Bela corba sa pilecim fileom

Napravite toplu hranjivu čorbu sa pilećim belim mesom i povrćem začinjenu sa pavlakom.

Namirnice za 4:
- pileće belo meso 200g
- šargarepa 1kom
- peršun 1kom
- crni luk 0.5gl
- ulje 2sk
- brašno 1sk
- mleko 1dl
- kisela pavlaka 4sk
- so 0.5kk
- biber 0.2kk
- vegeta 1sk
- voda 1.5l
Pileća bela čorba se priprema na sledeći način: pileće belo meso isecite na sitne kockice. Naspite 1.5
litru hladne vode u šerpu, dodajte pripremljeno belo meso i stavite da voda provri na laganoj vatri.
Obavezno skinite penu od mesa koja će se stvoriti kada voda provri.
Za to vreme pripremite povrće za belu čorbu: šargarepu i koren peršuna očistite i isecite na kockice, a
crni luk oljuštite i isecite ga što sitnije. Dodajte povrće i začine: so, biber i vegetu u čorbu nakon što
je provrele i kad ste skinuli penu sa čorbe.
Kad se belo meso i povrće skuvalo napravite zapršku za pileću belu čorbu: u manji tiganj stavite ulje
da se zagreje, pa dodajte kašiku brašna i kratko ga propržite samo da se izjednači (vodite računa
brašno ne sme da zagori). Naspite zapršku u čorbu uz neprestano mešanje da se ne stvore grudvice.
Kuvajte belu krem čorbu desetak minuta, pa dodajte razmućenu pavlaku u mleku i sitno isečen
peršunov list, kratko prokuvajte, ako treba dodajte malo vode treba da bude oko 1.2l pileće bele
čorbe i začinite po ukusu ako je potrebno. Pileću belu čorbu poslužite toplu.