Petak, pripremio staklene balone, toir, evir, erpu, creva,

vinobran i kvasce

Subota rano
1. Berba i otklanjanje oteenih bobica
2. Merenje sve zajedno 25 kg 3. Muljanje u plastinom crnom buretu gaenjem sa dodavanjem

vinobrana 5gr na 100 litara(kg)

4. Presovanje i odlivanje, evirom gnjeenje erpom na metalnoj

kanti.
5. Stavljanje u posudu za taloenje, dodavanje vinobrana 5 gr na 100

litara i dodavanje ledenih flaa. ---- trajanje 30 h, nije se izbistrilo skroz 6. Otaloeni mot prebaciti u staklene balone, ubaciti kvasac, promeati sa plastinim tapom nekoliko puta u roku sat vremena i staviti vrenjae.