BÁO CÁO THỰC HÀNH

Điều chế, tính chất hóa học của Este và Cacbohidrat

Lớp 12A6 – Tổ 3
 Tổ 3-12A06
BÁO CÁO THỰC HÀNH
Điều chế, tính chất hóa học của Este và Cacbohidrat
Tên thí Nội dung Hiện tượng PTHH và giải thích
nghiệm thí nghiệm
+ Cho vào bát sứ 1g mỡ (hoặc Sau khi để nguội ta thấy, phần Đó là muối Na của axit béo, thành phần chính của xà
Phản ứng dầu thực vật) và 2-2,5ml dd dung dịch ban đầu, bên trên có phòng.
xà phòng NaOH 40%. một lớp dày đóng bánh màu (RCOO)3C3H5 + 3NaOH → 3RCOONa + C3H5(OH)3
hoá: trắng.
Tên thí Nội dung Hiện tượng PTHH và giải thích
nghiệm thí nghiệm

+ Đun sôi nhẹ và khuấy đều,

thêm vài giọt nước cất
Tên thí Nội dung Hiện tượng PTHH và giải thích
nghiệm thí nghiệm

+ Sau 8 phút, rót thêm vào hỗn

hợp 4-5ml dd NaCl bão hòa
nóng, khuấy nhẹ.
Tên thí Nội dung Hiện tượng PTHH và giải thích
nghiệm thí nghiệm
Tên thí Nội dung Hiện tượng PTHH và giải thích
nghiệm thí nghiệm

+ Để nguội, quan sát hiện.

Phản ứng + Lúc đầu xuất hiện kết tủa.

+ Cho vào ống nghiệm 5 giọt CuSO4 + 2NaOH → Cu(OH)2 + Na2SO4
của dd CuSO4 + 1ml dd NaOH + Nhỏ dd glucozơ vào kết tủa
glucozơ 10%. Cu(OH)2 bị tan cho phức đồng C6H12O6 + Cu(OH)2 → (C6H11O6)2Cu + H2O
với glucozơ, dd xanh lam.

Cu(OH)2: C5H11O5CHO + 2Cu(OH)2 → C5H11O5COOH +

Cu2O + 2H2O
Tên thí Nội dung Hiện tượng PTHH và giải thích
nghiệm thí nghiệm
Glucozo phản ứng làm tan kết tủa Cu(OH)2 tạo phức
màu xanh lam.
Tên thí Nội dung Hiện tượng PTHH và giải thích
nghiệm thí nghiệm

+ Lắc nhẹ, gạn lớp dd để giữ

kết tủa Cu(OH)2
+ Thêm 2ml dd glucozo 1%,
lắc nhẹ.
 Tên thí Nội dung Hiện tượng PTHH và giải thích
nghiệm thí nghiệm

Phản ứng + Cho vào ống nghiệm 1-2 Nhỏ dd iot vào hồ tinh bột → dd Phân tử tinh bột hấp thụ iot tạo ra dd có màu xanh. Khi
của hồ tinh ml hồ tinh bột màu xanh ; đun nóng → mất đun nóng, iot bị giải phóng ra khỏi phân tử tinh bột
màu ; để nguội → dd màu xanh làm mất màu xanh tím. Khi để nguội, iot bị hấp thụ trở
bột với iot: trở lại. lại làm cho dd có màu xanh.
Tên thí Nội dung Hiện tượng PTHH và giải thích
nghiệm thí nghiệm
Tên thí Nội dung Hiện tượng PTHH và giải thích
nghiệm thí nghiệm

+ Nhỏ tiếp vài giọt ̣(3-5 giọt)

dd iot vào ống nghiệm

+ Đun nóng sau đó để nguội

Tên thí Nội dung Hiện tượng PTHH và giải thích
nghiệm thí nghiệm

BẢNG PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ

1. Lý Thế An Soạn nội dung bản báo cáo

2. Lê Ngọc Quỳnh Anh Thí nghiệm 1
3. Hoàng Hương Thuỷ Thí nghiệm 3
4. Trần Bích Ngân Quay phim, hình ảnh
5. Phạm Đức Vinh Thí nghiệm 1
6. Nguyễn Văn Bách Thí nghiệm 3
7. Đào Khánh Nhung Thí nghiệm 2
8. Hoàng Mai Ngân Thí nghiệm 1
9. Trịnh Thu Uyên Soạn nội dung bản báo cáo
10.Cao Thị Thanh Ngân Thí nghiệm 2
11.Chu Tuấn Anh Thí nghiệm 2
12.Lê Minh Thiện Thí nghiệm 3