Professional Documents
Culture Documents
ROLAT OD KROMPIRA
Sastojci:
Način pripreme:
Veće parče najlonske folije namažemo uljem. Na foliji raširimo smesu od krompira. Na smesu
za rolat poređamo krugove šunkarice. Na jedan kraj smese nanesemo obarenu boraniju.
Pomoću folije uvijemo rolat. Tepsiju namažemo margarinom i pospemo prezlom. Pomoću
folije stavimo rolat u tepsiju. Na rolat stavimo parčiće margarina i nanesemo prezlu. Pečemo
30 minuta u rerni zagrejanoj na 210 stepeni.
U šerpicu, na šporetu, stavimo preostali margarin da se rastopi. Listove žalfije sitno isečemo i
dodamo u šerpicu sa margarinom. Posolimo, promešamo i sklonimo šerpicu sa šporeta.
Izvadimo rolat iz tepsije i isečemo na parčad koja serviramo na tanjir. Dekorišemo kečapom i
grančicama francuskog peršuna. Na svako parče rolata nanesemo rastopljen margarin sa
žalfijom.
Prijatno!