‫❖ أوآل‪ /‬نبذه عن المخلفات الزراعية‪.

‬‬
‫نظرا لكبر المساحات المنزرعة فى جمهورية مصر العربية تنتج مخلفات زراعية كثيرة مما‬
‫يدفع المزارعين إلى التخلص منها بأحد الطرق اآلتية ‪:‬‬

‫‪ .1‬الحرق ‪:‬‬

‫يقوم بعض المرزاعين بحرق المخلفات الزراعية في المزارع الخاصة بهم ظنا منهم أن حرق‬
‫تلك المخلفات يعود على التربة بالعناصر الضرورية المفيدة للخصوبة وهذا ظنا خااط حيا‬
‫أن المواد الناتجة عن حرق المخلفاات الزراعياة تا ثر سالبا ى علاى خصاوبة الترباة علاى الماد‬
‫البعيد وتقلل من جاودة المناتج الزراعاي كماا أن اةدخناة الناتجاة عان عملياة الحارق تزياد مان‬
‫السحابة السوداء و ارتفاع نسبة ثاني أوكسيد الكربون وترفع نسبة التلو بالبيئة المحيطة ‪.‬‬

‫‪ .2‬التجفيف الشمسي ‪:‬‬

‫يقوم البعض االخر من المرزاعين بترك المخلفات الرزاعية بالقرب من مزارعهم تحت أشعة‬
‫الشمس حتى تتجفف وتتحلل تبعا ى وبهذا يكون قد تم التخلص منها ولكن على العكس ينتج عن‬
‫هذه العملية الكثر من االضرار االخر حي أن ترك هذه المخلفات ينتج عنه تكاثر الحشرات‬
‫الضارة مثل الناموس و النيماتودا والجراد الذي يفتك بالمحاصيل الزراعية القريبة منه‪.‬‬

‫مما يترتب عليه النتائج التالية في الحقول الزراعية ‪:‬‬

‫‪ .1‬انتشار النيماتودا فى التربة الزراعية بصورة رهيبة ‪.‬‬

‫‪ .2‬انتشار بذور الحشائش والنجيليات والسعد فى ا لتربة أيضا ‪.‬‬

‫‪ .3‬انتشار أمراض تعفن الجذور فيها ‪.‬‬

‫‪ .4‬زيادة مشاكل اةمالح فى التربة الزراعية وسوء حالة النبات ‪.‬‬

‫‪ . 5‬كثااارة اساااتخدام المبيااادات المقاوماااة للنيمااااتودا ل ولااايس القضااااء عليهاااا‬

‫والحشائش وبالتالى كثرة التكلفة وقلة فرص التصدير نتيجه زيادة اساتخدام‬
‫المبيدات ) ‪.‬‬

‫‪ .6‬كثاارة اسااتعمال العمالااة لنقاااوه الحشااائش وبالتااالى زيااادة التكاااليف وزيااادة‬

‫العبء على المزارع ‪.‬‬

‫‪ .7‬كثرة فقدان النباتات نتيجه انتشار اةعفان ‪.‬‬

 ‫وسبب حدوث هذه المشكلة هو‪:‬‬

‫ضااعف الااوعي لااد الماازارعين باالخطااار الناتجااة علااى االساااليب المسااتخدمة فااي‬ ‫‪-1‬‬
‫التخلص من المخلفات الزراعية على البيئة الزراعية والبيئة المحيطة ‪.‬‬
‫نااادرة انتااااد االسااامدة العضاااوية كباااديل لالسااااليب الساااابقة للاااتخلص مااان المخلفاااات‬ ‫‪-2‬‬
‫الزراعية وبديل االسمدة المكلفة ‪.‬‬
‫ضااعف الااوعي و االلمااام بالمعلومااات الالزمااة واالساااليب المتبعااة فااي انتاااد السااماد‬ ‫‪-3‬‬
‫العضوي لد المزارعين ‪.‬‬
‫كثرة المخلفات الزراعية الناتجة سنويا ‪.‬‬ ‫‪-4‬‬

‫ويمكن حل هذه المشكلة عن طريق ‪:‬‬

‫‪ -1‬توعية المزارعين لألضرار الناجمة عن الطرق التى يستخدمونها فى التخلص‬
‫من المخلفات الزراعية‬
‫‪ -2‬االستفادة من المخلفات الزراعية عن طريق تدويرها إلنتاد ما يلي ‪:‬‬

‫‪ –1‬إنتاد علف للحيوان والدواجن‪.‬‬

‫‪ -- 2‬إنتاد البروتين الميكروبى ‪.‬‬
‫‪ –3‬إنتاد الوقود‪.‬‬
‫‪ –4‬إنتاد السماد العضو لالكمبوست) ‪.‬‬
‫‪ – 5‬تصنيع لب الورق والورق ‪.‬‬
‫‪– 6‬إنتاد السيالد‪.‬‬

‫❖ ثانيآ‪ /‬السماد العضوى (الكمبوست)‬

‫يعتبر مشروع إنتاد السماد العضوي لالكمبوست) هو من أفضل مشاريع تدوير‬
‫المخلفات الزراعية على االطالق لذلك يجب معرفة اآلتي ‪:‬‬

‫إنتاج السماد العضوي‪(Compost):‬‬

‫وهو عبارة عن تخمير المخلفات الزراعية وتحويلها إلى سماد عضوي‬

‫صناعي‪ ،‬وذلك يتم عن طريق تكسير وتقطيع المخلفات النباتية‪ ،‬بواسطة‬
‫آالت الدراس‪ ،‬لزيادة السطح النوعي المعرض للتحلل‪ ،‬وتنحصر أسس‬
‫التخمير الهوائي في رفع نسبة الرطوبة هذه المخلفات‪ ،‬مع توفر عناصر‬
‫النيتروجين‪ ،‬والفوسفور‪ ،‬والبوتاسيوم‪ ،‬الضرورية لتنشيط الكائنات الدقيقة‬
‫بعملية التخمير‪ ،‬كما يمكن إنتاج السماد العضوي تحت الظروف الالهوائية‬
‫باستخدام اللقاح الميكروبي ‪.‬‬
 ‫خطوات عمل الكمبوست‬
‫‪- 1‬يتم اختيار المكان المخصصة للكومة على أساس إن الطن يشغل‬
‫حوالي ‪3*2‬م وذلك من قرب مصدر مياة الري وتدك األرض جيدا لمنع‬
‫الرشح مع حفر قناة حولها بعرض ‪ 20‬سم وعمق ‪ 10‬سم تنتهي‬
‫بحوض تجميع الراشح حتى يمكن إعادة استخدامه في رش الكومة‪.‬‬

‫‪-2‬توضع طبقات من المخلفات النباتية عرضها ‪3*2‬م وبسمك ‪50‬الى‬

‫‪ 60‬سم ثم توضع فوقها طبقة من المخلفات الحيوانية بسمك ‪10‬‬
‫إلى ‪ 15‬سم او ترش بخليط من األسمدة النيتروجينية او الفوسفاتية‬

‫‪-3‬تكرر هذه العملية مع تناوب طبقات المخلفات مع الرش بالماء‬

‫والضغط حتى يتم كمر كل المخلفات الرتفاع ‪ 1.5‬إلى ‪ 2‬م ثم ترش‬
‫من الخارج‪.‬‬

‫‪-4‬ترطب الكومة بعد ذلك بكميات من المياه مرة كل أسبوع شتاء‬

‫ومرتين إلى ثالث صيفا او كلما لزم األمر ويراعى أن يكون السماد‬
‫جافا او مشبع بالماء بحيث إذا أخذت قبضة من الكومة على عمق‬
‫‪50‬سم من مواضع متعددة وضغطت عليها باليد رطبت اليد فقط ‪.‬‬

‫‪-5‬يفضل تقليب الكومة كل أسبوعين أو ثالثة على االكثر وضبط‬

‫الرطوبة وإعادة بناء الكومة وذلك للمساعدة على خلط المكونات‬
‫وزيادة تحللها ‪.‬‬

‫عالمات نضج سماد الكمبوست‬

‫‪-1‬درجة حرارة الكومة ال تزيد عن الجو المحيط بها ‪.‬‬
‫‪-2‬الرطوبة النسبية في الكومة حوالي ‪.% 50‬‬
‫‪-3‬اختفاء رائحة االمونيا ‪.‬‬
‫‪-4‬المنتج ذو قوام اسفنجى ولونه بني فاتح ‪.‬‬
‫‪-5‬عدم ظهور اى روائح غير مقبولة بالمنتج‪.‬‬

‫مميزات الكمبوست‬
 ‫‪-1‬يتميز السماد الناتج بجودة التحلل وانعدام الرائحة ‪.‬‬
‫‪-2‬يمتاز بارتفاع محتواة من العناصر السمادية والمادة العضوية ‪.‬‬
‫‪-3‬خلوة من بذور الحشائش ومسببات األمراض والنيماتودا ‪.‬‬
‫‪-4‬يعمل على زيادة قدرة االراضى الرملية على االحتفاظ بالمياه ‪.‬‬
‫‪-5‬يحتوى على المنشطات الحيوية والهرمونات الطبيعية الضرورية‬
‫والالزمة لنمو النبات‪.‬‬

‫فوائد إستخدام الكمبوست ‪:‬‬

‫‪ .1‬زيادة المادة العضوية في التربة ‪.‬‬

‫‪ .2‬تحسين الخواص الفيزيائية في التربة ‪.‬‬

‫‪ .3‬زيادة العناصر واالحتفاظ بها في التربة‪.‬‬

‫‪ .4‬االحتفاظ بالماء ‪.‬‬

‫‪ .5‬زيادة الميكروبات وأحياء التربة لتنشيط التفاعالت) ‪.‬‬

‫‪ .6‬تحسين إنتاجيات المحاصيل الزراعية ‪.‬‬

‫وهناك مشاريع أخر بخالف سماد الكمبوست مثل ‪:‬‬

‫❖ ثالثا‪ /‬مشروع إنتاج علف مخلفات القطن والذرة والخضراوات‬

‫والفاكهة‪:‬‬
‫يقوم هذا المشروع بإنتاج علف يستخدم لتغذية الماشية واألغنام‬
‫ويتكون هذا العلف من ‪ %40‬حطب القطن ‪ %20 ،‬حطب ذرة ‪%20،‬‬
‫قوالح ذرة ‪ %10،‬تشمل قشور البسلة ومخلفات تصنيع كل من المانجو‬
‫والبرتقال باإلضافة إلي ‪ %10‬موالس وحجر جيري وملح‪.‬‬

‫‪-1‬الخامات المستخدمة ‪:‬‬

‫‪ .1‬حطب القطن ويمكن الحصول عليه من الحقول وتجميعه خالل‬

‫شهري نوفمبر وديسمبر ‪.‬‬
‫‪ .2‬حطب الذرة ويمكن الحصول عليه من الحقول وتجميعه خالل أكتوبر‬
‫ونوفمبر ‪.‬‬
 ‫قوالح الذرة ويمكن الحصول عليه من الحقول وتجميعه علي مدار‬ ‫‪.3‬‬
‫السنة ‪.‬‬
‫قشور البسلة وقشر وبذور وألياف المانجو باإلضافة إلي قشر وبذور‬ ‫‪.4‬‬
‫البرتقال ويمكن الحصول عليه من مصانع تعليب وحفظ المواد‬
‫الغذائية من الخضراوات والفاكهة ‪.‬‬
‫الموالس ‪.‬‬ ‫‪.5‬‬
‫الحجر الجيري والملح ‪.‬‬ ‫‪.6‬‬

‫‪-2‬مراحل التصنيع‪:‬‬

‫طحن كل حطب القطن وحطب الذرة والقوالح ‪.‬‬ ‫‪.1‬‬

‫تجفيف قشور البسلة ومخلفات المانجو والبرتقال بوضعه علي‬ ‫‪.2‬‬
‫طبالي خشب وتركه ليجف في الهواء الطلق (فترة التجفيف ) ‪24‬‬
‫ساعة ‪.‬‬
‫طحن قشور البسلة ومخلفات المانجو والبرتقال الجافة ‪.‬‬ ‫‪.3‬‬
‫خلط المكونات السابقة بالنسب المقررة مع إضافة الموالس‬ ‫‪.4‬‬
‫واليوريا‪.‬‬
‫تعبئة العلف في جواالت من البالستيك المنسوج سعة ‪20‬كجم‬ ‫‪.5‬‬
‫وتخزينها في المخزن ‪.‬‬

‫‪-3‬المساحة التي يشغلها المشروع ‪:‬‬

‫يحتاج المشروع إلي مكان مساحته ‪500‬م‪25×20( 2‬م) منها‬

‫‪13×20‬م مساحة مفتوحة لعمليات تشوين الخامات وتجفيفها أما‬
‫المساحة الباقية فتغطي بجمالون معدني من الصلب ‪.‬‬

‫❖ رابعا‪ /‬هناك طريقة ناجحة إلعادة تدوير المخلفات‬

‫الزراعية في مصر‪:‬‬

‫وهى وتعتمد على تجميع المخلفات الزراعية‪ ،‬واستخدامها كوسيط إلنبات‬

‫حبوب الشعير التي تتميز بارتفاع قيمتها الغذائية‪ ،‬وارتفاع محتواها‬
‫البروتينى ‪ ،‬وقصر دورتها الزراعية‪ ،‬وانخفاض تكاليف إنتاجها‪ ،‬وقلة احتياجها‬
‫للمياه‪ ،‬وسهولة زراعتها‪.‬‬

‫وتعتمد الفكرة على االستفادة من قدرة المخلفات الزراعية على االحتفاظ‬

‫بالماء بما يسمح بنمو "البادرات "في دورة إنبات سريعة تستغرق من ‪7‬‬
‫إلى ‪ 10‬أيام‪ ,‬ليمكن بعدها استخدام الوسط بالكامل بما يحويه من سيليلوز‬
‫وجذور وبادرات خضراء كعلف جيد للحيوان‪ ,‬حيث تؤدي هذه الطريقة إلى‬
 ‫رفع القيمة الغذائية لمخلفات قش األرز وتبن القمح وحطب الذرة‪ ،‬عن‬
‫طريق استخدامها كمرقد إلنبات حبوب الشعير عليها‪ ,‬وذلك عبر إعداد‬
‫وحدات صغيرة المساحة‪ ،‬على شكل صوبة أو تعريشة أو حجرة‪.‬‬

‫وتحتاج الوحدة إلى عامل واحد لتشغيلها ‪,‬وتبلغ قدرة الوحدة اإلنتاجية ‪200‬‬
‫كيلوجرام للدورة الواحدة من األعالف ذات المحتوى العالي من البروتين‬
‫الخام‪ ،‬التي تصل إلى أكثر من ‪ ،%12‬والمحتوى المرتفع من الطاقة ‪.‬‬

‫ويؤكد أحد المختصين على صالحية "بادرات" الشعير المنتجة بهذه‬

‫التكنولوجيا‪ ،‬لتغذية الماشية وكافة الحيوانات والطيور الحقلية‪ ،‬كما‬
‫تستخدم المخلفات الناتجة عن إنتاج األعالف الخضراء‪ ،‬بهذه الوسيلة‪،‬‬
‫كسماد عضوي لألرض‪ ,‬بحيث ال يهدر أي جزء منها‪ ،‬ويمكن االستزراع بهذه‬
‫الطريقة على مساحات الفضاء غير المستخدمة في الزراعة واألراضي البور‬
‫وأسطح المنازل وزرائب الحيوان‪ ،‬وهو ما يوفر األعالف الخضراء دون الحاجة‬
‫لزراعتها في األراضي الزراعية‪.‬‬

‫وقد أظهرت التجارب التي أجريت لتغذية األرانب بالعلف الناتج بهذه‬
‫الوسيلة‪ ،‬بنسب استبدال ‪ %50‬من العلف المركز‪ ،‬نتائج ممتازة‪ ،‬كما‬
‫أعطت مؤشرات إيجابية عن صالحية إحالل هذا المنتج بنسبة ‪ %100‬محل‬
‫نسبة كبيرة من األعالف المصنعة‪ ،‬وهو ما يساعد على توافر العلف األخضر‬
‫على مدار العام‪.‬‬

‫❖خامسا‪ /‬شرح طريقة تدوير المخلفات الزراعية بالصور ‪:‬‬