Professional Documents
Culture Documents
กระเจี๊ยบแดง สรรพคุณและประโยชน์ของกระเจี๊ยบแดง 45 ข้อ !
กระเจี๊ยบแดง สรรพคุณและประโยชน์ของกระเจี๊ยบแดง 45 ข้อ !
SECTIONS ! ก" ก!
กระเจี๊ยบแดง
กระเจี๊ยบแดง
กระเจี ๊ ย บแดง ภาษาอังกฤษ Rosella, Jamaican sorel, Roselle, Rozelle, Sorrel, Red sorrel, Kharkade,
Karkade, Vinuela, Cabitutu
หมอนเ&าสลบเห+อด!"#$%&!초와
หมอน%ขภาพแ+ปวดคอ!ปวดไห1
นอนห2บสบายตลอด8น9วยหมอน%ขภาพแ+
ปวดคอ!ปวดไห1ใบ;!จะนอน>าไหน?สบาย
'#$%&()*(+#
,-./
สมุ น ไพรกระเจี ๊ ย บแดง มีชื่อท้องถิ่นอื่น ๆ ว่า ผักเก็งเค็ง, ส้มเก็งเค็ง, ส้มตะเลงเครง (ตาก), ใบส้มม่า (ระนอง), แกงแคง
(เชียงใหม่), ส้มปู (แม่ฮ่องสอน), แบลมีฉี่ (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน), แต่เพะฉ่าเหมาะ (กะเหรี่ยงแดง), ปร่างจําบู้ (ปะหล่อง),
กระเจี๊ยบ, ส้มเก็ง ส้มพอเหมาะ (ภาคเหนือ), ส้มพอดี (ภาคอีสาน), กระเจี๊ยบแดง, กระเจี๊ยบเปรี้ยว (ภาคกลาง), ส้มพอ ส้มพอ
เหมาะ เป็นต้น มีถิ่นกําเนิดในประเทศซูดาน อินเดีย มาเลเซีย และประเทศไทย โดยในประเทศไทยมีแหล่งผลิตที่สําคัญ ได้แก่
จังหวัดลพบุรี สระบุรี อุตรดิตถ์ กาญจนบุรี และฉะเชิงเทรา
ลักษณะของกระเจี๊ยบแดง
ต้ น กระเจี ๊ ย บแดง จัดเป็นไม้พุ่มมีความสูงประมาณ 50-180 เซนติเมตร มีอยู่หลายสายพันธุ์ ลําต้นและกิ่งก้านมีสีม่วง
แดง ขยายพันธุ์ด้วยวิธีการใช้เมล็ด
Ads by optAd360
อาหารไABอย แผลใน
กระเพาะ
ปลอด%ย ปราศจากสารสเ.ยรอย/ ผ1ต
โดยโรงงานมาตราฐาน 8 อย รอง9บ
ลดราคา ลดราคา
0อปแบรน34งมากมาย8 iHerb
iHerb
สรรพคุณของกระเจี๊ยบแดง
1. กลีบเลี้ยงของดอกหรือกลีบที่เหลือที่ผล ใช้เป็นยาลดไขมันในเส้นเลือดและช่วยลดนํ้าหนัก โดยมีการทดลองกับกระต่ายที่มี
ไขมันสูง แล้วพบว่าระดับไตรกลีเซอไรด์ คอเลสเตอรอล และระดับไขมันเลว (LDL) ลดลง และมีปริมาณของไขมันชนิดดี
(HDL) เพิ่มมากขึ้น นอกจากนี้ความรุนแรงของการอุดตันหลอดเลือดแดงใหญ่จากหัวใจก็น้อยลงกว่ากลุ่มที่ไม่ได้รับสาร
สกัดกระเจี๊ยบแดงอีกด้วย (ผล, เมล็ด, นํ้ากระเจี๊ยบแดง)
2. ดอกกระเจี๊ยบแดงช่วยละลายไขมันในเส้นเลือด (ดอก)
3. เมล็ดใช้เป็นยาบํารุงธาตุ บํารุงกําลัง (เมล็ด, นํ้ากระเจี๊ยบแดง, ยอดและใบ)
4. ช่วยแก้อาการอ่อนเพลีย (ไม่ระบุส่วนที่ใช้)
5. ช่วยรักษาโรคเบาหวาน (ไม่ระบุส่วนที่ใช้)
6. ช่วยลดความดันโลหิต โดยไม่มีผลร้ายแต่อย่างใด มีรายงานการวิจัยทางคลินิกพบว่าในวันที่ 12 หลังผู้ป่วยได้รับชาชง
กระเจี๊ยบแดงทุกวัน ค่าความดันโลหิตเมื่อหัวใจบีบตัวและคลายตัวลดลง 11.2% และ 10.7% ตามลําดับเมื่อเทียบกับวัน
แรก และ 3 วันหลังจากหยุดดื่มชาชง ความความดันโลหิตทั้งสองค่าก็เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสําคัญทางสถิติ (นํ้ากระเจี๊ยบแดง)
7. เมล็ดช่วยบํารุงโลหิต (เมล็ด)
8. ช่วยแก้เส้นเลือดตีบตัน ช่วยรักษาเส้นเลือดให้แข็งแรงและอ่อนนิ่มยืดหยุ่นได้ดี (ไม่ระบุส่วนที่ใช้)
9. นํ้ากระเจี๊ยบช่วยทําให้ความเหนียวข้นของเลือดลดลง (นํ้ากระเจี๊ยบแดง)
10. ดอกกระเจี๊ยบแดงช่วยรักษาโรคเส้นเลือดแข็งเปราะได้เป็นอย่างดี (นํ้ากระเจี๊ยบแดง)
Mอเลย
ประโยชน์ของกระเจี๊ยบแดง
1. กระเจี๊ยบมีสารแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) และสารโพลีฟีนอล ซึ่งได้แก่ Protocatechuic Acid ที่มีฤทธิ์ต่อต้าน
อนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยชะลอความแก่ และช่วยให้เส้นเลือดอ่อนนิ่มได้
2. กระเจี๊ยบใช้ทําเป็นนํ้าดื่มที่ช่วยทําให้ร่างกายสดชื่น เนื่องจากมีกรดซิตริกอยู่ด้วย
3. ใบอ่อนของกระเจี๊ยบใช้รับประทานเป็นผักได้ หรือจะนํามาใช้ทําแกงส้มก็ได้ ให้รส
เปรี้ยวกําลังดี และยังมีวิตามินเอสูง (12,583 I.U. ต่อ 100 กรัม) ที่ช่วยบํารุงสายตา
อีกด้วย
4. กลีบเลี้ยงผลและกลีบดอกอุดมไปด้วยแคลเซียมที่ช่วยบํารุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง
5. กระเจี๊ยบแดงจัดเป็นพืชส่งออกโดยนําไปใช้เป็นส่วนผสมสําคัญสําหรับ Herbal tea
และใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้บริโภคภายในประเทศ ใช้ทําเป็นผลิตภัณฑ์ได้อย่าง
หลากหลาย เช่น ผลิตภัณฑ์ชาชง กระเจี ๊ ย บแดงอบแห้ ง กระเจี ๊ ย บแดงแคปซู ล
เครื่องดื่มต่าง ๆ ใช้ในอุตสาหกรรมสีผสมอาหาร หรือใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ได้แก่
แยม เยลลี่ เบเกอรี ไอศกรีม ไวน์ นํ้าหวาน ซอส เป็นต้น รวมไปถึงในอุตสาหกรรม
เครื่องสําอาง เช่น โลชัน ครี ม กระเจี ๊ ย บแดง เจลอาบนํ้า ครีมขัดผิว เป็นต้น
6. นํ้าต้มของดอกแห้งจะมีกรดผลไม้หรือ AHA อยู่หลายชนิดในปริมาณสูง จึงมีการนํา
มาผลิตเป็นเครื่องสําอางประเภทครีมหน้าใส
7. เมนูดอกกระเจี๊ยบแดง เช่น แกงส้มดอกกระเจี๊ยบ ยําดอกกระเจี๊ยบ แยมดอกกระเจี๊ยบ ดอกกระเจี๊ยบแช่อิ่ม กระเจี๊ยบกวน
ชากระเจี ๊ ย บแดง นํ ้ า กระเจี ๊ ย บแดง เป็นต้น
8. ในแอฟริกาใต้มีการใช้นํ้ามันจากเมล็ดเป็นยารักษาแผลให้อูฐ
9. นอกจากนี้ลําต้นของกระเจี๊ยบแดงยังสามารถนํามาทําเป็นเชือกปอได้อีกด้วย
โทษของกระเจี๊ยบแดง
กระเจี๊ยบแดงอาจทําให้เกิดอาการท้องเสียได้ในผู้ป่วยบางราย เพราะมีฤทธิ์เป็นยาระบาย
นํ้ากระเจี๊ยบมีฤทธิ์เป็นยาขับปัสสาวะ แม้ว่าจะมีความเป็นพิษตํ่ามาก แต่ก็ไม่ควรดื่มในปริมาณเข้มข้นและติดต่อกันนาน ๆ
เพราะจะไม่เกิดผลดีต่อสุขภาพ
วิธีทํานํ้ากระเจี๊ยบแดงพุ ทราจีน
1. ให้เตรียมกระเจี๊ยบประมาณ 1 กํามือและพุทราจีน 1 กํามือ
2. นํามาล้างนํ้าให้สะอาด แล้วบีบพุทราจีนให้แตก ให้รวมกันลงในภาชนะแล้วเติมนํ้าเปล่า 2 ลิตร
3. ต้มให้เดือดสักพักแล้วยกลง กรองเอาเนื้อออกให้เหลือแต่นํ้า
4. เติมนํ้าตาลเพื่อปรุงรส หรือจะใช้ใบหญ้าหวาน หรือลําไยตากแห้งแทนก็ได้ เพราะจะได้ความหวานจากธรรมชาติที่ไม่ทําให้
นํ้าตาลในเลือดสูง หรือไม่ต้องใส่เลยก็ได้ เมื่อได้รสตามชอบใจแล้ว ก็ให้นํามาเก็บใส่ขวดแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นเอาไว้ดื่ม
5. สาเหตุที่ใส่พุทราผสมลงไปนั้น เป็นเพราะว่าการต้มกระเจี๊ยบแดงกินแบบเดี่ยว ๆ เป็นระยะเวลานาน ๆ อาจจะทําให้ไต
เสื่อมได้ จึงต้องมีพุทราจีนตากแห้งผสมลงไปด้วย เพื่อเป็นตัวแก้และเป็นตัวช่วยบํารุงไตไปด้วยในตัว
0อปแบรน34งมากมาย8 iHerb
iHerb
ภาพประกอบ : www.flickr.com (by davidfntau, Vietnam Plants & The USA plants), วิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
เรียบเรียงข้อมูลโดยเว็บไซต์เมดไทย (Medthai)
259 SHARES
Facebook Twitter Copy Link NมO Pนๆ...
MALVACEAE
แสดงความคิดเห็น
28 Comments Sort by Newest
Add a comment...
ธ"ช สมเ'า
กรดไหลSอนTUน VวใสUนอWางเXนไHYด
Like · Reply · 1 · 44w
Khetthaphon Kansomphont
อZอยT
Like · Reply · 1 · 1y
นกข,น-ทอง ไ23ง
[กใจจ\งๆ
Like · Reply · 1 · 1y
เชอ45 เชอ4
อWา]นเยอะ ห^อเ_ม_น ห^อ-ด.อ=นนานๆ นะคะ เราใ0กาaมbcอนaมกระเdยบ แeวfมgงไhในกา เiอบอาjตk. ผลmอ
กาaมbcอน nวเoนpเqกๆกระจายrวsนกาaมเลยคะ.
Like · Reply · 1y
67ฒ9 ศ;ส<น
tไวuvอZอยT
บางwนx หyงจากaมแeวเอาzวน8เหfอtแยมไH
Like · Reply · 2y
สายลมเCน แสงแดดFอน
ป~กเองค•บ ]นเองค•บ ÄบÅายÇาย WอยอาหารÇาย ]นแeวÉÑกชดÜนค•บ Tกáา]นbàดลม âก ประโยชuเลยอะค• 8แãๆ
ขายไHเåนâก ป~กไçéนHวย ค•บ
Like · Reply · 1 · 2y
GเCน GเCนเCน
ใคร]นแeวไHผลTมาแสดงความเXนหãอยค•บ อยากÉ
Like · Reply · 1 · 3y
แHด รอดประเส?ฐ
èyงทดลอง]น
Like · Reply · 3y
GเCน GเCนเCน
]นแeวผลเoนไงëงค•บ
Like · Reply · 3y
แดง LMมา4ท
tไมเรา]นbกระเdยบเ_าไปแeวปวดกระเพาะìสวะàกแสบîงคïงเลย...]นแsวเTยวÉผลเลยñะ
Like · Reply · 3y
เรื่องที่น่าสนใจ
รายชื่อผลไม้ สุขภาพผู้สูงอายุ
CONNECT WITH US
สุขภาพทางเพศ
Facebook
สุขภาพจิต
Google+
สุขภาพดวงตา
Twitter
สุขภาพช่องปาก
สุขภาพผิว / ปัญหาผิว
ข้อจํากัดความรับผิดชอบ
เมดไทย (Medthai) ให้ข้อมูลทีถ ่ ูกต้องและเป็นอิสระเกีย่ วกับการดูแลสุขภาพ การรักษาโรค การใช้ยา สมุนไพร แม่และเด็ก ฯลฯ เราได้ร่วมมือกับแพทย์
และผู้เชี่ยวชาญเพื่ อให้มั่นใจว่าคุณจะได้รับข้อมูลที่ถูกต้องและดีที่สุด อย่างไรก็ตาม เนื้อหาในเว็บไซต์แห่งนี้ก็มีไว้เพื่ อการศึกษาหรือเสริมสร้างความรู้
ความเข้าใจเท่านั้น ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่ อให้หรือใช้แทนคําแนะนําทางการแพทย์ การวินิจฉัย หรือการรักษาแต่อย่างใด ทางเว็บไซต์ไม่มีคําตอบสําหรับ
ปัญหาทั้งหมด คําตอบสําหรับปัญหาที่เฉพาะเจาะจงอาจไม่สามารถใช้ได้กับทุกคน หากคุณมีอาการเจ็บป่วยหรือรู้สึกไม่สบายควรปรึกษาแพทย์ของคุณ
สําหรับข้อมูลเพิ่ มเติมโปรดดูที่ข้อตกลงและเงื่อนไขการใช้งานของเรา
&