Bernaise i le njegova

primjena

.
• https://www.youtube.com/watch?v=UO-cE9PGb5Y
• Na ovom linku imate prikazan proces rada ,
priprema le bernez sosa , mi kažemo ovdje da je
to holandez plus kuhano lišće estragona ,
vidjećete razliku .
• Vaš zadatak je da napišete proces rada i da onda
pripremite tri jela u koja možemo dodati bernez
sos ili se mogu pripremiti u tom sosu . Začinsko
bilje koje koristi je KORIJANDER I ESTRAGON.
A za desert ćete pripremiti CREME BRULE koji se
nalazi na
• https://www.youtube.com/watch?v=3vib5idIADs