Підготував Мохаммад Азан

6-Б клас
 Біотехноло́гія — використання живих
організмів і біологічних процесів у
виробництві.

Біотехнологія — міждисциплінарна
галузь, що виникла
на стику біологічних, хімічних і технічних
наук. З розвитком біотехнології
пов'язують вирішення глобальних
проблем людства — ліквідацію нестачі
продовольства, енергії, мінеральних
ресурсів, поліпшення стану охорони
здоров'я і якості навколишнього
середовища.
 Наука
Біотехнологія — це комплекс
фундаментальних і прикладних наук, технічних
засобів, спрямованих на одержання і використання
клітин мікроорганізмів, тварин і рослин, а також
продуктів їхньої життєдіяльності: ферментів,
амінокислот, вітамінів, антибіотиків та ін.

Біотехнологія, яка включає промислову

мікробіологію, базується на використанні знань і
методів біохімії, мікробіології, генетики і хімічної
технології, що дає змогу діставати користь у
технологічних процесах із властивостей
мікроорганізмів та клітинних культур. Сучасніші
біотехнологічні процеси базуються на методах
рекомбінантних ДНК, а також на використанні
іммобілізованих ферментів, клітин і клітинних
органел.
 Основні напрямки досліджень

• Розроблення наукових основ створення нових

біотехнологій за допомогою методів молекулярної
біології, генетичної та клітинної інженерії.
• Одержання й використання біомаси мікроорганізмів і
продуктів мікробіологічного синтезу.
• Вивчення фізико-хімічних та біохімічних основ
біотехнологічних процесів.
• Використання вірусів для створення нових
біотехнологій.
 Застосування
Біотехнологія застосовується навколо нас у
багатьох предметах щоденного вжитку — від одягу,
який ми носимо, до сиру, який ми споживаємо.
Протягом століть фермери, пекарі та пивовари
використовували традиційні технології для зміни та
модифікації рослин та продуктів харчування —
пшениця може слугувати найдавнішим прикладом, а
нектарин — одним з останніх. Сьогодні біотехнологія
використовує сучасні наукові методи, які дозволяють
покращити чи модифікувати рослини, тварини,
мікроорганізми з більшою точністю та
передбачуваністю.
Біотехнологія у медицині
У медицині біотехнологічні
прийоми і методи грають головну
роль при створенні нових
біологічно активних речовин і
лікарських препаратів,
призначених для ранньої
діагностики і лікування
різноманітних захворювань.
Антибіотики — найбільший клас
фармацевтичних сполук, які
одержуються мікробіологічним
синтезом. Змінюючи
нуклеотидну послідовність у
генах, що кодують відповідні
білки, оптимізують структуру
ферментів, гормонів і антигенів
(так звана білкова інженерія).
 Біотехнологія у сільському
господарстві
Біотехнологія у сільському Генно-інженерні вакцини,
господарстві полегшує традиційні сироватки, моноклональні
методи селекції рослин і тварин і антитіла використовують для
розробляє нові технології, що профілактики, діагностики і терапії
дозволяють підвищити основних хвороб у тваринництві.
ефективність сільського Для підвищення продуктивності
господарства. У багатьох країнах тварин використовують кормовий
методами генетичної і клітинної білок, отриманий мікробіологічним
інженерії створені синтезом.
високопродуктивні і стійкі до
шкідників, хвороб, гербіцидів сорти
сільськогосподарських рослин.
Досліджується поліпшення
амінокислотного складу рослинних
білків. Розробляються нові
регулятори росту рослин,
мікробіологічні засоби захисту
рослин від хвороб і шкідників,
бактеріальні добрива.
 Біотехнологія у виробництві

• Біотехнологічні процеси з використанням

мікроорганізмів і ферментів на сучасному технічному
рівні широко застосовуються у харчовій
промисловості. Промислове вирощування
мікроорганізмів, рослинних і тваринних клітин
використовують для одержання багатьох цінних
сполук — ферментів, гормонів, амінокислот, вітамінів,
антибіотиків, метанолу, органічних кислот (оцтової,
лимонної, молочної) тощо.
• У ряді країн за допомогою мікроорганізмів одержують
етиловий спирт, що використовують як пальне для
автомобілів (у Бразилії, де паливний спирт широко
застосовується, його одержують із цукрової тростини
й інших рослин). На спроможності різноманітних
бактерій переносити метали в розчинні сполуки або
накопичувати їх у собі заснований витяг багатьох
металів із бідних руд або стічних вод.
 Проблеми біотехнології надзвичайно
різні, починаючи від суто технічних
(наприклад, зниження каталітичної
активності ферментів) і закінчуючи
тонкими інтелектуальними проблемами,
пов'язаними з зубожінням
фундаментальної науки у зв'язку з
домінуванням чисто прикладних
розробок. Проте біотехнологія - типове
породження нашого бурхливого,
динамічного XXI ст, вона відкриває нові
обрії перед людиною.