Boldog Karácsonyt!

Az egyik legismertebb
karácsonyi sütemény
elkészítése :
Mézeskalács

HOZZÁVALÓK
50dkg liszt
15dkg porcukor
1ek mézeskalács fűszerkeverék
1.5tk szódabikarbóna
15dkg puha vaj vagy margarin
1.25dl méz
1db tojás
0.5db narancs reszel
ELKÉSZÍTÉS
A lisztet egy edénybe öntjük, és hozzáadjuk a porcukrot, a
mézeskalács fűszerkeveréket (vagy fele-fele arányban őrölt fahéjat és
szegfűszeget), a szódabikarbónát, és kézzel összekeverjük.
Hozzáadjuk a margarint vagy a vajat, mézet, tojást és a narancs
lereszelt héját, majd az egészet egynemű masszává gyúrjuk.
A tésztát, a könnyebb kezelhetőség kedvéért, két részre osztjuk, majd
az egyik felét lisztezett deszkán 4-5 mm vastagra nyújtjuk, és a
kiválasztott formákkal kiszúrjuk. A leeső részeket újra összegyúrjuk,
hozzátesszük a másik adag tésztához, és azt is kinyújtjuk, kiszaggatjuk.
A figurákat sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk egymástól kb. 2 cm
távolságra, és 180 fokra előmelegített sütőben pontosan 10 percig
sütjük, majd hagyjuk a tepsin kihűlni. A mézeskalácsok azonnal
puhák, nem kell fémdobozban tárolni.
Mit hozott a Mikulás.
No gyerekek! aki szépen
Tudja viselni magát,
Annak majd a jó Mikulás
Mindenféle szépet ád;
Tedd ki fiam az ablakba
Lefekvéskor a csizmád:
Mennyi mindent találsz benne
Mire fölkelsz, majd megládd!
Jó ember a Mikulás.

Ezüstbárány, czifra Jankó!

Piros alma, aranyos!
Czukorangyal, mézes kalács!
Porczelánbáb, kalapos!
Aszalt szilva-ördögöcskék!
Hát még a szép tarka ló!
Síp van belé dugva hátul,
Ez meg sipolni való!
Elhozza a Mikulás.
 A karácsonyfa egy karácsonykorr
felállított és feldíszített, általában
a fenyőfélék közül választott örökzöld
növény. Hagyományos karácsonyi
szimbolum és ünnepi kellék, amelyet
először Németország területén
díszítettek fel karácsonykor a 16.
században. A karácsony ugyan egy
keresztény ünnep, amelyen Jézus
Krisztus születésére emlékeznek a
hívek, de elvilágiasodott formájában és
szokásaiban is közkedveltté vált az
évszázadok alatt kialakult karacsonyi
ünnepkor adventől vizkeresztig.