You are on page 1of 2

‫ﻲ • ‪Minnesota Department of Health‬‬

‫اﻟﺒﻴﻮﻟﻮﺟ ّ‬ ‫ﺑﻴﺎن ﻣﻮاﺻﻔﺎت اﻹرهﺎب‬

‫‪Botulism‬‬
‫‪12/13/2005‬‬
‫اﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻲ‬

‫ﻣﺎ هﻲ اﻷﻋﺮاض؟‬ ‫ﻣﺎ هﻮ اﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻲ؟‬


‫إن أﻋﺮاض اﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻣﺘﺸﺎﺑﻬﺔ ﺑﻐﺾ اﻟﻨﻈﺮ ﻋﻦ‬ ‫إن اﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ‪ Botulism‬هﻮ ﻣﺮض ﺧﻄﻴﺮ ﻗﺪ ﻳﺆدي‬
‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﻪ‪ .‬ﺗﺘﻀﻤﻦ اﻟﺮؤﻳﺔ اﻟﻤﺰدوﺟﺔ‪ ،‬واﻟﺮؤﻳﺔ‬ ‫إﻟﻰ اﻟﻤﻮت وﻳﺴﺒﺒﻪ ﻧﻮع ﻣﻦ اﻟﺴﻤﻮم‪ .‬ﻳﻨﺘﺞ هﺬا اﻟﺴ ﱠﻢ –‬
‫اﻟﻀﺒﺎﺑﻴﺔ‪ ،‬واﻷﺟﻔﺎن اﻟﻤﺘﺪﻟﻴﺔ وﺗﻠﻔﻈًﺎ ﻏﻴﺮ واﺿﺢ‬ ‫اﻟﻤﻌﺮوف ﺑـ "ﺳﻢ‬
‫وﺻﻌﻮﺑﺔ ﻓﻲ اﻟﺒﻠﻊ واﻟﺠﻔﺎف ﻓﻲ اﻟﻔﻢ واﻟﻮهﻦ ﻓﻲ‬ ‫ع ﻣﻦ‬‫اﻟﺒﻮﺗﻮﻟﻴﻨﻮم" – ﻧﻮ ٌ‬
‫اﻟﻌﻀﻼت‪ .‬ﻳﺒﺪو اﻷﻃﻔﺎل اﻟﻤﺼﺎﺑﻮن ﺑﺎﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻲ‬ ‫اﻟﺠﺮاﺛﻴﻢ‪ .‬إن ﺳﻢ اﻟﺒﻮﺗﻮﻟﻴﻨﻮم‬
‫ﺧﻤﻮﻟﻴﻦ داﺋﻤﻲ اﻟﻨﻌﺎس‪ ،‬ﻗﻠﻴﻠﻲ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ‪ ،‬وﻳﻌﺎﻧﻮن ﻣﻦ‬ ‫هﻮ أﻗﻮى أﻧﻮاع اﻟﺴﻤﻮم‬
‫اﻹﻣﺴﺎك وﻳﺼﺒﺢ ﺑﻜﺎؤهﻢ ﺿﻌﻴﻔًﺎ وﺗﻀﻌﻒ ﺻﺤﺔ‬ ‫اﻟﺘﻲ ﻳﻌﺮﻓﻬﺎ اﻟﻌﻠﻢ‪.‬‬
‫ﻋﻀﻼﺗﻬﻢ‪ .‬إن هﺬﻩ هﻲ ﺟﻤﻴﻊ أﻋﺮاض اﻟﺸﻠﻞ اﻟﻌﻀﻠﻲ‬ ‫ﻃﻌﺎم ﻣﻌﻠﺐ ﻣﻨﺰﻟﻴ ًﺎ ﻣﻠﻮث‬
‫اﻟﺬي ﺳﺒﺒﻪ اﻟﺴﻢ‪ .‬ﺑﺪون اﻟﻌﻼج‪ ،‬ﻗﺪ ﻳﺘﻜﺸﻒ اﻟﻨﺎس‬ ‫ﻳُﻌﺘﺒﺮ اﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻲ‬ ‫ﺑﺠﺮﺛﻮﻣﺔ اﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻲ‬
‫اﻟﻤﺼﺎﺑﻮن ﺑﺎﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻋﻦ ﺷﻠﻞ ﻓﻲ اﻟﺬراﻋﻴﻦ‬ ‫‪ Botulism‬داﺋﻤًﺎ ﺣﺎﻟﺔ‬
‫واﻟﺴﺎﻗﻴﻦ واﻟﺠﺬع وﻋﻀﻼت اﻟﺘﻨﻔﺲ‪.‬‬ ‫ﻃﻮارئ ﻃﺒﻴﺔ‪ .‬ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﺴﺒﺐ اﻟﻤﻮت ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺷﻞ‬
‫اﻟﻌﻀﻼت اﻟﺘﻲ ﻳﺴﺘﺨﺪﻣﻬﺎ اﻟﺒﺸﺮ ﻟﻠﺘﻨﻔﺲ‪.‬ﻋﻠﻰ آﻞ‬
‫ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﻜﻮن اﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻧﺎﺗﺠًﺎ ﻋﻦ ﺗﻨﺎول اﻟﻄﻌﺎم‬ ‫اﻷﺣﻮال‪ ،‬ﻋﻠﻰ ﻣﺪى اﻟﺴﻨﻮات اﻟﺨﻤﺴﻴﻦ اﻟﻤﻨﺼﺮﻣﺔ‪ ،‬ﻣﻊ‬
‫اﻟﻤﻠﻮث‪ ،‬ﺗﻈﻬﺮ اﻷﻋﺮاض ﻋﺎدة ﺧﻼل ‪ 36-18‬ﺳﺎﻋﺔ‪.‬‬ ‫اﻟﻌﻨﺎﻳﺔ اﻷﻓﻀﻞ‪ ،‬اﻧﺨﻔﻀﺖ ﻧﺴﺒﺔ اﻟﻮﻓﻴﺎت ﺑﻴﻦ اﻟﻤﺼﺎﺑﻴﻦ‬
‫و ﻣﻊ ذﻟﻚ‪ ،‬ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﻨﺨﻔﺾ هﺬﻩ اﻟﻤﺪة إﻟﻰ ﺳﺘﺔ‬ ‫ﺑﺎﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻣﻦ ‪ % 50‬إﻟﻰ ‪.%8‬‬
‫ﺳﺎﻋﺎت أو ﺗﺮﺗﻔﻊ إﻟﻰ ‪ 10‬أﻳﺎم‪.‬‬
‫ﻓﻲ اﻟﻤﺘﻮﺳﻂ‪ ،‬ﻳﺘﻢ اﻹﺑﻼغ ﻋﻦ ﺣﻮاﻟﻲ ‪ 110‬ﺣﺎﻻت ﺗﺴﻤﻢ‬
‫هﻞ ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﻨﺘﻘﻞ اﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻲ إﻟﻴﻚ ﻣﻦ‬ ‫ﺳﻨﻮﻳًﺎ ﻓﻲ اﻟﻮﻻﻳﺎت اﻟﻤﺘﺤﺪة‪.‬‬
‫أﻧﺎس ﺁﺧﺮﻳﻦ؟‬
‫ﻻ‪ .‬ﻣﺮة أﺧﺮى‪ ،‬إن اﻟﺒﻮﺗﻮﻟﺰم ‪ botulism‬هﻮ ﻧﻮع ﻣﻦ‬ ‫آﻴﻒ ﺗُﺼﺎب ﺑﺎﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ؟‬
‫اﻟﺴﻤﻮم‪ .‬اﻟﺬي ﻻ ﻳﺴﺒﺒﻪ آﺎﺋﻦ ﺣﻲ وﻻ ﻳﻤﻜﻦ اﻧﺘﻘﺎﻟﻪ ﻣﻦ‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻄﺒﻴﻌﺔ‪ ،‬ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳُﺼﺎب اﻟﻨﺎس ﺑﺎﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻲ‬
‫ﺷﺨﺺ إﻟﻰ ﺁﺧﺮ‪.‬‬ ‫ﺑﺜﻼث ﻃﺮق ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ‪:‬‬
‫● ﺑﺘﻨﺎول ﻃﻌﺎم ﻣﻠﻮث ﺑﺎﻟﺴﻢ‬
‫هﻞ ﻳﻤﻜﻦ ﻋﻼج اﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ؟‬ ‫● ﻣﻦ اﻟﺴﻢ اﻟﺬي ﻳﺘﻢ إﻧﺘﺎﺟﻪ ﻋﻨﺪ ﺗﻌﺮض ﺟﺮح‬
‫إن اﻟﻌﻨﺎﻳﺔ اﻟﻤﺮآﺰة اﻟﻤﺪﻋﻤﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﺴﺘﺸﻔﻰ هﻲ اﻟﻌﻼج‬ ‫● ﻟﻺﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﺠﺮاﺛﻴﻤﻌﻨﺪﻣﺎ ﻳﺘﻨﺎول اﻟﻄﻔﻞ أو ﻳﺸﺮب‬
‫اﻷﺳﺎﺳﻲ ﻟﻜﻞ أﻧﻮاع اﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻲ‪ .‬ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﺘﻀﻤﻦ‬ ‫ﺷﻴﺌًﺎ ﻣﺎ ﻳﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ أآﻴﺎس اﻟﺠﺮاﺛﻴﻢ ‪ -‬وهﻮ‬
‫ذﻟﻚ إﺟﺮاءات ﻣُﻌﺪﱠة ﻟﻤﺴﺎﻋﺪة اﻟﻤﺮﻳﺾ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻨﻔﺲ‪ .‬إذا‬ ‫اﻟﺸﻜﻞ اﻟﻤﺼﻔﺢ اﻟﺬي ﺗﺘﺨﺬﻩ اﻟﺠﺮاﺛﻴﻢ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻜﻮن‬
‫ﻣﺎ ﺗﻢ اآﺘﺸﺎف اﻟﻤﺮض ﺑﺴﺮﻋﺔ ﻓﻤﻦ اﻟﻤﻤﻜﻦ ﻟﻸدوﻳﺔ أن‬ ‫ﻏﻴﺮ ﻗﺎدرة ﻋﻠﻰ اﻟﻨﻤﻮ أو اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ‪.‬‬
‫ﺗﻮﻗﻒ ﺗﺄﺛﻴﺮات اﻟﺴﻢ – ﻟﻜﻦ ﻻ ﻳﻤﻜﻦ اﺳﺘﺨﺪام ﺗﻠﻚ‬
‫‪Arabic‬‬

‫اﻷدوﻳﺔ ﻟﻌﻼج اﻷﻃﻔﺎل‪ .‬ﻳﻤﻜﻦ اﺗﺨﺎذ اﻟﺨﻄﻮات ﻟﻄﺮد‬ ‫آﻤﺎ ﻳُﻌﺘﻘﺪ أﻧﻪ ﻳﻤﻜﻦ اﺳﺘﺨﺪام ﺳﻢ "اﻟﺒﻮﺗﻮﻟﻴﻦ" آﺴﻼح –‬
‫اﻟﻄﻌﺎم اﻟﻤﻠﻮث ﻣﻦ اﻟﺠﻬﺎز اﻟﻬﻀﻤﻲ ﻟﻠﻤﺮﻳﺾ‪ .‬ﻋﻨﺪﻣﺎ‬ ‫ﺑﺪﺳﱢﻪ ﻋﻤﺪًا ﻓﻲ اﻟﻄﻌﺎم‪ ،‬أو ﺑﺈﻃﻼﻗﻪ ﻓﻲ اﻟﻬﻮاء ﺑﺤﻴﺚ‬
‫ﻳُﺼﺎب اﻟﻨﺎس ﺑﺎﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﺑﺴﺒﺐ ﺟﺮح‪ ،‬ﻳﻤﻜﻦ إزاﻟﺔ‬ ‫ﻳﺴﺘﻨﺸﻘﻪ اﻟﻨﺎس‪.‬‬
‫ﻣﺼﺪر اﻟﺴﻢ ﺟﺮاﺣﻴ ًﺎ‪.‬‬
‫‪Communications Office‬‬
‫‪625 North Robert Street‬‬
‫‪PO Box 64975‬‬
‫‪St. Paul, MN 55164-0975‬‬
‫‪(651) 201-4989‬‬
‫‪www.health.state.mn.us‬‬
‫اﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ‪ -‬اﻟﺼﻔﺤﺔ اﻟﺜﺎﻧﻴﺔ‬
‫ﺗﻌﻮد ﻣﺤﺎوﻻت اﺳﺘﺨﺪام اﻟﺒﻮﺗﻮﻟﺰم ‪ botulism‬آﺴﻼح‬ ‫ﻓﻲ اﻟﺤﺎﻻت اﻟﺤﺎدة‪ ،‬ﻳﺘﻄﻠﺐ اﻟﺸﻔﺎء ﻣﻦ اﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻲ‬
‫إﻟﻰ اﻟﺤﺮب اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ اﻟﺜﺎﻧﻴﺔ ﻋﻠﻰ اﻷﻗﻞ‪ .‬ﻣﻨﺬ ﺳﺒﻌﻴﻨﻴﺎت‬ ‫أﺳﺎﺑﻴﻌﺎ ًأو ﺣﺘﻰ أﺷﻬﺮا ً‪ .‬ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﺪوم اﻷﻋﺮض –‬
‫اﻟﻘﺮن اﻟﻌﺸﺮﻳﻦ‪ ،‬ﻃﻮر ﻋﺪد ﻣﻦ اﻷﻣﻢ – أو ﻣﻦ اﻟﻤﻌﺘﻘﺪ‬ ‫واﻟﺘﻲ ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﺸﻤﻞ اﻹﻋﻴﺎء وﻗﺼﺮ اﻟﻨﻔﺲ – ﻟﺴﻨﻮات‪.‬‬
‫أﻧﻬﺎ ﺗﻄﻮر – اﻟﻘﺪرة ﻋﻠﻰ اﺳﺘﺨﺪام ﺑﻮﺗﻮﻟﻴﺰم ‪botulism‬‬
‫آﺴﻼح‪ .‬ﺣﺎوﻟﺖ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ دﻳﻨﻴﺔ ﻳﺎﺑﺎﻧﻴﺔ إﻃﻼق ﺳﻢ‬
‫اﻟﺒﻮﺗﻮﻟﺰم ‪ botulism‬ﻓﻲ اﻟﻬﻮاء ﻓﻲ ﻋﺪة ﻣﻮاﻗﻊ ﻓﻲ‬ ‫هﻞ ﻳﻤﻜﻦ ﻣﻨﻊ ﺣﺪوث اﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻲ؟‬
‫ﻣﻨﻄﻘﺔ ﻃﻮآﻴﻮ ﺛﻼث ﻣﺮات ﻋﻠﻰ اﻷﻗﻞ ﺑﻴﻦ ﻋﺎم ‪ 1990‬و‬ ‫ﻻ ﻳﺘﻮاﻓﺮ أي ﻟﻘﺎح ﻟﺤﻤﺎﻳﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻣﻦ اﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻲ‪ .‬ﻳﺘﻢ‬
‫‪.1995‬‬ ‫أﺣﻴﺎﻧًﺎ اﺳﺘﺨﺪام ﻟﻘﺎح ﺗﺠﺮﻳﺒﻲ ﻟﺤﻤﺎﻳﺔ ﻋﻤﺎل اﻟﻤﺨﺘﺒﺮات‬
‫واﻟﻌﺴﻜﺮﻳﻴﻦ‪ .‬ﻳﻤﻜﻦ ﻣﻨﻊ ﺣﺪوث اﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻲ اﻟﻨﺎﺟﻢ‬
‫ﻲ أن أﻓﻌﻞ إذا ﻇﻨﻨﺖ أﻧﻨﻲ ﻗﺪ أُﺻﺒﺖ‬
‫ﻣﺎذا ﻋﻠ ّ‬ ‫ﻋﻦ اﻟﻄﻌﺎم ﻣﻦ ﺧﻼل اﻟﺘﻌﺎﻣﻞ ﻣﻊ اﻷﻃﻌﻤﺔ ﺑﺤﺬر –‬
‫ﺑﺎﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ؟‬ ‫اﻷﻃﻌﻤﺔ اﻟﻤﻌﻠﺒﺔ ﻣﻨﺰﻟﻴًﺎ هﻲ ﻣﺼﺪر ﺧﺎص ﻟﻠﻘﻠﻖ‪ .‬ﻳﺠﺐ‬
‫إذا ﻇﻬﺮ ﻋﻠﻴﻚ أي ﻣﻦ أﻋﺮاض اﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻲ‪ ،‬راﺟﻊ‬ ‫ﻋﺪم إﻋﻄﺎء اﻟﻌﺴﻞ ﻟﻸﻃﻔﺎل دون اﺛﻨﻲ ﻋﺸﺮ ﺷﻬﺮًا إذ‬
‫ﻃﺒﻴﺒﻚ ﻓﻮرًا‪ .‬اﺗﺼﻞ ﺑﺎﻟﺴﻠﻄﺔ اﻟﻘﺎﻧﻮﻧﻴﺔ اﻟﻤﺤﻠﻴﺔ إذا‬ ‫ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ أآﻴﺎس ﺟﺮﺛﻮﻣﺔ "اﻟﺒﻮﺗﻮﻟﺰم"‪.‬‬
‫ﻻﺣﻈﺖ ﻓﻲ ﻣﺠﺘﻤﻌﻚ أﻳﺔ أوﺿﺎع أو أﻧﺸﻄﺔ ﻣﺮﻳﺒﺔ ﻗﺪ‬
‫ﺗﺘﻀﻤﻦ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﺒﻮﺗﻮﻟﺰم ‪ – botulism‬أو أي ﻋﻨﺼﺮ‬ ‫ﻟﻤﺎذا ﻳُﻌﺘﺒﺮ اﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﺳﻼح إرهﺎب‬
‫ﺑﻴﻮﻟﻮﺟﻲ ﺁﺧﺮ – آﺴﻼح‪.‬‬ ‫ﻣﺤﺘﻤﻼً؟‬
‫إن اﻟﺴﻢ اﻟﺬي ﺗﻨﺘﺠﻪ ﺟﺮاﺛﻴﻢ ﺑﻮﺗﻮﻟﺰم ‪ botulism‬ﻗﻮي‬
‫ﺟﺪًا وﺷﺪﻳﺪ اﻟﻔﺘﻚ‪ .‬آﻤﺎ إﻧﻪ ﻣﻦ اﻟﺴﻬﻞ إﻧﺘﺎج اﻟﺴﻢ وﻧﻘﻠﻪ‪.‬‬
‫وﻳﺘﻄﻠﺐ اﻟﻨﺎس اﻟﻤﺼﺎﺑﻮن ﺑﺎﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻋﻨﺎﻳﺔ‬
‫ﻣﺮآﺰة وﻣﻄﻮﻟﺔ‪ .‬ﻳﺴﺒﺐ اﻟﺘﻔﺸﻲ اﻟﻜﺒﻴﺮ ﻟﻠﺘﺴﻤﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻲ‬
‫ﻼ أﺳﺎﺳﻴ ًﺎ ﻟﻸﻧﺸﻄﺔ اﻻﻋﺘﻴﺎدﻳﺔ‪.‬‬
‫ﺗﻌﻄﻴ ً‬

You might also like