Autor: MajaMor

Mekike kao sa pijace..

Ako volite one prave, vazdusaste, zlatno braon mekike, koje se mogu kupiti
samo na pijacama.. probajte.. necete zazaliti!

1h i 30min Jednostavno
Sastojci
500 grama Brasna
1 kocka(40 grama) Kvasca
malo Tople vode
1 kasicica Soli
500 ml Kisele vode

Priprema
1. Razmutite kvasac u malo tople vode i ostavite otprilike 5 do 10 minuta da nadodje.
2. Pomesajte brasno i so, napravite rupu u sredini i dodajte nadosli kvasac.
3. Umesite glatko testo postepenim dodavanjem kisele vode.
4. Testo pokrijte, najbolje aluminijumskom folijom i ostavite 30 do 40 minuta na toplo
mesto da nadodje.
5. Kada je testo naraslo, uzimajte pomalo vlaznim rukama i dok spustate u vrelo ulje
rastegnite testo da bi dobili zeljenu velicinu mekike. Samo pazljivo jer je testo dosta
mekano i puno se lepi za ruke. Ukoliko je potrebno, to cete sami videti, dodajte jos
malo brasna.
6. Prziti dok ne porumeni u dubokom ulju.
7. Uskoro stizu i slike.. Prijatno!

www.coolinarika.com