Autor: LucijaKm

Kiseli luk u teglama

Odmah me vrati u detinjstvo, u Stanare kod Doboja, za kuhinjskim stolom
kako brzinom svetlosti nestaju iz tegle i zavrsavaju u mom stomaku.
Fenomenalna zimnica.
45min Jednostavno
Sastojci
sitni crni luk 2 kg
slacica 1/2 kafene kasikice po tegli zavisno koliko tegli dobijete
biber u zrnu 1/2 kafene kasikice po tegli
sirce 500 ml
secer 500 g
lovorov list 4 kom

Priprema
1. Luk oguliti i dobro oprati. Ocediti ga i redjati u ciste i suve tegle.
2. Sirce pomesajte sa 500 ml vode, lovorovim listom i secerom i pustite da provri.
3. Dobijenom tecnoscu prelijte luk u teglama i u svaku dodajte pola kasikice bibera u zrnu
i slacice. Ko ne voli slacicu moze da je izostavi.
4. Tegle stavitu u hladnu rernu i sterilizovati ih na 100 stepeni 25 min.
5. Gotove iz rerne ih redjati, da budu pokrivene preko noci da se same ohlade.
6. Konervans je namerno izostavljen zato sto smatram da se ovako ukusna zimnica najpre i
pojede i moze uvek u bilo koje doba godine praviti. Ko ipak zeli moze da doda pola
kesice konzervansa rasporedjeno po malo u svaku teglu.

Posluživanje
Sluziti kao salatu ili grickati samostalno.

www.coolinarika.com