Immunożywienie –

poradnik dla pacjenta

Przygotowała Anna Śliwa
Czym jest

immunożywienie?
Sposób odżywiania modulujący aktywność

układu odpornościowego.
Immunożywność oddziałuje na układ odpornościowy przez

składniki odżywcze podawane w ilościach przekraczających ich

zwykłą ilość w pokarmie.

komu pomoże
Pacjenci: onkologiczni,

immuno- z trudno gojącymi się

ranami,
żywienie? niedożywieni lub zagrożeni

niedożywieniem,

poddawani rozległym

operacjom
Dlaczego warto stosować

immunożywienie?
zwiększenie szans przeżycia

skrócenie pobytu w szpitalu

zmniejszenie częstotliwość występowania

zakażeń i powikłań

uniknięcie i redukcja odleżyn

zwiększenie siły mięśni i poprawa jakości życia

 Najważniejsze elementy

immunożywienia
1 2 3
Odpowiednia
Wysoka
Kwasy

kaloryczność zawartość
tłuszczowe

diety białka omega -3

Te składniki można bezpiecznie zwiększać u wszystkich pacjentów, w tym

pacjentów onkologicznych
odpowiednia

kaloryczność
Spożywanie posiłków w czasie choroby może być

utrudnione, dlatego wielu pacjentów dotyka

niedożywienie.

U pacjentów z trudnościami z połykaniemedzenie

jedzenie może być ułatwione odpowiednią

konsystencją posiłków .

Pacjenci nie miejący apetytu mogą stosować

produkty go zwiększające, czyli: progestyny,

steroidy oraz suplementację omega 3.

Wysoka

zawartość białka
Co 3 pacjent przyjmowany do szpitala jest

niedożywiony białkowo

Jeżeli dietetyk nie zaleci inaczej, ilość białka może zostać

zwiększona do 1,5g białka na kilogram masy ciała.

Białko zwierzęce jest pełnowartościowe, dlatego 50%

przyjmowanego biała powinno pochodzić ze źródeł

odzwierzęcych
Nutridrink protein
W pomocy do spożycia zaplanowanej ilości białka w

diecie zachęcam do korzystania z nutridrinków

proteinowych, które zapewniają 20g

pełnowartościowego białka w każdej butelce.

Nutridrinki należy spożywać schłodzony. Pić powoli, po małym łyku na

15 minut. Między łykami odstawiać do lodówki.

Polecam zacząć od smaków neutralnych, by pożniej, gdy smak się znudzi

spróbować kolejnych wariantów.

Omega -3
Kwasy tłuszczowe omega -3 działają
przeciwzapalnie

W immunożywieniu zwiększamy dawkę

omega-3 nawet do 2g na dobę.

Odpowiednią dawkę tych kwasów zapewnią leki,

takie jak: Omacor, Omacor, Vascepa
Pozostałe komponenty diety
immunomodulującej
Glutamina

Aminokwasy zawierające siarkę

Nukleotydy

Antyoksydanty

Te produkty stosowane są u pacjentów bez nowotworów

Antyoksydanty
Witaminy A, C, E, karotenoidy, katechiny,

cynk, selen, miedź

znajdują się w warzywach, owocach, herbatach

Arginina
Pobudza procesy odnowy organizmu.

Zmniejsza powikłania infekcyjne.

Szczególnie pomocna w leczeniu odleżyn

 Produkty bogate w ariginine

orzechy
Mięso soja
i produkty sojowe, np. tofu szczególnie midgały, orzechy
Konina, wołowina, indyk
włoskie

kasze owoce morza i makrela jaja

gryczana, jaglana, manna mleko