Grupa A Klasa .................... Liczba punktów ...... / 7 p.

Imię ..................................................................................

1 Na podstawie opisu uzupełnij zdanie, zaznaczając odpowiednie litery. ( ... / 2 p.)

Jest składnikiem aminokwasów: cysteiny i metioniny. Umożliwia tworzenie wiązań odpowiedzialnych za
utrzymanie odpowiedniej struktury przestrzennej białek. Dzięki temu wpływa m.in. na właściwości
mechaniczne wytworów naskórka u zwierząt.
Opisany pierwiastek to A/B/C/D, zaliczany do E/F

A. fosfor. B. siarka. C. wapń. D. sód. E. makroelementów. F. mikroelementów.

2 Zaznacz prawidłowe dokończenie zdania. ( ... / 1 p.)
Wiązania występujące w cząsteczce wody pomiędzy atomami wodoru a atomem tlenu to
A. wiązania wodorowe. C. wiązania kowalencyjne niepolarne.
B. wiązania kowalencyjne spolaryzowane. D. wiązania jonowe.
3 Zaznacz dwa zdania, które zawierają prawdziwe informacje dotyczące funkcji i struktury ( ... / 1 p.)
polisacharydów.
A. Synteza skrobi umożliwia roślinom zmagazynowanie nadmiaru sacharozy.
B. Glikogen jest polimerem zbudowanym z glukozy i ma strukturę podobną do amylopektyny.
C. W celulozie i skrobi występują rożne typy wiązań O-glikozydowych, w efekcie czego te cząsteczki mają
rożną strukturę przestrzenną.
D. Chityna jest głównym składnikiem ścian komórkowych bakterii i grzybów i jest zbudowana z
glukozoaminy.
4 Oceń prawdziwość stwierdzeń. Zaznacz P, jeśli zdanie jest prawdziwe, lub F, jeśli jest fałszywe. ( ... / 1 p.)

Węglowodany to związki organiczne zbudowane z identycznej liczby atomów

1. P F
węgla, wodoru i tlenu.
2. Wspólną cechą węglowodanów jest słodki smak. P F
3. Składnikiem kwasów nukleinowych są cukry należące do monosacharydów. P F

5 ( ... / 1 p.)

Rysunek przedstawia cząsteczkę tłuszczu właściwego.

Zaznacz dwie nieprawdziwe informacje dotyczące budowy
przedstawionej cząsteczki.

A. W skład cząsteczki wchodzi etanol.

B. Przedstawiony lipid należy do grupy tłuszczów stałych.
C. W budowie cząsteczki tego tłuszczu występują dwa wiązania estrowe.
D. W skład cząsteczki wchodzą dwie reszty kwasu tłuszczowego nasyconego.
E. W skład cząsteczki wchodzi jedna reszta kwasu tłuszczowego nienasyconego.
6 Uzupełnij zdanie, zaznaczając odpowiednie litery wybrane spośród A–D. ( ... / 1 p.)
Cząsteczki lipidów są A/B, dlatego C/D
A. niepolarne. C. rozpuszczają się w wodzie
B. polarne. D. rozpuszczają się w alkoholu i benzenie.

JQJ15BHN Grupa A | strona 1 z 1

Grupa B Klasa .................... Liczba punktów ...... / 7 p.
Imię ..................................................................................

1 Na podstawie opisu uzupełnij zdanie, zaznaczając odpowiednie litery. ( ... / 2 p.)

Jest składnikiem szkieletów kręgowców (kości, zęby) i bezkręgowców (muszle, pancerzyki). Reguluje funkcje
błon komórkowych – jest niezbędny w funkcjonowaniu komórek nerwowych i skurczu mięśni. Bierze udział w
procesie krzepnięcia krwi.
Opisany pierwiastek to A/B/C/D, zaliczany do E/F
A. fosfor. B. siarka. C. wapń. D. sód. E. makroelementów. F. mikroelementów.
2 Zaznacz prawidłowe dokończenie zdania. ( ... / 1 p.)
Wiązania występujące w cząsteczce wody pomiędzy atomami wodoru a atomem tlenu to
A. wiązania wodorowe. C. wiązania jonowe.
B. wiązania kowalencyjne niepolarne. D. wiązania kowalencyjne spolaryzowane.
3 Zaznacz dwa zdania, które zawierają prawdziwe informacje dotyczące funkcji i struktury ( ... / 1 p.)
polisacharydów.
A. Synteza skrobi umożliwia roślinom zmagazynowanie nadmiaru sacharozy.
B. Glikogen jest polimerem zbudowanym z glukozy i ma strukturę podobną do amylopektyny.
C. Chityna jest głównym składnikiem ścian komórkowych bakterii i grzybów i jest zbudowana z
glukozoaminy.
D. W celulozie i skrobi występują rożne typy wiązań O-glikozydowych, w efekcie czego te cząsteczki mają
rożną strukturę przestrzenną.
4 Oceń prawdziwość stwierdzeń. Zaznacz P, jeśli zdanie jest prawdziwe, lub F, jeśli jest fałszywe. ( ... / 1 p.)

1. Wspólną cechą węglowodanów jest słodki smak. P F

2. Składnikiem kwasów nukleinowych są cukry należące do monosacharydów. P F
Węglowodany to związki organiczne zbudowane z identycznej liczby atomów
3. P F
węgla, wodoru i tlenu.

5 ( ... / 1 p.)

Rysunek przedstawia cząsteczkę tłuszczu właściwego.

Zaznacz dwie nieprawdziwe informacje dotyczące budowy
przedstawionej cząsteczki.

A. Przedstawiony lipid należy do grupy tłuszczów stałych.

B. W skład cząsteczki wchodzi etanol.
C. W skład cząsteczki wchodzi jedna reszta kwasu tłuszczowego nienasyconego.
D. W skład cząsteczki wchodzą dwie reszty kwasu tłuszczowego nasyconego.
E. W budowie cząsteczki tego tłuszczu występują dwa wiązania estrowe.
6 Uzupełnij zdanie, zaznaczając odpowiednie litery wybrane spośród A–D. ( ... / 1 p.)
Cząsteczki lipidów są A/B, dlatego C/D
A. polarne. C. rozpuszczają się w wodzie.
B. niepolarne. D. rozpuszczają się w alkoholu i benzenie.

JQJ15BHN Grupa B | strona 1 z 1