UNIVERZITET U NOVOM SADU

POLJOPRIVREDNI FAKULTET

BERBA I ČUVANJE VOĆA

 SEMINARSKI RAD –

INDIJANSKA BANANA (ASIMINA TRILOBA)

Prof. Nenad Magazin Studenti: Jovan Karas 010/2017VV

Dejan Ris 049/2018VV
 POREKLO VRSTE

 (Asimina triloba ) je višegodišnja biljka poreklom iz Severne Amerike.

 Botaničko ime ove biljke je Asimina triloba. Rod Asimina je prilagođen iz
imena assimin ili rassimin poreklom od Američkih starosedeoca.
 Epitet triloba botaničkom imenu ove biljke se odnosi na cvetove tri latice
koje podsećaju na trorogi šešir kakvi su se nosili u 18. veku.
 Poznata je i kao indijska banana, Pav-Pav.UzgojAsimina je uopšte retka
vrsta.
 Spada u listodapadne vrste sa velikim listovima.
 Zahteva bogata humusna zemljišta, ali raste i na drugim tipovima
zemljišta (izuzev na kiselim). 
 Poželjno je dodati prilikom sadnje
što više organskog đubriva i hraniva
kako bi mogla nesmetano da raste..
 Prvih par godina Asimina raste
sporo, a s vremenom, kako joj raste
koren, srazmerno raste i sadnica.
 U početku je potrebno da ima i neki
vid potpore da se ne bi stablo lomilo.
 Jako je bitno da bude posađena na
mestu gde nema popodnevnog
sunca.
 Ukoliko je izložena celodnevnom
suncu obavezno dolazi do ožegotina.
Oblik uzgoja sami određujete –
kao žbun može rasti 2.5-3 metra,
a kao drvo čak i do 5 m.
Poznato je da je otporna na niske
zimske temperature (do -30°C),
u prvim godinama  preporučljivo
je da se pred zimu osigura
adekvatnim agrotekstilom,
malčom, lišćem ili slamom.
Biljka cveta u aprilu, tamnim
ljubičastim cvetovima.
Rađa minimum tri godine posle
sadnje.
 Nakon oprašivanja rastu
grozdaste cvasti pa se
razvija plod koje se kreće
od 7 do 15 cm.
 Plodovi su kao kod manga,
sa zelenom kožom koja pri
zrenju prelazi u žutu boju,
obično do kraja
semptembra.
 Plodovi mogu težiti do 0,5
kg. Meso ima sladak ukus i
podseća na mešavinu
banane, manga i ananasa. 
 Voće može da se bere direktno sa drveta ili možete sačekati da
samo padne na zemlju.
 Plodovi su bogati ugljenim hidratima, vitaminima i
mineralima.
 Asimina za sada ni kod nas ni u regionu nema poznatih
štetočina i bolesti.
 Listovi su poznati kao prirodni insekticid.
 Natopljeni u vodi deluju protiv krompirove zlatice, nematoda i drugih
štetočina.
 Kako da napravite sprej od lišća asimine?Pokupite lišće u jesen, žute i
pred opadanje.
 Lišće se potpuno osuši – na primer, u kartonskoj kutiji. Dve pune kašike
suvog, smrvljenog lišća sipati u 2 litra tople vode.
 Sve zajedno ostaviti da se natopi nekoliko dana (idealno 7-10) kako bi se
dobila braon suspenzija.
 Procediti i čuvati na tamnom i hladnom mestu do proleća. Na proleće
samo sipajte u prskalice i primenite.
 Tokom natapanja iz listova se izluči asimicin, koji je prirodni insekticid.
 Čak su i Indijanci to koristili kao zaštitu od krompirove zlatice, da zaštite
svoje konje protiv komaraca i slično.
 Indijske banane kod nas

U Srbiji ne postoji intenzivan zasad indijanske banane, ali može da se

nadje i domaćinstvima najviše u okućnici. Takav primer imamo u
Prokuplju kao i Bačkoj Palanci.
 U Srbiji je nema u prodaji, medjutim u Evropi cena plodova ove biljke
iznosi oko 7 eura/Kg.
Hvala na pažnji