NOVOTEL BARCELONA

CORNELLÁ

NOMBRE: ALESSANDRO ACOSTA GARCIA

ASIGNATURAS: RECEPCIÓN Y PISOS
 HISTORY
1967: Birth of the Novotel brand with the opening of the first hotel in Lille Lesquin (France)
1972: Opening of the first Novotel hotels outside France: Neufchâtel in Switzerland and Brussels
in Belgium
1973: Opening of Novotel’s first Paris hotel (Paris Bagnolet - France)
1977: Novotel becomes established in South America - opening of Novotel Sao Paulo Morumbi
(Brazil)
1978: Opening of the 100th Novotel, in Amsterdam, just 11 years after the first opening
1982: Novotel becomes established in Asia with the opening of the Novotel orchid in Singapore
1985: Novotel creates its family services offer and launches the ‘children at
no extra charge
1986: Novotel invents the buffet breakfast. An innovation which was to be adopted by
all major international hotels’ promotion
1986: Novotel becomes established in north America – opening of Novotel Toronto, Canada
1997: 320 Novotel hotels in 53 countries
2007: 40 years and 400 hotels in 60 countries around the world. Novotel makes an initial entry
into Turkey with the opening of the first Novotel in Istanbul
2009: Novotel continues to develop and is soon to open its doors in new countries such as
Argentina (Buenos Aires) or Taiwan (Taipei)
 INTRODUCTION
As the mid-scale hotel brand within the ACCOR
GROUP PORTFOLIO,
Today, the network comprises almost 400 hotels and
more than 72.000 rooms in 60 countries.
Contemporary in their concept, Novotel hotels are
designed to respond to the needs of both business
and leisure travelers alike.
The Novotel bedroom is arranged around four zones:

- A generous bed (minimum ‘queen size’) is fitted with

a soft duvet and an ergonomic headboard, which
follows the contours of your back.
- A working area with modular and ergonomic desk
- A relaxation area with comfortable sofa
- A bathroom that opens Into the room: light and
bright with a large shower and designed using the
quality combination of ceramic and glass panels.
- Each room is decorated with an exclusive colour
print create by a young contemporary artist.
 LOCATION

Novotel Barcelona Cornellà está situado a tan solo 8 minutos del puerto y
aeropuerto de Barcelona, a 14 minutos de la famosa plaza España y de su
centro de convenciones. este hotel de 4 estrellas es ideal para viajes de
ocio y negocio a Barcelona. dispone 153 habitaciones, 5 salas de reunión,
restaurante regional con cocina mediterránea, bar, centro de negocios,
zona infantil y zona ajardinada con piscina. El hotel esta ubicado en el
centro residencial Almeda y al lado de la parada de metro Almeda.
Restaurante Claravía
 Organigramme Novotel Barcelona Cornellà Juin 2013
Directeur général
(1 CDI)

Administration Administration
(1 CDI) (1 CDD)

Chef de reception Responsable Claravía Chef de cuisine Gouvernante Chef de maintenance (en alternance)
(1 CDI) (1 CDI) (1 CDI) (1 CDI)) (1 CDI)

Chef de partie Technicien de maintence

2º Responsable de réception Commercial interne (1 CDD) Subgouvernante (1 CDI)
(1 CDI) ( 1 CDI) (1 En cours d´embauche CDD) (1 CDI)

2 Cuisiniers 8 Femme de chambres

Reservations Maître (1 CDI) ( 7CDI)
(1 CDI) (1 CDI) (1 CDD) (1 CDD)

4 Réceptionnistes 4 Serveurs
(2 CDI) (3 CDI) Assitant de cuisiner
(2 CDD) (1 CDD) ( 1 CDI)
(1 En cours d´embauche CDD)

Total de collaborateurs: 36
Économato Plongeuse Personnel avec journée de 8h: 35
(1 CDI) ( 1CDI) Personnel en alternance avec Novotel Sant Joan Despí: 1
 RECEPTION DEPARTMENT

NUMERO DE TRABAJADORES EN RECEPCION

 Tres recepcionistas
 Un recepcionista de noche o night auditor
 Primer jefe de recepción
 Segundo jefe de recepción
 Dos ayudantesNúmero de trabajadores en recepción:
en prácticas
 En época de alta ocupación hay un recepcionista más al menos
n recepción:
 RECEPTION DEPARTMENT

Horarios del personal de recepción :

o Mañana : de 7 a 15 h
o Tarde : de 15 a 23 h
o Noche : de 23 a 7 h
 HOUSEKEEPING
DEPARTMENT
NÚMERO DE TRABAJADORES EN PISOS:
o Gobernanta
o Subgobernanta
o Ocho camareras
HORARIOS DEL PERSONAL DE PISOS;
o Siete camareras de 8 de la mañana
a 4 de la tarde
o Una trabajadora de tarde, de 2 la
tarde a 10 de la noche
 CONCLUSION
Elegí la cadena hotelera Novotel porque desde pequeño, cuando viajaba a Francia para
visitar a la familia o para conocer las diferentes regiones francesas siempre que
parábamos a dormir lo hacíamos en un Novotel. Recuerdo haber estado en el de
Montpellier, Lyon , Paris, Burdeaux o Lille.
Tras realizar este trabajo he recordado estos viajes y la estancia en los diferentes hoteles
de la cadena. Y pienso que son hoteles ideales para las familias con niños pequeños ya
que poseían zonas en las podíamos jugar e incluso nos regalaban peluches y juguetes.
Pero no solo pienso que sea un hotel ideal para familia con niños, también lo es para
empresarios de un nivel adquisitivo medio-alto ya que sus precios no son muy altos para
todos los servicios que ofrece.
Me resulta extraño el cierre del Novotel de Murcia, son hoteles que en general funcionan
muy bien, el de Barcelona Cornellá es un claro ejemplo de ello ya que tiene una
ocupación media del 80% durante todo el año.