Halal ishrana izvor zdravlja

By hfz. Adnan Srebrenica

April, 2013.

O ljudi, jedite od onoga to ima na Zemlji, ali samo ono to je doputeno i to je prijatno, i ne slijedite ejtanove stope, jer vam je on neprijatelj oevidni! (El-Bekare, 168)

 Narodi su se oduvijek razlikovali po onome ta jedu i piju. Ta razilaenja su uglavnom vezana za ishranu ivotinjskog porijekla, dok u pogledu hrane biljnog porijekla meu ljudima nema mnogo razlika. Kao i u drugim oblastima, i ovdje je islam irok, a u pogledu relativno malog broja zabrana - jasan. Islam naelno svu hranu i jednog i drugog porijekla smatra doputenom - osim nekoliko njezinih vrsta koje su striktno zabranjene. Halal (dozvoljeno) je sve ono to nije izriito spomenuto kao haram (zabranjeno) u osnovnim islamskim izvorim.

Islam je dopustio sve to je lijepo, zdravo i ukusno (tajjibat), a zabranio ono to je runo, nezdravo i neukusno (habais).

Na temelju ajeta i hadisa Boijeg Poslanika, a.s., zabranjeno je jesti i piti:

Svinjsko meso, mast i druge preraevine od svinjetine

 Meso strvine i uginulih ivotinja

 Meso zadavljenih, nasmrt pretuenih, strmoglavljenih, probodenih i od divljih zvijeri naetih ivotinja

Krv

Meso ptica grabljivica i leinara

 Meso bilo koje ivotinje zaklane u ime bilo kojeg boanstva, a ne u ime Allaha

Meso bilo koje zvijeri ili ivotinje koja ima onjake

Gmizavce

Alkohol

 Sve ove vrste zabranjene hrane nazivaju se jednim imenom: habais - ono to je tetno, runo i neukusno. Brojne najrairenije bolesti savremenog svijeta izazvane su, pored ostalog, i konzumiranjem ove vrste hrane, a islamska kultura nije jedina u kojoj se smatra da postoji veza izmeu hrane i duevnih sklonosti: halal-hrana jaa pobonost, bliskost sa Allahom, d.., i obrnuto.

Sve morske ivotinje su halal

Kako je to kod drugih?

Jevreji:
U erijatu Musaa, a.s., sadranom u Tevratu (Stari zavjet, Trea knjiga Mojsijeva -Levitski zakon, poglavlje 11), navodi se da je Jevrejima bilo zabranjeno meso nekih kopnenih i morskih ivotinja, meu njima i svinjetina. Kur'an spominje te zabrane (El-En'am, 146) i istie kako su mnoge od njih bile uvedene kao vid kazne ovom narodu zbog njegovih prijestupa i grijeha prema Allahu, d.. - kako bi se pokajao.

Krani:
Budui da Evanelje kae da Isus nije doao da ukine Mojsijev zakon ve da ga ispuni, oekivalo se da e krani slijediti propise Tevrata. Meutim, slijedei Pavlovljevo uenje ("Sve su stvari iste istim ljudima"), krani smatraju sve vrste hrane i pia dozvoljenim uz pravilo umjerene konzumacije.

Murici:
Arabljanski henoteisti (oni koji su vjerovali u mnotvo boanstava posrednika do Boga) sami sebi su, na jednoj strani, zabranjivali meso onih ivotinja koje su smatrali svetim i koje su posveivali svojim boanstvima i iluzijama, a na drugoj strani, ivei u vjerskom neznanju i suprotno propisima Boijeg erijata, konzumirali su neistu, poganu i nezdravu hranu i pie kakvi su: meso uginulih ivotinja, tekua krv, alkohol i sl.

Propisi o klanju stoke

Da bi zatitio zdravlje i dostojanstvo ovjeka, erijat je uveo ak i propise prilikom klanja ivotinja ije je meso doputeno. Razlozi usmrivanja ivotinje klanjem su u tome to se klanjem puta krv ivotinje, a krv je najkvarljivija supstanca svakog organizma u kojoj se mikroorganizmi najlake mnoe i putem nje ire do svake elije. Osim toga, presijecanjem krvnih i nervnih ila na vratu ivotinje prekidaju se sve veze mozga sa ostatkom tijela, tako da se znaajno umanjuju bolovi i smrtne muke te ivotinje. Upravo zbog toga i jo mnotva drugih razloga islam je precizirao propise klanja. Ti propisi su: da se ivotinja zakolje otrim predmetom - kako bi se izbjeglo njezino muenje; da se potpuno prereu njezine vratne ile i grkljan - kako bi joj mogla istei krv; da se prilikom klanja spomene Allahovo ime.

 Islamska zajednica u BiH preko svoje Agencije za certificiranje halal kvalitete vri procjenu i kontrolu proizvoaa hrane a u skladu sa erijatskim propisima. Hranu koja zadovoljava halal standard oznaava odreenom oznakom.

Preporuena hrana i pie

Od svih stvari doputenih za ishranu Kuran i Poslanik, a.s., naroito preporuuju:

med; maslinovo ulje; mlijeko i vodu Zemzem.

Gospodar tvoj je pelu nadahnuo: "Pravi sebi kue u brdima i u dubovima i u onome to naprave ljudi, zatim, hrani se svakovrsnim plodovima, pa onda idi stazama Gospodara svoga, posluno!" Iz utroba njihovih izlazi pie razliitih boja koje je lijek ljudima. To je, uistinu, dokaz za ljude koji razmiljaju. (En-Nahl, 68-69)

Resulullah, s.a.v.s., je rekao: Preporuujem vam dva lijeka; med i Kuran.

Dugotrajna upotreba meda titi organizam naroito od stomanih i kancerogenih oboljenja.

 Maslinovo ulje Uzvieni Allah spominje u surama EtTin i En-Nur i naziva ga blagoslovljenim. Poslanik, a.s. kae: Upotrebljavajte maslinovo ulje i maite se njime: ono potjee od blagoslovljenog drveta. Na podrujima gdje ljudi upotrebljavaju ovo ulje zabiljeena je najmanja stopa kanceroznih i sranih oboljenja.

 Vi imate pouku i u stoci: "Mi vam dajemo da iz utroba njenih mlijeko isto pijete... (En-Nahl, 66) Dennetske rijeke od mlijeka od nepromijenjenog okusa (jem jetegajjer tamuh). Dibril poastio Poslanika na Miradu. Poslanik mlijeko spominje u dovama. Po isl. bontonu musafir (putnik) se doekuje aom mlijeka. Lijeenje stomanih bolesti i spreavanje kancera unutarnjih organa.

Resulullah, a.s., je rekao: Najbolja voda na licu Zemlje je Zemzem: u njoj se krije hrana za gladne i lijek za bolesne.

Jedite i pijte, ali ne pretjerujte...

Pretjerivanje u jelu i piu je uzrok ne samo tjelesnih oboljenja nego i duevne bolesti kakve su oholost i lijenost, esto i nezahvalnost Allahu, d.., na darovima kojima nas je obdario. Uzvieni Allah veli: ... jedite i pijte, ali ne pretjerujte; Allah ne voli one koji pretjeruju. (El-Earaf, 31) Poslanik, a.s., je preporuio da musliman za sofrom jednu treinu trbuha napuni hranom, drugu treinu vodom, a treu treinu da ostavi praznom.

Zabrana svinjetine
Moda se nigdje veliina zabrane konzumaranja habaisa ne ogleda kao u zabrani konzumiranja svinjskog mesa i masti. Konzumiranje mesa i masti ove ivotinje tetno je po zdravlje u svim klimatskim prilikama i za sve uzraste. Nauna istraivanja su pokazala da svinjetina sadri smrtonosni parazit zvani trihin, a na poetku 2009. g. u Meksiku je identificiran virus svinjskoga gripa pod nazivom H1N1, koji je usmrtio mnogo ljudi. U junu iste godine Svjetska zdravstvena organizacija je proglasila pandemiju zbog ovog virusa ija se zaraza iri nezaustavljivom brzinom (za samo par mjeseci otkriven je u preko 70 zemalja i na svim kontinentima)!

Trihin

to je to trihineloza?
Trihinelozu uzrokuju oble glistice iz roda Trichinella, od kojih se kod ljudi daleko najee pronalazi Trichinella spiralis. Prvi znanstveni opisi trihineloze datiraju iz sredine 19. stoljea u opisima londonskih lijenika Jamesa Pageta i Richarda Owena, a do 1860. godine ve se znalo da se bolest prenosi preko zaraenih svinja, to je dovelo do masovne averzije prema svinjetini u narednim godinama. Danas se u cijelom svijetu provodi detaljan epidemioloki nadzor kako hrane, tako i ljudi, no unato tome dolazi do velikog broja sluajeva - pa ak i epidemija ove bolesti.

 Trihineloza spada meu zoonoze, tj. zarazne bolesti koje su zajednike ljudima i nekim ivotinjama, a mogu prelaziti sa ivotinja na ljude i obrnuto. Iako trihinelu pronalazimo u mnogim divljim mesojedima i svejedima, za ovjeka je najvanija karika u prijenosu bolesti domaa svinja. Svinja se moe zaraziti jedui razliite vrste zaraenih divljih ivotinjaa, a ovjek se zarazi jedui nedovoljno smrznuto ili peeno zaraeno svinjsko meso (osobito unku, kobasice ).

Zabrana alkoholnih pia i droga

Sve opojne supstance: sve vrste alkoholnih pia, droge i narkotici, u erijatu se nazivaju jednom rijeju: el-hamr (ono to muti razum). One su toliko tetne i opasne po zdravlje i vjeru pojedinca i drutva da ih je Allah, d.., izjednaio sa idolopoklonstvora i nazvao ridsom - onim to je odbojno, sramno i runo.

 U savremenom drutvu ljudi se sve vie osjeaju usamljenim, suvinim, od drugih ostavljenim, besperspektivnim, izgubljenim..., i to su, sigurno, dodatni uzroci koji mlade ljude navedu da, opijajui se, odu u avanturu", da isprobaju ono to im je nepoznato i da na taj nain pobjede" svoju samou... Sve su to samo obmane: nakon puenja, alkoholiziranja ili koritenja raznovrsnih droga, ovjek postaje jo vie usamljen, jo vie razoaran, jo nesposobniji da rijei bilo koji svoj problem, ali najvei problem je to postaje tjelesno i duevno sve bolesniji, te nepovratno gubi svoj ugled i status u drutvu.

Poslanik Muhammed, a.s., masovno alkoholiziranje proglasio je jednim od predznaka Smaka svijeta i prokleo deset vrsta ljudi koji uestvuju u tome procesu: 1. onoga ko spravlja alkohol; 2. onoga za koga se spravlja; 3. onoga ko ga pije; 4. onoga ko ga posluuje; 5. onoga kome se nosi; 6. onoga ko ga toi; 7. onoga ko ga prodaje; 8. onoga ko na njemu zarauje; 9. onoga ko ga kupuje i 10. onoga od koga se kupuje.

Zabrana prisustvovanja pijankama

Resulullah, a.s., zabranio je da musliman sjedi na pijankama ili skupovima na kojima se slui alkohol Zabranjeno je muslimanu da nemuslimanu daje alkoholno pie na dar.

Majka zla
Zla ovih harama su skoro nesaglediva. ovjeanstvo nije zadesila vea nevolja od konzumiranja alkohola i droge. Kada bi se popis svih ovisnika koji se lijee od ovih bolesti, koji pate od mentalnih poremeaja, delirium tremensa, nervnih slomova i dr., i kada bi se tome dodalo ubistva, samoubistva, bankroti, prodaja imovine kao razorene porodice svi ti brojevi bili bi zastraujui. Zbog svih tih stvari Resulullah, a.s., je alkohol nazvao majkom zla.

 Supstance poput marihuane, kokaina, opijuma i sl. definitivno spadaju u hamr. Upotreba ovih droga unitava razum, dovodi do privienja i halucinacija, slabi volju, razara osnovne funkcije organizma...

Ovisnost o drogi pretvara ovjeka u sjenku, unitava imetak, rui porodicu i neminivno, zbog visokih cijena supstanci vodi u krau, razbojnitvo i zloine. Tako ovisnik o drogi postaje teret drutvu i njegov nepoeljni lan.

 Uzvieni Allah u Suri Et-Tin kae: Mi ovjeka stvaramo u skladu najljepem, (4) zatim emo ga u najnakazniji lik vratiti, (5) samo ne one koji budu vjerovali i dobra djela inili, njih eka nagrada neprekidna. (6) Mnogi mufessiri su u petom ajetu prepoznali aluziju Allahove knjige na posljedice konzumiranja droge.

 Prije dvadesetak godina u svijetu je otkrivena strana bolest AIDS, koja je do sada odnijela desetine miliona ivota. Ta se bolest povezuje sa konzumiranjem droge i ivotom u homoseksualnoj zajednici. Do danas nije otkriven efikasan lijek ovoj poasti.

Resulullah, a.s., je rekao:

U jednom narodu se nee pojaviti razvrat, pa ga oni ponu masovno initi, a da se meu njima nee pojaviti zaraze i boleine koje nisu bile poznate njihovim precima.

Puenje ubija
Puenje je, zasigurno, jedna od najrairenijih ovisnosti i put unitavanja zdravlja. Kuran je sve postupke kojima ovjek nanosi tetu sebi lino okarakterisao kao bacanje u propast vlastitim rukama. ...i sami sebe u propast ne bacajte... (El-Bekare, 185) Poslanika, a.s., kae: Ne nanosite tetu ni sebi ni drugima!

Hvala na panji!

Sve to vodi u haram je haram

Osim to je islam jasno naznaio ta je to haram i odredio mjere za njegovo suzbijanje, on je ustanovio i princip kako bi se ljudi spasili harama. Taj princip glasi: Sve to vodi u haram je haram. Na osnovu tog principa zabranjeno je initi i sve ono to bi moglo dovesti do izvrenja harama.