Professional Documents
Culture Documents
Musaka od krompira
Klasika da klasičnije ne može biti... Obično na blogu nemam takve recepte ali tu i
tamo "zaluta" po neki jer ma kako nešto bilo klasično i uobičajeno za nekog je
možda novo i neobično pa onda... evo uputstva...
Potrebno je:
(za 4 osobe)
1 kg krompira
50 ml ulja
2 jaja
500 ml mleka
U tiganju, na malo ulja, prodinstala sam sitno seckan luk a kada je omekšao
dodala meso i stalno mešajući dinstala oko 10 minuta. Pred kraj sam posolila,
pobiberila i dodala mlevenu papriku.
Znači kad sam sve poređala prelila sam mešavinom jaja i mleka i stavila u rernu
da se peče na nekih sat vremena od kako provri tj. dok se gore ne uhvati fina
korica. Pekla sam na 200 stepeni.
Kada sam izvadila iz rerne ostavila sam musaku da odmori 15-ak minuta a onda
servirala sa malo seckanog peršuna i milerama.
Savet: A da vam rerna ne bi bila "čista" kao moja...grrrrr.... predlažem dve
opcije:
b) celu posudu u kojoj pravite musaku stavite u "činiju" koju napravite od alu-
folije tako da ako nešto kipi kipi u foliju a ne na dno rerne pa da onda gori-dimi i
ostalo...