‫‪Introduction Of Microbiology‬‬

‫مقدمة علم االحياء الدقيقة‬

‫د‪.‬محمدالعقوري‬
What is the Microbiology
‫ماهو علم االحياء الدقيقة‬
 ‫‪Microbiology‬‬ ‫مقدمة عن علم االحياء المجهرية‬
‫التعري ف‪ :‬ه و اح د ف روع عل وم الحي اة ال ذي يهتم بدراس ة الكائن ات الحي ة‬
‫الص غيرة ج دا وال تي يص عب او اليمكن رؤيته ا ب العين المج ردة‪ ،‬وتش تمل‬
‫على الفايروسات والبكتريا والفطريات والطحالب والبروتوزوا‪.‬‬

‫(‪ )Biology‬ﺘﻌﻧﻲ ﻋﻠﻡ‬ ‫ﻓﻛﻟﻣﺔ (‪ )Micro‬ﺘﻌﻧﻲ ﺩﻗﻳﻗﺔ ﺍﻠﺣﺠﻢ ﻮﻛﻠﻣﺔ‬

‫ﺍﻷﺣﻳﺎﺀ‬
 ‫‪Microbiology‬‬ ‫مقدمة عن علم االحياء المجهرية‬

‫وتتضمن الدراسة على‪:‬‬

‫‪ ‬تصنيف هذه الكائنات ‪ ،‬شكلها تركيبها تكاثرها‪ ،‬فسلجتها‪.‬‬
‫‪ ‬توزيع هذه الكائنات في الطبيعة عالقتها ببعضها وبالكائنات الحية‬
‫األخرى‪ .‬قابلية هذه الكائنات وفاعليتها في احدات تغيرات فيزيائية‬
‫وكيميائية في محيطها البيئي الذي تعيش فيه‪.‬‬
‫‪ :‬لمحة تأريخية علي علم االحياء الدقيقة‬
‫‪History of Microbiology‬‬

‫األلماني كوخ‬
‫ليفنهوك‬
‫لويس باستور‬
 ‫‪ :‬لمحة تأريخية علي علم االحياء الدقيقة‬
‫يعد الهولندي ليفنهوك (‪ )1723-1632‬اول من سجل مالحظاته وبوصف دقيق‬
‫من الرسوم عن البكتريا والبروتوزوا وقد ساعده على ذلك هوايته في تصنيع‬
‫‪.‬وتركيب العدسات والمجهر البسيط‬
‫‪ .‬الحظ الباحث الفرنسي لويس باستور )‪Louis pasteur (1895-1822‬‬
‫مبدأ التوالد الذاتي لالحياء ‪ spontaneous generation‬من خالل األبحاث التي‬
‫نشرها‪ .‬بعدها سادة نظرية توالد االحياء من األشياء الحية‪.‬‬
 ‫‪ :‬لمحة تأريخية علي علم االحياء الدقيقة‬

‫األلماني كوخ ‪)Robert Koch 1910-13‬‬

‫اكتشف البكتريا المسببة لمرض الجمرة ‪Anthrax‬‬
‫وعزل البكتريا المسببة لمرض الكوليرا ‪Vibrio cholera‬‬
‫وع‪H‬زل البكتري‪H‬ا المس‪H‬ببة لم‪H‬رض الس‪H‬ل ‪ Mycobacterium tuberculosis‬وق‪H‬د ع‪H‬رفت‬
‫بعص‪H‬يات ك‪H‬وخ ويع‪H‬د ه‪H‬و اول من ع‪H‬زل البكتري‪H‬ا بص‪H‬ورة بقي‪H‬ة واس‪H‬تعمل الص‪H‬بغات لتص‪H‬بيغ‬
‫البكتريا فضال عن استعماله ماجة االكار في تصليب األوساط الغذائية‪ ،‬لذلك يعد‬
‫الرائد في تطوير التقنيات المختبرية ‪.‬‬
 ‫دور االحياء المجهري وعالقتها بالعلوم التطبيقية‬
‫التطبيقات الحالية الستخدام األحياء المجهرية في مجال التقنية‬
‫الحيوية‪ Biotechnology‬حاليا تستخدم الكائنات الدقيقة كالبكتريا والفطريات‬
‫و الفيروسات و الطحالب الدقيقة في نطاق واسع في التقنية الحيوية و تشمل‬
‫تطبيقاتها مجالت عدة من ضمنها ‪:‬‬
‫‪ - .1‬المجال الغذائي ‪Food Microbiology‬‬
‫‪ - .2‬المجال الزراعي ‪Agricultural Microbiology‬‬
‫‪ - .3‬المجال الصناعي ‪Industrial Microbiology‬‬
‫‪ - .4‬المجال البيئي ‪Environmental Microbiology‬‬
 ‫أنظمة و تقسيم و تصنيف االحياء الدقيقة‬

‫تقسم االحياء الدقيقة بناء علي نوع الخلية ‪:‬‬

‫‪.1‬كائنات دقيقة غير حقيقية النواة ‪Prokaryotes‬‬
‫‪.2‬كائنات دقيقة حقيقية النواة ‪Eukaryotes‬‬
 ‫أنظمة و تقسيم و تصنيف االحياء الدقيقة‬
‫الكائنات أولية النواة ‪Prokaryote‬‬ ‫الكائنات حقيقية النواة ‪Eukaryote‬‬

‫ال تحتوى على أنوية حقيقية‬ ‫تحتوى على أنوية حقيقية‬

‫ال تحتوى على غشاء نووى ‪.‬‬
‫يوجد ‪ DNA‬في السيتوبالزم‬
‫‪ DNA‬يعمل كروموسوم واحد‬
‫ال تحتوى على ميتوكوندريا وغيرها من‬
‫العضيات‬
‫التكاثر باألنشطار والتكاثر الجنسي نادر‬
‫تحتوى على غشاء نووى يوجد‬
‫‪ DNA‬في النواة‬
‫الخيوط الكروماتينية تعمل كروموسومات‬
‫تحتوى على ميتوكوندريا وغيرها من العضيات‬
‫التكاثر جنسي وال جنسي‬
 ‫مجموعات الكائنات الحية الدقيقة‬

‫‪ .1‬الفيرسات ‪ Viruses:‬تعد الفيروسات مجموعه من االحياء الدقيقه الحيه‬

‫والتي تختلف اختالفا كبيرا عن سائر الكائنات الحيه االخرى‪ .‬حيث تتميز عن‬
‫سائر الكائنات بكون الدقائق الناضجه منها تحوي على نوع واحد من الحامض‬
‫النووي وتتكاثر بوساطته كذلك كونها غير قادره على االنقسام الذاتي وتنقصها‬
‫بعض المعلومات الوراثيه الالزمه النتاج الطاقه‪ .‬كما انها تستغل ريبوزومات‬
‫خاليا العائل وبذلك يمكن تحديد طبيعه الفيروس ‪.‬‬
‫والعلم الذي يختص بدراستها يدعى علم الفيروسات ‪. virology‬‬
 ‫الصفات العامه للفيروس ‪General properties of Viruses‬‬

‫الصفات العامه للفيروس التي تعطي جوابا عن طبيعه الفيروس وهي تتلخص باالتي‬
‫هي ‪:‬‬
‫‪ .1‬انها صغيره الحجم فقطرها يتراوح بين ‪ 350-10‬نانوميتر قابله للترشح في‬
‫المرشحات العاليه‪.‬‬
‫‪ . .2‬فوق قدره المجهر الضوئي النها صغيره الحجم‪.‬‬
‫‪ . .3‬متطفله اجباریه داخل خلويه‪.‬‬
‫‪ .4‬ممرضه فكلها تسبب امراضا للعوائل التي تصيبها‪.‬‬
‫‪ .5‬بسيطة في تركبيها ‪ .‬انها ابسط كائن ال خلوي دقيق‬
 ‫مجموعات الكائنات الحية الدقيقة‬
‫‪ .2‬البكتيري‪0‬ا ‪ : Bacteria‬وهي كائن ات دقيق ة مجهري ة حي ة بدائي ة الن وى تتم يز ببس اطة‬
‫ال تركيب الت رى ب العين المج ردة ب ل تحت عدس ات المك برات البس يطة والمركب ة وابعاده ا‬
‫بحدود ‪ 55-0.5‬ميكرومتر ومعظم الخاليا البكتيرية ال تحتوي على الكلوروفيل إال أنواع‬
‫قليلة منها ‪ .‬ولذلك فإن معظم أنواع البكتريا تعيش مترممة أو متطفلة على الكائنات الحية‬
‫األخرى كما أن البكتريا إما أن تكون متحركة بأسواط أو غير متحركة‪.‬‬
‫‪. .1‬‬
 ‫مجموعات الكائنات الحية الدقيقة‬

‫ولك‪H‬ل ن‪H‬وع من البكتيري‪H‬ا ش‪H‬كله الخ‪H‬اص وتركيب‪H‬ه الخ‪H‬اص وعالقت‪H‬ه الخاص‪H‬ة ب‪H‬المواد األخ‪H‬رى‬
‫من حيث النم‪H‬و والنش‪H‬اط ‪ .‬تتواج‪H‬د في الطبيع‪H‬ة داخ‪H‬ل األجس‪H‬ام وعلى س‪H‬طح الم‪H‬واد الغذائي‪H‬ة‬
‫وفي الم‪HH‬اء واله‪HH‬واء وفي طبق‪HH‬ات الترب‪HH‬ة الس‪HH‬طحية ‪ .‬وفي دم الحيوان‪HH‬ات الس‪HH‬ليمة وقمم‬
‫الجب‪H‬ال المغط‪H‬اة ب‪H‬الثلوج وخالي‪H‬ا النب‪H‬ات‪ .‬وتع‪H‬د أك‪H‬ثر الكائن‪H‬ات المجهري‪H‬ة انتش‪H‬ارا بس‪H‬بب‬
‫صغر حجمها وتكيفها للظروف البيئية المحيطة بها‬
 ‫مجموعات الكائنات الحية الدقيقة‬

‫األسباب التي تجعل البكتيريا من أكثر األحياء الدقيقة انتشارًا في الطبيعة‪:‬‬

‫‪ . .1‬صغر حجمها‪.‬‬
‫‪ .2‬سر عة تكاثرها‪.‬‬
‫‪ .3‬تنوعها الغذائي‪.‬‬
‫‪ .4‬اتساع وتنوع مداها البيئي ( هوائية‪ ،‬غير هوائية‪ ,‬درجات حرارة متباينة)‪.‬‬
‫اشكال البكتيريا‬
‫أشكال بعض البكتريا‬
‫‪ .1‬أوال‪ :‬الشكل الكروي (‪Coccus Shape (Spherical‬‬
‫‪ .2‬ثانيا‪ :‬الشكل العصوي (‪Bacillus (Rod‬‬
‫‪ .3‬ثالثا‪ :‬الشكل اللولبي او الحلزوني ‪Spiral‬‬
‫‪ .4‬رابعا‪ :‬الشكل الخيطي ‪Filamentous bacteria‬‬
 ‫مجموعات الكائنات الحية الدقيقة‬

‫‪ .3‬الفطريات ‪ Fungi‬كائنات ذات خاليا حقيقية خالية من الكلوروفيل وغير قادرة‬

‫على صنع غذائها ‪ ،‬تعتبر في العادة كائنات عديدة الخاليا لكنها ال تتكون من جذور‬
‫وسيقان وأوراق‪ .‬وتتدرج من خلية مفردة مجهرية مثل الخميرة ‪ Yeast‬إلى خاليا‬
‫متعددة ضخمة مثل الفطريات اللحمية األجاريكس (المشروم) (‪) Mushroom‬‬
‫والعلم الذي يهتم بدراستها يسمى ‪mycology‬‬
‫شكرًا‬