CANNTUCINI BADEMI

Sastojci:
250 g brašna
200 g grubo narezanih badema
1 žlica praška za pecivo
180 g šećera
2 vanilin šećera
bočica arome badema
prstohvat soli
50 g omekšanog maslaca
pola žličice cimeta
2 jaja
rum
naribana korica limuna ili naranče, prema želji Thinkstock
Priprema: Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilin šećer, cimet, aromu badema,
malo soli i prema želji koricu limuna ili naranče te malo ruma. U sredini napravite udubinu i
u nju stavite putar i jaja. Zamijesite glatko tijesto. Na kraju umiješajte bademe. Od tijesta
oblikujte kuglu, omotajte ju u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na pola sata. Pećnicu
zagrijte na 200 C. Podijelite tijesto na 4 djela. Svaki dio oblikujte na pobrašnjenoj radnoj
površini u kruščić dužine oko 25 cm. Posložite ih na lim za pečenje. Obavezno ostavite
dovoljno razmaka između dvaju kruščića. Pecite 15-20 minuta. Dok su još mlaki, narežite ih
na šnitice. Ponovo ih posložite na lim i na 50 C u otvorenoj pećnici pecite dok se ne osuše i
dobiju lijepu zlatno smeđu boju. Čuvajte ih u dobro zatvorenoj limenoj kutiji. MOŽDA
VAS ZANIMA... Mrvičasta pita s jagodama i bademima KOLUMNE Bademi mogu biti
krupniji ili sitniji, ovisi kako volite, a krupniji su dekorativniji. BISKVIT KEKSIĆI
CANNTUCINI BADEMI

Pročitajte više na: http://gastro.24sata.hr/recepti/neodoljivi-cantuccini-s-bademima-17230 -

gastro.24sata.hr