Bataci u sosu od pavlake

Sastojci
 6 pilećih bataka sa karabatkom
 1 kašika suvog biljnog začina
 200 ml neutralne pavlake
 1 kašika brašna
 100 g kačkavalja
 peršunov list
 mirođija
 biber
1.Rernu zagrejati na 200 stepeni. U pleh poređati pileće batake, i svaki zaseći malo
na mestima gde je meso najjdeblje.

2.Posuti suvim začinom (1 kašika), naliti čašom vode i ostaviti u rerni da se krčka 30
minuta. Zatim okrenuti batake i ponovo ih vratiti u rernu. Posle 15 minuta. Ponovo ih
okrenuti i ostaviti da se gornja strana zapeče.
3.Kada se meso zapeklo izvaditi ga iz tepsije i ostaviti sa strane.
4.Neutralnoj pavlaci dodati 100 g rendanog kačkavalja, punu kašiku brašna i začine.
Umutiti mikserom, dodati čašu vode i sipati u tepsiju u kojoj su se pekli bataci. Iz
tepsije ne prosipati vodu koja je ostala.
5.Lagano sve izmešati varjačom, pa videti koje je gustine sos.
Ako je gustina dobra, sipati još 1/2 čaše vode, izmešati i vratiti batake da se peku
(tako da zapečena strana bude gore).
Ukoliko je sos ređi ne dolivati vodu, jer treba imati u vidu da će sos ispariti prilikom
krčkanja u rerni.
Vratiti još nekih 20-ak minuta da se peče kako bi se svi ukusi podjednako sjedinilii.
Prijatno!