‫اسم التجربة‪ :‬تأثير تركيز ايونات الفلوريد على سرعة تفاعل قشرة‬

‫تجربة مستوى ‪ 2‬كامل‬

‫أسماء الطالب‪:‬‬

‫يزن أبو الهوى (‪)214061608‬‬

‫بهاء عطاونة (‪)327668745‬‬

‫احمد صبحي (‪)329210959‬‬

‫بإشراف المعلمة تهاني مالعبي‬

 ‫المقدمة العلمية‪:‬‬

‫فلوريد الصوديوم هو مركب غير عضوي صيغته ‪ NaF‬وتعد هذه المادة الصلبة مصدر‬
‫لأليونات الفلوريد ‪ F-‬ذات التطبيقات المتنوعة‪ ،‬وهذا المركب عادتا ً تستخدم في معاجين األسنان‬
‫ألنها تعزز مقاومة األسنان من خالل إنتاج فلوريد األباتيت )‪ Ca10(PO4)6F2(s‬التي تقاوم‬
‫األحماض التي تنتجها البكتيريا في األسنان‪ ،‬وفلوريد األباتيت تنتج من خالل التفاعل أيون‬
‫الفلوريد مع األسنان‪:‬‬
‫)‪Ca10(PO4)6(OH)2(s) + 2F-(aq) → Ca10(PO4)6F2(s) + 2(OH)-(aq‬‬
‫حمض الخليك أو حمض الخل هو حمض عضوي ضعيف‪ ،‬صيغته ‪ CH3COOH‬وهو‬
‫المكون األساسي للخل والمسؤول عن نكهته المميزة وحموضته‪ ،‬سائل ال لون له‪ ،‬ذو رائحة‬
‫نفاذة‪ ،‬من الرغم من استخداماتها في مجاالت عديدة‪ ،‬هذا الحمض هو المسبب األساسي لتآكل‬
‫األسنان تنتجها البكتيريا في األسنان‪.‬‬
‫تفاعل حمض الخليك مع األسنان‪:‬‬
‫‪Ca10(PO4)6(OH)2(s) + 20CH3COOH(L) → 10Ca(CH3COO)2(s) +‬‬
‫)‪6H3PO4(aq) + 2H2O(L‬‬
‫في هذه التجربة استعملنا قشور البيض ألن المشترك بين قشور البيض واألسنان هو الكالسيوم‬
‫وهو أيضا مادة أساسية لصالبة قشور البيض‪ ،‬وفي هذه التجربة حدث تفاعلين مع قشور‬
‫البيض‪:‬‬
‫)‪CaCO3(s) + 2NaF(L) → CaF2(s) + Na2CO3(aq‬‬
‫)‪CaCO3(s) + 2CH3COOH (L) → CO2(g) + H2O(L) + Ca(CH3COO)2(aq‬‬
 ‫المشاهدات‪:‬‬

‫التفسير‬ ‫خالل التجربة ‪ /‬بعد‬ ‫قبل التجربة‬

‫التجربة‬
‫التفاعل الذي حصل بين قشر البيض و‬ ‫قبل البدا بعمل التجربة في التجربة أضفنا لكل صحن ‪1‬‬
‫حمض الخليك هو تفاعل فلزات واحماض‪،‬‬ ‫غم من قشور البيض وأحجام‬ ‫كان لدينا‪:‬‬
‫ينتج منه غاز ثاني أوكسيد الكربون مما أدى‬ ‫مختلفة من فلوريد الصوديوم‬
‫‪ 3‬صحون‬
‫الى رفع السرنجة‪ ,‬التفاعل هو‪-:‬‬ ‫وماء‪:‬‬

‫>‪CaCO3(s) + 2H3O(aq)+2 ---‬‬ ‫صحن ‪ 5 :1‬مل فلوريد‬ ‫‪ 3‬سوائل شفافة‬

‫‪Ca(aq)+2 +CO2 (aq) + CO2(g) +‬‬ ‫الصوديوم‪.‬‬
‫سدادات مع ابرة‬
‫)‪3H2O(l‬‬
‫صحن ‪ 2.5 :2‬مل فلوريد‬
‫‪ 3‬أنابيب‬
‫الحظنا اختالف في النتائج بسبب فلوريد‬ ‫الصوديوم و‪ 2.5‬مل ماء مقطر‪.‬‬
‫الصوديوم فهو يعمل طبقة حامية تمنع‬ ‫مؤقت‬
‫صحن ‪ 5 :3‬مل ماء مقطر‪.‬‬
‫التفاعل‪.‬‬
‫بعدما قمنا باإلضافة‪ ،‬انتظرنا ‪15‬‬
‫دقيقة وبعدها غسلنا قشور البيض‬
‫وقمنا بإدخالهم في األنابيب‬
‫االختبار وضفنا ‪ 8‬مل خل لكل‬
‫أنبوب وأغلقنا األنابيب‬
‫بالسدادات مع ابرة وانتظرنا‬
‫دقيقتين‪ ،‬وبعدها الحظنا ارتفاع‬
‫حجم الغاز الناتج من االنابيب‬
‫بداخل االبرة‪.‬‬
 ‫أسئلة عامة‪:‬‬

‫‪ -1‬ما هو تأثير تركيز حمض الخل على حجم الغاز الناتج؟‬

‫‪ -2‬ما هو تأثير درجة الحرارة على حجم الغاز الناتج؟‬

‫‪ -3‬ما هو تأثير كتلة قشور البيض على حجم الغاز الناتج؟‬

‫‪ -4‬ما هو تأثير حجم أنبوب االختبار على حجم الغاز الناتج؟‬

‫سؤال البحث‪:‬‬

‫ما هو تأثير تركيز الفلوريد الموجود داخل شركات معجون االسنان المختلفة على حجم الغاز‬
‫الناتج؟‬

‫العامل المستقل‪:‬‬

‫تركيز الفلوريد داخل معاجين االسنان المختلفة‬

‫العامل المتعلق‪:‬‬

‫حجم الغاز الناتج‪ ،‬يقاس بواسطة ابرة‬

‫العوامل الثابتة‪:‬‬

‫• حجم معجون االسنان المستخدم‬

‫• أنبوب اختبار‬
‫• تركيز حمض الخل‬
‫• حجم حمض الخل‬
‫• تركيز فلوريد الصوديوم‬
‫• حجم فلوريد الصوديوم‬
‫• درجة الحرارة‬
‫• كتلة قشور البيض‬
‫• سدادة مع ابرة‬
 ‫نوع الضابط‪:‬‬

‫الضابط هو ضابط خارجي وذلك الن مادة الفلوريد داخل معجون ليست ضرورية‪ ،‬حيث من‬
‫يمكن حدوث تفاعل مختلف بدون الحاجة الى الفلوريد او معجون االسنان‬

‫الفرضية‪:‬‬

‫كلما كان تركيز الفلوريد داخل المعجون اكثر كان حجم الغاز الناتج اقل‬

‫تفسير الفرضية‪:‬‬
‫حصل تفاعل بين فلز الفلور وقشور البيض حسب التفاعل التالي‪:‬‬

‫)‪CaCO3 (s) + 2F- → CaF2(s) + CO32-(aq‬‬

‫بالتالي كون طبقة عازلة حول قشور البيض يمنعها من التفاعل مع حمض الخليك وهو التفاعل‬
‫المنتج لغاز ثاني اكسيد الكربون‪ ،‬فكلما كان تركيز الفلوريد المضاف الى فشور البيض اكثر‪،‬‬
‫كون طبقة عازلة اقوى حول قشور البيض بالتالي الغاز الناتج من هذا التفاعل (حمض الخليك‬
‫وقشور البيض) اقل‬
 ‫الرسمة التوضيحية‪:‬‬

‫كمية‬ ‫تركيز‬ ‫الحجم‬ ‫التركيز‬ ‫حجم‬ ‫النوع‬ ‫حجم‬ ‫ترتفع‬ ‫تنخفض‬

‫الوعاء‬

‫قشور‬ ‫حمض‬ ‫محلول ‪NaF‬‬ ‫سدادات مع‬ ‫أنبوب‬ ‫درجة‬

‫الخليك‬ ‫أبرة‬ ‫اختبار‬ ‫الحرارة‬
‫البيض‬

‫تأثير الفلوريد على تفاعل قشور البيض‬

‫مع حمض الخليك‬

‫العامل المتعلق‬

‫حجم الغاز الناتج‬

 ‫االدوات والمواد‪:‬‬
‫االدوات‪:‬‬
‫مؤقت‬

‫قطارة‬

‫قلم للكتابة‬

‫‪ 4‬انابيب اختبار بأحجام متساوية‬

‫مخبار مدرج بحجم ‪ 10‬مل‬

‫‪ 4‬سدادات مع ابرة ألنابيب االختبار‬

‫المواد‪:‬‬
‫محلول فلوريد الصوديوم بتركيز ‪( 1M‬حجم ‪ 15‬ملل)‬
‫محلول حمض الخل بتركيز ‪( 1M‬حجم ‪ 7.5‬ملل)‬
 ‫تخطيط التجربة‪:‬‬
‫‪ .1‬قم بإضافة ‪ 1‬غرام من قشور البيض بداخل الصحن‪.‬‬
‫‪ .2‬قم بإضافة معجون أسنان بداخل الصحن (כצט)‬
‫‪ .3‬قم بإضافة ‪ 5‬مل من الماء المقطر‬
‫‪ .4‬انتظر ‪ 15‬دقيقة‬
‫‪ .5‬بعد ‪ 15‬دقيقة‪ ،‬اغسل قشور البيض وادخلهم بداخل األنبوب بواسطة الملعقة‬
‫‪ .6‬قم بإضافة بداخل األنبوب ‪ 8‬مل من حمض الخليك‬
‫‪ .7‬اغلق األنبوب بالسدادة وقم بوضع االبرة‪.‬‬
‫‪ .8‬اعد القيام بالتجربة ‪ 3‬مرات اخرى بتغيير تركيز المعجون حسب الشركات التالية‬
‫(‪(parodontax, aquafresh, colgate‬‬
‫‪ .9‬سجل حجم الغاز الناتج‬

‫النتائج‪:‬‬
‫الجدول‪:‬‬
‫الجدول التالي يعرض عالقة تركيز الفلوريد داخل معاجين األسنان من شركات مختلفة وحجم‬
‫الغاز الناتج‪:‬‬

‫حجم الغاز الناتج‬ ‫كمية الماء المقطر‬ ‫كمية قشور البيض‬ ‫اسم المعجون‬
‫(مل)‬ ‫(مل)‬ ‫(غم)‬

‫‪0.2‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪colgate‬‬

‫‪10‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪parodontax‬‬

‫‪0.5‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪aquafresh‬‬

‫‪2.4‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪1‬‬ ‫כצט )‪(cts‬‬

 ‫الرسم البياني‪:‬‬
‫الرسم البياني التالي يوضح العالقة بين تركيز الفلوريد داخل معاجين االسنان من شركات‬
‫مختلفة وحجم الغاز الناتج‪.‬‬

‫تأثير تركيز الفلوريد الموجود في معاجين االسنان على حجم الغاز الناتج‬
‫‪12‬‬

‫‪10‬‬

‫‪8‬‬
‫حجم الغاز الناتج (مل(‬

‫‪6‬‬

‫‪4‬‬

‫‪2‬‬

‫‪0‬‬
‫‪colgate‬‬ ‫‪parodontax‬‬ ‫‪aquafresh‬‬ ‫לגילאי‬
‫معاجين االسنان من شركات مختلفة‬

‫تفسير النتائج‪:‬‬
‫في هذه التجارب الحظنا فرق في حجم الغاز الناتج‪ ،‬حيث انه حسب النتائج نالحظ ان معجون‬
‫االسنان (‪ )colgate‬انتج اقل كمية غاز بين ج ميع المعاجين المستخدمة وهذا يدل على انه‬
‫يحتوي على تركيز عالي وجيد من الفلوريد حسب ما ذكرناه سابقا في تفسير الفرضية وحسب‬
‫التفاعل ‪CaCO3 (s) + 2F- → CaF2(s) + CO32-(aq) :‬‬

‫الذي يكون مادة عازلة حول القشور الذي بتاليه يقلل ويحد من التصادمات المثمرة والتفاعالت‬
‫الحاصلة بين الحمض (الخليك) وقشور البيض وهذه النتائج تدل على جودة وصدق شركة‬
‫‪ colgate‬في استخدامها تركيز مناسب في هذا المعجون‬

‫االستنتاج‪:‬‬
‫استنتجنا انه كلما كان حجم الغاز الناتج اقل كان تركيز الفلوريد فيه اعلى مما يحمي االسنان‬
‫بشكل أفضل‪ ،‬واستنتجنا ان افضل معجون اسنان وجد في التجربة كان ‪ colgate‬واسوئهم كان‬
‫‪parodontax‬‬
 ‫نقاش تلخيصي‪:‬‬
‫قمنا بعمل تجربة تأثير تركيز ايونات الفلوريد على سرعة تفاعل قشرة وهي تفاعالت فلزات مع‬
‫احماض‪ ،‬قمنا بفحص سؤال بحثنا ما هو تأثير تركيز الفلوريد الموجود داخل شركات معجون‬
‫االسنان المختلفة على حجم الغاز الناتج؟ الذي يقوم بفحص حجم غاز ثاني أوكسيد الكربون عند‬
‫تفاعل حمض الخليك مع قشر البيض‪ ،‬توقعنا انه كلما كان تركيز الفلوريد داخل المعجون اكثر‬
‫كان حجم الغاز الناتج اقل‪ ،‬وتاكدنا من صحة هذه الفرضية عند اعادة التجربة عدة مرات‬
‫واتضح ان الفرضية صحيحة‪ ،‬والسبب لصعود غاز ثاني أوكسيد الكربون هو تفاعل قشر‬
‫البيض مع حمض الخليك‪ .‬واجهتنا صعوبات بسيطة اثناء القيام بالتجربة ومنها صعوبة في‬
‫تدقيق كمية المواد المستخدمة في التجارب وقياس كتلة المعجون بشكل دقيق‪.‬‬

‫اسئلة تفكيرية‪:‬‬
‫‪ .1‬ما هو تأثير كتلة قشور البيض على وتيرة تفاعل قشور البيض مع حمض الخل؟‬

‫‪ .2‬ما هو تأثير حجم حمض الخل على وتيرة تفاعل قشور البيض مع حمض الخل؟‬

‫‪ .3‬ما هو تأثير حجم فلوريد الصوديوم على وتيرة تفاعل قشور البيض مع حمض الخل؟‬

‫الصعوبات‪:‬‬
‫‪ .1‬صعوبة قياس كتلة المعجون‪.‬‬

‫‪ .2‬صعوبة في تدقيق كمية المواد المستخدمة في التجارب‪.‬‬