Autor: maslinka

nicle od prosa i brokule

Sastojci
150 ml prosa 1 cvet brokule 1 jaje 1 en belog luka malo morske soli integralni susam hlebne mrvice nerafinisano suncokretovo ulje

Priprema 1. Proso oistiti, oprati, propei na suvo a onda preliti sa 300 ml vode i na laganoj vatri kuvati 15 minuta. Ako je potrebno dodati malo vode. Kada omeka skloniti sa ringle i poklopljeno ostaviti u erpi da upije svu tenost (ako je ima). 2. Brokulu isei na cvetie, kuvati 5 minuta u slanoj, kipuoj, vodi... procediti, preliti hladnom vodom, ocediti i sitno iseckati (moe u elektrinoj seckalici). 3. U iniji za meanje staviti proso, seckanu brokulu, rendan beli luk, jaje, so i sve dobro promeati. Ako treba dodati malo hlebnih mrvica i ostaviti pola sata u friideru da se svi sastojci promu. 4. Praviti nicle, valjati u meavinu hlebnih mrvica i integralnog susama pa pei u ulju (nerafinisano mi je mnogo bolje od obinog jer tako mirie na suncokret i super mi je...), pa vaditi na papir za upijanje... 5. Sluiti sa umakom po elji ... tartar ili neki drugi na bazi majoneza ili pavlake...

www.coolinarika.com