Az Értelmi Fogyatékosok Fejlődését Szolgáló

Magyar Down Alapítvány

1145 Budapest, Amerikai út 14.
Tel.: 363-63-53
e-mail: down@downalapitvany.hu

VITAMINOK

Tréningsorozat támogató
szakemberek részére

2020. március 1-26-ig.

Vámos Magdolna
• Optimális vitaminszükséglet az, amely teljes
mértékben kielégíti a szervezet vitamin igényét.
Az ennél nagyobb vitamin mennyiség már nem
javítja a szervi funkciókat.
• Minimális vitaminszükséglet az a vitamin
mennyiség, melynek bevitele esetén vitaminhiány
tünetek még nem jelentkeznek.
• Hypovitaminosis lép fel ha a minimálisnál
kevesebb vitamin jut be a szervezetbe. A
vitaminhiányos állapotnál olyan tünetek
jelentkeznek, mint például a fertőzésre,
gyulladásokra való hajlam, emésztési zavarok,
fáradékonyság
1. Zsírban oldódó (A, D, E, K) vitaminokat
a szervezet nem képes felszívni és
hasznosítani, csak ha megfelelő mennyiségű
zsiradékot is tartalmaz az adott étel.
1. Vízben oldódó (B-vit., C-vitamin, folsav,
biotin)
a szervezet nem képes raktározni, ezért
minden nap szükség van a bevitelükre.
Ételek elkészítése közben - párolás, főzés,
sütés - azok vitamintartalma jelentősen
csökkenhet. Ezért rendszeresen
fogyasszunk friss gyümölcsöket és
zöldségeket is!
 A-vitamin és béta-karotin
• Antioxidáns tulajdonságú, és elengedhetetlen
a látáshoz, a leégett bőr regenerálódásához
• Hiányában a haj száraz, a körmök
elvékonyodnak, töredeznek.
• A bőr kiszárad, hámlik és fogékonyabb lesz a
kórokozókkal szemben.
• A szürkületi vakság kialakulása és az íz érzés
csökkenése gyakran a legelső tünetek, igen
súlyos esetben pedig teljes vakság is
felléphet
Megelőzés
 B-vitaminok
• A B-vitaminok a bőr és a hajhagymák
anyagcseréjében fontos szerepet játszanak,
növelik bőrünk ellenálló képességét.
• Erőssé teszik a hajat, csökkentik a korpásodást,
védenek a hajhullástól, és késleltetik az őszülés
folyamatát.
• Hiányukban hamar fellép a szájzug nehezen
gyógyuló, fájdalmas berepedezése, a bőr
vörössé, duzzadttá válhat, hámlani kezd, az
ajkak kicserepesednek.
 B 5 vitamin
brokkoli
tojás

Hüvelyesek: borsó, bab,

lencse stb.
 B 6 vitamin
Hiányakor bőrgyulladással, a szőrzet
kihullásával, a körmök feltöredezésével
számolhatunk. Fáradékonyság,
étvágycsökkenés, depresszió, magas
koleszterinszint is a hiánytünetek közé
tartoznak.
A B-vitaminok családjába tartozó folsav a
vörösvértestek képződésében vesz
részt
Megelőzés
A folsav megtalálható a májban,
olajos magvakban, salátákban,
zöld levelekben
 C VITAMIN

• Antioxidáns, és részt vesz a fertőzések

elleni küzdelemben is.
• Segíti a vas bélből való felszívódását, a
sebgyógyulást, valamint lassítja a bőr
öregedési folyamatait.
• Hiányában a bőr fakó lesz, nehezebben
tartja meg a nedvességet, így korábban
kezd el öregedni
 Megelőzés
Mivel szervezetünkből naponta
kiürül, nem raktározódik, ezért
juttassuk be minden nap C-
vitaminban gazdag friss
gyümölcsök - citrusfélék, kivi,
csipkebogyó és friss zöldségek
(saláta, paradicsom, paprika,
káposzta) - formájában.
 E VITAMIN
Antioxidáns hatással rendelkezik,
így véd a daganatos betegségekkel
szemben, és őrzi ereink egészségét.
Ezen kívül lassítja a bőr öregedési
folyamatait, puhává teszi azt, segít az
apró bőrhibák eltüntetésében, és véd
a nap káros sugarai ellen is.
Hiányában izomgyengeség, fénytelen
haj, járászavar léphet fel.
 Megelőzés
Az E vitamin megtalálható az olívában, és egyéb növényi
olajokban, növényi csírákban, gabonafélékben,
margarinban, olajos magvakban
 D vitamin
• Leginkább a csont anyag-cserében betöltött
szerepéről ismert.
• Felelős csontok épségéért és egészségéért.
• Ezen kívül szabályozza a foszfor háztartást is.
• D-vitamin nélkül nem létezik erős csontváz.
• Élelmiszerink közül leginkább megtalálható a
kefirben, joghurtban, tejszínben, kemény
sajtban, a margarinban, halakban (hering,
lazac, tőkehalmáj,) a kaviárban,
tojássárgájában, a borjú- és marhahúsban, a
100%-os narancslében és a csiperkegombában
MEGELŐZÉS