Rioto sa piletinom

Potrebno je:
1 oljica integralnog pirina
200 g pileeg belog mesa
5 kaika kukuruza eerca
5 kaika graka
1 glavica crnog luka
3 ena belog luka
2 kaike maslinovog ulja
malo soli
malo parmezana
Priprema:
Pirina skuvajte u 3 oljice osoljene vode. Ocedite ga i ostavite sa
strane. Zagrejte ulje u erpi, pa na njemu izdinstajte sitno iseen
crni i beli luk. Dodajte malo vode i krajte 5 minuta. Ubacite
piletinu naseenu na kockice. Promeajte i kuvajte 10 minuta.
Sada ubacite graak i kukuruz, protresite erpu i nastavite da
kuvate jo 10 minuta. Posolite. Kada voda ispari, umeajte kuvani
pirina, pa sve promeajte. Sklonite s vatre i ostavite da se
prohladi. Pred sluenje pospite parmezanom i sitbi iseenim
sveim bosiljkom.

Integralni pirina pripremite na sledei nain:

1 olje integralnog pirina kratkog ili srednjeg zrna, 2 - 2.5 olje
izvorske vodi po olji pirina, prstohvat soli po olji pirina.
integralni pirina preberite i lagano operite. Jednu olju od 2dl
integralnog pirina naspite u erpu, prelite ga sa 3 olje od 2dl
hladne vode i stavite na jau vatru da provri. Kad je integralni
pirina provreo posolite ga, poklopite i ostavite na laganoj vatri da
krka sat vremena bez meanja. Gotov integralni pirina, sklonite
sa ringle, otklopite ga i ostavite deset minuta u erpi da upije svu
vodu i nadodje. Zatim pirina promeajte varjaom i posluite.

PILETINA SA INTEGRALNIM PIRINCEM

Sastojci:
-500 grama integralnog pirinca ,
-1 manje pile,
-vegeta, , -malkice ulja
-2 l vode .
Priprema:
-pirinac oprati i iscediti
-pile iseci na komade po zelji i posuti vegetom
-vrlo malo nauljiti tepsiju
-sipati pirinac i preko njega poredjati meso
-u vodu dodati malo vegete i sipati preko pirinca
-mozda ce se ciniti puno, ali nije zato sto ovom pirincu treba vise
vode
-prekriti tepsiju alu-folijom i peci otprilike dva sata
-kad je meso gotovo skinuti foliju
-ako Vam se cini da je pirinac malo suv slobodno doliti jos malo
mlake vode
-jos malo zapeci do lepe braonkaste boje