STARTERS MAIN COURSES

KHAI VỊ MÓN CHÍNH

Salmon Beetroot Gravlax SET LUNCH MENU Beef Blade Sous-Vide
Salad Cá Hồi Với Trái Cây - December 2022- Dẻ Sườn Bò nấu chậm kiểu Sous-Vide
Red Dragon Fruit Coulis, Fruit Salad, Raspberry Sorbet Creamy Pumpkin Cake, Sauteed Vegetable, Pumpkin Tuile, Rosemary Jus
Xốt Thanh Long Đỏ và Kem Dâu Rừng 11:30AM - 02:30PM Bánh Bí Đỏ, Rau Củ Xào, Xốt Hương Thảo

Or
VND 300,000++/person
Or

Poached Egg Salad (Inclusive of 1 Butterfly Pea Flower Tea) Duck Leg Confit
Salad Trứng Chần Đùi Vịt nấu chậm trong dầu
Green Peas, Red Berries, Cherry Tomato Sun-dried, Passion Fruit Aioli Braised White Bean In Parmesan Cream, Parsley Potatoes Mashed, Red Wine Sauce
Đậu Bo Tươi, Quả Mọng Đỏ, Cà Chua Bi, Xốt Chanh Dây Đậu Trắng Hầm Phô Mai Kem, Khoai Tây Nghiền, Xốt Rượu Đỏ
Or Or

Roasted Vegetable Salad BBQ Red Snapper Fish

Salad Rau Củ Nướng Cá Hồng nướng BBQ
Quinoa, Pesto Sauce Garlic Butter Sauteed Corn, Crispy Daikon, Chilli Pepper Sauce
Hạt Quinoa, Xốt Pesto Bắp Xào Bơ, Củ Cải Giòn, Xốt Ớt Tỏi

Or
Or
Vegetables Tatin
Grilled Tofu
Rau Củ Nướng
Đậu Phụ Nướng
Mashed Potato and Tomato Coulis
Green Papaya Salad and Kumquat Sauce
Khoai Tây Nghiền và Xốt Coulis Cà Chua
Gỏi Đu Đủ và Xốt Tắc
Or

Mapo
SIDE DISHES Đậu Phụ Mapo
MÓN ĂN KÈM Mashed Potato and Tomato Coulis
Nấm Xào Dầu Hào kèm với Cơm Gạo Hoa Nhài

Beef Blade (100gr) VND 125,000++

Dẻ Sườn Bò
DESSERTS
Duck Leg (100gr) VND 120,000++ TRÁNG MIỆNG
Đùi Vịt

Red Snapper (100gr) VND 115,000++ Charcoal Biscuits

Cá Hồng In case of any food allergy or dietary, kindly inform us immediately Raspberry Chia Seed Confit and Dark Chocolate Mousse
Vui lòng thông báo với nhân viên về các trường hợp dị ứng thực phẩm (nếu có) Bánh Mousse Sô-cô-la với Mứt Phúc Bồn Tử và Hạt Chia
Mashed Potato VND 55,000++ Or
Khoai Tây Nghiền
Lemon Tart
Roasted Vegetable VND 55,000++ Snow Meringue Flambee
Bánh Tart Vị Chanh
Rau Củ Nướng
Or
Vegetarian I Món Chay
Seasonal Fruit Platter
Price is subject to Service Charge & VAT
Giá chưa bao gồm phí phục vụ và thuế GTGT Trái Cây Theo Mùa