RENCANA SIKLUS MENU VIP UNIT GIZI

RUMAH SAKIT EFARINA ETAHAM BERASTAGI

MENU PAGI SNACK SIANG SNACK MALAM SNACK

II MB/ML/BS/SONDE PUTU AYU MB/ML/BS/SONDE Kue lumpur MB/ML/BS/SONDE Kue talam
- Pepes ikan UNGU - Ikan asam + kismis + - Fuyunghai ubi ungu
- Tahu gr bumbu (UBI manis jus buah asam manis +
merah UNGU) + - Tumis sawi - Capcay
- Tumis labu siam + JUS BUAH putih - Sup bakso
wortel - Sup jamur - Tahu bb
- Telur rebus + susu - Kentang tempe merah
(TKTP) gr bb merah - Telur rebus +
- Telur rebus + Susu (TKTP)
Susu (TKTP) - Pisang
Melon ambon
I MB/ML/BS/SONDE RISSOLES MB/ML/BS/SONDE Bolu pisang MB/ML/BS/SONDE Macaroni
- Nasi goreng SAYURAN - Pepes ikan + Serut - Opor telur + schotel
- Telur ceplok JUS BUAH - Perkedel tahu timun (biji tahu
- Daging ayam - Tumis sawi selasih) - Tempe gr
- Garnish (timun + manis crispy
tomat + selada) - Sup ayam - Sayur asam
- Telur rebus + susu - Pisang - Pepaya
(TKTP) - Telur rebus + - Telur rebus +
susu (TKTP) susu (TKTP)
II MB/ML/BS/SONDE PUTU AYU MB/ML/BS/SONDE Kue lumpur MB/ML/BS/SONDE Kue talam
- Ikan acar kuning UNGU - Rendang D.sapi + kismis + - Fuyunghai ubi ungu
- Tahu gr bumbu (UBI - Tumis sawi jus buah asam manis +
merah UNGU) + putih kc polong
 - Tumis labu siam + JUS BUAH - Sup jamur - Capcay
wortel - Kentang tempe - Sup bakso
- Telur rebus + susu gr bb merah - Tahu bb
(TKTP) - Telur rebus + merah
Susu (TKTP) - Telur rebus +
- Melon Susu (TKTP)
- Pisang
ambon
III MB/ML/BS/SONDE Bubur MB/ML/BS/SONDE Pisang MB/ML/BS/SONDE Kroket
- Omelet telur kacang - Ayam gr kremes coklat + jus - Arsik nila kentang
- Tempe bacem hijau + jus - Sayur bening buah - Tumis wortel
- Tumis buncis + buah (brokoli + + pokcoy
arcis + wortel wortel + tauge) - Rolade tahu
- Sup krim jagung - Tempe gr - Sup kacang
(cream soup) - Sup kimlo polong +
- Telur rebus + susu (bakso + jamur wortel +
(TKTP) kering + bihun + kentang
wortel) - Telur rebus +
- Telur rebus + susu (TKTP)
susu (TKTP) - Melon
- Pepaya
IV MB/ML/BS/SONDE Bolu MB/ML/BS/SONDE Dadar MB/ML/BS/SONDE Klepon
- Telur bb kukus / - Ikan acar kuning gulung + - Chicken hijau
kalio/telur mata pai buah - Tempe bb jus sirsak katsu saus
sapi (potongan merah tiram (tanpa
- Tahu sakura buah - Tumis tauge + tulang, dada)
- Tumis buncis + naga, kiwi, wortel + buncis - Bola-bola
wortel jeruk) + - Sup telur puyuh tahu
- Sup telur + tahu jus + kentang + - Tumis brokoli
 sutra/tofu alpukat wortel + wortel
- Telur rebus + susu - Telur rebus + - Sup kembang
(TKTP) susu (TKTP) tahu + wortel
- Pepaya + kc polong
- Telur rebus +
susu (TKTP)
- Semangka
V MB/ML/BS/SONDE Lemper + MB/ML/BS/SONDE Kue lapis + MB/ML/BS/SONDE Brownies
- Soto ayam jus buah - Ikan bb rica-rica jus buah - Ikan nila fillet
lengkap - Orek tempe goreng +
- Perkedel kentang - Tumis baby corn gulai
+ kerupuk + wortel + bakso - Tahu sambal
- Garnish tomat + - Sup macaroni + merah
daun sop wortel - Tumis pokcoy
- Telur rebus + susu - Telur rebus + + tahu + telur
(TKTP) susu (TKTP) puyuh
- Melon - Sup kentang
+ kacang
arcis
- Telur rebus +
susu (TKTP)
- Jeruk biasa
VI MB/ML/BS/SONDE Pudding MB/ML/BS/SONDE Bolu pisang MB/ML/BS/SONDE Kolak
- Ikan gr tepung buah naga - Ayam bb kari + jus buah - Fuyunghai Pisang
crispy (+fla susu) (garnish kc (garnish kc
- Tempe bb kuning + JUS polong) polong)
- Tumis sawi + BUAH - Tahu gr - Tempe crispy
tauge - Tumis jagung - Sayur acar
- Sup wortel + pipil + wortel + kuning
 jamur kering buncis (wortel +
- Telur Rebus + - Sup sayur buncis +
Susu (TKTP) ( kentang + timun)
wortel + ayam) - Sup kacang
- Telur rebus + merah +
susu (TKTP) wortel +
- Pepaya buncis
- Telur rebus +
susu (TKTP)
- Jeruk
VII MB/ML/BS/SONDE Pastel + MB/ML/BS/SONDE Bolu kukus MB/ML/BS/SONDE Donat
- daging bumbu semur jus buah - Ikan gr bumbu + JUS BUAH - Ayam bb
- Sambal tahu + tauge sarden rujak
- capcay - Tempe gr - Rolade tahu
- sup bakso + jamur sambal - Cah buncis
- telur rebus + susu - Tumis brokoli + - Sup wortel +
(TKTP) wortel + jamur kc. polong
- Sup kentang + - Telur rebus +
wortel susu (TKTP)
- Telur rebus + - semangka
susu (TKTP)
- Pisang ambon
VIII MB/ML/BS/SONDE Dadar MB/ML/BS/SONDE Risoles MB/ML/BS/SONDE Kroket
- Telur bb merah+ gulung + - Ayam crispy + sayur + jus - Ikan bakar kentang
selada + timun + jus buah sambal merah buah - Tempe gr
tomat + keju slice - Tahu semur tepung
+ saus sachet - Tumis bayam + - Tumis wortel
sambal) wortel + brokoli
- cream soup - Sup kimlo - Sup kentang
 jagung (jamur + bihun + + kc arcis
- Telur rebus + susu wortel + bakso) - Telur rebus +
(TKTP) - Buah potong susu (TKTP)
- Telur rebus + - Buah potong
susu (TKTP)
IX MB/ML/BS/SONDE Bubur MB/ML/BS/SONDE Putu ayu + MB/ML/BS/SONDE Kolak labu
- Ayam gr kalasan kacang - Ikan fillet asam jus buah - Telur opor + kuning
- Tahu gulai hijau + jus manis tempe
- Sayur lodeh buah - Tempe bb - Tahu sakura
(jipang + wortel + merah - Tumis jipang
terong hijau) - Capcay + wortel +
- Sup tahu + bihun - Sup kimlo tauge
+ wortel - Jeruk - Sup ayam
- Telur rebus + susu - Telur rebus + - Pisang
(TKTP) susu (TKTP) ambon
- Telur rebus +
susu (TKTP)
X MB/ML/BS/SONDE Pudding MB/ML/BS/SONDE Gabin fla MB/ML/BS/SONDE Onde-onde
- Ikan fillet saus jagung + - Rolade telur pandan + jus - Ayam dgn
padang jus buah daging ayam bb buah tulang gr
- Sate tempe kalio mentega
- Tumis labu siam + - Bakwan tahu - Orek tempe
wortel - Tumis pokcoy + - Tumis tempe +
- Sup kembang tahu wortel buncis +
+ wortel - Sup macaroni + brokoli
- Telur rebus + susu wortel - Sup kc merah
(TKTP) - Semangka + wortel + kc
- Telur rebus + polong
susu (TKTP) - Melon
- Telur rebus +
 susu (TKTP)
XI MB/ML/BS/SONDE Lumpia MB/ML/BS/SONDE Pisang MB/ML/BS/SONDE Bakpao /
- Nugget ayam sayur + jus - Daging sapi coklat + jus - Steak daging biji salak
- Tahu sambal + buah rendang buah sapi ubi orange
tauge - Tempe bb kuning (kentang (ubi ungu)
- Tumis jagung pipil + - Tumis brokoli + rebus, buncis
labu siam + buncis arcis + bakso rebus, wortel
- Cream soup jagung - Sup telur + tahu rebus) + saus
- Telur rebus + susu sutra/tofu lada hitam
(TKTP) - Papaya - Sup jamur +
- Telur rebus + bakso + kc
susu (TKTP) merah
- Jeruk
- Telur rebus +
susu (TKTP)