Professional Documents
Culture Documents
12523е4акуціваприукнпе23йеп43ц
12523е4акуціваприукнпе23йеп43ц
РЕЧОВИНИ У
ФАРМАЦІЇ І ХАРЧОВІЙ
ПР ОМИСЛОВО СТІ
ПІДГОТУВАВ УЧЕНЬ 11-Ф КЛАСУ ОЛЕКСАНДР СТЕПАНЮК
ВСТУП
Неорганічні реч овини в суч асному світі
відіграють важливу роль у різних с ферах,
зокрема у фармації т а харч овій промислово сті.
Поняття "неорганіч ні" означ ає, що ці реч овини
не містять вуглець у своїй ст руктурі або
вмістять його в мініма льних кілько стях. Це
відкриває широкі можливо сті для їх
використ ання у виробництві ліків, добавок до
харч ових продуктів, а т акож у проце с ах
конс ервації т а поліпшення влас тиво стей
продуктів.
НЕОРГАНІЧНІ
РЕЧОВИНИ У
ФАРМАЦІЇ
Неор ганічні р ечо в ини гр ають важливу р оль у фармації, де їх
вико ристо ву ють для р о зр о бки т а в ир о бництва лікар ських пр епар атів
з р ізноманітним и м едичним и засто су вання м и. Давайте р о згля нем о
деякі ключо ві аспекти в ико р ист ання нео р ганічних сполу к у цій
га лу зі:
• Мет а лев і пр епар ати в о нколо гії:
⚬ Д ея кі нео р ганічні м ет а лев і сполу ки, т акі я к цисплатина і
о кс а ліплатин, є е фективним и пр отир ако вим и пр епар ат ам и.
Во ни взає м одіють з ДН К р ако вих клітин, щ о пр изводить до
їхньо ї см ерті. Ц і пр епар ати ш ир о ко вико р исто ву ються у
х ім іотер апії для ліку вання р ізних типів р аку.
• Антис ептики т а антис ептичні р ечо вини:
⚬ Хло р гексидин, я кий є нео р ганічним антис ептиком , знаходить
ш ир о ке засто су вання у фармації. Він вико р исто ву є ться для
о бр о бки ш кір и пер ед х іру р гічним и вт ру чання м и, а т акож у
р ізних м едичних пр о цеду р ах для запо бігання інфекцій.
НЕОРГАНІЧНІ РЕЧОВИНИ У
ХАРЧОВІЙ ПР ОМИСЛОВО С ТІ
Mission Н еорганічні речовини відіграють ключову роль у харчовій пром ис лово с ті, де
вони використовуються для регулювання яко сті, бе зпеки т а вла с тиво с те й
продуктів. Розглянем о деякі аспекти використ ання не органічних речовин у
харчовом у виробництві:
Д обавки т а конс ерванти:
С іль (хлорид нат рію) є однією з найбільш поширених не орга нічних доба вок у
харчовій пром ислово сті. В она використовуєть ся як конс е рва нт дл я зберіга ння
м ' яс а, риби т а інших продуктів, а т акож для пок раще ння с ма кових яко стей.