Flory Sta

PROJEKT PROGRAMU NAUCZANIA ZAWODU
FLORYSTA
opracowany w oparciu o projekt podstawy programowej kształcenia w zawodzie

w ramach projektu „Partnerstwo na rzecz kształcenia zawodowego. Etap 3. Edukacja zawodowa odpowiadająca
potrzebom rynku pracy”, współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu
Społecznego,
realizowanego w latach 2018 - 2019
Program przedmiotowy o strukturze spiralnej
SYMBOL CYFROWY ZAWODU 343203
KWALIFIKACJE WYODRĘBNIONE W ZAWODZIE:

OGR.01. Wykonywanie kompozycji florystycznych
Projekt „Partnerstwo na rzecz kształcenia zawodowego. Etap 3. Edukacja zawodowa odpowiadająca potrzebom rynku pracy”
współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Prezentowany projekt programu nauczania wymaga weryfikacji i dostosowania do przepisów prawa dotyczących
podstawy programowej kształcenia w zawodzie szkolnictwa branżowego oraz przepisów dotyczących ramowych planów
nauczania.
Weryfikacja projektu programu nauczania w zakresie przepisów prawa powinna obejmować w szczególności:
1) dostosowanie do efektów kształcenia, kryteriów weryfikacji oraz warunków realizacji kształcenia w zawodzie,
określonych w podstawie programowej kształcenia w zawodzie szkolnictwa branżowego (Dz.U. z 2019 r. poz. 991);
2
2) wskazanie liczby godzin na realizację obowiązkowych zajęć edukacyjnych z zakresu kształcenia zawodowego
zgodnie z ramowym planem nauczania (Dz. U z 2019 r. poz. 639) oraz z uwzględnieniem minimalnej liczby godzin
określonej w podstawie programowej kształcenia w zawodzie szkolnictwa branżowego.
3
STRUKTURA PROGRAMU NAUCZANIA ZAWODU
I. Wstęp do programu
 Opis zawodu
 Charakterystyka programu
 Założenia programowe
II. Cele kierunkowe zawodu
III. Programy nauczania dla poszczególnych przedmiotów
-nazwa przedmiotu
4
-cele ogólne
-cele operacyjne
-materiał nauczania – plan wynikowy zgodnie z załączonym schematem
 działy programowe
 temat jednostki metodycznej
 wymagania programowe (podstawowe, ponadpodstawowe)
o procedury osiągania celów kształcenia, propozycje metod nauczania, środków dydaktycznych do przedmiotu, obudowa dydaktyczna, warunki
realizacji
o proponowane metody sprawdzania osiągnięć edukacyjnych ucznia/słuchacza
o sposoby ewaluacji przedmiotu
IV. Zalecana literatura do zawodu
5
I. WSTĘP DO PROGRAMU
OPIS ZAWODU
Florysta
SYMBOL CYFROWY ZAWODU 343203
Branża ogrodnicza (OGR)
Poziom IV Polskiej Ramy Kwalifikacji, określony dla zawodu jako kwalifikacji pełnej
Kwalifikacja wyodrębniona w zawodzie:
OGR.01. Wykonywanie kompozycji florystycznych
Poziom 4 Polskiej Ramy Kwalifikacji, określony dla kwalifikacji
Zawód florysty jest zawodem twórczym, od florysty oczekuje się dużej wyobraźni przestrzennej, wrażliwości estetycznej, uzdolnień plastycznych, twórczego
myślenia oraz zdolności manualnych, które pozwolą na tworzenie projektów i ich wizualizacje. Florysta projektuje i wykonuje aranżacje z kwiatów ciętych,
doniczkowych, z materiału zasuszonego i sztucznego wykorzystując ich walory zdobnicze i estetyczne.
Florysta w swojej pracy opiera się na wiedzy z zakresu materiałoznawstwa roślinnego, jego właściwości i symboliki, sposobu zagospodarowania
przestrzennego pomieszczeń, aranżacji wnętrz oraz otwartej przestrzeni.
Do głównych zadań w tym zawodzie zalicza się projektowanie dekoracji, przygotowanie materiału roślinnego, wykonanie dekoracji i kompozycji oraz ozdób z
materiału roślinnego i florystycznego.
6
Florysta zajmuje się również przygotowaniem wystaw, pokazów i konkursów, uwzględniając przy tym aktualne trendy florystyczne oraz doradza w zakresie
pielęgnacji roślin. Posiadana wiedza i umiejętności pozwalają w sposób profesjonalny prowadzić kwiaciarnię lub firmę florystyczną.
CHARAKTERYSTYKA PROGRAMU
Program nauczania dla zawodu florysta 343203 dla szkoły policealnej, przeznaczony jest dla osób posiadających wykształcenie średnie.
Umożliwia uzyskanie dyplomu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe po zdaniu egzaminu. Program nauczania o strukturze przedmiotowej i spiralnym
układzie treści, gdzie materiał nauczania ułożony został od najprostszych treści po bardziej trudne, umożliwia nabywanie umiejętności wykonania czynności
związanych z realizacją zadań zawodowych i ułatwia zdanie egzaminu zawodowego.
Treści korelują ze sobą w ramach przedmiotów i są realizowane w postaci kształcenia teoretycznego oraz praktycznego.
Okres realizacji – 2 semestry szkoły policealnej.
ZAŁOŻENIA PROGRAMOWE
Zawód florysty jest odpowiedzią na zapotrzebowanie współczesnego rynku na wykonywanie usług z zakresu projektowania, wykonywania kompozycji i
dekoracji roślinnych we wnętrzach, i na otwartej przestrzeni.
Zwiększające się zainteresowanie dekoracjami okolicznościowymi wnętrz (np. kościołów, sali bankietowych, konferencyjnych itp.) powoduje wzrost
zapotrzebowania na florystów – kreatywnych twórców dekoracji roślinnych, którzy będą w pełni przygotowani do wykonywania kompleksowych aranżacji.
7
Program umożliwia rozwijanie u uczniów niezbędnych na rynku pracy kompetencji kluczowych, a w szczególności postaw kreatywności, innowacyjności i
przedsiębiorczości oraz stwarza warunki rozwijania aktywności intelektualnej i emocjonalnej w ścisłej korelacji z praktyką. Program elastycznie łączy nabytą
wiedzę i umiejętności z czynnościami o charakterze praktycznym.
W doborze i nauczaniu przedmiotów zawodowych wyodrębniono przedmioty teoretyczne, wyposażające ucznia w niezbędną zawodową wiedzę teoretyczną,
jak również przedmioty praktyczne, kształcące umiejętności wykonywania prac zawodowych. Program uwzględnia także praktykę zawodową w wymiarze
4 tygodni w dwusemestralnym cyklu nauczania.
Wykaz przedmiotów w toku kształcenia

FLORYSTA 343203
KWALIFIKACJA OGR.01. Wykonywanie kompozycji florystycznych
Przedmioty teoretyczne zawodowe:
Bezpieczeństwo i higiena pracy we florystyce
8
Podstawy florystyki
Dzieje dekoracji roślinnych
Język obcy zawodowy
Organizacja pracy małych zespołów
Stylizacje florystyczne
Przedmioty realizowane w formie zajęć praktycznych:
Projektowanie kompozycji florystycznych

Wykonywanie kompozycji florystycznych
Pracownia stylizacji florystycznej
9
Praktyka zawodowa
10
II. CELE KIERUNKOWE ZAWODU
1. Projektowanie dekoracji roślinnych.
2. Wykonywanie dekoracji roślinnych, aranżacji wnętrz i otwartej przestrzeni.
3. Obsługa klienta i planowanie przestrzeni handlu w branży florystycznej.
11
III. PROGRAMY NAUCZANIA DLA POSZCZEGÓLNYCH PRZEDMIOTÓW
NAZWA PRZEDMIOTU
Bezpieczeństwo i higiena pracy we florystyce
Cele ogólne:
Poznanie przepisów dotyczących bezpieczeństwa i higieny pracy oraz przepisów przeciwpożarowych, i dotyczących ochrony środowiska.
1. Kształtowanie nawyku postępowania zgodnego z zasadami bezpieczeństwa i higieny pracy w zawodzie florysty.
2. Zapoznanie uczniów z zadaniami i uprawnieniami służb i instytucji działających w zakresie ochrony pracy oraz ochrony środowiska w Polsce.
3. Zaznajomienie uczniów z prawami i obowiązkami pracodawcy i pracownika w zakresie przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy.
4. Poznanie czynników szkodliwych występujących w pracy florysty.
5. Poznanie zasad stosowania środków ochrony indywidualnej i zbiorowej podczas wykonywania zadań zawodowych.
6. Kształtowanie umiejętności organizowania stanowiska pracy zgodnie z zasadami ergonomii oraz bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony
przeciwpożarowej oraz ochrony środowiska w zawodzie florysty.
7. Zapoznanie uczniów z zasadami udzielania pierwszej pomocy przedmedycznej w razie wypadku przy pracy oraz stanach zagrożenia zdrowia i życia.
8. Zapoznanie uczniów z przepisami dotyczącymi prawnej ochrony pracy w zawodzie.
12
9. Kształtowanie umiejętności ponoszenia odpowiedzialności za podejmowane działania.
Cele operacyjne
Uczeń potrafi:
1) definiować zasady związane z bezpieczeństwem i higieną pracy, ochroną przeciwpożarową, ochroną środowiska podczas wykonywania zadań
zawodowych,
2) stosować zasady związane z bezpieczeństwem i higieną pracy, ochroną przeciwpożarową, ochroną środowiska podczas wykonywania zadań
zawodowych,
3) wyjaśnić skutki naruszenia przyjętych norm i procedur postępowania w zawodzie florysty,
4) wymieniać instytucje i służby działające w zakresie bezpieczeństwa, ochrony warunków pracy i środowiska w Polsce,
5) wymienić i zastosować poznane prawa i obowiązki pracownika oraz pracodawcy w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy w pracy zawodowej,
6) wymienić zagrożenia związane z występowaniem szkodliwych czynników w środowisku pracy,
7) wymienić metody eliminacji niebezpiecznych źródeł i szkodliwych czynników występujących w pracy florysty,
8) określić środki techniczne ochrony indywidualnej i zbiorowej podczas wykonywania zadań zawodowych,
9) zastosować poznane zasady ergonomii podczas organizowania stanowiska pracy florysty,
10) opisać sposób postępowania w razie nagłych wypadków podczas wykonywania zadań zawodowych,
11) udzielić pierwszej pomocy w razie wypadku przy pracy,
12) ocenić przypadki naruszenia przyjętych norm i procedur postępowania,
13
13) stosować zalecenia instytucji oraz służb działających w zakresie ochrony pracy i ochrony środowiska w Polsce podczas wykonywania zadań
zawodowych,
14) stosować zasady dotyczące prawnej ochrony pracy.
MATERIAŁ NAUCZANIA: BEZPIECZEŃSTWO I HIGIENA PRACY WE FLORYSTYCE
Dział programowy Tematy jednostek Liczba Wymagania programowe Uwagi o

metodycznych godz. realizacji
Podstawowe Ponadpodstawowe Etap

Uczeń potrafi: Uczeń potrafi: realizacji
14
I. Podstawowe pojęcia 1. Pojęcia związane z - stosować akty prawa związane
związane z bezpieczeństwem i z bezpieczeństwem i higieną pracy,
bezpieczeństwem i higieną pracy, ochroną ochroną przeciwpożarową, ochroną
higieną pracy, ochroną przeciwpożarową, - zdefiniować podstawowe środowiska i ergonomią Semestr I
przeciwpożarową, ochroną środowiska pojęcia z zakresu - ocenić przypadki naruszenia przyjętych
ochroną środowiska i ergonomią w zawodzie bezpieczeństwa i higieny norm i procedur postępowania z zakresu
i ergonomią florysty pracy oraz ochrony bezpieczeństwa i higieny pracy w pracy
przeciwpożarowej i ochrony florysty
środowiska - przestrzegać przepisów bezpieczeństwa i
- rozróżnić dokumenty higieny pracy podczas wykonywania zadań
dotyczące przepisów zawodowych
bezpieczeństwa i higieny - przedstawić zastosowanie środków
pracy oraz ochrony gaśniczych w konkretnych sytuacjach
przeciwpożarowej i ochrony podczas wykonywania zadań zawodowych
środowiska w zawodzie florysty
- omówić zagrożenia
środowiska w zakresie
gospodarki odpadami i
zanieczyszczeń
15
2. Instytucje i służby - wymienić instytucje i służby - wymienić zadania i uprawnienia instytucji
działające w zakresie działające w Polsce w oraz służb w zakresie ochrony pracy w
ochrony pracy i ochrony zakresie ochrony pracy i Polsce
środowiska w Polsce prawa pracy, ochrony - wymienić zadania i uprawnienia instytucji Semestr I
środowiska naturalnego oraz oraz służb w zakresie ochrony środowiska
w zakresie stosowanych naturalnego w Polsce
maszyn i urządzeń - wymienić zadania i uprawnienia instytucji
oraz służb w zakresie bezpieczeństwa i
ochrony środowiska pracy w Polsce
- stosować zalecenia instytucji i służb
działających w zakresie ochrony pracy i
ochrony środowiska podczas wykonywania
zadań zawodowych florysty
16
3. Prawa i obowiązki - omówić prawa i obowiązki - wskazać rodzaje świadczeń z tytułu
pracownika i pracodawcy w zakresie bhp wypadku przy pracy
pracodawcy w zakresie - omówić prawa i obowiązki - opisać prawa i obowiązki pracownika,
bhp pracowników w zakresie bhp który zachorował na chorobę zawodową
- scharakteryzować prawa i wynikające z przepisów prawa
obowiązki pracownika, który - wyliczyć rodzaje świadczeń z tytułu
uległ wypadkowi przy pracy choroby zawodowej
- wskazać obszary odpowiedzialności
prawnej za podejmowane działania
- stosować prawa i obowiązki pracownika i
pracodawcy podczas wykonywania zadań
zawodowych
II. Bezpieczne 1. Zagrożenia i - likwidować lub ograniczać wpływ

wykonywanie pracy profilaktyka w czynników niebezpiecznych, szkodliwych i
florysty środowisku pracy uciążliwych w środowisku pracy florysty
florysty - rozpoznać niebezpieczne - dobrać środki ochrony indywidualnej do Semestr I
czynniki fizyczne, chemiczne, zagrożeń w środowisku pracy
biologiczne, psychofizyczne - przewidywać zagrożenia dla życia i
oraz wskazać ich szkodliwość zdrowia związane z wykonywaniem zadań
i uciążliwość dla organizmu zawodowych
człowieka - przewidzieć przyczyny i skutki zachowań
- określić zagrożenia i skutki ryzykownych podczas wykonywania zadań
oddziaływania czynników zawodowych
szkodliwych w środowisku
pracy
17
2. Środki techniczne - rozróżniać środki ochrony - dobierać środki ochrony indywidualnej do
ochrony indywidualnej i indywidualnej i zbiorowej rodzaju wykonywanych prac florysty
zbiorowej podczas podczas wykonywania zadań - oceniać prawidłowość doboru środków
wykonywania zadań zawodowych florysty ochrony indywidualnej i zbiorowej do Semestr I
zawodowych - stosować środki ochrony wykonywanych zadań zawodowych
indywidualnej i zbiorowej
podczas wykonywania zadań
zawodowych
- opisać zasady udzielania - zastosować zasady udzielania pierwszej

pierwszej pomocy pomocy podczas ćwiczeń z fantomem
przedmedycznej w razie - ocenić stan poszkodowanego
3. Pierwsza pomoc w wypadku - opisać czynności ratujące życie Semestr I
razie wypadków przy - powiadomić służby ratownicze
pracy i stanach - zastosować zasady pierwszej pomocy w
zagrożenia życia razie wypadku podczas wykonywania
zadań zawodowych
18
- zorganizować stanowisko - planować wykonywanie zadań
pracy zgodnie zawodowych zgodnie z zasadami
z obowiązującymi bezpiecznej pracy oraz zasadami
III. Bhp oraz 1. Zasady bhp oraz wymaganiami ergonomii, ergonomii obowiązującymi w zawodzie Semestr I
ergonomia i przepisy ergonomii na przepisami i zasadami - przewidywać wpływ wprowadzanych
przeciwpożarowe w stanowisku pracy bezpieczeństwa i higieny zmian w pracy florysty na poziom bhp
organizacji stanowiska florysty pracy, ochrony - określić metody eliminacji
pracy florysty przeciwpożarowej i ochrony niebezpiecznych źródeł i szkodliwych
środowiska czynników występujących w procesie pracy
- wymienić zasady
bezpiecznej pracy oraz
zasady ergonomii podczas
wykonywania prac
florystycznych
RAZEM
19
PROCEDURY OSIĄGANIA CELÓW KSZTAŁCENIA PRZEDMIOTU
Metody nauczania:
 podające: wykład, pogadanka,

 praktyczne: pokaz z objaśnieniem, ćwiczenia: ćwiczenia w udzielaniu pierwszej pomocy z fantomem,
 aktywizujące: metoda ćwiczeń, tekstu przewodniego, metoda przypadków, inscenizacji, metoda projektu.
Środki dydaktyczne:
 zbiory przepisów prawa w zakresie Prawa Pracy, Dzienniki Ustaw oraz Kodeks Pracy z komentarzem,
20
 filmy i prezentacje multimedialne dotyczące zagadnień praw i obowiązków pracownika,
 prezentacje multimedialne o tematyce bezpiecznego wykonywania zadań zawodowych, zasadach udzielania pierwszej pomocy itp.,
 ćwiczenia z zastosowaniem fantomu oraz pakiety edukacyjne dla uczniów,
 zestaw środków ochrony indywidualnej, tablice ze znakami bezpieczeństwa w zakładzie pracy,
 mierniki pomiaru hałasu i natężenia oświetlenia na stanowisku pracy,
 ćwiczenia instruktażowe ze szkolną pielęgniarką lub ratownikiem medycznym,
 filmy dydaktyczne o tematyce: bezpiecznego wykonywania zadań zawodowych, zasad udzielania pierwszej pomocy, właściwej organizacji miejsca pracy
oraz szkodliwych i niebezpiecznych czynników w miejscu pracy itp.
Obudowa dydaktyczna:
Proponowane podręczniki:
 Szczęch K., Bukała W., Bezpieczeństwo i higiena pracy. Podręcznik do kształcenia zawodowego.
21
Literatura:
 Rączkowski B., BHP w praktyce.

 Dudziak R., Bezpieczeństwo i higiena pracy.
Warunki realizacji:
 zajęcia powinny odbywać się w formie wykładu oraz pokazu z objaśnieniami, ćwiczeń praktycznych w zakresie udzielania pierwszej pomocy,
 zajęcia należy prowadzić w oddziałach klasowych w systemie klasowo-lekcyjnym,
 zajęcia powinny być prowadzone w pracowni bhp wyposażonej w komputery z dostępem do internetu i urządzenia multimedialne lub w pracowni
z dostępem do zbiorów przepisów prawnych, Dzienników Ustaw oraz Kodeksu Pracy wraz z komentarzami,
22
 wskazane są wyposażone stanowiska do ćwiczeń w udzielaniu pierwszej pomocy przedmedycznej (np. apteczki pierwszej pomocy wraz z
wyposażeniem, fantom).
Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające:
 dostosowanie warunków, środków i metod form kształcenia do potrzeb i możliwości ucznia.
PROPONOWANE METODY SPRAWDZANIA OSIĄGNIĘĆ EDUKACYJNYCH UCZNIA
 prace kontrolne, testy osiągnięć szkolnych z zadaniami otwartymi i zamkniętymi, ćwiczenia, sprawdziany ustne i pisemne, prezentacje, obserwacje
pracy uczniów podczas wykonywania zadań i ćwiczeń,
 w końcowej ocenie pracy uczniów należy uwzględniać jakość wykonania ćwiczeń oraz wyniki stosowanych sprawdzianów i testów osiągnięć.
23
PROPONOWANE METODY EWALUACJI PRZEDMIOTU
 ewaluacja obejmująca całą grupę uczniów,

 ewaluacja przeprowadzona na początku roku szkolnego – „na wejściu”, zwana również diagnozującą,
 ewaluacja końcowa – sumująca, koncentrująca się na analizie rezultatów i skutków programu, zarówno założonych przed realizacją, jak i
niepożądanych wynikłych w trakcie realizacji, opisana w postaci wniosków i rekomendacji do programu w następnych latach kształcenia,
 proponowane metody badawcze zastosowane w ewaluacji przedmiotu:
 ankieta – kwestionariusz ankiety,
 obserwacja – arkusz obserwacji,
 wywiad, rozmowa – lista pytań,
 analiza dokumentów – arkusz informacyjny, dyspozycje do analizy dokumentów,
 pomiar dydaktyczny – sprawdzian, test.
24
NAZWA PRZEDMIOTU
Podstawy florystyki
Cele ogólne
1. Poznanie grup i gatunków roślin ozdobnych uprawianych w gruncie i pod osłonami.
2. Poznanie gatunków i grup roślin stosowanych we florystyce.
3. Poznanie warunków uprawy roślin ozdobnych w gruncie i pod osłonami.
4. Poznanie chorób i szkodników roślin.
5. Poznanie narzędzi i sprzętu stosowanego we florystyce.
6. Zapoznanie uczniów z podstawowymi zasadami tworzenia kompozycji.
Cele operacyjne
Uczeń potrafi:
1) klasyfikować rośliny z podziałami na grupy występującymi w ogrodnictwie i architekturze krajobrazu,
2) opisywać i rozpoznawać wybrane gatunki roślin jednorocznych, dwuletnich i bylin,
3) opisywać i rozpoznawać wybrane gatunki roślin uprawianych pod osłonami,
4) opisywać dekoracyjną i użytkową wartość materiału florystycznego,
5) opisywać przydatność gatunków roślin ozdobnych do kompozycji florystycznych,
25
6) charakteryzować podłoża stosowane w uprawie roślin,
7) wymieniać nawozy stosowane w uprawie roślin,
8) opisywać choroby i szkodniki roślin stosowanych w florystyce,
9) dobierać narzędzia i sprzęt do prac wykonywanych we florystyce,
10) opisywać i rozpoznawać rodzaje kompozycji florystycznych,
11) stosować zasady kultury i etyki zawodowej we florystyce,
12) używać form grzecznościowych w komunikacji z klientem.
MATERIAŁ NAUCZANIA: PODSTAWY FLORYSTYKI

I. Rośliny ozdobne 1. Rośliny ozdobne - klasyfikować rośliny na grupy - rozpoznawać gatunki roślin Semestr I
uprawiane w gruncie uprawiane w gruncie zgodnie z podziałami występującymi jednorocznych, dwuletnich i bylin
i pod osłonami w ogrodnictwie i architekturze
krajobrazu
- opisywać gatunki roślin
jednorocznych, dwuletnich i bylin
2. Rośliny ozdobne - opisywać gatunki roślin - rozpoznawać gatunki roślin Semestr I
uprawiane pod jednorocznych, dwuletnich uprawianych pod osłonami
osłonami uprawianych pod osłonami
26
3. Gatunki i grupy roślin - opisywać dekoracyjną i użytkową Semestr I
stosowane we wartość materiału florystycznego
florystyce - stosować poprawne nazewnictwo
gatunków roślin ozdobnych (nazwa - klasyfikować rośliny ozdobne
łacińska i polska) stosowane we florystyce
- opisywać przydatność gatunków - opisywać budowę komórki
roślin ozdobnych do kompozycji roślinnej
florystycznych: kwiaty i zieleń cięta - wymieniać rodzaje tkanek
uprawiane w gruncie i pod osłonami, roślinnych
drzewa, krzewy i pnącza - wyjaśniać procesy fizjologiczne
- opisywać przydatność roślin zachodzące w roślinach
doniczkowych w dekoracjach wnętrz
II. Uprawa roślin 1. Warunki uprawy Semestr I

ozdobnych pod roślin ozdobnych pod
osłonami i w gruncie osłonami i w gruncie
- opisywać podłoża stosowane w - wskazywać terminy stosowania
uprawie i do nasadzeń w tym nawozów i przydatność gatunkową
balkonowo – tarasowych - rozróżniać rodzaje podłoży do
- opisywać rodzaje podłoży do uprawy uprawy i nasadzeń
i nasadzeń
- wymieniać nawozy stosowane w
uprawie
27
III. Choroby i 1. Choroby roślin - opisywać choroby roślin Semestr I
szkodniki roślin stosowanych w florystyce
ozdobnych - opisywać środki do zwalczana
chorób - rozróżniać choroby roślin
stosowanych w florystyce
- wskazywać terminy stosowania
środków do zwalczania chorób i
przydatność gatunkową
2. Szkodniki roślin - opisywać szkodniki roślin - rozróżniać szkodniki roślin Semestr I

stosowanych w florystyce stosowanych w florystyce
- opisywać środki do zwalczana - wskazywać terminy stosowania
szkodników środków do zwalczania szkodników
i przydatność gatunkową
IV. Narzędzia i sprzęt 1. Narzędzia i sprzęt - odczytywać instrukcje obsługi Semestr I
stosowany do prac w stosowany we florystyce narzędzi i sprzętu
ogrodnictwie - dobierać narzędzia i sprzęt do prac
wykonywanych w ogrodnictwie i - stosować instrukcje obsługi
architekturze krajobrazu narzędzi i sprzętu
- konserwować maszyny, narzędzia i - określać metody konserwacji
sprzęt i przechowywania narzędzi i
sprzętu zgodnie z instrukcją
użytkowania
- wymieniać rodzaje korozji maszyn
narzędzi i sprzętu
28
- dobierać środki zabezpieczające
do występującego rodzaju korozji
V. Zasady kompozycji 1. Podstawowe zasady - opisywać elementy kompozycji - opisywać rodzaje kompozycji ze Semestr I
tworzenia kompozycji - opisywać barwę, światło i cień jako względu na budowę, przebieg linii i
elementy kompozycji plastycznej punktów
- określać proporcje w kompozycjach - rozpoznawać rodzaje kompozycji
florystycznych
- opisywać cechy układów
kompozycyjnych
VI. Zasady kultury i 1. Zasady kultury i etyki Semestr I
etyki zawodowej zawodowej we
florystyce
- wymieniać uniwersalne zasady - wymieniać procedury
kultury i etyki obowiązujące w środowisku pracy
- używać form grzecznościowych w - stosować zasady etyczne i
komunikacji pisemnej i ustnej z prawne związane z ochroną
klientem własności intelektualnej
29
RAZEM

Metody nauczania:
 pokaz z objaśnieniem,
 pokaz z instruktażem,
 metoda tekstu przewodniego.
 komputer z projektorem lub tablica multimedialna,
30
 programy komputerowe służące do nauki rozpoznawania roślin,
 prezentacje multimedialne z zakresu charakterystyki poszczególnych grup roślin, chorób i szkodników, warunków uprawy, pielęgnacji i rozmnażania
roślin stosowanych we florystyce,
 próbki wybranych podłoży,
 próbki wybranych nawozów mineralnych i organicznych,
 tablice chorób i szkodników roślin ozdobnych,
 sprzęt i narzędzia stosowane we florystyce,
 naturalne okazy roślin.
Gadomska E., Nizińska A., Maśka A., Rośliny ozdobne w architekturze krajobrazu, Część 5, Dział: Dekoracje roślinne.
31
Literatura:
1. Nizińska A., ABC florystyki.

2. Zakrzewska A., Świat florystyki.
3. Lersch G., Rzemiosło florystyczne.
4. Łukaszewska A., Skutnik E., Przewodnik florysty.
5. Korzekwa G., Elementarz florystyki.
6. Nizińska A., Bukieciarstwo i dekoracje roślinne.
7. Everledh T., Paterson D., Kwiaty na balkony, werandy i patia.
8. Pyrke P., Kompozycje kwiatowe na stół.
9. Wagner K., 555 pomysłów na dekoracje kwiatowe.
10. Katalogi i atlasy roślin ozdobnych.
32
Czasopisma branżowe:
„Florum”, „Flora”, „Kwietnik”.
Warunki realizacji:
 zajęcia dydaktyczne powinny być prowadzone w pracowni florystycznej i warsztatach szkolnych,
33
 zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie oraz zespołowo,
 zajęcia należy prowadzić w oddziałach klasowych w systemie klasowo-lekcyjnym w grupach,
 realizacja treści programowych wymaga stosowania aktywizujących metod nauczania ze szczególnym uwzględnieniem metody projektu, która sprzyja
rozwijaniu kompetencji personalnych i społecznych, samodzielnemu rozwiązywaniu problemów oraz rozpoznaniu wybranej tematyki w pogłębiony
sposób.
 dostosowanie warunków środków i metod oraz form kształcenia do potrzeb i możliwości ucznia.
34
 należy uwzględnić wyniki wszystkich metod sprawdzania efektów kształcenia zastosowanych przez nauczyciela oraz ocenę za wykonane ćwiczenia,
 zaleca się systematyczne ocenianie postępów ucznia oraz bieżące korygowanie wykonywanych ćwiczeń,
 sprawdzanie i ocenianie wiedzy i umiejętności uczniów może być dokonywane za pomocą: sprawdzianów ustnych i pisemnych, testów osiągnięć
szkolnych z zadaniami otwartymi i zamkniętymi, obserwacji pracy uczniów podczas wykonywania ćwiczeń,
35

 ewaluacja końcowa – sumująca, koncentrująca się na analizie rezultatów i skutków programu, zarówno założonych przed realizacją, jak
i niepożądanych wynikłych w trakcie realizacji, opisana w postaci wniosków i rekomendacji do programu w następnych latach kształcenia.
36
NAZWA PRZEDMIOTU
Dzieje dekoracji roślinnych
Cele ogólne
1. Poznanie kompozycji dekoracyjnych różnych epok historycznych.
2. Zapoznanie uczniów ze współczesnymi stylami kompozycji roślinnych.
Cele operacyjne
Uczeń potrafi:
1) rozróżniać rodzaje dekoracji i kompozycji historycznych,
2) opisywać wygląd bukietów i kompozycji stosowanych w różnych epokach historycznych,
3) dobierać materiał roślinny i dekoracyjny wykorzystywany w kompozycjach historycznych,
4) rozróżniać style japońskiej sztuki układania kwiatów,
5) opisywać style japońskiej szkoły układania kwiatów, w tym: materiał roślinny, naczynia, symbolika,
6) opisywać bukiety i kompozycje stosowane współcześnie,
7) wymieniać współczesne style kompozycji roślinnych,
8) wymieniać cechy charakterystyczne europejskich kompozycji roślinnych,
9) aktualizować wiedzę i doskonalić umiejętności.
37
MATERIAŁ NAUCZANIA: DZIEJE DEKORACJI ROŚLINNYCH

I. Kompozycje 1. Rośliny ozdobne i - opisywać bukiety i kompozycje - oceniać kompozycje stylizowane Semestr I
dekoracyjne różnych dekoracje w świecie stosowane w różnych epokach według założeń estetycznych w
epok historycznych antycznym historycznych świecie antycznym
- rozróżniać rodzaje dekoracji
historycznych
- określać materiał roślinny i
38
dekoracyjny wykorzystywany w
kompozycjach w „duchu epoki”
- wymieniać cechy charakterystyczne
europejskich kompozycji roślinnych
2. Rośliny ozdobne i - opisywać bukiety i kompozycje - oceniać kompozycje stylizowane Semestr I
style w średniowieczu, stosowane w różnych epokach według założeń estetycznych w
odrodzeniu, renesansie, historycznych średniowieczu, odrodzeniu,
baroku i w XIX wieku - rozróżniać rodzaje dekoracji renesansie, baroku i w XIX wieku
historycznych
- określać materiał roślinny i
dekoracyjny wykorzystywany w
kompozycjach w „duchu epoki”
- wymieniać cechy charakterystyczne
europejskich kompozycji roślinnych
3. Nurty orientalne w - rozróżniać style japońskiej sztuki Semestr I
dekoracjach roślinnych układania kwiatów
- opisywać style japońskiej szkoły
układania kwiatów, w tym: materiał - oceniać kompozycje wykonane
roślinny, naczynia, symbolika według zasad szkół japońskich
II. Współczesne style 1. Dekoracje, style i - opisywać bukiety i kompozycje Semestr II

kompozycji roślinnych trendy współczesne stosowane współcześnie
- rozróżniać rodzaje dekoracji
- wymieniać cechy charakterystyczne - opisywać współczesne
europejskich kompozycji roślinnych kompozycje roślinne w różnych
- wymieniać współczesne style stylach
kompozycji roślinnych - oceniać kompozycje stylizowane
39
według założeń obowiązujących
współcześnie
-wykorzystywać różne źródła
informacji w celu doskonalenia
umiejętności zawodowych
-planować kierunki uczenia się i
doskonalenia zawodowego
RAZEM
Metody nauczania:
40
 wykład informacyjny,
 pogadanka, opis,
 metoda tekstu przewodniego,
 filmy dydaktyczne o stylizacji kompozycji florystycznych.

 prezentacje multimedialne i opracowania dotyczące charakterystyki kompozycji florystycznych na przestrzeni różnych epok historycznych, doboru
materiału roślinnego w „duchu epoki”, charakterystyki roślin właściwych dla danych epok historycznych,
 plansze z przykładowymi kompozycjami w stylu z okresu historycznego,
 komputer z dostępem do internetu,
 rysunki, szkice charakterystycznych elementów kompozycji historycznych i współczesnych.
41
1. Gadomska E., Nizińska A., Maśka A., Rośliny ozdobne w architekturze krajobrazu, Część 5, Dział: Dekoracje roślinne.
Literatura:

4. Łukaszewska A., Skutnik E. Przewodnik florysty.
42
Warunki realizacji:
43
 pracownia powinna być wyposażona w materiały dydaktyczne z zakresu historycznych kompozycji florystycznych,
 zaleca się zajęcia wyjazdowe do miejsc z historyczno-zabytkowymi założeniami pałacowymi, gdzie wnętrza dekoruje się kompozycjami florystycznymi
w stylu epoki jak np. Wilanów, Pszczyna,
 zaleca się wycieczki dydaktyczne na targi, wystawy nakierowane na obserwacje najnowszych trendów panujących w sztuce florystycznej będące
inspiracją do rozwoju w zakresie zadań zawodowych.
44
 dostosowanie warunków, środków i metod form kształcenia do potrzeb ucznia,
 dostosowanie warunków, środków i metod form kształcenia do możliwości ucznia.

 w procesie oceniania osiągnięć edukacyjnych uczniów należy uwzględnić wyniki wszystkich metod sprawdzania efektów kształcenia zastosowanych
przez nauczyciela oraz ocenę za wykonane ćwiczenia,
szkolnych z zadaniami otwartymi i zamkniętymi, obserwacji pracy uczniów podczas wykonywania ćwiczeń, w końcowej ocenie pracy uczniów należy
uwzględniać jakość wykonania ćwiczeń oraz wyniki stosowanych sprawdzianów i testów osiągnięć.
45

i niepożądanych wynikłych w trakcie realizacji, opisana w postaci wniosków i rekomendacji do programu w następnych latach kształcenia,
46
NAZWA PRZEDMIOTU
Język obcy zawodowy
Cele ogólne
1. Poznanie specjalistycznego słownictwa zawodowego i zwrotów językowych w zawodzie florysty.
2. Kształtowanie umiejętności komunikowania się branżowym językiem zawodowym w praktyce.
3. Kształtowanie zdolności korzystania z obcojęzycznych źródeł informacji.
Cele operacyjne
Uczeń potrafi:
1) posługiwać się językiem obcym w sposób umożliwiający realizację zadań zawodowych,
2) nazywać wykonywane czynności zawodowe w języku obcym,
3) posługiwać się nazwami narzędzi i urządzeń zawodowych w języku obcym,
47
4) znać terminologię związaną z zawodem florysty w języku obcym,
5) porozumiewać się w języku obcym zawodowym z przełożonym, współpracownikami i klientami,
6) posługiwać się podstawowym słownictwem branżowym w języku obcym,
7) formułować wypowiedzi ustne i teksty pisemne umożliwiające komunikację w środowisku pracy,
8) korzystać ze słowników specjalistycznych w języku obcym,
9) odczytywać obcojęzyczne instrukcje branżowe,
10) korzystać z katalogów, poradników, norm i dokumentacji technicznej w języku obcym,
11) korzystać z obcojęzycznych źródeł informacji (fachowa prasa, literatura, zasoby internetu).
MATERIAŁ NAUCZANIA: JĘZYK OBCY ZAWODOWY

48
I. Podstawy języka 1. Elementy języka - nazwać narzędzia, maszyny, - zaplanować rozmowę z
obcego we florystyce obcego w pracy urządzenia i materiały florystyczne w potencjalnym przełożonym,
zawodowej języku obcym współpracownikami lub klientem w
- porozumiewać się w języku obcym języku obcym w celu realizacji Semestr II
podczas wykonywania czynności zadań zawodowych
zawodowych - udzielać informacji w języku
- wypełniać formularze, specyfikacje obcym dotyczących zakresu usług
oraz inne dokumenty w języku obcym - posługiwać się terminologią
- obsługiwać klienta w języku obcym techniczną w branży florystycznej
- tłumaczyć podstawowe słownictwo
branżowe na język obcy (nazwy
roślin, stosowane materiały,
narzędzia, wykonywane prace)
II. Komunikowanie się 2. Zastosowanie języka - rozumieć proste wypowiedzi ustne - określać główną myśl wypowiedzi
w języku obcym obcego w pracy lub pisemne w języku obcym - znajdować w tekście określone
zawodowej dotyczące czynności zawodowych informacje
- uczestniczyć w rozmowie z klientem, - czytać obcojęzyczną literaturę Semestr II
kontrahentem, przełożonym, w branżową (książki, czasopisma,
typowych sytuacjach dotyczących broszury)
sytuacji zawodowych - układać informacje w określonym
- odczytywać i stosować porządku
obcojęzyczne instrukcje branżowe - prowadzić korespondencję
- samodzielnie tworzyć krótkie, obcojęzyczną z zakresu florystyki
proste, spójne i logiczne wypowiedzi - opisywać przedmioty, działania i
ustne i pisemne w języku obcym, zjawiska związane z czynnościami
w zakresie umożliwiającym realizację zawodowymi
zadań zawodowych - udzielać wskazówek i instrukcji w
- stosować zwroty grzecznościowe w języku obcym
rozmowie z klientem w języku obcym - wyrażać i uzasadniać swoje
49
- uzyskiwać i przekazywać informacje stanowisko
zawodowe - konstruować teksty o różnym
- wyrażać swoje opinie i pomysły charakterze
związane z pracą zawodową - stosować styl wypowiedzi
- prowadzić proste negocjacje adekwatny do sytuacji
zawodowe - wykorzystywać strategie służące
- czytać i tłumaczyć na język polski doskonaleniu własnych
otrzymaną korespondencję w języku umiejętności językowych oraz
obcym podnoszące świadomość językową
- odpowiadać w języku obcym na - korzystać z obcojęzycznych
otrzymaną korespondencję formalną, informacji branżowych dostępnych
nieformalną i mailową w zasobach internetu
- współdziałać z innymi w realizacji
zadań językowych
- upraszczać wypowiedzi w języku
obcym
- przekazywać w obcym języku
informacje zawarte w materiałach
wizualnych oraz audiowizualnych
- tłumaczyć z języka polskiego na
obcy i odwrotnie informacje
zawodowe
- przygotować i zaprezentować w
języku obcym prezentację
- korzystać ze słowników ogólnych i
branżowych
RAZEM
50
Metody nauczania:
 metody ćwiczeń: konwersacja z klientem w języku obcym, składanie i przyjmowanie zamówienia,

 aktywizujące metody nauczania: metoda przypadków, metoda sytuacyjna, metoda inscenizacji, gry dydaktyczne,
 metody powinny być dostosowane do poziomu znajomości języka obcego przez uczniów oraz ich poziomu zdolności percepcyjnych,
 treści powinny korelować z realizacją treści poszczególnych przedmiotów zawodowych.
51
 zestawy ćwiczeń z florystyki w języku obcym wraz z instrukcjami i kartami pracy,

 czasopisma branżowe z florystyki w języku obcym,
 katalogi materiałów i sprzętu florystycznego w języku obcym,
 filmy i prezentacje multimedialne z florystyki w języku obcym,
 kompozycje florystyczne wraz z opisami w języku obcym,
 urządzenia multimedialne,
 odtwarzacz CD.
52
 Jaskólska T., Angielski od podstaw dla pracujących w ogrodnictwie, w rolnictwie, w leśnictwie, Część 4.
Literatura:
53
 katalogi specjalistyczne w języku obcym, słowniki ilustrowane, normy, katalogi branżowe w języku obcym.
 słowniki języków obcych.
Warunki realizacji:

 zajęcia powinny odbywać się w pracowni języków obcych wraz z pomocami do nauki języka, stanowiska komputerowe powinny być wyposażone
w rzutnik multimedialny dla nauczyciela, filmy dydaktyczne i instrukcje w języku obcym.
54

 ocenę osiągnięć ucznia należy przeprowadzać systematycznie, zgodnie z przyjętymi wcześniej kryteriami, znanymi uczniom oraz dostosowanymi do
obowiązujących aktów prawnych oraz wewnętrznych przepisów,
55
 zaleca się ocenianie postępów ucznia oraz bieżące korygowanie wykonywanych ćwiczeń, sprawdzanie i ocenianie wiedzy oraz umiejętności uczniów
może być dokonywane za pomocą: sprawdzianów ustnych i pisemnych, testów osiągnięć szkolnych z zadaniami otwartymi i zamkniętymi oraz
obserwacji pracy uczniów podczas wykonywania ćwiczeń,

56
NAZWA PRZEDMIOTU
Organizacja pracy małych zespołów
Cele ogólne
1. Zapoznanie uczniów z zasadami planowania i organizacji pracy zespołu.

2. Kształtowanie umiejętności doboru osób do pracy w zespole.
3. Poznanie zasad kierowania zespołem współpracowników.
4. Kształtowanie umiejętności motywowania członków zespołu do wykonania zadań zawodowych.
57
5. Wdrażanie umiejętności oceny jakości wykonanych zadań.
Cele operacyjne
Uczeń potrafi:
1) planować pracę zespołu w celu wykonania przydzielonych mu zadań,
2) rozpoznawać kompetencje i umiejętności osób w zespole,
3) dobierać osoby z zespołu do wykonana przydzielonych zadań,
4) komunikować się ze współpracownikami,
5) kierować wykonaniem przydzielonych zadań,
6) wyszukiwać i analizować informacje z różnych źródeł wpływające na poprawę funkcjonowania zespołu,
7) wprowadzać rozwiązania technologiczne i organizacyjne usprawniające pracę zespołu,
8) wprowadzać zmiany w organizacji poprawiające warunki i jakość pracy,
58
9) oceniać jakość wykonania przydzielonych zadań.
MATERIAŁ NAUCZANIA: ORGANIZACJA PRACY MAŁYCH ZESPOŁÓW

59
I. Organizacja pracy 1. Planowanie i - opisać zasady współpracy w ramach
zespołu w kwiaciarni i organizacja pracy zespołu
firmie florystycznej zespołu we florystyce - zaplanować pracę zespołu w celu
wykonania zadania - dokonywać analizy II semestr
- podać zasady współdziałania przydzielonych zadań
- wiedzieć jak kierować pracą zespołu - ocenić przydzielone zadanie pod
- podać ogólne zasady komunikacji kątem pracy zespołowej
interpersonalnej - dobierać samodzielnie zadania
- uzasadnić konieczność konieczne w procesie realizacji
kontrolowania wykonania pracy florysty
przydzielonych zadań - wybierać pracowników do
określonych zadań kierując się ich
kompetencjami
2. Zasady doboru - wyjaśnić zalety dobrej współpracy w - rozpoznawać kompetencje i

personalnego grupie umiejętności członków zespołu
- podać zasady przydzielania zadań - słuchać argumentów i wyjaśnień
do wykonania w oparciu o współpracowników II semestr
umiejętności i kompetencje osób - argumentować swoje decyzje
pracujących zespołowo personalne w rozmowach ze
- wyliczyć zadania poszczególnym współpracownikami
członkom zespołu
- zdefiniować jak tworzyć zespół
- określać funkcje poszczególnych
członków zespołu
60
3. Nadzór nad - wyjaśnić, jak monitorować pracę - motywować pracowników do pracy
realizacją zadań we członków zespołu stosując techniki motywacyjne i
florystyce - znać zasady wydawania dyspozycji pochwały
osobom realizującym poszczególne - stosować techniki komunikowania
zadania się w zespole
- mobilizować współpracowników do
wykonywania zadań
- znać zadania lidera w zespole
- kierować samodzielnie zespołem
- rozwiązywać sytuacje konfliktowe
- rozwiązywać bieżące problemy
podczas pracy zespołu
61
II. Wprowadzanie - porównywać jakość
usprawnień wykonywanych zadań z kryteriami
organizacyjnych - analizować jakość wykonywanych
wpływających na 1. Monitoring i ocena - wymienić kryteria konieczne do zadań II semestr
poprawę warunków i zadań we florystyce wykonania zadania - oceniać jakość wykonywanych
jakości pracy - wyjaśnić sposoby komunikacji w zadań według przyjętych kryteriów
zespole
- ocenić zadanie i udzielać informacji
zwrotnej
- wymienić środki techniczne i - zaplanować zmiany w organizacji

rozwiązania poprawiające pracę poprawiające warunki i jakość
zespołu pracy
2. Rozwiązania - zaproponować rozwiązania II semestr
techniczne i techniczne i organizacyjne
organizacyjne poprawiające warunki i jakość
wpływające na poprawę pracy
warunków i jakości - wprowadzić te rozwiązania w
pracy życie poprzez dokonanie
usprawnień w organizacji pracy
RAZEM
62
Metody nauczania:
 podające: wykład, pogadanka,
 praktyczne: pokaz z objaśnieniem, ćwiczenia: symulacja przyjęcia zamówienia na dekoracje roślinne,
 aktywizujące: metoda przypadków, inscenizacji, metoda projektu, gry dydaktyczne.
 zestawy ćwiczeń,
63
 rzutnik, tablica interaktywna,
 prezentacje multimedialne.
1. Flor I., Organizowanie pracy małych zespołów.
64
Literatura:
1. Gauzera K., Ekonomika przedsiębiorstw.
Warunki realizacji:
 zajęcia powinny odbywać się w formie wykładu oraz pokazu z objaśnieniami,

 zajęcia powinny być prowadzone w pracowni wyposażonej w komputery z dostępem do internetu i urządzenia multimedialne.
65

 formy ustne: odpowiedzi, aktywność na lekcjach, prezentacje, referaty,

 formy pisemne: prace kontrolne, testy wielokrotnego wyboru, ćwiczenia na lekcji, prace domowe,
 w przypadku ćwiczeń praktycznych istnieje konieczność opracowania arkusza obserwacji.
66

 ewaluacja końcowa – sumująca, koncentrująca się na analizie rezultatów i skutków programu zarówno założonych przed realizacją, jak
i niepożądanych wynikłych w trakcie realizacji opisana w postaci wniosków i rekomendacji do programu w następnych latach kształcenia,
67
NAZWA PRZEDMIOTU
Stylizacje florystyczne
Cele ogólne
1. Poznawanie zasad tworzenia kompozycji florystycznych.
2. Poznanie rodzajów kompozycji okolicznościowych.
3. Zapoznanie uczniów z rodzajami materiału roślinnego, dekoracyjnego, używanego w kompozycjach florystycznych.
4. Poznanie czynników uprawowych, wpływających na wzrost, rozwój i trwałość roślin.
Cele operacyjne
Uczeń potrafi:
1) określić cechy kompozycji roślinnych przygotowywanych na różne okazje,
2) opisać rodzaje wiązanek i kompozycji okolicznościowych,
3) opisać rodzaje bukietów,
4) określić przydatność materiału dekoracyjnego do kompozycji okolicznościowych,
5) określić jakość materiału roślinnego do kompozycji okolicznościowych,
68
6) opisywać czynniki wpływające na trwałość kwiatów i zieleni ciętej,
7) przestrzegać zasad kultury i etyki,
8 ) aktualizować wiedzę i doskonalić umiejętności zawodowe.
MATERIAŁ NAUCZANIA: STYLIZACJE FLORYSTYCZNE

69
I. Tworzenie
kompozycji
okolicznościowych
1. Kompozycje - określać cechy kompozycji - rozróżniać rodzaje wiązanek i semestr I
okolicznościowe roślinnych na różne okazje bukietów
- opisywać rodzaje wiązanek: - rozróżniać kompozycje
wiązanki luźne, wiązanki ciężkie – okolicznościowe
zwarte, wiązanki biedermeierowskie - wyznaczać sobie cele rozwojowe,
- opisywać rodzaje bukietów: sposoby i terminy ich realizacji
dekoracyjny, standardowy i mieszany - planować kierunki uczenia się i
- opisywać kompozycje doskonalenia zawodowego
okolicznościowe: komunijne, ślubne, - wykorzystywać różne źródła
funeralne, na Boże Narodzenie, informacji w celu doskonalenia
Wielkanoc i dekoracje grobu umiejętności zawodowych
- opisywać umiejętności
i kompetencje niezbędne w zawodzie
florysty
- analizować własne kompetencje
- wymieniać uniwersalne zasady
kultury i etyki
2. Materiał roślinny i - określać jakość materiału - wskazać przydatność materiału semestr I

dekoracyjny roślinnego: rośliny cięte, zieleń cięta, roślinnego i dekoracyjnego do
rośliny doniczkowe wykonania określonej kompozycji
70
- określać przydatność materiału - wyznaczać sobie cele rozwojowe,
dekoracyjnego sposoby i terminy ich realizacji
- analizować własne kompetencje - planować kierunki uczenia się i
- wykorzystywać różne źródła
II. Czynniki
uprawowych
wpływające na
wzrost, rozwój i 1. Rodzaje czynników - opisywać czynniki wpływające na - analizować wpływ czynników semestr II
trwałość roślin wpływających na trwałość kwiatów i zieleni ciętej: uprawowych na jakość i trwałość
wzrost, rozwój i trwałość temperatura, światło, składniki materiału roślinnego
roślin pokarmowe, trwałość fizjologiczna - wyznaczać sobie cele rozwojowe,
kwiatów ciętych sposoby i terminy ich realizacji
- planować kierunki uczenia się i
- wykorzystywać różne źródła
RAZEM
71
Metody nauczania:
 ćwiczenia przedmiotowe: wizualizacja kompozycji kwiatowej,
 dyskusja dydaktyczna,
 filmy dydaktyczne,
 ekspozycja,
 metoda projektu.
72

 prezentacje multimedialne i opracowania dotyczące charakterystyki kompozycji florystycznych na różne okazje, doboru materiału roślinnego do
charakteru kompozycji, charakterystyki roślin do kompozycji,
 plansze z przykładowymi kompozycjami okolicznościowymi,
 rysunki, szkice charakterystycznych elementów kompozycji na różne okazje.
73
Literatura:

4. Łukaszewska A., Skutnik E., Przewodnik florysty.
6. Korzekwa G., Elementarz Florystyki.
74
Warunki realizacji:
75
 pracownia powinna być wyposażona w materiały dydaktyczne z zakresu kompozycji florystycznych okolicznościowych.


76

77
NAZWA PRZEDMIOTU
Projektowanie kompozycji florystycznych
Cele ogólne
1. Poznanie sposobów i metod projektowanie koncepcyjnego w tym programów komputerowych pomagających w pracy florysty.
2. Kształtowanie umiejętności wykonywania projektów koncepcyjnych i wizualizacji kompozycji florystycznych.
3. Zapoznanie uczniów z normami i procedurami wykonywania projektów oraz oceny zgodności podczas realizacji zadań zawodowych.
4. Zaznajomienie uczniów z metodami wykonywania dokumentacji projektowej oraz kosztorysowej.
5. Kształtowanie umiejętności organizowania pracy w firmie florystycznej, kwiaciarni oraz poznanie sposobów aranżacji miejsca pracy.
78
Cele operacyjne
Uczeń potrafi:
1) wykonać rysunki koncepcyjne dekoracji florystycznych według zasad, procedur i norm,
2) zaprezentować wizualizacje na podstawie wykonanego projektu dekoracji florystycznego,
3) wykonać dokumentację projektową oraz kosztorysową,
4) zorganizować pracę na stanowisku florysty w kwiaciarni lub w firmie florystycznej,
5) zaaranżować wystrój kwiaciarni lub firmy florystycznej,
6) posługiwać się programami komputerowymi pomagającymi w pracy florysty,
8) aktualizować wiedzę i doskonalić umiejętności zawodowe.
79
MATERIAŁ NAUCZANIA: PROJEKTOWANIE KOMPOZYCJI ROŚLINNYCH

I. Projektowanie
koncepcyjne
kompozycji roślinnych
1. Rysunki koncepcyjne - wykonywać odręczne rysunki - wykonywać projekty koncepcyjne semestr I
kompozycji roślinnych kompozycji roślinnych wraz z wizualizacją kompozycji
- odczytywać oznaczenia graficzne florystycznych
np. rozstaw roślin, ilość sztuk
.
2. Obliczenia związane - obliczać ilość roślin potrzebnych do - obliczać wartość kosztorysową semestr I
z zadaniami obsadzenia danej powierzchni planowanej kompozycji
zawodowymi grupy - obliczać koszt zakupu materiału
80
zawodów ogrodnictwo i roślinnego
architektura krajobrazu
II. Normy i procedury
1. Normy i procedury - rozróżniać oznaczenie normy - wymieniać cele normalizacji semestr II

oceny zgodności krajowej krajowej
podczas realizacji - wyjaśniać, czym jest norma i
zadań zawodowych wymieniać cechy normy
- rozróżniać oznaczenie normy
międzynarodowej, europejskiej i
krajowej
- korzystać ze źródeł informacji
dotyczących norm i procedur oceny
zgodności
81
III. Dokumentacja
projektowa
1. Dokumentacja - wykorzystywać skalę do projektu - stosować programy komputerowe semestr II
projektowa dekoracji - stosować techniki barwne do przygotowania dokumentacji
florystycznych - wykorzystywać zasady rysunku projektowej: restauracji, sali
technicznego i perspektywy: bankietowej, holu hotelu
wymiarowanie, rzuty, perspektywa - obliczać koszt zakupu materiału
czołowa roślinnego
- wykonywać dokumentację
projektową
- obliczać ilość roślin potrzebnych do
obsadzenia danej powierzchni
IV. Kwiaciarnia i firma

florystyczna
1. Aranżowanie wnętrza - projektować pomieszczenia - organizować strefę reklamy przed semestr II
kwiaciarni funkcjonalne kwiaciarni dla kwiaciarnią
świadczenia usług florystycznych (np. - stosować programy komputerowe
sala sprzedaży z miejscem na wspomagające projektowanie np.
ekspozycję roślin i dekoracji, sali sprzedaży, witryny kwiaciarni,
pracownia, magazyn) strefy reklamy przed kwiaciarnią
- komponować elementy wystroju - opracować materiały reklamowe
wnętrza kwiaciarni oferty kwiaciarni z wykorzystaniem
82
- projektować witrynę kwiaciarni na programów komputerowych
różne okazje
2. Programy - ilustrować kompozycje florystyczne - przygotować wizualizacje

komputerowe do przy pomocy technik komputerowych komputerowe kompozycji
obsługi klienta - używać form grzecznościowych w florystycznych zgodnych z
komunikacji pisemnej i ustnej z oczekiwaniem klienta np. sali
klientem szkoleniowej, bankietowej, balowej
- analizuje własne kompetencje -stosować zasady etyczne i prawne
związane z ochroną własności
intelektualnej
- wykorzystuje różne źródła
- przygotować komputerowe
wyceny kosztów dla
proponowanych wariantów
- rozliczyć wykonaną usługę z
zastosowaniem programu
83
komputerowego
RAZEM
Metody nauczania:
 ćwiczenia rysunkowe i projektowe np. projekt kompozycji, wizualizacja,
84

 rzutnik multimedialny,
 prezentacje multimedialne i opracowania dotyczące projektowania koncepcyjnego,
 szkice, rysunki, projekty, zdjęcia roślin, galanterii florystycznej oraz naczyń i pojemników,
 próbki materiałów florystycznych,
 katalogi materiałów i wyrobów florystycznych,
 katalogi roślin,
 czasopisma branżowe z zakresu florystyki.
85
Literatura:

3. Lersch G. Rzemiosło florystyczne.
4. Łukaszewska A., Skutnik E., Przewodnik florysty 1.
86
Warunki realizacji:
87
 zajęcia należy prowadzić w pracowni florystycznej wyposażonej w próbki materiałów i wyrobów oraz szkice rysunki, zdjęcia wyrobów florystycznych,
 zajęcia należy odbywać w pracowni wyposażonej w materiały i przybory do projektowani koncepcyjnego,
 zajęcia należy prowadzić w pracowni komputerowej.
88

89

90
NAZWA PRZEDMIOTU
Wykonywanie kompozycji florystycznych
Cele ogólne
1. Poznanie materiału roślinnego, dekoracyjnego oraz pomocniczego wykorzystywanego do tworzenia dekoracji florystycznych.
2. Kształtowanie umiejętności wykonywania dekoracji florystycznych zgodnie z właściwymi technikami.
3. Kształtowanie umiejętności wykonywania kompozycji florystycznych z uwzględnieniem aktualnych trendów.
4. Zaznajomienie uczniów ze sposobami pielęgnacji materiału roślinnego.
5. Kształtowanie umiejętności wykonywania dekoracji roślinnych z suszu roślinnego oraz kwiatów sztucznych.
6. Kształtowanie umiejętności pakowania wyrobów florystycznych oraz przygotowania ich do transportu.
Cele operacyjne
Uczeń potrafi:
1) wykonać kompozycje florystyczna z zastosowaniem odpowiedniej techniki,
2) zaprezentować metody wykorzystania suszu roślinnego oraz kwiatów sztucznych,
3) wykonać kompozycje florystyczne zgodnie z najnowszymi trendami,
91
4) pielęgnować materiał roślinny zarówno cięty, jak i rośliny doniczkowe,
5) zaaranżować dekoracje skrzynek balkonowych oraz pojemników w otwartej przestrzeni,
6) zapakować dekoracje florystyczne oraz przygotować je do transportu,
7) stosować techniki radzenia sobie ze stresem,
8) stosować zasady komunikacji interpersonalnej,
9) współpracować w zespole,
10) ponosić odpowiedzialność za podejmowane działania.
MATERIAŁ NAUCZANIA: WYKONYWANIE KOMPOZYCJI FLORYSTYCZNYCH

92
I. Materiał roślinny i
dekoracyjny
potrzebny do
wykonywania 1. Materiał roślinny - przygotować materiał roślinny: - przygotować materiał florystyczny semestr I
kompozycji potrzebny do usuwanie liści, podcinanie pędów i narzędzia konieczne do
florystycznych wykonania kompozycji - stosować narzędzia florystyczne wykonania określonych kompozycji
oraz materiały - sprawdzać jakość materiału roślinnego florystycznych
dekoracyjne i - oceniać jakość oraz przydatność
pomocnicze materiału roślinnego
2. Techniki florystyczne - rozróżniać techniki florystyczne i - stosować techniki florystyczne i semestr I

i pomocnicze pomocnicze do tworzenia kompozycji pomocnicze do tworzenia
roślinnej kompozycji
- dobierać narzędzia i sprzęt florystyczny
do wykonania kompozycji roślinnych
- stosować narzędzia i sprzęt
florystyczny
93
3. Kompozycje - prezentować technikę sporządzania - prezentować technikę układania
okolicznościowe wiązanek: technika spiralnego roślin – równoległego układania
układania łodyg łodyg – paralela
II. Wykonywanie
kompozycji
florystycznych
1. Kompozycje roślinne - dobierać materiał roślinny do - przewidywać przyczyny i skutki semestr I
z wykorzystaniem wykonania zaplanowanych zachowań ryzykownych
technik florystycznych kompozycji - wskazywać najczęstsze
- dobierać materiał dekoracyjny do przyczyny sytuacji stresowych w
kompozycji pracy zawodowej
- stosować techniki do wykonania - określać skutki stresu
zaplanowanych kompozycji w różnych - interpretować mowę ciała
stylach w komunikacji
- ustalać warunki wykonania zadań - stosować aktywne metody
słuchania
- angażować się w realizację
przypisanych zadań
- wykonać zaplanowaną kompozycje
florystyczną z zastosowaniem
odpowiednich technik
94
- uwzględniać opinie innych
- sprawdzać stopień realizacji zadań
2. Kompozycje i - dobierać materiał roślinny do - sporządzać kompozycje i semestr I

dekoracje roślinne kompozycji florystycznej dekoracje roślinne zgodnie z
zgodnie z aktualnymi - dobierać materiał techniczny do aktualnymi trendami florystycznymi
trendami i modami kompozycji florystycznej - realizować zadania w
florystycznymi - ustalać warunki wykonania zadań wyznaczonym czasie
- angażować się w realizację - dokonywać analizy i oceny
przypisanych zadań podejmowanych działań
- uwzględniać opinie innych - oceniać przypadki naruszenia
- sprawdzać stopień realizacji zadań norm i procedur
- stosować aktywne metody słuchania - wskazywać najczęstsze
klienta przyczyny sytuacji stresowych w
pracy zawodowej
- określać skutki stresu
- interpretować mowę ciała
w komunikacji z klientem
95
3. Zabiegi - dobierać zabiegi pielęgnacyjne - wykonywać zabiegi pielęgnacyjne semestr II
pielęgnacyjne kwiatów kwiatów i zieleni ciętej kwiatów i zieleni ciętej
i zieleni ciętej oraz - dobierać zabiegi pielęgnacyjne - wykonywać zabiegi pielęgnacyjne
roślin doniczkowych roślin doniczkowych roślin doniczkowych
- identyfikować sytuacje wywołujące - wskazywać najczęstsze
stres w pracy florysty przyczyny sytuacji stresowych w
- stosować pozytywne sposoby pracy zawodowej
radzenia sobie z emocjami i stresem - określać skutki stresu
- stosować aktywne metody słuchania - interpretować mowę ciała
klienta w komunikacji z klientem
4. Kompozycje z roślin - dobierać materiał suszony do - wykonywać kompozycje semestr II

suszonych i sztucznych kompozycji florystyczną z wykorzystaniem
- dobierać materiał sztuczny roślin suszonych i sztucznych
- wykorzystywać środki techniczne do - podejmować inicjatywę w
wykonania kompozycji nietypowej sytuacji
- identyfikować sytuacje wywołujące - reagować elastycznie na
stres w pracy florysty nieprzewidywalne sytuacje
- wskazywać najczęstsze
96
- stosować pozytywne sposoby przyczyny sytuacji stresowych w
radzenia sobie z emocjami i stresem pracy zawodowej
- określać skutki stresu w pracy
florysty
- stosować aktywne metody
słuchania klienta i
współpracowników
5. Kompozycje roślinne - dobierać rośliny do nasadzeń - wykonywać nasadzenia semestr II

na balkony i tarasy balkonów i tarasów pojemnikowe balkonów i tarasów
- dobierać podłoże i pojemniki do - analizować zasady i procedury
obsadzenia balkonów i tarasów wykonania zadania
- identyfikować sytuacje wywołujące - wskazywać najczęstsze
stres w pracy florysty przyczyny sytuacji stresowych w
- stosować pozytywne sposoby pracy zawodowej
radzenia sobie z emocjami i stresem - określać skutki stresu w pracy
florysty
97
słuchania
III. Pakowanie i
transport wyrobów
florystycznych
1. Sposoby pakowania i - stosować opakowania do transportu - dobierać rodzaj opakowania do semestr II
transportu roślin oraz wyrobów określonej kompozycji florystycznej
wyrobów florystycznych - identyfikować sytuacje wywołujące - pakować prezenty
stres w pracy florysty - wskazywać obszary
- stosować pozytywne sposoby odpowiedzialności prawnej za
radzenia sobie z emocjami i stresem podejmowane działania
- ustalać warunki wykonania zadań - oceniać różne możliwości reakcji
- angażować się w realizację w zmiennych warunkach
przypisanych zadań - wskazywać najczęstsze
- uwzględniać opinie innych przyczyny sytuacji stresowych w
- sprawdzać stopień realizacji zadań pracy zawodowej
- określać skutki stresu
w komunikacji
98
słuchania
RAZEM
99
 próbki materiałów florystycznych,
 czasopisma branżowe z zakresu florystyki.
100
Literatura:

101
„Florum”, Flora”, „Kwietnik”.
Warunki realizacji:

 zajęcia należy odbywać w pracowni wyposażonej w materiały i narzędzia potrzebne do wykonywania kompozycji florystycznych z zastosowaniem
odpowiedniej techniki.
102


103
PROPOWANE METODY EWALUACJI PRZEDMIOTU

104
NAZWA PRZEDMIOTU
Pracownia stylizacji florystycznej
Cele ogólne
1. Poznanie dekoracji roślinnych i florystycznych na przełomie różnych epok historycznych.
2. Poznanie najnowszych trendów i mód florystycznych i dekoratorskich.
3. Kształtowanie umiejętności wykonywania kompozycji florystycznych z uwzględnieniem aktualnych trendów.
4. Zaznajomienie uczniów ze sposobami kondycjonowania materiału roślinnego.
5. Kształtowanie umiejętności przewidywania i obliczania kosztów wykonania dekoracji florystycznych.
6. Kształtowanie umiejętności pakowania wyrobów florystycznych oraz przygotowania ich do transportu.
Cele operacyjne
Uczeń potrafi:
1) wykonać kompozycję florystyczną z zastosowaniem odpowiedniej techniki,
2) zaprezentować dekoracje florystyczne wykonane zgodnie z najnowszymi trendami,
3) wykonać kompozycje florystyczne oraz spakować je uwzględniając różne czynniki,
105
6) ponosić odpowiedzialność za podejmowane działania,
7) przestrzegać tajemnicy zawodowej,
8) negocjować warunki porozumień,
10) wykazywać się kreatywnością i otwartością na zmiany.
MATERIAŁ NAUCZANIA: PRACOWNIA STYLIZACJI FLORYSTYCZNEJ

106
I. Historyczne i
współczesne style
1. Kompozycje - wykonać rysunek odręczny - stosować programy komputerowe semestr I
dekoracyjne różnych kompozycji w stylu danej epoki do wizualizacji kompozycji
epok historycznych florystycznych różnych epok
2. Współczesne style - wykonać rysunek odręczny - stosować programy komputerowe semestr I

kompozycji roślinnych kompozycji współczesnej do wizualizacji współczesnych
3.Kompozycje - opisywać materiał roślinny i - rozpoznaje układy kompozycji w

okolicznościowe dekoracyjny do wykonywania ręku i naczyniu
kompozycji w ręku i w naczyniu
107
II. Warsztat
florystyczny
1. Techniki florystyczne - dobierać techniki florystyczne do - prezentować zastosowanie semestr I
wykonania dekoracji roślinnych technik florystycznych podczas
- dobierać materiał rośliny wykonywania dekoracji
uwzględniając sezonowość roślin
- wymieniać środki techniczne i
pomocnicze wykorzystywane w
technikach florystycznych
2. Kondycjonowanie - stosować sposoby przedłużania - stosować metody suszenia, semestr I

materiału roślinnego trwałości roślin i wyrobów utrwalania i techniki modyfikacji
florystycznych roślin
- rozróżniać metody suszenia i - opisywać czynniki wpływające na
utrwalania roślin i wyrobów trwałość kwiatów i zieleni ciętej:
florystycznych temperatura, światło, składniki
pokarmowe, trwałość fizjologiczna
kwiatów ciętych
108
3. Kosztorysowanie - obliczać koszty materiału roślinnego - obliczać całkowity koszt semestr II
kompozycji roślinnych - obliczać koszty materiału kompozycji roślinnych
dekoracyjnego i technicznego
- obliczać koszty robocizny
- szacować czas i budżet wykonania
zadania
- planować działania zgodnie z
możliwościami ich realizacji
- oceniać ryzyko podejmowanych
działań
109
4. Pakowania i - opisywać sposoby przygotowania - rozróżniać sposoby transportu semestr II
transportu i sprzedaż kwiatów do transportu materiałów roślinnych
roślin oraz wyrobów - wymieniać opakowania służące do - dobierać opakowania do
florystycznych transportu przewożenia towaru w zależności
- wymieniać sposoby transportu od materiału i pory roku
materiałów roślinnych - ponosić odpowiedzialność za
- dobierać sposób pakowania wyrobu powierzone informacje zawodowe
florystycznego - respektować zasady dotyczące
- stosować środki i materiały do przestrzegania tajemnicy
pakowania kompozycji dla klienta zawodowej
- rozpoznawać potrzeby klienta - identyfikować konsekwencje
- posługiwać się poprawnym nieprzestrzegania tajemnicy
nazewnictwem i terminologią zawodowej
- prezentować klientowi aktualne - opisywać techniki negocjacji
trendy florystyczne porozumienia, umowy
- stosować wybrane techniki
negocjacyjne do zawarcia prostej
umowy
- zawierać prostą umowę w firmie
florystycznej
110
III. Relacje z klientem
1. Budowanie relacji z - rozpoznawać potrzeby klienta - prezentować klientowi aktualne semestr II

klientem - posługiwać się poprawnym trendy florystyczne
nazewnictwem i terminologią - stosować wybrane techniki
- negocjować warunki porozumień negocjacyjne do zawarcia prostej
- używać form grzecznościowych w umowy
komunikacji z klientem - zawierać prostą umowę w firmie
- stosować aktywne metody słuchania florystycznej
-przyjmować odpowiedzialność za
powierzone informacje zawodowe
- respektować zasady dotyczące
przestrzegania tajemnicy
zawodowej
-stosować wybrane techniki
negocjacji do zawarcia umowy
2. Kreatywność i - oceniać różne możliwości reakcji w - podejmować inicjatywę w semestr II

otwartość w relacjach z zmiennych warunkach nietypowej sytuacji
klientem - wyjaśniać znaczenie zmiany w
111
życiu człowieka
RAZEM
Metody nauczania:
 ćwiczenia w stosowaniu różnych technik podczas wykonywania dekoracji florystycznych np. świątecznych, okolicznościowych,
112

 czasopisma branżowe z zakresu florystyki,
 materiały i narzędzia florystyczne.
113
Literatura:

114
9.Wagner K., 555 pomysłów na dekoracje kwiatowe.
Warunki realizacji:
115
 zajęcia należy odbywać w pracowni wyposażonej w materiały i narzędzia potrzebne do wykonywania kompozycji florystycznych z zastosowaniem
odpowiedniej techniki.
116

uwzględniać jakość wykonania ćwiczeń oraz wyniki stosowanych sprawdzianów i testów osiągnięć,
117
PROPONOWAE METODY EWALUACJI PRZEDMIOTU
118
NAZWA PRZEDMIOTU
Praktyka zawodowa
Cele ogólne
1. Wykorzystanie materiału roślinnego, dekoracyjnego oraz pomocniczego do tworzenia dekoracji florystycznych.
2. Wykonywanie dekoracji florystycznych z uwzględnieniem właściwych technik.
3. Wykonywanie kompozycji florystycznych z uwzględnieniem aktualnych trendów.
4. Zastosowanie sposobów pielęgnacji materiału roślinnego.
5. Aranżowanie pomieszczeń i otwartej przestrzeni roślinami doniczkowymi oraz dekoracjami florystycznymi.
6. Wykonywanie dekoracji roślinnych z roślin doniczkowych, suszu roślinnego oraz kwiatów sztucznych.
7. Pakowanie wyrobów florystycznych oraz przygotowania ich do transportu.
Cele operacyjne
Uczeń potrafi:
119
1) zaplanować, zaprojektować, wycenić i wykonać dekorację florystyczną,
2) wykonać kompozycję florystyczną z zastosowaniem odpowiedniej techniki,
3) zaprezentować metody wykorzystania kwiatów doniczkowych, suszu roślinnego oraz kwiatów sztucznych,
4) wykonać kompozycje florystyczne zgodnie z najnowszymi trendami,
6) zaaranżować dekoracje skrzynek balkonowych oraz pojemników w otwartej przestrzeni,
7) zapakować dekoracje florystyczne oraz przygotować je do transportu,
8) przestrzegać tajemnicy zawodowej,
9) współpracować w zespole,
11) stosować techniki radzenia sobie ze stresem,
12) planować wykonanie zadania.
MATERIAŁ NAUCZANIA: PRAKTYKA ZAWODOWA

120
I. Wykonywanie
kompozycji
florystycznych,
aranżacji wnętrz i 1. Kompozycje i - przygotować materiał roślinny do - przygotowywać materiał semestr II
otwartej przestrzeni dekoracje roślinne sprzedaży: usuwanie liści, kolców, florystyczny i narzędzia konieczne
zgodne z aktualnymi podcinanie pędów do wykonania określonych
trendami i modami - przygotować odpowiednie narzędzia kompozycji florystycznych
florystycznymi z florystyczne - wykorzystywać zasady
wykorzystaniem technik - przygotować naczynia z wodą, kompozycji, aby uzyskać efekty
florystycznych pożywki dla kwiatów ciętych wizualne i przestrzenne
- stosować zabiegi pielęgnacyjne (geometryczne i barwne elementy,
materiału roślinnego w kwiaciarni wyjaśniać symbolikę barw)
- wykonywać kompozycje i
(sposoby kondycjonowania materiału
dekoracje roślinne zgodnie z
roślinnego)
aktualnymi trendami florystycznymi
- przechowywać materiał roślinny w
- wykorzystywać techniki
zależności od gatunku
florystyczne, nowoczesne materiały
- wybierać kwiaty, zieleń ciętą i florystyczne, dekoracje
materiały florystyczne do przestrzenne na konstrukcjach i
zaplanowanej stylizacji stelażach
- wykonywać kompozycje roślinne
stosując techniki florystyczne (np.
technika spirali, gąbki florystycznej,
klejenia, drutowania, watowania)
- dobierać materiały i środki
techniczne
121
2. Kompozycje - wykonywać bukiety okolicznościowe - wykonywać stylizacje ślubne,
okolicznościowe - stosować techniki sporządzania aranżować zgodnie z osobowością
dekoracji (dobór kwiatów, materiału i wyglądem panny młodej
roślinnego, galanterii florystycznej) - respektować zasady dotyczące
- wykonywać stylizacje ślubne przestrzegania tajemnicy
- wykonywać dekoracje kościoła, sali zawodowej
weselnych, samochodu - identyfikować konsekwencje
nieprzestrzegania tajemnicy
- wykorzystywać techniki i środki i
zawodowej
materiały florystyczne
- wykonywać stylizacje komunijne
słuchania
- stosować techniki wykonania: - realizować zadania w
(wianuszki, diadem) wyznaczonym czasie
- wykonywać dekoracje funeralne, - dokonywać analizy i oceny
techniki wykonania (wieńca, poduszki, podejmowanych działań
serca, wiązanki, dekoracja urny)
- dobierać materiał roślinny i środki
techniczne
- wykonywać dekoracje
okolicznościowe na Boże Narodzenie,
wianki adwentowe, stroiki
- dobierać materiały
charakterystyczne (szyszki, orzechy,
cynamon, pędy drzew iglastych)
- stosować techniki florystyczne
- wykonywać dekoracje na Wielkanoc
122
- wykonywać palmy wielkanocne
- dobierać materiał roślinny
charakterystyczny dla tego okresu
- stosować potrzebne techniki
florystyczne
- wykonywać dekoracje walentynkowe
3. Kompozycje z roślin - sporządzać dekoracje wykorzystując

suszonych i sztucznych materiał zasuszony oraz kompozycje
z materiałów sztucznych
4. Kompozycje roślinne - wykonywać nasadzenia

na balkony i tarasy pojemnikowe roślinami sezonowymi
- dobierać pojemniki, podłoża i
123
materiał roślinny
- aranżować balkony i tarasy
5. Kosztorysowanie - wykonywać kosztorys

kompozycji roślinnych sporządzonych kompozycji i dekoracji
6. Sposoby pakowania i - pakować wyroby florystyczne i

transportu roślin oraz przygotowywać do transportu
wyrobów florystycznych -ustalać warunki wykonania zadań
- angażować się w realizację
przypisanych zadań
- szacować czas i budżet wykonania
zadania
- planować działania zgodnie z
możliwościami ich realizacji
- uwzględniać opinie innych
124
- przestrzegać tajemnicy zawodowej
- przyjmować odpowiedzialność za
powierzone informacje zawodowe
-stosować pozytywne sposoby
radzenia sobie z emocjami i stresem
RAZEM
Metody nauczania:
125
 ćwiczenia w stosowaniu różnych technik podczas wykonywania dekoracji florystycznych np. świątecznych, okolicznościowych.

126
 materiał roślinny, dekoracyjny, galanteria florystyczna,
 czasopisma branżowe z zakresu florystyki,
 materiały i narzędzia florystyczne.
 Gadomska E., Nizińska A., Maśka A., Rośliny ozdobne w architekturze krajobrazu, cz. 5, dział: Dekoracje roślinne.
127
Warunki realizacji:
 zajęcia prowadzić w kwiaciarniach, firmach florystycznych, centrach ogrodniczych,

 zajęcia prowadzić w pracowni florystycznej wyposażonej w próbki materiałów i wyrobów oraz szkice, rysunki, zdjęcia wyrobów florystycznych,
 zajęcia odbywać w pracowni wyposażonej w materiały i narzędzia potrzebne do wykonywania kompozycji florystycznych z zastosowaniem
odpowiedniej techniki,
 zajęcia prowadzić w warsztatach szkolnych.
128

przez instruktora praktycznej nazwy zawodu oraz ocenę za wykonane ćwiczenia,
 sprawdzanie i ocenianie wiedzy i umiejętności uczniów może być dokonywane za pomocą: obserwacji pracy uczniów podczas wykonywania ćwiczeń
i projektów oraz oceniania gotowych wyrobów.
PROPONOWAE METODY EWALUACJI PRZEDMIOTU
129
 ewaluacja przeprowadzona na początku roku szkolnego – „na wejściu” zwana również diagnozującą,
 ewaluacja końcowa – sumująca, koncentrująca się na analizie rezultatów i skutków programu zarówno założonych przed realizacją, jak i
niepożądanych wynikłych w trakcie realizacji opisana w postaci wniosków i rekomendacji do programu w następnych latach kształcenia,
130
IV. ZALECANA LITERATURA DO ZAWODU
Literatura:

131
132

Flory Sta

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Flory Sta

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

PROJEKT PROGRAMU NAUCZANIA ZAWODU

opracowany w oparciu o projekt podstawy programowej kształcenia w zawodzie

Program przedmiotowy o strukturze spiralnej

SYMBOL CYFROWY ZAWODU 343203

KWALIFIKACJE WYODRĘBNIONE W ZAWODZIE:

Wykaz przedmiotów w toku kształcenia

Bezpieczeństwo i higiena pracy we florystyce

Przedmioty realizowane w formie zajęć praktycznych:

Projektowanie kompozycji florystycznych

MATERIAŁ NAUCZANIA: BEZPIECZEŃSTWO I HIGIENA PRACY WE FLORYSTYCE

Dział programowy Tematy jednostek Liczba Wymagania programowe Uwagi o

Podstawowe Ponadpodstawowe Etap

II. Bezpieczne 1. Zagrożenia i - likwidować lub ograniczać wpływ

- opisać zasady udzielania - zastosować zasady udzielania pierwszej

 podające: wykład, pogadanka,

 Rączkowski B., BHP w praktyce.

Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające:

 dostosowanie warunków, środków i metod form kształcenia do potrzeb i możliwości ucznia.

PROPONOWANE METODY SPRAWDZANIA OSIĄGNIĘĆ EDUKACYJNYCH UCZNIA

 ewaluacja obejmująca całą grupę uczniów,

MATERIAŁ NAUCZANIA: PODSTAWY FLORYSTYKI

Dział programowy Tematy jednostek Liczba Wymagania programowe Uwagi o

II. Uprawa roślin 1. Warunki uprawy Semestr I

2. Szkodniki roślin - opisywać szkodniki roślin - rozróżniać szkodniki roślin Semestr I

PROCEDURY OSIĄGANIA CELÓW KSZTAŁCENIA PRZEDMIOTU

 komputer z projektorem lub tablica multimedialna,

1. Nizińska A., ABC florystyki.

„Florum”, „Flora”, „Kwietnik”.

 zajęcia dydaktyczne powinny być prowadzone w pracowni florystycznej i warsztatach szkolnych,

Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające:

 ewaluacja obejmująca całą grupę uczniów,

Dział programowy Tematy jednostek Liczba Wymagania programowe Uwagi o

II. Współczesne style 1. Dekoracje, style i - opisywać bukiety i kompozycje Semestr II

PROCEDURY OSIĄGANIA CELÓW KSZTAŁCENIA PRZEDMIOTU

 komputer z projektorem lub tablica multimedialna,

1. Nizińska A., ABC florystyki.

„Florum”, „Flora”, „Kwietnik”.

Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające:

PROPONOWANE METODY SPRAWDZANIA OSIĄGNIĘĆ EDUKACYJNYCH UCZNIA

 ewaluacja obejmująca całą grupę uczniów,

MATERIAŁ NAUCZANIA: JĘZYK OBCY ZAWODOWY

Dział programowy Tematy jednostek Liczba Wymagania programowe Uwagi o

 metody ćwiczeń: konwersacja z klientem w języku obcym, składanie i przyjmowanie zamówienia,

 zestawy ćwiczeń z florystyki w języku obcym wraz z instrukcjami i kartami pracy,

 zajęcia należy prowadzić w oddziałach klasowych w systemie klasowo-lekcyjnym,

 dostosowanie warunków, środków i metod form kształcenia do potrzeb ucznia,

PROPONOWANE METODY SPRAWDZANIA OSIĄGNIĘĆ EDUKACYJNYCH UCZNIA

PROPONOWANE METODY EWALUACJI PRZEDMIOTU

 ewaluacja obejmująca całą grupę uczniów,

1. Zapoznanie uczniów z zasadami planowania i organizacji pracy zespołu.

MATERIAŁ NAUCZANIA: ORGANIZACJA PRACY MAŁYCH ZESPOŁÓW

Dział programowy Tematy jednostek Liczba Wymagania programowe Uwagi o

2. Zasady doboru - wyjaśnić zalety dobrej współpracy w - rozpoznawać kompetencje i

- wymienić środki techniczne i - zaplanować zmiany w organizacji

1. Flor I., Organizowanie pracy małych zespołów.

1. Gauzera K., Ekonomika przedsiębiorstw.

 zajęcia powinny odbywać się w formie wykładu oraz pokazu z objaśnieniami,

 dostosowanie warunków, środków i metod form kształcenia do potrzeb ucznia,

PROPONOWANE METODY SPRAWDZANIA OSIĄGNIĘĆ EDUKACYJNYCH UCZNIA

 formy ustne: odpowiedzi, aktywność na lekcjach, prezentacje, referaty,

 ewaluacja obejmująca całą grupę uczniów,

MATERIAŁ NAUCZANIA: STYLIZACJE FLORYSTYCZNE

Dział programowy Tematy jednostek Liczba Wymagania programowe Uwagi o

2. Materiał roślinny i - określać jakość materiału - wskazać przydatność materiału semestr I