Toplinske operacije

Tehnološke operacije i procesi

 Uvod – podsjetimo se....
Tehnološki proces također je niz promjena, odnosno postupaka, ali onih koje
je čovjek uzrokovao pokrenuvši i iskoristivši prirodne sile.
Takav postupak (djelovanje) na tvari u uređaju naziva se operacija.

Obzirom na pokretačku silu razlikujemo :

1. Mehaničke operacije - (miješanje, taloženje, filtriranje, premještanje,
drobljenje)
 provode se djelovanjem mehaničkih sila, korištenjem mehaničke energije

2. Toplinske operacije - zagrijavanje, hlađenje, isparavanje, uparavanje,

kondenzacija
 provode se djelovanjem toplinskih sila, korištenjem toplinske energije

3. Difuzijske operacije - apsorpcija, ekstrakcija, destilacija, sušenje

 provode se djelovanjem dufuzije, zbog kaotičnog gibanja molekula
 kretanje molekula tvari iz jedne kemijski inertne faze u drugu
 Podsjetimo se...
U tijeku procesa u pojedinim tehničkim uređajima tvari
se po potrebi griju, hlade, miješaju, itd., stoga je u
proces potrebno dovoditi različite oblike energije
(toplinsku, mehaničku ili električnu) ili ih izvoditi iz
procesa.
Tehnološki proces također je niz promjena, odnosno
postupaka, ali onih koje je čovjek uzrokovao pokrenuvši i
iskoristivši prirodne sile.
Takav postupak (djelovanje) na tvari u uređaju naziva se
operacija.
 OSNOVE TERMODINAMIKE
termodinamika (termo- + dinamika) = grana fizike koja
proučava izmjenu topline i mehaničkoga
rada između termodinamičnoga sustava i okoline
termodinamički proces – proces koji opisuje prijelaz
termodinamičkog sustava iz jednog termodinamičkog
stanja u drugo
termodinamički sustav – primjer najjednostavnijeg
termodinamičkog sustava je plin zatvoren u cilindru i
poklopljen klipom
Termodinamička stanja prikazuju se tzv. FAZNIM
dijagramima ( dijagram stanja )
termodinamički parametri ( termodinamičke veličine,
termodinamičke funkcije ) - fizikalne veličine koje opisuju
toplinska svojstva tvari:
tlak p,
volumen V,
termodinamička temperatura T,
unutarnja energija U,
toplina Q,
 entropija S,
entalpija H, ….
 te se veličine neposredno mjere
Toplina i temperatura...?
Dvije posude sadrže jednake količine vode. U
jednoj je temperatura vode 20°C, a u drugoj 80°C.
U kojoj posudi voda ima veću unutrašnju energiju?
Rj, U posudi s vodom koja
ima višu temperaturu
 Toplina i temperatura
Toplina - dio unutarnje energije tijela koju
razmijenjuju sustavi međusobno ili s okolinom
Temperatura - određuje stanje termodinamičke
ravnoteže sustava
Ako TMD sustav nije u ravnoteži (različite
temperature), toplina prelazi sa zagrijanijih
dijelova na hladnije dok se temperatune ne
izjednače

7
 Temperaturne ljestvice
 Kelvinova
Celzijusova

Farenheitova
Rankin [°C] = ([°R] − 491.67) ×  5⁄9
Rømer [°C] = [°Ré] ×  5⁄4

8
 Temperaturne ljestvice

9
 Termometar
Uređaj kojim se mjeri temperatura

10