Laboratorijska vjeba br.

Priprema nativnog mikroskopskog

preparata i mikroskopiranje plijesni
 Plijesni su velika skupina gljiva kod
kojih je tijelo graeno od gustog
sistema cjevastih elija bez hlorofila,
obino bezbojnih.
Nitaste su grae, a niti (hife) rastu
kao isprepletena masa koja se
zajednikim imenom naziva micelij.
Micelij se kao pranjava ili pauinasta
(pahuljasta) prevlaka rasprostire po
podlozi.
 Stvaraju pigmente
koji mogu biti: crni,
smei, crveni,
zeleni, plavi ili uti.
 Prema openitoj
klasifikaciji dijele
se na:
plijesni sa polja,
plijesni u
skladitima i
plijesni
uznapredovanog
kvarenja.
 Veina plijesni se razmnoava u aerobnim
uslovima, sa dovoljno vlage, pri
temperaturi izmeu 20-300C. Neke vrste
plijesni mogu da se razmnoavaju i na
viim temperaturama, a pojedine plijesni
se razmnoavaju na niim temperaturama
(oko 00C).
Najvei broj vrsta plijesni za
razmnoavanje zahtjeva kiselu sredinu
izmeu pH: 2,8-5,0.
 Plijesni imaju dobro izraene
fermentativne aktivnosti. Posjeduju
hidrolitike fermente. Neke vrste
proizvode aktivne materije koje
djeluju antagonistiki na bakterije.
Proizvodi nekih plijesni se koriste za
dobijanje antibiotika.
 Najznaajniji
rodovi plijesni
su:
Mucor,
Rhizopus,
Aspergillus i
Penicillium.
Nativni preparat plijesni
 POSTUPAK:

1. Stavite zatitnu masku na lice.

2. Na dobro oienu predmetnicu, poloenu na radni
stol, stavite kap destilirane vode.
3. Uz upaljeni plamenik uzmite Petrijevu zdjelicu sa
poraslom plijesni i paljivo otvoritepoklopac samo
onoliko koliko je potrebno da s pomou sterilne
pincete (prethono uronjene u alkohol i spaljena u
plamenu) uzmete (istrgnete) dio micelija plijesni sa
vrste hranjive podloge.
4. Nakon uzimanja micelija sterilnom pincetom odmah
zatvorite Petrijevu zdjelicu.
5. Paljivo prenesite uzorak micelija plijesni u kapljicu
vode na predmetnici te sa dvije,prethodno u plamenu
sterilizirane mikrobioloke igle, razvucite
(macerirajte) micelij u to tanjem sloju, a potom igle
ponovno sterilizirajte u plamenu i odloite.
6. Pripravak poklopite pokrovnicom, a potom drkom
igle lagano pritisnite pokrovno stakalce da se micelij
jo vie razvue ispod pokrovnice.
7. Pripravak stavite na stoli mikroskopa i
mikroskopirajte na nain da mikroskopsku sliku prvo
naete pod objektivom najmanjeg poveanja (10),
a potom tu sliku gledate pod objektivom poveanja
40.
8. Nacrtajte mikroskopske slike, uz njih napiite ime
mikroskopirane plijesni i ukupno poveanje.
Nativni preparat Mucora
 POSTUPAK:
1. Na dobro oienu predmetnicu na koju je
dodana kapljica vode, sterilnom mikrobiolokom
uicom nanesite malo uzorka kvasca, uzetog iz
epruvete u kojoj se nalazi tekua podloga sa
submerzno poraslim Mucorovim kvascem.
2. Poklopite pokrovnicom i mikroskopirajte uz
objektiv poveanja 40.
3. Nacrtajte mikroskopsku sliku, uz nju
naznaite ime pripravka i ukupno poveanje.
 Zadatak!
Mikroskopska slika nativnog
preparata plijesni:
Penicillium
 Mikroskopska slika nativnog
preparata kvasca: