สาร งน

(Enzyme )

Hydrolysis

↳ งป ยา

เอกสารประกอบการเรียน รายวิชา ชีววิทยา1 (ว31241) หน9า 69

ตั้
ร่
ฏิ
ต้
กิ
ริ
 -

สต ต. เ า บ

ไ พ อมท งาน พ อม ท งาน

เห ยว ตา น
า พอ

สาร ง น เ าใก

Ser ↳ น
I

สภาพเ ม

↳ ↳

เอกสารประกอบการเรียน รายวิชา ชีววิทยา1 (ว31241) หน9า 70

จั
น่
วิ
สู่
คื
ดิ
ข้
ข้
ตั้
ม่
ำ
ร้
ำ
ต้
ร้
ดี
นี่
มิ
ล้
 0

*
ามากๆ

เ มEnzyme ·

เพราะต แห ง 3 และ Q เ ต แห ง
น enzyme ก
โมเล ล
บ บ
สาร ท ใ
A ตราการเ ดป ยา ง เ ม คง

เอกสารประกอบการเรียน รายวิชา ชีววิทยา1 (ว31241) หน9า 71

ช้
ทุ
ที่
กั
จั
อั
จึ
ที่
ป็
ริ่
พิ่
ฏิ
ำ
ำ
ำ
กิ
ห้
ริ
กุ
น่
น่
กิ
 กราฟ ก. ใ ความเ ม น ของ Enzyme ง
ก า กราฟ ข.

>Snostrote

active site

&
อง แยก ใ ออก า

- าง น งไง
/

เอกสารประกอบการเรียน รายวิชา ชีววิทยา1 (ว31241) หน9า 72

ต้
สู
ว่
ยั
ว่
ต่
ช้
ห้
กั
ข้
ข้
 แงน ไ แ ง น

โต
ไ
ห งญ
เม
1

↳
~ผง เศษ ฯ
พารา
& HPS
บ ทาน อา
ง

สอง อประสาท กษา โรค ลไซเมอ

* เ อรา ในบท 2 : เกม Se

ด น

1. ว น ง แบบแ competitiveinhibitor
ง น (
เ ว
ของ แนต า

2. ว บ ง แบบไ แ ง น ( Non- competitive inhibitor

↓
ต
ส
-

เอกสารประกอบการเรียน รายวิชา ชีววิทยา1 (ว31241) หน9า 73

พั
วิ
รั
สื่
ยั
คั
ที่
มั
ช้
ยั
วิ
ม่
มั่
ร็
ข่
ติ
ม่
ลั
ข่
ด้
ข่
ตั้
ข่
ขั
ตั
ตั
ขั
ดี
ชื้
ยั้
อั
ขั
ขั
ร์
 Pepsinogen" "pansion

กลาง ↳พล
กรด

ฟ ยก/ ล ไ เ ก ลไ เ ก

เอกสารประกอบการเรียน รายวิชา ชีววิทยา1 (ว31241) หน9า 74

ำ
ำ
ส้
ส้
ล็
ล็
 ออก 200 H

Ooก H

เ ก

ขาย พ ง 5) 2
AT O
AT O

พ งงาน
ด

ให

เอกสารประกอบการเรียน รายวิชา ชีววิทยา1 (ว31241) หน9า 75

ดู
ล็
ลั
ลั
ญ่
 เก
สารอาหาร - พ งงาน

ป อย

กรดไข น -> พ งงาน

ป อย ตร

Exergoni c Endergonic
->
* re action
recoction
7.5 k201

ให
ป อย

Adenosine triphosphate

เ อก ATP

AIS - ADP + Pi = 7.5 KCol

ให

เอกสารประกอบการเรียน รายวิชา ชีววิทยา1 (ว31241) หน9า 76

ลื
ล็
ลั
ช้
ล่
ลั
ล่
ล่
ญ่
ญ่
มั
 /

betone -> Fructose ( CCH, 20,

สภารา ↓
เ ด
ผ ต ณ
น มาก ขอ ไฟ ม ง

-C -or
/

a = 0
I

& หอ @
H

&H
I

H- G- OH

M - I- or
/
H

Aldoes > 2=0 อ 2ตน. 2

glucose C, H, 2 Oc galactose

" อ "--
ว บ ง ยามน
↳

ไ แ งน จะ
·4-
I
C- or
M - 2- 0H /
ผ ต ณ
-C-
I- H
H
n-
I on - I- M
H- C- 8U I
&
1 - C- Or
M - C- OU

H-- C
·

OH
M - -"
H
↓

Olycine Alonine cysteine

H
H H

ง น ง
↳

MN
-
coo M 4. ก - - coor ม- coor

E-2
CH3 CH2
⑦ -> R H
/

5M

ณ-"-
H
H

--
ต
↳I
coor
~- -

-
inhibition E CH2
2 cre
/
2
H
/

E
E2 Ont at > ①
H 5M

& & &

เอกสารประกอบการเรียน รายวิชา ชีววิทยา1 (ว31241) หน9า 77

พิ
ที่
ยั
ตั
ที่
วั
อุ
คุ
กุ
ยั
ยั
ตั
ม่
ำ
พั้
กิ
ลิ
น่
ลิ
ภั
ยั้
ภั
ฑ์
ฑ์
ยู่
 แ ง บ enzyme Octire site

A เ ม ->C เ ม -3 เ ม Dci
- ม

:: D เ ม#

เมน

ลดลง
ลดลง
ลดล

ควบ ม

E2 E Es

เอกสารประกอบการเรียน รายวิชา ชีววิทยา1 (ว31241) หน9า 78

ที่
จั
พิ่
บ่
พิ่
พิ่
พิ่
คุ
ขึ้
พิ่
 NAG- NAG - NAG

corbohydrate
polypetide 3 สาย
/

Polymer
*
*

↳ Pentone: 30 DNA: A + c G

Lipid ไ ใ polymer Nitrogenous bose: ca

RNA: AU C 8

Po?: c 3

cell: polysaccharide : P- 9 lucoes อ น

มว
/

C
1,435 COO M

↳ขาย 40:mo ม

monomer-1= จ นวน นธะ .: 3- 1 2 นธะ

ไ มว
/

kcol 4 kcol
a
C, U b,
COO
H

1 3
&

&- 1 , &
A > B

ม ม
%
/

ช :d -1,4 G -
1,6 /

จ เ น8 ว: ท ป ท เมทวา ว ไล ไอ %

A : Op > Ugg COOM B2C , Us, COOM

เอกสารประกอบการเรียน รายวิชา ชีววิทยา1 (ว31241) หน9า 79

กั
ต่
พั
พั
พื
ลิ
รี
ฟี
ตั
อิ่
อิ่
อิ่
อิ่
:
ริ
ำ
ตั
ม่
ำ
ตั
ป็
ม่
ช่
 Amylopectiv
ทอ
lose
estes จอ
Amy
↓

glycogen

Cellulose

ข,I

I
Lipid: triglyceride

&
a.
glycerol w., d. Saturated fotty
9. Soturated fotty

คา บอน แกนห ก glycine

Functose
·
น อะ

glucose

coverand
/
A lonine

-ht

-> OH-
( ↑2 gluefruc <

glu + glue glue + ger

3. โมเล ล

2ช ดไ แ glycine Alonine Ca moltose be Loctose

เอกสารประกอบการเรียน รายวิชา ชีววิทยา1 (ว31241) หน9า 80

กุ
กุ
พั
มี
นิ
ลั
ด้
ร์
ก่
กุ
 Protein

↑อตงecrin d-
glucose

โครงส างค าย น suaciumic Oric

เพราะ

7.1 ณห

7.2 ตรา การ อนห ง

ผล อ การท งาน ของ เอนไซ ง เ ง อยแ เง

ป ยา น ตาล
7.2 ณห

7. & 40 ' C

Cytochrome I oxidose ไ สามารถ ท งาน ไ อ ไ สามารถ ายทอด อ น e' ( ในกระบวนการหายใจ

ระ บ เซล (

ท ใ ไ สามารถส าง พสาร พ งงาน งไ ATP3

( งผล อ ระบบประสาท และ ระบบหายใจ อาจ เ ย ต ไ

เอกสารประกอบการเรียน รายวิชา ชีววิทยา1 (ว31241) หน9า 81

มี
มี
น่
น้
งั
ตัสู่ต้
ถ่
คื
ต่
ส่
สู
ฏิ
ด้
ม่
สี
ร้
ด้
นั่
ป็
กิ
ำ
ลั
ำ
ม่
ด้
ำ
ดั
ร่
ริ
ล้
ป้
ลั
ห้
ผ่
ชี
ล์
วิ
อั
อุ
กั
ต่
อุ
ม์
ำ
ร้
ภู
ภู
มิ
มิ
ม่
 A & C

↳ &อ = = &
M T N & < #

% & 2 % ↳

· ↳ & C O S 2 D I < P A L

· ·
=
I ?

·"
↳ S < C H & *
· &
=
&
* =

E % บ ~ ·
N

C
C · & C & S

:
= E ↳ -
H

I ·
& ↳ I

N G = < S
&
E

①
E

+ = D
↳ & & ·

%
E

& N N &

I I · &
C · I N H 3 %

· H · S P H · ↳ & 2 * < &

< ·

C & · ↳ S
+

H O ↳ E =

E
N N

M · ·
~3 A a a H R I & E

เอกสารประกอบการเรียน รายวิชา ชีววิทยา1 (ว31241) หน9า 82