A diétázás főbb hibái

A) Tévhitek

Tévhit Tények Megoldás

1. „Vannak ételek, amelyekből akármennyit ehetünk...”
 A gyümölcsök tele vannak rossz cukorral (gyümölcscukor), amelyek hizlalnak.  Maximum egy marékkal egyél egyszerre!
Gyümölcsök  A máj 30g gyümölcscukrot tud tárolni, a többlet zsírrá alakul.  Naponta legfeljebb egyszer, vagy egyszer se!
 A gyümölcscukor nincs hatással az agy éhségközpontjára. Éhes maradsz utánuk.  Lehetőleg éhgyomorra fogyaszd!
 Nincs szükséged olyan sok fehérjére, mint gondolnád.  Próbáld csökkenteni a húsfogyasztást!
Sovány húsok /  Ne használj vegán húspótlókat!
 A többlet fehérje csupán üres kalória; ugyanakkor az emésztése megterhelő.
Fehérjék
 Az agyadnak több szénhidrátra lenne szüksége, de a fehérje kiszorítja a diétádból.  Ne fogyassz protein szeleteket, turmixokat!
 Túl sok üres rost, amekkora mennyiségre nincs is szükséged, és emésztési problémákat okoz.  Kisebb mennyiségek elegendők.
Saláták /  Nem kell minden étkezéshez saláta.
 Az agyadnak több szénhidrátra lenne szüksége, de a low-carb zöldség kiszorítja a diétádból.
zöldségek
 A saláta öntetek tele vannak zsírral (olajjal), amelyekre nincs szükséged, mégha egészségesek is.  Egyél szénhidrátos / keményítős zöldségeket!

2. „A jó zsírokra szükségünk van...”

 Teljesen értelmetlen dolog megpróbálni jó koleszterinben gazdag zsírokat enni.  Ne egyél túl sok tojást, avokádót, lenmagot!
Jó koleszterin
 A „jó koleszterin” nem fogja semlegesíteni a bevitt rossz koleszterineket.  Ne egyél vörös húsokat, vajat, margarint!
 Az Omega 3 nagyon kis mennyiségben hasznos.  Ne egyél túl sok olajos halat!
Omega zsírsavak  A túl sok Omega 6 valójában egészségtelen.  Ne egyél dióféléket se főételként, se nasiként.
 Másféle zsírokra (akár telített, akár telítetlen) semmi szükséged nincs.  Ne szórj olajos magvakat a kajádra!

3. “Az egészséges kajáktól nem lehet meghízni…”

 Dió, mogyoró, kesudió, brazil dió, pisztácia tele vannak zsírral / kalóriával.  Ne egyél dióféléket se főételként, se nasiként!
Diófélék
 A földimogyoró nem dióféle; ugyanakkor tele van kalóriával. A mogyoróvaj még rosszabb.  Használj max. 30 gramm diót az ételben!
 Ne egyél túl sok olajos halat!
 Vannak nagyon zsíros halak (hering, szardínia, lazac, pisztráng, ponty).  Válassz sovány halakat (ton, tőkehal, harcsa)!
Hal
 Sok esetben még plusz olajat / vajat is csomagolnak hozzájuk.  Egyél inkább tenger gyümölcseit (kagyló, rák)!
 Nem csak egészséges csicseriborsó van benne, hanem olajos szezámpaszta és olivaolaj is.  Használd kevesebbszer!
Hummusz
 Nagyon magas a zsírtartalma.  Készítsd otthon, kevesebb olajjal!
  Nem gyümölcs. Nem is zöldség. Olajos mag!
Avokádó  Inkább ne edd!
 Magas a zsírtartalma, viszont szénhidrátban szegény.
 Alapvetően cukor.
Méz  Ne használj túl sokat!
 A benne lévő cukor főleg gyümölcscukor.

4. “A tej élet, erő, egészség…”

 A sima tej emésztése nagyon nehéz.  Ne igyál tejet!
 A vajak és tejszínek tele vannak zsírral, és magas a koleszterin tartalmuk is.  Csökkentsd a tejtermékek fogyasztását!
Tejtermékek  A sajtok és túrók is zsírosak, ráadásul a fehérje tartalmuk nehezen emészthető.  Csak alacsony zsírtartalmú tejterméket egyél!
 A laktóz emésztése megterheli a szervezetedet.  Ne egyél tejterméket főételként!
 Egyes joghurtok túl sok cukrot és/vagy édesítőszert tartalmaznak.  Használj növényi tejeket, ha muszáj!

5. “Egy kevés nem árthat…”

Vaj, tejszín  Nem csak tele van zsírral, de egészségtelen is.  Kerüld el őket!

Édesség, csoki  Édességek, cukorkák, csokifélék tele vannak zsírral és / vagy sima cukorral.  Kerüld el őket!

Sütik, desszertek  Sütik, torták, muffinok, kekszek tele vannak zsírral és kalóriával.  Kerüld el őket!

Chips-ek  Mindegyik chips nagyon zsíros és magas a kalóriatartalma.  Kerüld el őket!

6. “Az alacsony szénhidrát jó dolog…”

 Az agynak glükózra van szükséges. Sok-sok glükózra.
 Egyél több szénhidrátot a glükózért!
 Szénhidrát hiányában a szervezet lecsökkenti a testi sejtek inzulin-érzékenységét, hogy a glükóz
Szénhidrátok  A keményítős kaják képezzék a diétád alapját!
megmaradhasson az agynak.
 Csökkentsd a zsír és fehérje bevitelt!
 A szénhidrát-szegény diéta íly módon inzulin-rezisztenciát okoz.
 A cukor alapvetően nem egészségtelen.  Ne aggódj a cukor-fogyasztás miatt!
Cukor
 A mérsékelt cukor fogyasztás nem káros.  De azért légy mértékletes!
 Az édesítőszerek, cukorpótlók egészségtelenek. Mindegyik. Bármilyen formában.
Édesítőszerek  Növelik az inzulin szintet glükóz vagy energia szolgáltatása nélkül.  Kerüld el őket!
 A gyártók elrejtik az édesítőszereket a különböző termékeikben.

Hozzáállás
1. Nem figyelünk a MENNYISÉGEK-re
„Nem kell nekem napi terv...”
„Hopp, ezt bekapom...”
„Minek méricskélni...”
2. Nem figyelünk az ÖSSZETEVŐK-re
“Nincs benne zsír…”
“Ez csak némi zöldség …”
“Semmi rossz nincs benne…”
3. Nem figyelünk a TÁPANYAGTARTALOM-ra
“Csak kevés zsír van benne…”
“A csökkentett kalória jó…”
“Sok fehérje – Jó minőség…”
“Sok szénhidrát nem jó…”
B) Hibás hozzáállás (Figyelem hiánya)
Hibák
 Az esetleges étkezések túlevéshez vezetnek.
 A rendszeresség hiánya jo-jo hatást okozhat.
 Emésztési problémákat okozhatnak a váratlan étkezések.
 Terven felüli kalóriát jelenthet a nassolás.
 Rendszerint alulbecsülöd az ételek mennyiségét.
 Néha többet, néha kevesebbet eszel, mint kellene.
 De van. Sokszor olaj, vaj vagy tejszín van benne. Vagy magok.
 A gyártók szükségtelen mennyiségű zsírt (pálmaolajat) raknak mindenbe.
 Főként a sült zöldségekben van nagy mennyiségű zsír.
 A zsírban sült (rántott) zöldségek is hasonlóan hizlalnak.
 A saláta öntetek (dresszingek) és feltétek (toppingok) általában zsírdúsak.
 Sok egészségtelen összetevő létezik (édesítőszerek, tartósítók, stb.)
 Lehet bennük túl sok tej, cukor vagy alkohol.
 Több, mint gondolnád. Minél finomabb, annál zsírosabb.
 A zsír kalóriatartalma nagyon magas (1g zsír - 9 kcal, 1g CH - 4 kcal).
 A szénhidrát-csökkentés („light”) nem egészséges.
 A „Zéró” termékek rombolják az egészséget; inzulin problémákat okozva.
 Túl sok fehérje fogyasztása árt a veséknek.
 Az agynak szénhidrátra lenne szüksége, de a fehérje kiszorítja a diétából.
 A szénhidrát-hiány inzulin-rezisztenciát és cukorbetegséget okozhat.
 A jó szénhidrátok (keményítők, alacsony GI) nem károsak.
Megoldás
 Használj diéta tervező programot!
 Állíts be célértéket a napi max. kalóriabevitelre!
 Ne egyél a tervezett étkezések között!
 Illeszd be a nasit az étrendedbe!
 Használj konyhai mérleget az ételek előkészítésekor!
 Ellenőrizd a nettó súlyát a készételeknek!
 Nézd meg, van-e zsír vagy olaj az Összetevők között!
 Ellenőrizd, milyen zsíros Összetevők vannak benne!
 Nézd meg, van-e olaj az Összetevők között!
 Kerüld a sült és rántott zöldségeket!
 Használj kevesebb olajos öntetet és zsírdús feltétet!
 Ellenőrizd az Összetevőket, és kerüld el a rosszakat!
 Kerüld az üres kalóriákat!
 Ellenőrizd a zsírt a Tápanyagtartalomnál!
 Ne vegyél 10%-nál magasabb zsírtartalmú terméket!
 Egyél szénhidrátokat! Ne egyél „Light”-okat!
 Ne éhezz! Kerüld a „Zéró” termékeket!
 Próbáld csökkenteni a fehérje fogyasztást!
 Ne egyél protein turmixokat, szeleteket!
 Egyél keményítős ételeket (rizs, krumpli, kukorica)!
 Egyél alacsony GI-s zöldségeket (borsó, bab, lencse)!
 C) Túlevési szenvedély / függőségek
Függőség Hatásai Megoldás
1. Fizikai függőségek – „De hát ez ellenállhatatlan...”
 A túl sok szénhidrát problémákat okozhat az inzulin-rezisztenseknek.  Lassan csökkentsd a zsír arányát!
„Imádom a zsírosat...”
 A zsír megfelelő opciónak tűnhet.  Növeld a jó szénhidrátok arányát!
 Túl sok cukrot használsz az italaidban és ételeidben.  Próbáld csökkenteni a cukor bevitelt!
„Imádom az édeset…”
 Túlzabálod magad édes kajákból.  Ne egyél cukros kajákat (gyümölcsök, sütik)!
 Több zsírral főzöl, hogy jobban érezd a fűszerek ízét.  Próbáld betartani a recepteket!
„Imádom a fűszereset…”
 Többet eszel, hogy tovább élvezd a fűszereket.  Használj kimért adagokat!

2. A szokás hatalma – „De hát ez kell nekem...”

“Ennem kell (pl. munka előtt)…”  Eszel akkor is, ha nem vagy éhes.  Csinálj magadnak diéta tervet!

“Ezt nem hagyhatom a tányéron…”  Túlevés.  Mérd ki az adagokat!

 Nem tervezett plusz kalóriák.  Ne egyél a tervezett étkezések között!

“Csak egy falatot az íze miatt…”
 Rohamszerű evés kockázata.  Kerüld el a kóstolókat és potya falatokat!

3. Társadalmi konvenciók – „De hát ők is ezt csinálják...”

“Ők olyan jókat esznek…”  Te is hasonló szemetet eszel, mint a többiek.  Ne menj étterembe, munkahelyi büfébe!

“Ők is sokat esznek…”  Te is annyit zabálsz, mint a többiek. Vagy még többet.  Tartsd be a diéta tervedet!

“Ők olyan boldogan esznek…”  Többet eszel, hátha te is boldog leszel.  Koncentrálj a saját egészséges kajádra!

4. Pszichológiai / mentális függőségek – „De hát ez jó...”

“De hát ez finom…”  Túlevés.  Találd meg az ízeket az egészséges ételekben!

 Túlevés / zabálás  Az étel nem jutalom! Csak étel…

“Némi kényeztetés elnézhető…”
 Az elméd kényezteted – A tested tönkreteszed!  Ne mérgezd a testedet! Nem ezt érdemli!
“Egy falat nem árthat meg…”  Rohamszerű evés kockázata.  Ne kezdd el a túlevést az első falattal!