 de agosto de 2023

INTRODUÇÃO

A solubilidade dos sais é uma classificação dada a compostos inorgânicos que

possuem ou não a capacidade de se dissolver em um solvente, geralmente
água, para formar uma solução homogênea, em uma determinada temperatura.
Esta solubilidade ocorre por diversos fatores, como a estrutura do próprio sal.
Ela consiste em cátions e ânions que se unem por meio de atrações
eletrostáticas e, dependendo da força dessas ligações, os sais com ligações
iônicas mais fracas tendem a ser mais solúveis em água, e acabam se
separando. Estas forças são governadas pela Lei de Coulomb, a qual afirma
que a força elétrica é proporcional ao produto do módulo de duas cargas
elétricas, bem como inversamente proporcional ao quadrado da distância que
as separa (MUNDO EDUCAÇÃO, 2019). É possível ver a fórmula desta lei
abaixo:
Imagem 1 - Fórmula da Lei de Coulomb

Fonte: significados.com.br

Nesse sentido, um dos principais motivos para a solubilidade dos sais, é devido
a polaridade das substâncias, pois soluto polar dissolve soluto polar, e soluto
apolar dissolve soluto apolar. Muitos sais são compostos iônicos, o que
significa que são formados por íons positivos e negativos, sendo assim polares.
Quando este sal é dissolvido em água, a polaridade faz com que haja uma boa
interação com os íons carregados, rodeando-os e separando-os pelas
moléculas da água, que também é um composto polar. Por outro lado, sais
covalentes ou moleculares, têm baixa solubilidade em água. Isto acontece pois,
eles não formam íons carregados que possam ser solvatados pela água da
mesma forma que os íons de um sal iônico. Por isso, sua interação não é tão
eficaz com o solvente polar, sendo melhor dissolvidos em solventes apolares.
No experimento apresentado a seguir, os sais utilizados como solutos foram
permanganato de potássio, sulfato de cobre, carbonato de cálcio (giz), cloreto
de sódio e bicarbonato de sódio. O mesmo foi realizado em duas etapas,
usando como soluto água, uma em temperatura ambiente, e outra em uma
temperatura mais elevada. Ao final, foi feita uma análise a respeito do
comportamento destes compostos em meio aquoso, e se chegou a uma
conclusão.

OBJETIVOS

Título do trabalho: A relação entre polaridade e solubilidade dos sais, o

motivo por trás de sua ocorrência, seus efeitos, análise e resultados.

Objetivo: O objetivo deste artigo é observar, compreender e ampliar os

conhecimentos acerca da solubilidade dos sais, através de um processo
experimental realizado anteriormente.

MATERIAIS E MÉTODOS

MATERIAIS UTILIZADOS

Tabela 1 - Experimento realizado em laboratório.

Reagentes Quantidade Equipamentos

Água (temperatura ambiente 150 mL Baqueta

e quente)

Bicarbonato de sódio 4g Copo plástico

Carbonato de cálcio (giz) ½ giz Erlenmeyer

(somente na etapa 1)

Cloreto de sódio 4g -

Permanganato de potássio 1 comprimido -

Sulfato de cobre 4g -
Fonte: Anna Luísa; Karlos; Cauã; Augusto.
PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

Em ambas as etapas do experimento, foram postos em 150 mL de água (uma

etapa com água em temperatura ambiente, e a outra, com água quente), 4 g de
bicarbonato de sódio, cloreto de sódio, sulfato de cobre e um comprimido de
permanganato de potássio. Porém, somente na etapa 1, o experimento
também foi realizado usando carbonato de cálcio (giz). Então, com o auxílio de
uma baqueta, os compostos foram misturados no meio aquoso. Ao final, foi
observado o comportamento das substâncias presentes no copo plástico.

RESULTADOS E DISCUSSÃO

No experimento, foram observados diferentes resultados para cada um dos

compostos misturados na água.

ETAPA 1 (ÁGUA EM TEMPERATURA AMBIENTE):

a) Para o bicarbonato de sódio: Se solubilizou rapidamente no meio
aquoso e apresentou pouquíssimo corpo de fundo.

Imagem 2 - Reação do bicarbonato de sódio na água em temperatura ambiente.

Fonte: Anna Luísa; Karlos; Cauã; Augusto.

b) Para o carbonato de cálcio (giz): Não se solubilizou na água. O corpo

inteiro do composto continuou o mesmo durante todo o tempo no qual
ficou dentro do recipiente.
 Imagem 3 - Reação do carbonato de cálcio na água em temperatura ambiente.

Fonte: Anna Luísa; Karlos; Cauã; Augusto.

c) Para o cloreto de sódio: Se solubilizou rapidamente no meio aquoso e

não apresentou nenhum corpo de fundo.

Imagem 4 - Reação do cloreto de sódio na água em temperatura ambiente.

Fonte: Anna Luísa; Karlos; Cauã; Augusto.

d) Para o permanganato de potássio: Se solubilizou na água, mas não com

tanta rapidez quanto o bicarbonato de sódio e o cloreto de sódio. Não
apresentou nenhum corpo de fundo.

Imagem 5 - Reação do permanganato de potássio na água em temperatura ambiente.

 Fonte: Anna Luísa; Karlos; Cauã; Augusto.

e) Para o sulfato de cobre: Se solubilizou no meio aquoso, mas não com

tanta rapidez quanto o bicarbonato de sódio e o cloreto de sódio.
Apresentou pouquíssimo corpo de fundo.

Imagem 6 - Reação do sulfato de cobre na água em temperatura ambiente.

Fonte: Anna Luísa; Karlos; Cauã; Augusto.

ETAPA 2 (ÁGUA QUENTE):

a) Para o bicarbonato de sódio: Assim como na água fria, também se
solubilizou rapidamente no meio aquoso e não apresentou nenhum
corpo de fundo.

Imagem 7 - Reação do bicarbonato de sódio na água quente.

 Fonte: Anna Luísa; Karlos; Cauã; Augusto.

b) Para o cloreto de sódio: Novamente, se comportou como na água fria,

se solubilizou rapidamente no meio aquoso e não apresentou nenhum
corpo de fundo.

Imagem 8 - Reação do cloreto de sódio na água quente.

Fonte: Anna Luísa; Karlos; Cauã; Augusto.

c) Para o permanganato de potássio: Se solubilizou na água mas, diferente

de quando na água fria, o aumento da temperatura fez o composto se
dissolver mais rapidamente. Não apresentou nenhum corpo de fundo.

Imagem 9 - Reação do permanganato de potássio na água quente.

 Fonte: Anna Luísa; Karlos; Cauã; Augusto.

d) Para o sulfato de cobre: Se solubilizou na água e, novamente, por conta

do aumento da temperatura, se dissolveu de forma mais rápida. Não
apresentou nenhum corpo de fundo.

Imagem 10 - Reação do sulfato de cobre na água quente.

Fonte: Anna Luísa; Karlos; Cauã; Augusto.

Nesse sentido, baseando-nos na Lei de Coulomb e no conceito de polaridade

das moléculas, o resultado evidencia que o motivo para as diferentes reações
de cada composto em meio aquoso, ocorreu porque a solubilidade de um sal
em água depende da interação das moléculas do sal e da água. O bicarbonato
de sódio e o cloreto de sódio são altamente solúveis em água por formarem
ligações iônicas e terem uma forte afinidade com ela. O permanganato de
potássio e o sulfato de cobre são solúveis em água, mas em uma menor
extensão em comparação com os compostos anteriores. No caso do
permanganato de potássio, sua solubilidade é influenciada pela temperatura e
pela concentração da solução. E por fim, o carbonato de cálcio (giz) é pouco
solúvel em água pois a ligação entre seus átomos é relativamente forte,
dificultando, assim, a separação deles para se misturarem na água. Além
disso, a solubilidade do carbonato de cálcio também pode ser influenciada pela
temperatura e pelo pH da água.

Logo abaixo, podemos analisar, também, uma tabela de comparação dos

resultados obtidos através do experimento:

Tabela 2 - Comparação entre as duas etapas do experimento.

- Reagente Resultado Análise

Bicarbonato de sódio Rápida solubilização. Forma ligações

Quase nenhum iônicas fracas. Forte
corpo de fundo. afinidade com água.

Carbonato de cálcio Nenhuma Forma ligações

(giz) solubilização. Corpo iônicas fortes. Fraca
de fundo inteiro. afinidade com água.

Etapa 1 Cloreto de sódio Rápida solubilização. Forma ligações

Nenhum corpo de iônicas fracas. Forte
fundo. afinidade com água.

Permanganato de Boa solubilização. Forma ligações

potássio Nenhum corpo de iônicas mais fracas.
fundo. Influenciado pela
temperatura. Boa
afinidade com água.

Sulfato de cobre Boa solubilização. Forma ligações

Quase nenhum iônicas mais fracas.
corpo de fundo. Influenciado pela
temperatura. Boa
afinidade com água.

Bicarbonato de sódio Rápida solubilização. Forma ligações

Nenhum corpo de iônicas fracas. Forte
fundo. afinidade com água

Cloreto de sódio Rápida solubilização. Forma ligações

Nenhum corpo de iônicas fracas. Forte
fundo. afinidade com água

Etapa 2 Permanganato de Solubilização Forma ligações

potássio acelerada. Nenhum iônicas mais fracas.
corpo de fundo. Influenciado pela
temperatura. Boa
afinidade com água.

Sulfato de cobre Solubilização Forma ligações

acelerada. Nenhum iônicas mais fracas.
corpo de fundo. Influenciado pela
temperatura. Boa
afinidade com água.
Fonte: Anna Luísa; Karlos; Cauã; Augusto.
CONCLUSÕES

Em suma, conclui-se que a hipótese proposta anteriormente, que diz respeito à

Lei de Coulomb e à polaridade das moléculas, estava correta. No experimento,
por consequência de uma fraca força eletrostática entre suas ligações iônicas,
tanto o bicarbonato quanto o cloreto de sódio fazem com que a água tenha
uma grande facilidade em separá-las. O permanganato de potássio e o sulfato
de cobre possuem sua força eletrostática não tão fraca em relação aos
compostos citados anteriormente, mas, ainda assim, não o suficiente para
impedir a água de separá-las. E por último, o carbonato de cálcio (giz), possui
uma péssima dissolução em água, haja vista a grande intensidade da força
eletrostática entre suas ligações iônicas.
REFERÊNCIAS

DIAS, Diogo. Solubilidade dos Sais. Manual da Química, 2016. Disponível

em:
https://www.manualdaquimica.com/quimica-inorganica/solubilidade-sais.htm.
Acesso em 11 de setembro de 2023.

FOGAÇA, Jennifer. Relação entre polaridade e solubilidade das

substâncias. Brasil Escola, 2020. Disponível em:
https://brasilescola.uol.com.br/quimica/relacao-entre-polaridade-solubilidade-da
s-substancias.htm. Acesso em 10 de setembro de 2023.

HELERBROCK, Rafael. Lei de Coulomb. Mundo Educação, 2017. Disponível

em: https://mundoeducacao.uol.com.br/fisica/a-lei-coulomb.htm. Acesso em 10
de setembro de 2023.

LEI DE COULOMB: O QUE É E FÓRMULA. Significados, 2018. Disponível

em: https://www.significados.com.br/lei-de-coulomb/. Acesso em 13 de
setembro de 2023.