Прості механізми

навколо нас
(фізика на кухні)
Автор проєкту: Прокопенко Олександр Олегович, учень
9-Г класу Полтавського обласного
наукового ліцею-інтернату ІІ-ІІІ ступенів
при Кременчуцькому педагогічному
коледжі імені А.С.Макаренка
Керівник: Мельник Антоніна Анатоліївна, викладач
фізики
Падалка Наталія Леонідівна, викладач фізики
 Мета проєкту:

з’ясувати, як закони фізики проявляються в роботі

кухонних приладів та пристроїв, які містять в собі

один чи декілька простих механізмів.

 Завдання:

• опрацювати літературу, переконатися у

важливості простих механізмів;
• провести дослідження різних видів приладів,
що використовуються в побуті на кухні, й
містять в собі прості механізми.
 Прості механізми -

• це пристрої, які дозволяють виконувати роботу

за умови прикладання до тіла порівняно
невеликої сили та змінювати напрям дії сили на
зручніший для людини.
 Прості механізми

Похила площина та її
Важіль і його різновиди
різновиди

Блок Клин Гвинт

Коловорот

Колесо
 Важіль
• Важіль – простий механізм,тверде тіло, що
може обертатися, навколо певної точки, яку
називають точкою опори. Застосовується для
підйому вантажів.
 Типи важелів

• За будовою можна виділити важелі 3-ох типів

Важіль
першого типу

Важіль
другого типу
Важіль
третього типу
 Важелі першого типу

• У важелях першого типу точки прикладання сил

лежать з різних боків від точки опори. Одна з
сил намагається повернути важіль за
годинниковою стрілкою, інша – проти
годинникової стрілки. Для того, щоб отримати
виграш у силі, потрібно, щоб плече, до якого
прикладена сила, було довшим за плече
навантаження.
 Важелі другого типу

• У важелях другого типу обидві точки

прикладання сил лежать по один бік від точки
опори і тягар має менше плече. Щоб підняти
тягар, необхідно направити силу вгору.
 Важелі третього типу
• У важелях третього типу обидві точки
прикладання сил лежать по один бік від точки
опори, але тягар має більше плече. При цьому
потрібно прикладати силу більшу за тягар
 Похила площина

• Похила площина – один із простих механізмів

призначений для зменшення сили, за
допомогою якої можна підняти вантаж на
висоту.
 Розглянемо використання простих
механізмів на основі роботи кухонних
приладів
• М'ясорубка

• Ніж

• Відкривачка
 М'ясорубка

М'ясорубка базується на роботі гвинта Архімеда

Архіме́дів гвинт -  один із перших типів насосів для
підйому води у вигляді валу-гвинта встановленого у похилій
трубі яка занурена у воду. При обертанні   гвинтова
поверхня вала переміщає воду по трубі на висоту до
чотирьох метрів. Гвинт дотепер використовується для
підйому води в дельті Нілу у Єгипті.
 Перша м'ясорубка

• Першу м'ясорубку винайшов в середині XIX

століття Карл Фрідріх Християн Людвіг барон
Дрез фон Зауербронн (1785-1851) в Карлсруе.
 Ніж

Клин – це один з простих механізмів, який

використовується для розщеплення твердих тіл.
Найуживаніший вид клину – це різні варіанти ножів:
бритви, мечі, коси…
Фізика розглядає клин, як переносну похилу площину з
гострим кутом. Гострий кут дозволяє створювати великий
тиск на поверхню тіла. Відповідно, вістря клина служить
концентратором напружень у твердому тілі.
Крім того завдяки своїй формі клин створює силу в
напрямку перпендикулярному до прикладеної.
Чим менший кут при вістрі клина, тим ефективніше він розщеплює.
 Відкривачка

Відкривачка – кухонний пристрій, призначений

для зручного зняття металевих кроненкришок з
пляшок. Існує два основних типів відкривачок:
у вигляді кільця з ручкою, і у вигляді гачка
спеціальної форми. При відкриванні язичок
відкривачки засовується між горлом пляшки і
корком.
 Відкривачка

Важіль, який виникає при цьому, легко дозволяє

зігнути корок таким чином, що вона зіскакує з
горла пляшки

Для того, щоб отримати виграш у силі,

застосовуючи меншу силу, необхідно
прикладати її до довшого плеча.
 Задача. На основі побутової відкривачки
розрахувати силу необхідну для відкривання
закоркованої пляшки

• Використовуючи відкривачку (фото)

експериментальним шляхом було розраховано силу, яку
необхідно прикласти до більшого плеча – F=mg,
m=2,25 кг – отримали в результаті експерименту, g=9,8
Н/кг.
• Розміри плечей сил отримали
в результаті вимірювання
відкривачки: d1=0,065 м,
а d2=0,015 м.
 Використовуючи формулу

Отримали, що сила необхідна для відкривання

пляшки дорівнює 95,55 Н.
 Висновки:

• з’ясували, що в роботі кухонних приладів досить

часто використовують прості механізми, принцип
яких вивчається на уроках фізики;
• переконалися, що фізика є не тільки основою
техніки, але й оточує нас в повсякденному житті і її
закони працюють скрізь, в тому числі і на кухні:
• даний проєкт може бути використаний на уроках
фізики під час вивчення теми «Прості механізми.
«Золоте правило» механіки» в 7 класі.