Autor: maslinka

Krem čorba od celera

po receptu Vokija Kostića...

Sastojci
1 veći koren celera
2 srednja krompira
kockica putera
2 žumanca
100 ml kisele pavlake
100 ml mleka
so
kockice prepečenog hleba

1h

Priprema
1. Celer oguliti i iseći na kockice pa prodinstati na puteru.
2. Dodati seckan krompir i naliti vodom da ogrezne pa kuvati oko 30-ak minuta tj. dok
povrće ne omekša.
3. Staviti povrće u blender, smiksati i vratiti u šerpu.
4. Razrediti mlekom do željene gustine.
5. U činici umutiti žumanca sa pavlakom pa dodati malo čorbice.
6. Kad provri skloniti s vatre i umešati pavlaku sa jajima.
7. Samo malo vratiti na ringlu da pusti ključ.
8. U tanjir staviti kockice prepečenog hleba a onda sipati čorbicu...
9. Ukrasiti dodatno kojim listom suvog celera...

www.coolinarika.com