Lava 3 Course Menu

1,600,000++ Per Guest

STARTER
KHAI VỊ

Ham Ninh Seafood Salad

Crab cake, scallop, shrimp and Phu Quoc seaweed salad
Bánh ghẹ, sò điệp, tôm sú và xà-lách rong biển Phú Quốc

MAIN COURSE
MÓN CHÍNH

Grain Fed Australian Tenderloin

Pancetta stuffed potato, grilled asparagus, crispy leek and truffle jus
Thịt bò úc thượng hạng, khoai tây nhồi thịt nguội, măng tây nướng, hành baro, sốt
nấm cục cô đặc

DESSERT
TRÁNG MIỆNG

Bittersweet Chocolate Crèmeux

Infused ginger chocolate, Coconut soil, Passion fruit jelly
Bánh sô cô la mềm vị gừng, bánh quy dừa vụn, thạch chanh dây