Već duže vreme tragam za idealnim receptom, za idealne zdrave krekere.

One, koje možete

jesti bez previše griže savesti i koji mogu biti idealna podloga za sve!
Semenke su zdrave ali sadrže masnoću u sebi.Tako da treba ograničiti unos na 100 gr
nedeljno. U ovom pločicama, Boga mi, ima semenki za 4 nedelje.

Priprema je vrlo jednostavna. Ja sam bila skeptična jer, u početku, nisam videla nikakvo
vezivo, među sastojcima. Onda sam shvatila da su čija semenke i mleveni lan oni sastojci
koji, u kontaktusa vodom, čine pločice čvrstim i kompaktnim.
E sad, zanimljiv deo priče – merenje!

Recept je ”na čaše”. U ovom slučaju, čaša je 240 ml. Pošto su inostrani recepti, uglavnom,
na ”cup”, ja sam se bacila u potragu i našla ove fine, plastične merice. Na svakoj je lepo
obeležena mililitraža i koji je deo cup-a. U kompletu ih je 4, samo što sam ja najmanju
izgubila. Dakle, 1/2 – 240ml, 1/4 – 120 ml, 1/8 – 60 ml, 1/16 – 30 ml.

Od sastojaka je potrebno:
1/4 šolje mlevenog lana
1/4 šolje susama
1/2 šolje čia semenki
1/2 šolje sirovig bundevinog semena
1/2 šolje sirovog suncokretovog semena
ravna kašičica soli
ravna kašičica dimljene paprike (slatke ili ljute)
240 ml vode

Suve sastojke sipati u činiju. Ne mora biti prevelika jer nema mešenja.

Sipati vodu i promešati. Na prvi pogled će vam se činiti da ste dobili jednu baricu i da to
nikada neće postati masa od koje može nešto da se formira. Sačekati pola sata do sat, da se
semenke natope i povežu.

I magija se desila! Semenke su se natopile i dobili smo smesu koja je spremna za pleh.

Iznenadićete se koliko je masa fino i ravnomerno razpoređuje po plehu. Možete ravnati testo
rukama, kašikom, plastičnom špatulom ili alatkom, sa slike, za ravnjanje fila.

Točkom za pizzu sam razrezala testo da bi, po pečenju, pločice mogle lakše da se lome.
Peći na 120 C, oko pola sata. Izvući pleh i ohladiti pre lomljenja na komade.

Evo ideje za posluživanje! Pločice se mogu koristiti umesto krekera ili kolutova bageta.

Predlog br.1: Ovčji sir iz ulja i masline

Predlog br.2: Krem sir i slanina
Predlog br.3: Sveža paprika i sušeni paradajz
Predlog br.4: Sudžuk i komadi parmezana iz ulja
Predlog br.5: Krem sir i grilovane tikvice.

Predloži su proizašli iz trenutnog stanja mog frizidera. Naravno, velike su mogućnosti za

kombinovanje.
Prijatno!
PS. U hrono ishrani se jaki sirevi jedu retko. Takođe, ne treba preterivati ni sa semenkama
jer, kao što sam već rekla, imaju dosta masnoće u sebi.