Miodownik

* składniki wyjąć wcześniej - temperatura pokojowa

SPÓD

2 jajka
100g cukru
50g masła
2 łyżki miodu
3 łyżki śmietany 18%
600 g mąki pszennej
1 łyżeczka sody
1 cukier waniliowy

KREM
750ml mleka
100g kaszy manny (8 łyżek)
1 szklanka cukru pudru
1 kostka miękkiego masła
aromat migdałowy

WIERZCH
2 galaretki czerwone
brzoskwinie z puszki

PRZYGOTOWANIE

1. galaretki rozpuścić w 800 ml wody i studzić, później do lodówki

2. ugotować kaszę mannę i studzić

SPÓD:
1. w rondelku roztopić masło z miodem, zdjąć z ognia i dodać śmietanę, przestudzić
2. jajka utrzeć z cukrem az się rozpuści
3. połączyć masę jajeczną, z masą miodową, dodać cukier waniliowy i mąkę. Zagnieść ciasto
4. ciasto podzielić na 3 części i rozwałkować cienko między dwoma kawałkami pergaminu
posmarowanymi olejem
5. piec do zrumienienia 180°

KREM:
1. masło utrzeć z cukrem pudrem na biala puszystą masę, później stopniowo dodawać po łyżce
ostudzonej kaszy manny, dać pare kropel aromatu

WYKOŃCZENIE:
1. przełożyć blaty ciasta kremem
2. na wierzch ułożyć ramkę z pokrojonych ananasów lub brzoskwiń + brzoskwinie ułożyć w rządki na
całym cieście
4. zalać nie do końca stężała galaretką
5. wstawić do lodówki