Professional Documents
Culture Documents
• 1. Acid carboxylic
• 1.1. Cấu tạo và phân loại
Acid carboxylic là loại hợp chất hữu cơ mà phân tử của nó gồm có
nhóm carboxyl liên kết liên kết trực tiếp với nguyên tử carbon hoặc
nguyên tử hidro.
R(COOH)
Phân loại:
acid monocarboxylic
Theo n
acid polycarboxylic
Acid béo
Acid + tên hydrocarbon tương ứng(tính cả nguyên tử C trong nhóm chức) + oic
Acid vòng
Acid + tên hydrocarbon tên hydrocarbon tương ứng( Không tính nguyên tử C trong
nhóm chức) + carboxylic
CH3
COOH
acid benzencarboxylic
acid benzoic
(1) H-COOH (2)CH3-COOH
CH3
-Đối với acid hữu cơ đầu dãy: thường dùng tên xuất phát từ nguồn gốc của chúng
Công thức Tên IUPAC Tên thường Nguồn gốc
H-COOH a.methanoic a.formic Formica: con kiến
..
O H
CH3 C
O
Nguyên tử H linh
động Nguyên tử H linh động
1.4.1. Phản ứng của liên kết O–H
. Tính acid:
Trong dung dịch, acid carboxylic là một acid
yếu, phân li thuận nghịch
CH3COOH CH3COO- + H+
acid : HCl > CH3COOH > H CO
2
Các nhóm hút electron (có hiệu ưng -I) làm tang lực acid của acid carboxylic
Ngược lại, các nhóm thế đẩy electron (có hiệu ứng +I) làm giảm lực acid
Quỳ tím Đổi màu sang đỏ
Oxy Nước
dbas
e Muối + Nước
Muối Muối mới + Acid mới
1.4.2. Phản ứng xảy ra ở nguyên tử C của
nhóm – COOH
CH3-C-OH + HO-C+H2-CH3
O
HOH
H2SO4 đặc, t0
CH3-COOH + C2H5-OH CH3-COO-C2H5 + H2O
acid axetic alcol etylic etyl axetat
Đây là phản ứng este hóa (Phản ứng thuận nghịch)
Tổng quát
H2SO4 đặc, t0
RCOOH + R’OH RCOOR’ + H2O
Acid ESTE
Ancol
carboxylic
• Este là dẫn chất của acid, trong đó nhóm –OH của acid được thay thế
bằng nhóm Alkoxy (R'O– ) hoặc aroxy (ArO– ).
Este là dẫn xuất của axit cacboxylic. Một vài dẫn xuất khác của axit
,
RCOO-R’ + H-OH to RCOOH + R’OH
RCOO-R’ + NaOH 2
RCOONa + R’OH
b) Phản ứng khử
LiAlH4,to
R-COO-R /
R-CH2-OH + R/-OH