Eko

Odżywianie
 Zdrowe jedzenie – czym jest?

Zdrowe jedzenie to dostarczanie organizmowi wysokiej jakości pożywienia w ilości

odpowiadającej zapotrzebowaniu.
 • Wybieraj produkty pochodzenia naturalnego, z
ekologicznych gospodarstw – mięso, nabiał, jaja, produkty
zbożowe, warzywa i owoce. 
• Zachowaj sezonowość produktów. Im krótsza droga
produktu od producenta do konsumenta, tym większa
zawartość składników odżywczych, witamin i minerałów i
niższe skażenie chemią rolną.
• Spożywaj produkty o jak najmniejszym stopniu
przetworzenia. Zjedzenie surowych owoców, będzie
korzystniejsze dla zdrowia, niż wypicie soku, spożycie
dżemu. 
• Warzywa i owoce w proporcji 3:1 powinny stanowić
połowę „zdrowego talerza”. Różnokolorowe rośliny są
źródłem witamin i błonnika pokarmowego. 
• Błonnik pokarmowy spożywany we właściwej ilości
zapewnia właściwą perystaltykę jelit, zapobiega zaparciom
i pomaga w utrzymaniu prawidłowej masy ciała. 
• Zdrowe węglowodany – lista: kasze, makaron razowy,
płatki owsiane, pieczywo razowe jako podstawowe źródło
energii. 
• Nasiona roślin strączkowych, czyli białko pochodzenia
roślinnego m.in. ciecierzyca, soczewica, fasola, groch, bób,
jako alternatywa dla białka zwierzęcego. 
• Dzień rozpoczynaj od pożywnego śniadania, które będzie
źródłem energii i zapewni właściwy poziom koncentracji.
Prostym rozwiązaniem są zdrowe koktajle na
śniadanie, musli bezglutenowe lub płatki owsiane z
orzechami i nasionami.  
• Pij wodę w ilości około 2 litrów na dobę.  

Zasady zdrowego
odżywiania
Zapotrzebowanie na składniki odżywcze
dla dorosłego człowieka 
Wartość energetyczna lub składnik odżywczy Referencyjne wartości spożycia
Wartość energetyczna 8400 kJ / 2000 kcal
Tłuszcz 70 g
Kwasy tłuszczowe nasycone 20 g
Węglowodany 260 g
Cukry 90 g
Białko 50 g
Sól 6g
Zapotrzebowanie na składniki
odżywcze dla młodzieży
 Piramida
żywieniowa
       Czym jest żywność ekologiczna?

To żywność, która pochodzi z ekologicznych gospodarstw rolnych i która jest przetwarzana w naturalny sposób: bez konserwantów,
sztucznych dodatków i innych „ulepszaczy”, dzięki którym produkty spożywcze być może lepiej się prezentują, za to są też bogatsze w
niezbyt korzystne dla zdrowia związki chemiczne.
TOP 5
EKOLOGICZNYC
H PRODUKTÓW
JABŁKO
 SOKI I
PRZETWORY
OWOCOWE
MLEKO 
SER
JAJKA