Western set menu

--------oOo-------

***
Appetizer

Pan seared foie Gras with apple and balsamic chutney, served with Caesar Salad
Gan ngỗng áp chảo với táo om, dấm đen kiểu Ý, ăn kèm sa lát Hoàng Đế

***
Soup

Asparagus with pan- sear scallop soup

Súp kem măng tây với áp chảo sò điệp

***
Main course

Pan- sear Seabass fish with diced pepper, olive oil, pumpkin puree, baby vegetables and
passion sauce
Cá vược áp chảo với hạt tiêu, dầu ô liu, bí đỏ nghiền, củ quả nhỏ và sốt chanh leo

***
US beef tenderloin with charred asparagus, baby vegetables, gratin potato, fresh rocket

And pepper sauce

Thăn bò Mỹ nướng với măng tây, rau củ nhỏ, khoai tây bỏ lò, rau cải lông và sốt hạt tiêu

***
Dessert
Panna Cotta cup served with fruit
Kem ly truyền thống kiểu Ý ăn kèm với hoa quả

HYATT REGENCY 36 Le Duc Tho, My Dinh 2 Ward T +84 24 6270 6688

WEST HANOI Nam Tu Liem District, Hanoi, Vietnam hyattregencywesthanoi.com