S Tên Việt Nam:Rau mùi tàu Tên địa phương:Eau mùi cần, ngò tây, ngò tàu, mùi tàu Tên khoa học:Eryngium foetidumL. Họ (Family):Apiaceae - Hoa tán Đặc điểm thực vật: Cỏ mọc hàng năm, nhẫn, thân đơn độc, chia cành ở đầu ngọn, cao 0,15 đến 0,50m. Lá ở gốc mọc thành hoa thị, mỏng, hình mác thuôn dài, mép có răng cưa, răng hơi có gai. Lá trên thân nhiều răng cưa hơn, gai sắc hơn, xẻ 3 đến 7 thùy. Cụm hoa hình đầu hình bầu dục, hay hình trụ, tổng bao gồm 5-7, lá bắc hình mác hẹp, mỗi bên có 1-2 răng, trên đầu có một gai nhọn. Quả hình cầu hơi dẹt, đường kính 2mm. Công dụng: - Chủ yếu mới thấy nhân dân dùng lá tươi làm gia vị ăn sống hoặc nấu chín. - Một số người nấu chung với bồ kết để gội đầu. - Một số người khác dùng làm thuốc chữa đầy hơi, ăn uống kém tiêu, cảm mạo, sốt. Bộ phận dùng:Toàn thân Nơi thu mẫu:Vĩnh Phúc Ngày thu mẫu:25/12/2023 Người thu mẫu:Phạm Thị Hương Cơ quan nghiên cứu:Trường Đại học Y Dược - ĐHQGHN