Paket

DOKUMEN NEGARA
2

UJI KOMPETENSI KEAHLIAN

TAHUN PELAJARAN 2023/2024

SOAL PRAKTIK KEJURUAN

Satuan Pendidikan : Sekolah Menengah Kejuruan

Kompetensi Keahlian : Agribisnis Perikanan Air Tawar
Kode : KM 3084
Alokasi Waktu : 24 jam
Bentuk Soal : Penugasan Perorangan
Judul Tugas : Produksi Pengembangbiakan dan
Pendederan Ikan Air Tawar

I. PETUNJUK UMUM

1. Periksalah dengan teliti dokumen soal ujian praktik, yang terdiri dari 3 halaman
2. Periksalah peralatan dan bahan yang dibutuhkan
3. Gunakan peralatan utama dan peralatan keselamatan kerja yang telah
disediakan
4. Gunakan peralatan sesuai dengan SOP (Standard Operating Procedure)
5. Bekerjalah dengan memperhatikan petunjuk Pembimbing/Penguji

II. DAFTAR PERALATAN

Nama
No. Spesifikasi Minimal Jumlah Keterangan
Alat/Komponen/Bahan
1 2 3 4 5
Alat
Aquarium / kolam
1. Wadah pemijahan terpal / bak fiber / beton / 1 buah
kolam tanah
Aquarium / kolam
2. Wadah pemberokan terpal / bak fiber / beton / 2 buah
kolam tanah
Wadah penampungan Kolam terpal / bak fiber / 1 buah
3.
benih beton / kolam tanah
Bak dengan konstruksi Ukuran 2 x 3 m s.d 3 x 4
4. 2 unit
beton atau fiberglas m
Bak dengan konstruksi Ukuran 2 x 3 m s.d 3 x
5 2 unit
kayu dan terpal 4m
Wadah/bak penampungan Kolam terpal / bak fiber /
6 1 buah
benih beton / kolam tanah
7 Blower Minimal 100 watt 1 buah
Skala minimal 1 gr
8 Timbangan makro 1 buah
Skala 1 – 5 kg

KM 3084-P2-23/24 Hak Cipta pada Kemendikbudristek SPK-1/5

 Nama
No. Spesifikasi Minimal Jumlah Keterangan
Alat/Komponen/Bahan
1 2 3 4 5
Digital / analitik
9 Timbangan mikro 1 buah
ketelitian 0,1 gr
10 Substrat Menyesuaikan komoditas secukupnya
11 Termometer Skala 0 – 100 0C 1 buah
12 Hand refraktometer Skala 0 – 35 ppt 1 buah
13 DO meter Portable, 1 buah
pH meter atau pH paper 1 unit
14 Digital atau skala 0 - 14
universal 2 pak
Termometer air raksa / Satuan 0C
alkohol Skala 10 – 100
15 3 buah
Termometer air Digital
16 Seser Bahan nilon halus 1 buah
17 Dissecting set Stainless 1 set
18 Mikroskop Perbesaran 10 – 100 X 1 set
19 Scope net Diameter 15 – 20 cm 3 buah
20 Plastik, diameter 50 – 60
Bak 3 buah
cm
21 Tabung oksigen Isi 100 kg 1 buah
22 Corong penetasan Volume 1,5 liter 1 buah
23 Automatic Water Heater 220 volt/50-150 watt 1 buah
Nilon, diameter 40 –
24 Seser induk 1 buah
50cm
25 Seser artemia Nilon, diameter 7 cm 1 buah
27 Gayung Plastik, volume 1 liter 1 buah
28 Baskom Plastik, volume 5 liter 1 buah
29 Gelas ukur Volume 500 cc 1 buah
30 Selang aerasi Diameter 1 cm Secukupnya
31 Batu aerasi Gelembung aerasi 4 cm Secukupnya
32 Selang siphon Diameter 1 cm Secukupnya
33 Generator set portable 1 unit
34 Selang air Diameter ¾ inch Secukupnya
35 Peralatan K3 Wear pack dan alas kaki 1 set
Ember Plastik, volume 10 – 20 3 buah
36
liter
37 Sikat lantai Plastik / ijuk 1 buah
40 Penggaris Plastik, 30 cm 1 buah
APD (sarung tangan, Sesuai karakteritik 1 set/peserta
41 sepatu bot, penutup kepala, barang (kain/karet) didik
baju praktik

Bahan
1 Induk ikan Matang gonad 1 pasang
Belum matang 1 pasang/
2 Induk ikan
gonad/afkir spec

KM 3084-P2-23/24 Hak Cipta pada Kemendikbudristek SPK-2/5

 Nama
No. Spesifikasi Minimal Jumlah Keterangan
Alat/Komponen/Bahan
1 2 3 4 5
3 Benih ikan Ukuran 3 – 5 cm @ 50 ekor
4 Artemia salina Cyste, daya tetas 90% 1 gram
5 Garam krosok 100 gram
Indikator universal 1 –
6 pH indicator 1 pak
14
Kantong plastik Rol, lebar 25 – 30 cm 100 m/rol
7
dan 30 – 50 cm
8 Gelang karet Karet, diameter 6 – 8 cm 2 kg
Kapur / chlorine / sabun
9 Bahan sanitasi secukupnya
cuci / desinfectan
10 Pakan buatan (larva/benih) Powder secukupnya
11 Pakan ikan Crumble halus 10 kg
12 Immunostimulan Tersertifikasi KKP 1 liter
13 Kapur pertanian Sak 5 kg
14 PK ( KMnO3 ) Teknis 50 gr

III. SOAL/TUGAS

Judul Tugas : Lakukan Produksi Pengembangbiakan dan Pendederan Ikan Air

Tawar

Langkah Kerja :
1. Lakukan tindakan pencegahan kecelakaan kerja
Prosedur Kerja:
1.1. Gunakan pakaian kerja sesuai persyaratan teknis K3 ditempat kerj
1.2. Siapkan perlengkapan peralatan keselamatan dan kesehatan kerja
1.3. Lakukan pemeriksaan komponen keselamatan kerja sebelum
mengoperasikan peralatan mesin, sarana angkut, bahan-bahan berbahaya,
dan sarana listrik
1.4. Peragakan peralatan mesin, sarana angkut, bahan-bahan berbahaya, dan
sarana listrik sesuai petunjuk kerja
1.5. Terapkan unsur K3LH dalam setiap tahapan proses pengembangbiakan
ikan sesuai dengan prosedur
2.1 Lakukan pengoperasian Instalasi Air
2.2 Siapkan metode pengukuran kualitas air
2.3 Operasikan instalasi air
2.4 Periksa Instalasi air
2. Pijahkan induk secara alami
Prosedur kerja :
3.1 Lakukan persiapan alat, bahan dan media pemijahan
3.2 Pilih induk siap pijah
3.3 Lakukan pemberokan induk
3.4 Lakukan pemijahan

KM 3084-P2-23/24 Hak Cipta pada Kemendikbudristek SPK-3/5

 3.5 Periksa hasil pemijahan

3. Lakukan penetasan telur

Prosedur kerja :
4.1 Siapkan alat, bahan dan media penetasan telur
4.2 Lakukan pengelolaan kualitas air
4.3 Masukkan media/substrat yang berisi telur pada bak/wadah penetasan
4.4 Periksa hasil penetasan
4. Lakukan penetasan cyste Artemia dengan metode tanpa decapsulasi
Prosedur kerja :
5.1 Pilih metode penetasan
5.2 Siapkan alat, bahan dan media penetasan
5.3 Lakukan penebaran cyste Artemia
5.4 Lakukan pemantauan proses penetasan
5.5 Lakukan pemanenan Artemia
5. Lakukan pemeliharaan larva
Prosedur kerja :
6.1 Siapkan alat, bahan pemeliharaan
6.2 Lakukan penebaran larva ikan
6.3 Lakukan pengelolaan kualitas dan kuantitas air pemeliharaan
6.4 Lakukan pemberian pakan pada larva/benih
6.5 Lakukan pengendalian hama dan penyakit pada larva/benih
6.6 Lakukan sampling (sortasi dan grading) pada larva/benih
6. Persiapan peralatan, wadah dan media pendederan
Prosedur kerja :
71. Persiapkan peralatan untuk pendederan ikan
7.2 Lakukan sanitasi wadah/bak pendederan
7.3 Lakukan penyediaan pakan alami pada wadah/bak pendederan
7.4 Lakukan pengisian air ke dalam wadah/bak pendederan
7.5 Lakukan pengukuran kualitas air media pendederan
7.6 Lakukan pengelolaan kualitas air media pendederan
7. Penebaran benih ke dalam wadah budidaya
Prosedur Kerja:
8.1 Lakukan sorting dan grading terhadap benih sesuai SOP
8.2 Tentukan kepadatan benih yang ditebar pada wadah/bak pendederan
8.3 Lakukan pencegahan HPI sebelum penebaran benih
8.4 Lakukan aklimatisasi terhadap benih sebelum ditebar ke dalam bak
pendederan
8. Pemberian Pakan
Prosedur Kerja:
9.1 Tentukan pakan yang sesuai untuk pendederan ikan (kandungan protein,
jenis, type)
9.2 Hitunglah biomassa ikan yang ditebar ke dalam bak pendederan
9.3 Timbang pakan sesuai kebutuhan pakan harian ikan
9.4 Tentukan frekwensi dan dosis pemberian pakan sesuai SOP
9.5 Lakukan pencatatan secara rutin kebutuhan pakan
9. Monitoring Pertumbuhan Ikan
Prosedur Kerja:
10.1 Lakukan sampling terhadap pertumbuhan ikan

KM 3084-P2-23/24 Hak Cipta pada Kemendikbudristek SPK-4/5

 10.2 Tentukan titik pengambilan sample ikan untuk pengukuran pertumbuhan
10.3 Lakukan penangkapan ikan dengan seser/anco pada setiap titik
pengambilan sampel
10.4 Hitunglah perubahan panjang dan berat ikan pendederan
11. Pengelolaan Kualitas Air
Prosedur Kerja:
11.1 Lakukan pengukuran kualitas air sesuai parameter fisika, kimia dan
biologi
11.2 Lakukan penyiponan pada air media pendederan 20-30% per 2 hari
11.3 Lakukan penanganan kualitas air kolam pendederan
12. Mengidentifikasi penyakit yang menyerang ikan
Prosedur :
12.1 Siapkan bahan dan alat identifikasi
12.2 Amati penyakit sesuai dengan prosedur yang berlaku
12.3 Hitung kebutuhan obat
12.4 Kontrol proses pengobatan penyakit
13. Melakukan Transportasi ikan
Prosedur :
13.1 Siapkan peralatan panen
13.2 Lakukan pengawasan proses pengemasan
13.3 Lakukan pengaturan transportasi ikan
13.4 Buat Laporan

“SELAMAT & SUKSES”

KM 3084-P2-23/24 Hak Cipta pada Kemendikbudristek SPK-5/5